“กล้วยปิ้ง” แนะนำอาหารทานเล่นเมนูอร่อยถูกใจสุขภาพดีแน่นอน
...
สะตอ ผักชนิดหนึ่ง ที่มีลักษณะเป็นฝักยาวใหญ่ มีกลิ่นเฉพาะตัว บางคนจะไม่ชอบกินของสะตอเพราะมีกลิ่นแรง แต่สำหรับบางท่านชอบรับประทานสะตออย่างมาก เนื่องจากสะตอเป็นพืชผักประจำถิ่นของภาคใต้ โดยส่วนใหญ่แล้วจะมีเมนูอาหารที่ทำจากสะตอเป็นจำนวนมาก อาหารไทยยอดนิยม ซึ่งทำให้คนไทยหลายคนชื่นชอบกับเมนูอาหารที่ทำจากสะตอ วันนี้เราจะพาทุกท่านไปรู้จักกับเมนูอาหารไทยภาคใต้ ที่ทำจากสะตอจะเป็นอาหารที่น่ารับประทานมากเพียงใดนั้นไปดูกันเลย
รังสรรค์เมนูอาหารไทยภาคใต้ ด้วยวัตถุดิบ สะตอ
เมนูส่วนใหญ่ที่ทำจากสะตอนั้น จะเป็น เมนูผัดสะตอ ซึ่งสะตอเป็นวัตถุดิบที่นำมาผัดกับเครื่องแกงจะมีความอร่อยที่สุด ซึ่งจะมีเมนูแสนอร่อยอะไรบ้างนั้นเราจะพาทุกท่านไปดูกันดังต่อไปนี้
- สะตอผัดกะปิหมูสามชั้น
เมนูนี้เป็นเมนูแสนอร่อยที่นิยมนำมาทำรับประทาน เป็นเมนูที่ทำรับประทานได้ง่าย ซึ่งจะมีวิธีทำตามขั้นตอนดังต่อไปนี้
วัตถุดิบและส่วนผสม
-สะตอ ที่ทำการแกะเปลือกออกแล้ว
-หมูสามชั้น ปริมาณตามที่ต้องการ
-พริกแกงใต้ 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา ครึ่งช้อนโต๊ะ
-น้ำมันพืชเล็กน้อย
วิธีการทำ
ใส่น้ำมันลงในกระทะรอจนน้ำมันร้อน นำหมูสามชั้นมาผัด พอสุกได้ที่แล้ว ใส่พริกแกงใต้ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และเครื่องปรุงอื่นๆตามที่ต้องการ จากนั้นใส่สะตอลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่จานรับประทานได้เลย
- สะตอผัดสามรส
รสชาติอาหารของเมนูนี้จะมีรสชาติไม่เผ็ดมาก มีรสชาติกลมกล่อม ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ต่างก็ชื่นชอบในเมนูอาหารนี้ และสามารถรับประทานได้ทุกวัย ซึ่งจะมีวิธีการทำ และเป็นเมนูที่น่ารับประทานเพียงใดนั้นไปดูกันเลย
ส่วนผสมและวัตถุดิบ
-กุ้ง
-อกไก่
-สะตอ ที่แกะเปลือกแล้ว
-พริกแกง
-น้ำตาลปี๊บ
-น้ำปลา
-มะขามเปียก
-พริกหยวก
-หัวหอมใหญ่
-น้ำมันพืช
วิธีการทำ
ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งให้ร้อน น้ำพริกแกงไปผัดข้าวกับหอมใหญ่ที่หั่นเป็นลูกเต๋าไว้ จากนั้นนำวัตถุดิบเนื้อไก่ กุ้ง ลงไปผัดให้เข้ากันวันสุก เทน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียกตามที่ต้องการ โดยการปรุงนั้นให้รสชาติออกมาทั้ง 3 รสจะทำให้เป็นเมนูที่แสนอร่อย เสร็จแล้วใส่สะตอลงไป ใส่พริกหยวกลงไป ผัดให้เข้ากันตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟและรับประทาน
สำหรับเมนูอาหารที่ทำจากสะตอ ทั้ง 2 เมนูนี้เป็นเพียงเมนูแนะนำที่เรานำมาให้ท่านได้รู้จัก ยังมีอีกหลากหลายเมนูที่ทำจากสะตอ และเป็นเมนูที่แสนอร่อย ทำให้หลายคนชื่นชอบ ไม่เพียงแต่เป็นเมนูผัด ยังมีเมนูอาหารประเภทอื่นๆอีกมากมาย ที่ถูกรังสรรค์ด้วยวัตถุดิบสะตอแล้วมีรสชาติที่เป็นปักษ์ใต้แท้
- พิซซ่า อาหารอิตาลี ปัจจุบันถึอว่าอาหารฟาสต์ฟู๊ดที่ดังไปทั่วโลก
- หมูกระทะ อาหารยอดฮิตของคนไทย เพราะได้กินทั้งเนื้อหมู เนื้อวัว
- “กล้วยปิ้ง” แนะนำอาหารทานเล่นเมนูอร่อยถูกใจสุขภาพดีแน่นอน
- กุ้งขาวสด เหตุผลที่ควรมีติดตู้เย็นไว้เสมอ เพราะเหตุใดไปดูกันเลย
- ข้าวผัดเคย เมนูอาหารยอดฮิต รสชาติหอมอร่อย คนชอบกระปิต้องติดใจ
Written By