หมูกระทะ อาหารยอดฮิตของคนไทย เพราะได้กินทั้งเนื้อหมู เนื้อวัว
...
ข้าวผัดสับปะรด วันนี้เราขอนำเสนอเมนูธรรมดา ๆ อย่างข้าวผัด แต่เพิ่มความพิเศษด้วยการทำเป็นข้าวผัดสับปะรด เมนูนี้เป็นเมนูสำหรับน้อง ๆ หนู ๆ กัน โดยเฉพาะเพราะเราได้คัดสรรวัตถุดิบที่มีประโยชน์หลากหลายชนิดมารังสรรค์เป็นเมนูนี้กัน
1.ข้าวสวย ปริมาณ 1 ถ้วย
2.เนื้อหมูปริมาณ 100 กรัม หรือ 1 ขีด
3.น้ำมันพืช ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
4.ลูกเกดสีดำ ปริมาณ 1 ช้อนชา
5.ถั่วลันเตา ปริมาณ 1 ช้อนชา
6.แครอท ปริมาณ 1 ช้อนชา
7.หมูหยอง ปริมาณ 2 ช้อนชา
8.เม็ดมะม่วงหินพานต์แบบอบแล้ว ปริมาณ 2 ช้อนชา
9.กระเทียม ปริมาณ 2 – 3 กลีบ
10.สับปะรด ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำปลา ปริมาณ 1 ช้อนชา
12.น้ำตาลทราย ปริมาณ1/3 ช้อนชา
13.น้ำมันหอย ปริมาณ 1/2 ช้อนชา
14.ซอสปรุงรสฝาเขียว ปริมาณ 1/2 ช้อนชา
อุปกรณ์สำหรับเมนูข้าวผัดสับปะรด
1.มีด
2.เขียง
3.กระทะ
4.ตะหลิว
5.จานสำหรับวางพักวัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำสำหรับเมนูข้าวผัดสับปะรด
1.นำเนื้อหมูปริมาณ 100 กรัม หรือ 1 ขีด มาล้างให้สะอาด จากนั้นตั้งให้สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นให้มีขนาดเล็กลง เป็นชิ้นๆ ขนาดพอดีคำ แล้วใส่จานวางพักไว้
2.นำแครอทมาล้างให้สะอาด ตั้งจนสะเด็ดน้ำ ปอกเปลือกนอกของแครอทออก แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้ววางใส่จานวางพักไว้
3.นำกระเทียม ปริมาณ 2 – 3 กลีบ มาปอกเปลือก แล้วทุบหยาบ วางใส่จานพักไว้
4.นำสับปะรด มาปอกเปลือก เอาตาสับปะรดออกให้หมด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็กๆ แต่ให้เป็นขนาดสี่เหลี่ยมลูกเต๋าที่ใหญ่กว่าขนาดของสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแครอท
5.นำกระทะมาตั้งไฟ รอจนร้อนได้ที่ เติมน้ำมันพืช ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ลงไปรอจนน้ำมันร้อนได้ที่
6.เติมกระเทียม ปริมาณ 2 – 3 กลีบ ที่เตรียมไว้ลงไปเจียวจนหอม
7.เติมเนื้อหมูปริมาณ 100 กรัม หรือ 1 ขีด ที่เตรียมไว้ลงไปผัดพอใกล้สุก เติมข้าวสวย ปริมาณ 1 ถ้วย ลงไปผัดคลุกเคล้า
8.เติมสับปะรดหั่นเต๋า ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ลงไปผัดคลุกเคล้าจนเข้ากัน
9.เติมลูกเกดสีดำ ปริมาณ 1 ช้อนชา, ถั่วลันเตา ปริมาณ 1 ช้อนชา และแครอทหั่นเต๋า ปริมาณ 1 ช้อนชา ลงไปผัดคลุกเคล้าจนเข้ากัน
10.ทำการปรุงรส โดยการเติมน้ำปลา ปริมาณ 1 ช้อนชา, น้ำตาลทราย ปริมาณ1/3 ช้อนชา, น้ำมันหอย ปริมาณ 1/2 ช้อนชา และซอสปรุงรสฝาเขียว ปริมาณ 1/2 ช้อนชา ลงไปผัดคลุกเคล้าจนเข้ากัน
11.ตักใส่จานเตรียมเสริฟ์ จากนั้นโรยหมูหยอง ปริมาณ 2 ช้อนชา และเม็ดมะม่วงหินพานต์แบบอบแล้ว ปริมาณ 2 ช้อนชา ลงไปบนข้าวผัดสับปะรด ยกเสริฟ์จะได้รสชาติที่กลมกล่อมเหมาะกับน้อง ๆ หนู ๆ
ขอแนะนำเว็บ เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร รวมอาหาร ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดูข้อมูลอาหาร และ อาหารสุขภาพ ได้ที่นี่
ในบรรดาอาหารทะเลทั้งหมด ปลาหมึกสดมักจะเป็นของที่หลายคนมองว่าทำได้ง่าย ยิ่งถ้าเป็น ปลาหมึกย...
แกงหอยขม เป็นเมนูอาหารที่ค่อนข้างมีเสน่ห์ แต่เดิมชาวบ้านที่ไปทำไร่ไถนาแล้วได้หอยกลับมา ก็จ...
การทำน้ำจิ้มซีฟู้ด แม้ว่าปัจจุบันจะมีน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบสำเร็จรูปจำหน่ายแล้ว แต่ก็...