บราวนี่โกโก้ สูตรทำง่ายๆ ที่ใครๆก็ทำได้ และยังอร่อยไม่เหมือนใคร

บราวนี่โกโก้ สวัสดีค่ะ วันนี้เราขอเอาใจเพื่อนๆ ที่ชอบทานบราวนี่กันด้วยเมนูบราวนี่โกโก้โดยสูตรที่จะพาเพื่อนๆ ทำในวันนี้ก็ไม่ยากสามารถทำได้ง่ายๆ ไม่ต้องใช้เตาอบก็ทำได้ ไม่ต้องใช้เครื่องตีไฟฟ้า ใช้เพียงหม้ออบลมร้อน หรือหม้อทอดไร้น้ำมัน หรือถ้าหากไม่มีจะใช้การนึ่งก็ได้ ซึ่งจะเหมาะสำหรับเพื่อนๆ ที่ไม่มีเครื่องมือ หรือมือใหม่ที่อยากเริ่มต้นทำขนมก็สามารถทำทานได้ หรือจะทำขายก็คุ้มเพราะวัตถุดิบที่ใช้ต้นทุนไม่สูง เพื่อนๆ ลองไปทำกันดูนะคะ   

บราวนี่โกโก้ สูตรทำง่ายๆ ที่ใครๆก็ทำได้

ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบสำหรับทำบราวนี่โกโก้

ส่วนที่ 1 ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมสำหรับทำบราวนี่โกโก้

1. ผงโกโก้ 20 ช้อนโต๊ะ
2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว 16 ช้อนโต๊ะ
3. ไข่ไก่ 4 ฟอง (เบอร์2)
4. น้ำตาลทราย 330 กรัม (ถ้าลดปริมาณลงหน้าจะไม่ฟิล์ม)

5. กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา (หากไม่มีไม่ใส่ก็ได้นะคะแต่จะไม่หอม)
6. น้ำมันพืช 12 ช้อนโต๊ะ (ใช้เนยละลายแทนได้ หรือใช้ยี่ห้ออื่นก็ได้ยกเว้นน้ำมันปาล์ม)

7. เกลือ ครึ่งหนึ่งของ 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำบราวนี่โกโก้

ขั้นตอนที่ 1 การทำบราวนี่โกโก้

1. นำน้ำมันพืช และผงโกโก้ นำส่วนผสมทั้งสองคนให้เข้ากันจนผงโกโก้ละลายจนหมด จากนั้นนำไปอุ่นในเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 30 วินาทีแล้วพักทิ้งไว้ หากบ้านไหนไม่มีเตาไมโครเวฟสามารถอุ่นบนน้ำร้อนก็ได้นะคะ

2. ตอกไข่ใส่ภาชนะสำหรับผสม ตามด้วยกลิ่นวานิลลา และน้ำตาลทราย จากนั้นใช้ตระกร้อมือคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

3. เมื่อคนจนส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว นำไปคนต่อบนหม้อน้ำร้อนเพื่อให้น้ำตาลละลายจนหมด (ขั้นตอนนี้สำคัญมากๆนะคะ หากละลายน้ำตาลไม่หมด หรือลดปริมาณน้ำตาลทรายลงหน้าของเจ้าบราวนี่จะไม่ขึ้นฟิล์มนะคะ)

4. เมื่อละลายน้ำตาลจนหมดแล้วให้เทน้ำโกโก้ที่เราผสมไว้ลงไป จากนั้นคนด้วยความเร็วที่เร็วขึ้นจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

5. จากนั้นร่อนแป้งสาลี กับเกลือลงไป แล้วใช้ตระกร้อมือตะล่อมส่วนผสมให้พอเข้ากัน ไม่ต้องตีแรงนะคะและไม่คนนานเกินไป

6. นำเนื้อเค้กที่ผสมเรียบร้อยแล้วไปเทใส่ในพิมพ์ นำกระดาษไขรองพิมพ์ก่อนเพื่อไม่ให้ติดพิมพ์ และเพื่อความง่ายเวลาแกะออกจากพิมพ์ หากไม่มีกระดาษไขใช้เนยหรือน้ำมันทาแทนก็ได้ค่ะ

7. จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศา ไฟบน ล่าง ใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที ขั้นตอนนี้อย่าลืมวอมเตาอบก่อนด้วยนะคะ

8. เมื่อบราวนี่สุกดีแล้วให้นำออกมาพักไว้ให้อุ่นตัว แล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง เพียงเท่านี้ก็ได้บราวนี่โกโก้แสนอร่อยแล้วคะ หากท่านใดอยากตกแต่งหน้าบราวนี่เพิ่มเติมก็สามารถทำได้เลยนะคะ

ขอแนะนำเว็บ เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร รวมอาหาร ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดูข้อมูลอาหาร อาหารเช้า