เมนูอาหารคาว อาหารหวาน ในช่วงเวลาที่ต้องอยู่บ้าน

อ่อมไก่บ้าน

ส่วนผสมอ่อมไก่บ้าน
1.ไก่บ้านครึ่งตัว
2.ผักชีลาว 5 ต้น
3.บวบลาว 2 ลูก
4.ต้นหอม 5 ต้น
5.เครื่องแกง
6.ตะไคล้ 4 ต้น
7.พริกแห้ง 1 กำมือ
8.หอมแดง 10 หัว
9.น้ำปลาร้า 2 กระบวย
10.น้ำเปล่า 1 ลิตร
11.เครื่องปรุง
12.น้ำปลา 4 ชต
13.ชูรส 1 ชต
ขั้นตอนการทำอ่อมไก่บ้าน
1.สับไก่ชิ้นพอดีคำ นำไปรวนจนไก่สุขตั้งไฟอ่อนทิ้งไว้25นาทีเพื่อให้ไก่เปื่อย
2.นำเครื่องแกงทั้งหมดมาหั่นใส่เครื่องปั่นพอหยาบๆจากนั้นนำมาใส่หม้อไก่ที่รวนไว้บนเตาเร่งไฟใส่เครื่องปรุงและชิม
3.นำบวบใส่ก่อนรอจนสุกและใส่ต้นหอมผักชีลาวคนให้ทั่วและปิดไฟ..พร้อมเสิร์ฟค่ะ
4.ผงนัวใส่ตามชอบส่วนน้ำปลาร้าขึ้นอยู่กับรสชาติยี่ห้อที่ใช่

แพนเค้ก

ส่วนผสมแพนเค้ก
1.แป้งแพนเค้กสำเร็จรูปของบิ๊กซี (1กล่องเล็ก) 200 กรัม
2.นมโฟร์มดรสจืด 2 กล่อง
3.ไข่ไก่ 2 ฟอง
4.น้ำตาล 1 ช้อนชา
5.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
6.นูเทลล่า (หรือแยมอะไรก็ได้ที่เราชอบ)
7.ผลไม้ (ตามใจชอบได้เลย เราเลือกสตอเบอร์รี่เพราะมีอยู่ในตู้เย็นพอดี)
8.เนย 1 กระปุกเล็ก
ขั้นตอนการทำแพนเค้ก
1.เทแป้งแพนเค้กตราบิ๊กซี (อันนี้ยืมรูปเขามานะคะกลัวหากันไม่เจอ)
2.ใส่นม,ใส่ไข่ไก่,ใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะ ลงไป ตีให้เข้ากัน จะใช้มือหรือเครื่องตีก็ได้คร้า
3.เมื่อตีจนเข้ากันแล้ว ใส่น้ำตาลและเกลือลงไป ตีอีกทีให้เข้ากัน
4.ตั้งกระทะโดยใช้ไฟอ่อนๆๆๆๆ ทาเนยลงบนกระทะให้ทั่ว กระทะเชฟลอนก็ได้ หรือกระทะทำกับข้าวก็ได้
5.เมื่อกระทะร้อนแล้วใช้ทัพพีตักแล้วราดลงบนกระทะให้เป็นแผนกลมๆ
6.รอจนแผนเค้กมีรูๆอยู่บนแผ่นแสดงว่าใกล้สุกแล้วให้พลิกอีกทางแล้วรอจนสุก
7.เมื่อสุกแล้วก้ตักขึ้นเอาแยมหรือนูเทล่าทาได้เลยแล้วตกแต่งด้วยผลไม้ที่ชอบ ก็สามารถทานได้เลย

#เมนูอาหาร #อาหารทำกินเอง lisergia #อ่อมไก่บ้าน #แพนเค้ก