ร้านแซ่บนัวครัวอิสานขอนแก่น กับอาหารอีสานสไตล์ไฮโซ ที่บอกเลยว่าอร่อยสุด ๆ
...
ซอสเทอริยากิ เป็นซอสสไตล์ญี่ปุ่นที่มีความหอมหวาน มีกลิ่นเหล้าสาเกนิด ๆ เหมาะจะใช้ราดข้าว หรือทำน้ำจิ้มของทอดหรือของย่างอย่างยิ่ง นอกจากนี้ด้วยความเหนียวของตัวซอสจึงสามารถเคลือบผิวอาหารได้เป็นอย่างดี และด้วยสีออกน้ำตาลเข้มจึงทำให้อาหารดูมันวาวน่ากินมาก
ส่วนผสมซอสเทอริยากิ
วิธีทำซอสเทอริยากิ
ซอสเทอริยากิกินกับอะไรดี
นำซอสเทอริยากิสูตรนี้มาวางเคียงกับเนื้อสัตว์ต่าง ๆ โดยเฉพาะ เนื้ออบ ปลาย่าง ไก่อบ หรือจะเป็นซีฟู้ดย่าง หรือสเต๊กก็อร่อยดี และนอกจากนี้ซอสสูตรนี้ยังเหมาะจะนำมาใส่ในข้าวราดเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ก็จะอร่อยและเข้ากันมาก
เคล็ดลับทำซอสเทอริยากิให้อร่อย
น้ำตาลทรายแดงที่ใช้ในสูตรนี้จะช่วยให้รสชาติของซอสเทอริยากิมีความกลมกล่อม ไม่หวานเกินไป และมีกลิ่นคล้ายกับรมควันมานิด ๆ ซึ่งน้ำตาลทรายแดงนี้ดีมีประโยชน์มาก เพราะทำมาจากน้ำตาลอ้อย และไม่มีการใส่สารฟอกสี ทั้งยังอุดมด้วยแคลเซียมถึง 450 มิลลิกรัม ซึ่งมากถึง 3 เท่าของน้ำตาลทรายขาว และยังมีธาตุเหล็ก 20 มิลลิกรัม ซึ่งมากกว่า 2 เท่าของน้ำตาลทรายขาวด้วย
มิรินกับสาเกซื้อที่ไหน
ส่วนผสมต่าง ๆ อย่างมิรินหรือเหล้าสาเกก็สามารถหาซื้อได้ตามห้างที่ขายของญี่ปุ่นต่าง ๆ และให้คุณเลือกเหล้าสาเกแบบที่ราคาไม่แพงมาใช้ เพราะเป็นแบบปรุงอาหาร ไม่ใช่แบบใช้เครื่องดื่มซึ่งมักจะมีราคาแพงกว่า
ขอแนะนำเว็บ อาหารไทยยอดนิยม รวมอาหาร ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดูข้อมูลอาหาร และ
มาทำความรู้จัก วัตถุดิบ เนย สุดพื้นฐานเบื้องหลังความอร่อย
วิธีเก็บซุปและสตู กับการจัดเก็บซุปและสตูโดยหลักแล้วเพื่อเป็นการถนอมอาหาร เพราะทั้งสองอย่า...
การจัดเก็บเนื้อหมึก ที่หากคุณกำลังวางแผนเมนูจากหมึกเป็นจานเด็ดในมื้อต่อไป ก็ได้เวลาที่จะอ...
เติมความหวานให้ชาและกาแฟ ที่การเติมความหวานให้กับกาแฟและชาก็เป็นอีกหนึ่งองค์ประ...