ขนมไทยน่าทาน ข้าวเหนียวดำเปียกลำไยมะพร้าวอ่อนเผือก อร่อยทำได้ไม่ยาก

ข้าวเหนียวดำเปียกลำไยมะพร้าวอ่อนเผือก เป็นเมนูขนมไทยๆที่ชื่อดูยาวไปนิดหนึ่ง แต่มันก็บอกได้ถึงส่วนผสมของขนมชนิดนี้ ว่ามีอะไรเป็นส่วนประกอบบ้างนั่นเอง ในการทำนั้นไม่ได้ยุ่งยากอะไร ส่วนผสมก็มีไม่มาก วันนี้เราเลยอยากพาเพื่อนๆ มาดูวิธีการทำกันค่ะ ว่าเค้าทำกันอย่างไรบ้าง ตามมาเลยค่ะ

เมนูขนมไทยๆ ข้าวเหนียวดำเปียกลำไยมะพร้าวอ่อนเผือก ทำทานได้แบบง่าย ๆ

ส่วนผสมของข้าวเหนียวดำเปียกลำไยมะพร้าวอ่อนเผือก

ขั้นตอนในการเตรียมส่วนผสมนั้น เริ่มจากเราทำการแช่ข้าวเหนียวดำ 1 คืนก่อนนะคะ ตามมาด้วย เผือกที่นึ่งแล้วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เนื้อลำไย น้ำตาลทราย กะทิ ต่อด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน เกลือ และสุดท้ายคือแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวโพด หรือแป้งมันค่ะ โดยส่วนผสมทั้งหมดนี้ เราสามารถหาซื้อได้ทั่วไปตามท้องตลาดนั่นเองค่ะ

ขั้นตอนการทำข้าวเหนียวดำเปียกลำไยมะพร้าวอ่อนเผือก

ต่อมาก็เป็นส่วนของการทำนะคะ นำข้าวเหนียวดำที่เราแช่ไว้แล้วนั้น ใส่น้ำต้มจนสุก พอน้ำเริ่มแห้งลง เราก็นำเผือกที่นึ่งไว้แล้ว เนื้อลำไย และเนื้อมะพร้าวอ่อน มาผสมให้เข้ากัน จากนั้นทำการเติมน้ำตาลทราย พอเดือดทำการเทแป้งข้าวโพดผสมน้ำนิดหน่อย อันนี้อาจจะเป็นแป้งมันก็ได้ เอาที่เราสะดวก คนจนข้าวเหนียวดำเข้มข้น แล้วก็พักไว้ มาถึงการทำน้ำกะทิราด โดยนำตั้งไฟจนร้อน ใส่แป้งข้าวเจ้า เกลือ ผสมน้ำนิดหนึ่ง คนจนกะทิข้นขึ้น เอาไว้ราดหน้าขนม เราทำการตักขนมใส่ถ้วย ราดกะทิพร้อมเสิร์ฟค่ะ

ข้าวเหนียวดำเปียกลำไยมะพร้าวอ่อนเผือกหาทานง่ายราคาไม่แพง

เนื่องด้วยเป็นขนมพื้นบ้าน การหาทานจึงหาได้ง่าย บางทีเราก็ทำทานกันเองที่บ้าน เพราะจะได้ปริมาณที่มากกว่าไปซื้อมาทานเอง แต่ก็ต้องลงทุนไม่เกิน 100 บาท สำหรับคนที่ไม่มีเวลา ก็หาทานได้ตามตลาดทั่วๆไปนะคะ ราคาถุงละ
10-15 บาท แล้วแต่เราจะสั่งพิเศษหรือไม่ รสชาติออกหวานมันเค็มๆ เป็นความเค็มของกะทิเรียกว่าอร่อยเลยทีเดียวค่ะ

เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร สรุปได้ว่าขนมเมนูนี้ เราจะทำทานเองก็ได้สำหรับคนที่ชอบทำขนม แต่ถ้าคนที่ไม่มีเวลา ก็สามารถหาซื้อมาทานได้เช่นกันนะคะ รับรองอร่อยเหมือนกันเลยค่ะ

เมนูขนมไทยน่าทาน ขนมข้าวเหนียว ที่สืบทอดมาเป็นขนมไทย โดยใช้ข้าวเหนียวเป็นหลัก และยังอร่อยอีกด้วย

ถ้าหากว่างจากการทำขนมแสนอร่อยที่คุณทำไว้ทานแล้ว ขอแนะนำ gclub888 ไว้เล่นในยามว่างหรือระหว่างรอทานอาหาร