ขนมฝอยทอง ขนมหวานไทยที่นิยมใช้กันมากในงานมงคลต่าง ๆ

ขนมฝอยทอง เมนูโปรดของใครหลายๆคน ถือเป็นขนมมงคล ที่ถูกนำไปใช้ในการมงคลต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นงานแต่ง งานขึ้นบ้านใหม่ หรืองานวันเกิดอยากจะกิน แต่ทุกคนรู้หรือไม่ว่า เจ้าขนมฝอยทอง ที่แสนหวานที่มีชื่อไทยจ๋าออกขนาดนี้ กลับไม่ได้เป็นขนมของคนไทยแท้ๆมาตั้งแต่เกิด แล้วเป็นของใคร มีที่มาที่ไปยังไง มา…พวกเรา เรามาชุมนุม เอ๊ย ไม่ใช่

ขนมฝอยทอง ขนมไทยสัญชาติโปรตุเกส รสชาติหวานอร่อยของโปรดหลาย ๆคน

เข้าสู่ช่วง สาระมีอยู่จริงกัน ดีกว่าขนมฝอยทองเริ่มเข้ามาในสยามประเทศในสมัยพระนารายณ์มหาราช พอมาถึงตอนนี้ก็ขอเข้าเรื่องประวัติศาสตร์ไทยกันก่อน เผื่อมีบางคนสงสัย พระนารายณ์มหาราช คือพระมหากษัตริย์ในสมัยกรุงศรีอยุธยาศรีรามเทพนคร เป็นราชบุรี เอ๊ย เป็นราชธานี ท่านเป็นกษัตริย์องค์ที่ 27 ของอโยธยา และเป็นกษัตริย์จากราชวงศ์ปราสาททองพระองค์ที่สี่ ที่ก้าวขึ้นมาครองสยามประเทศในครานั้น

กลับเข้าเรื่องขนมฝอยทองกันต่อ ในสมัยนั้นสยามประเทศ เริ่มมีการติดต่อกับชาวต่างชาติ โดยเฉพาะชาวฮอลันดา หรือชาวโปรตุเกส ซึ่งประเทศนี้นอกจากจะเข้ามาค้าขาย และเรื่องการทหารแล้ว ยังได้นำสูตรขนมที่ใช้ไข่เป็นส่วนผสมในการทำ เข้ามาในสยามประเทศ โดนขนมชนิดนี้จะมีลักษณะเป็นเส้นสีทองยาวๆ มีรสหวาน ชาวฮอลันดานิยมนำไปทานคู่กับขนมปัง

ขนมฝอยทองคือขนมไทยชนิดแรกๆ ที่นำไข่เข้ามาเป็นส่วนผสมด้วย โดยสมัยนั้นขนมไทยแท้ๆ มักจะมีแค่ส่วนผสมของ มะพร้าว กะทิ และก็น้ำตาลเท่านั้น โดยว่ากันว่า ท้าวทองกีบม้า หรือชื่อเต็มว่า ดอนญ่า มารี กีมาร์ เดอปีน่า ซึ่งเป็นลูกครึ่ง ญี่ปุ่น กับ โปรตุเกส ซึ่งเป็นภรรยาของ คอนสแตนติน ฟอลคอน หรือ พระยาวิชาเยนท์ เป็นผู้ที่ทำขนมฝอยทองเป็นคนแรกในสยาม โดยทำขึ้นในงานเลี้ยงรับรองทูตจากประเทศฝรั่งเศสที่เข้ามาเยือนสยามประเทศในสมัยนั้น

โดยในสมัยนั้น ชาวฮอลันดา หรือชาวโปรตุเกส พยายามเข้ามามีอำนาจในการค้าขายกับชาวสยาม ซึ่งด้วยความเป็นชาติที่เน้นการปรองดอง ชาวสยามจึงพยายามดึงฝรั่งเศสเข้ามามีส่วนร่วมในการค้าขายด้วย เพื่อเป็นการลดทานอำนาจของโปรตุเกสที่คิดจะมายึดอำนาจทางการค้าจากสยาม โดยแนวคิดนี้ว่ากันว่า คอนสแตนติน ฟอลคอน เป็นผู้ริเริ่ม

จากขนมฝอยทอง สู่ประวัติศาสตร์ไทยสมัยอยุธยาบางส่วน ดูเข้ากันดีนะ และนั้นแหละคือที่มาที่ไปของขนมฝอยทอง

สามารถกดติดตาม อาหารไทยยอดนิยม และเมนูแนำนำ เข้าครัวทำขนมไทย ด้วยเมนูฝอยทองที่หวานฉ่ำ

ถ้าหากว่างหลังจากการทำเมนูอาหาร แอดขอแนะนำ Gclub168 ไว้เล่นแบบเพลิน ๆ