ปลากระพงขาวนึ่งมะนาว เมนูแสนอร่อย ที่มาพร้อมกับคุณประโยชน์มากมาย

            ปลากระพงขาวนึ่งมะนาว ซึ่งปลากระพงขาวเป็นปลาทะเลที่อุดมด้วยสารอาหารมากมาย รสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์ แถมเมนูปลากระพงขาวนึ่งมะนาวก็เป็นเมนูที่อุดมด้วยสมุนไพรช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม เรียกว่าเป็นเมนูครบเครื่องกันเลย ส่วนกรรมวิธีการทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด เราไปพบกับกรรมวิธีการทำเมนูปลากระพงขาวนึ่งมะนาวพร้อมๆ กันเลย

วิธีทำ และวัตถุดิบที่ใช้สำหรับในการทำเมนู ปลากระพงขาวนึ่งมะนาว จะมีอะไรบ้าง ?

1.ปลากระพงขาว ปริมาณ 1 ตัว น้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม

2.รากผักชี ปริมาณ 5 ราก

3.กระเทียม ปริมาณ 10 – 15 กลีบ

4.ผักชี ปริมาณ 1 กำมือ

5.พริกขี้หนู ปริมาณ 20 เม็ด

6.น้ำปลา ปริมาณ 3 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำตาลปี๊บ ปริมาณ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

8.ซีอิ้วขาว ปริมาณ 2 ช้อนชา

9.น้ำมะนาว ปริมาณ 3 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์สำหรับเมนูปลากระพงขาวนึ่งมะนาว

1.มีด

2.เขียง

3.ครก

4.สาก

5.หม้อนึ่ง

6.จานสำหรับวางพักวัตถุดิบ

7.ถ้วยสำหรับผสม

กรรมวิธีการทำเมนูปลากระพงขาวนึ่งมะนาว

1.นำปลากระพงขาว ปริมาณ 1 ตัว น้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัมมาล้างให้สะอาด ขอดเกล็ดปลาออก คว้านท้องปลา จากนั้นนำไปนึ่ง พอสุกทั้งตัวใส่จานเตรียมเสิร์ฟ

2.นำรากผักชี ปริมาณ 5 ราก มาล้างให้สะอาด ตั้งให้สะเด็ดน้ำ แล้วโขลกในครก จากนั้นใส่จานพักไว้

3.นำกระเทียม ปริมาณ 10 – 15 กลีบ มาแกะเปลือกออก จากนั้นสับหยาบ แล้วใส่จานพักไว้

4.นำผักชี ปริมาณ 1 กำมือ มาล้างให้สะอาด ตั้งให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่จานพักไว้

5.นำพริกขี้หนู ปริมาณ 20 เม็ด มาล้างให้สะอาด เด็ดขั้วพริกออก จากนั้นหั่นพริกขี้หนูให้มีขนาดเล็กลง

6.ปรุงน้ำราดปลานึ่งมะนาวโดยผสมน้ำปลา ปริมาณ 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลปี๊บ ปริมาณ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ้วขาว ปริมาณ 2 ช้อนชา

และน้ำมะนาว ปริมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ในถ้วยผสมจนเข้ากันทุกสัดส่วน

7.เติมรากผักชี ปริมาณ 5 ราก, กระเทียม ปริมาณ 10 – 15 กลีบและพริกขี้หนู ปริมาณ 20 เม็ดที่เตรียมไว้ลงไปในถ้วยผสมจนเข้ากันทุกสัดส่วน

8.นำน้ำราดที่ผสมไว้ไปแล้วบนตัวปลากระพงขาวที่ผ่านการนึ่งมาแล้ว

9.โรยผักชี ปริมาณ 1 กำมือ ลงไป เป็นอันเสร็จ ยกเสิร์ฟกันร้อนๆ ได้เลย

ขอแนะนำเว็บ เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร รวมอาหาร ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดูข้อมูลอาหาร และ เมนู อาหารสุดเด็ด รับประทานเป็นประจำแล้วจะช่วยให้ห่างไกลจากไข้หวัดได้อย่างแน่นอน