ขนมเบื้องไทย กรอบหวานมันใครทานก็ติดใจ ไว้ทานเล่นแบบเพลิน ๆ

ขนมเบื้องไทย เรียกได้ว่าเป็นเมนูขนมทานเล่นที่ใครๆก็ชอบ ส่วนมากมีขายที่งานเทศกาลต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นงานวัด งานฝังลูกนิมิต แต่ตามตลาดนัดทั่วไปก็มีขาย วันนี้เรามีวิธีทำขนมชนิดนี้มาฝากทุกคนกัน เพราะอาจจะมีบางคนสนใจอยากทดลองทำเอง ว่ามันจะยากหรือง่ายขนาดไหน ตามมาดูกัน

สูตร ขนมเบื้องไทย ที่ทำทานเองที่บ้านแบบง่าย ๆ ในวันหยุด

วัตถุดิบในการทำขนมเบื้องไทย

ในส่วนของวัตถุดิบนั้นส่วนแรก คือแป้งที่ใช้ทำขนม มีแป้งสาลี แป้งถั่วเขียว และแป้งข้าวเจ้า ตามมาด้วยน้ำปูนใส ไข่แดงของไข่เป็ด และน้ำตาลปี๊บ ส่วนต่อมา คือน้ำตาลที่เราใช้สำหรับทาหน้าขนม มีไข่ขาวของไข่เป็ด และน้ำตาลปี๊บ จากนั้นเป็นส่วนของครีมทาขนม มีน้ำตาลทราย ครีมออฟทาทาร์ และไข่ขาวของไข่เป็ด สุดท้ายส่วนไส้หวานของขนมมีฝอยทอง มะพร้าวทึนทึกขูด โดยส่วนผสมทั้งหมดจะมีประมาณนี้ค่ะ

ขนมเบื้องไทยกับวิธีการทำแบบสบายๆ

มาถึงขั้นตอนวิธีการทำ เริ่มจากร่อนแป้งทั้ง 3 ชนิดเข้าด้วยกัน โดยใส่ไข่แดง น้ำปูนใส และน้ำตาลปี๊บผสมลงไปนวด จนเข้ากันดีพักไว้ ขั้นการทำน้ำตาลทาหน้า เอาไข่ขาวกับน้ำตาลปี๊บ คนผสมกันจนละลายพักไว้ เราก็มาทำในส่วนของตัวครีม โดยการนำน้ำตาลทราย ครีมออฟทาทาร์ รวมถึงไข่ขาวรวมกันตีให้ขึ้นฟู ตั้งกระทะที่ทำขนมชนิดนี้ ใช้ไม้กระจ่า ที่เค้าใช้ทำขนมแบบนี้แตะแป้งทาลงกระทะ แล้วก็ทาน้ำตาลที่เตรียมไว้ จากนั้นก็ตักครีมค่ะ วางบนแป้ง ใส่ไส้หวาน เช่น มะพร้าว ฝอยทอง พอสุกก็พับขนมเป็นครึ่งหนึ่ง เป็นอันพร้อมทานได้ค่ะ

ขนมเบื้องไทยสร้างกำไรทำเป็นรายได้เสริม

ส่วนของขั้นตอนที่บอกไปนั้น บางคนดูแล้วอาจจะทำได้เลย ซึ่งบางคนต้องฝึกหลายรอบ เพราะมันก็ไม่ใช่เรื่องง่ายถ้าเราไม่เคยทำ เราสามารถทำเป็นรายได้เสริมได้แบบสบายๆ ถ้าทำเก่งแล้ว เพราะต้นทุนต่ำ ส่วนผสมมีไม่มาก ก่อนทำขายเราก็ดูข้อมูลทั่วๆไปว่าเค้า ใช้ปริมาณมากน้อยแค่ไหน ในการทำขาย เพราะมันจะแตกต่างจากการทำกินเอง แต่มีกำไรแน่นอนค่ะ

สรุปเลยว่าในการทำขนมชนิดนี้นั้น จะว่าขั้นตอนดูง่ายก็ใช่ หรือจะว่าดูยากก็ใช่อีกนั่นแหล่ะค่ะ ขึ้นอยู่กับทักษะต้องฝึกบ่อยๆ แต่ถ้าทำได้แล้ว ทำขายคือมีกำไรให้เราได้ชื่นใจแน่นอน ลองหัดทำกันดู

สามารถกดติดตาม อาหารไทยยอดนิยม และเทคนิคการทำขนมไทยน่าทาน ขนมฝอยทอง ขนมหวานไทยที่นิยมใช้กันมากในงานมงคลต่าง ๆ

ถ้าหากว่างหลังจากการทำเมนูขนมหวานน่าทานแล้ว แอดขอแนะนำ  gclub888 ไว้เล่นแบบเพลิน ๆ