ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ผัดให้แห้ง หอมกลิ่นกะทะเส้นเหนี่ยวนุ่มน่าทาน

ขอแนะนำ เมนู ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ผัดให้แห้ง หอมกลิ่นกะทะ ทำทางเองกันที่บ้านแบบง่าย ๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยากเมนูอาหารจานเดียว แน่นอนค่ะทุกคนตามชื่อเมนู วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้จะเป็น “อกไก่” แต่หลักๆจริงๆจะต้องเป็น “เส้นใหญ่” ส่วนวัตถุดิบอื่นๆ รวมไปถึงเครื่องปรุง จะมีอะไรบ้าง เราไปดูวิธีการทำกันเลย

แจกสูตร ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ทำทานเองที่บ้านด้วยขั้นตอนง่าย ๆ

ขั้นตอนแรก เราจะเริ่มด้วยการเตรียมวัตถุดิบกันก่อนค่ะ “อกไก่” เราจะนำไปล้างด้วยเกลือ อาหารไทยยอดนิยม จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางๆเลยนะ่ะ อยากใส่เท่าไหร่ก็เอาตามที่ชอบเลย ส่วน “เส้นใหญ่” เราจะคลี่เส้นให้มันไม่ติดกันเป็นก้อน ปริมาณเอาตามที่ชอบเลย ส่วน “หมึกกรอบ” เราจะหั่นให้เป็นชิ้นยาวพอดีคำหรือจะไม่ใส่ก็ได้ “ต้นหอม” 2-3 ต้นหั่นฝอย เมื่อเตรียมทุกอย่างเสร็จแล้ว เราไปที่หน้าเตากันเลย

ขั้นตอนต่อไป เราจะมาปรุงไก่กันก่อนนะ เตรียมถ้วยมา 1 ใบ ใส่ไก่ที่เราหั่นลงไป ตามด้วย “น้ำมันพืช” พอให้ทั่วเนื้อไก่ “ซีอิ๊วขาว” 2 ช้อน “น้ำตาลทราย” 2 ช้อน “พริกไทยป่น” แค่ติดปลายช้อน “ไข่ไก่เอาแต่ไข่ขาว” 4 ฟอง แล้วผสมให้ทุกอย่างเข้ากั แล้วไปทำอย่างอื่นต่อค่ะ

ตั้งกะทะเลยค่ะทุกคน ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมัน 1 ทัพพี พอน้ำมันเริ่มร้อน ตามด้วย “กะเทียมบด” 1 หยิบมือ ผัดให้กะเทียมเริ่มมีกลิ่นหอม ตามด้วย “ไก่ที่เราปรุงเอาไว้” ตามลงไปได้เลย แล้วก็คั่วไปเรื่อย ไม่ต้องรีบ พอไก่เริ่มสุก ตามด้วย “หมึกกรอบ” ตามชอบได้เลยนะ ตามด้วย “ไข่แดง” ที่เราเหลือไว้จากการหมักไก่ เมนูอาหารจากไก่ ตามด้วย “กากหมู” 3 ช้อน พอเริ่มมีกลิ่นหอมของกะทะ ให้เราใส่ “เส้นใหญ่” ลงไปได้เลย ยังไม่ต้องคนนะ

เราจะมาปรุงรสกันก่อน ปรุงเทไปบนเส้นนะ “น้ำปลา” “น้ำตาลทราย” “ซีอิ๊วขาว” อย่างละ 2 ช้อน คลุกให้เส้นกับเครื่องปรุงเข้ากัน จากนั้นค่อนคลุกเคล้าทุกอย่างที่อยู่ในกะทะให้เข้ากันดี จากนั้นเร่งเป็นไฟแรง แล้วผัดไปสักพักพอกะทะเริ่มมีกลิ่นหอม (อย่าให้ถึงกับไหม้นะ) เราจะโรยหน้าด้วยต้นหอม ผัดพอให้หอมสลด ตบท้ายด้วย “น้ำมันหอย” 1 ช้อน คลุกให้ทุกอย่างเข้ากันดี แค่นี้ก็เรียบร้อย เป็นยังไงบ้างทุกคน ทำตามไม่ยากเลยใช่ไหมค่ะ แล้วพบกันใหม่ในเมนูหน้า สำหรับตอนนี้ต้องลาไปก่อนไปเล่นเกมคลายเครียดที่ betclic88 เล่นง่าย เล่นได้ทุกวัน