หมูตุ๋น สูตรประยุกต์ซัวเถาจากหม้อหุงข้าว ที่ไม่เหมือนใครอร่อยถูกใจแน่นอน

หมูตุ๋น สำหรับเมนูหมูตุ๋นคงเป็นเมนูที่หลายๆ คนเคยได้รับประทานหรือชิมกันมาบ้างแล้ว แต่ละร้านก็จะมีรสชาติเฉพาะตัวรวมถึงความนุ่มของเนื้อหมูที่แตกต่างกันออกไปแล้วแต่สูตรลับเฉพาะของแต่ละร้าน สำหรับวันนี้เราจะมาแนะนำเมนูหมูตุ๋นสูตรประยุกต์ซัวเถากัน

หมูตุ๋น สูตรประยุกต์ซัวเถาจากหม้อหุงข้าว

วัตถุดิบที่ต้องใช้

1.หมูสามชั้น 1 ชิ้น (หากใครอยากรับประทานเนื้อหมูแบบไม่ติดมันก็สามารถเลือกใช้หมูเนื้อแดงแทนได้)

2.กระเทียม 5 – 7 กรีบ

3.ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

4.พริกไทย (จำนวนเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอมลงตัวให้กับหมูตุ๋นสูตรประยุกต์ซัวเถา)

5.เม็ดพริกไทยดำ (จำนวนเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอมลงตัวให้กับหมูตุ๋นสูตรประยุกต์ซัวเถา)

6.ซอยหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

7.เนยเทียม 1 ก้อน

6.ใบไทม์ จำนวนเล็กน้อย (ส่วนนี้ถ้าไม่สามารถหาได้ ไม่ต้องใส่ได้ แต่เพื่อรสชาติที่กลมกล่อมก็ไม่ควรขาด)

ขั้นตอนการทำ

            หั่นหมูสามชั้นให้พอดีคำ (หากเราเลือกเป็นหมูเนื้อแดง ส่วนนี้ควรหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดพอดีคำเช่นกัน) จากนั้นบดเม็ดพริกไทยดำ ตีกระเทียมให้กรีบแตก เตรียมหม้อหุงข้าวให้พร้อม ใส่เนยเทียมลงให้ละลายในหม้อหุงข้าว เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วใส่หมูสามชั้น (หรือหมูเนื้อแดง) ให้ทั่วหม้อหุงข้าว ใส่ซีอิ้วขาวและซอยหอยนางรมลงไปให้ทั่วเนื้อหมู ใส่กระเทียมลงตามช่องว่างของเนื้อหมู เทน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยแค่พอให้มีน้ำก้นหม้อหุงข้าว โรยพริกไทยบดและพริกไทย ปิดฝาแล้วกดหุงได้เลย จากนั้นรอประมาณ 5 นาที เปิดฝาโรยใบไทม์ลงไปประมาณ 1หยิบมือให้พอมีกลิ่นหอมติด ถ้าใครไม่ชอบสามารถไม่ใส่ใบไทม์ได้ จากนั้นปิดฝารอให้หม้อหุงข้าวหุงจนสุก เมื่อหม้อหุงข้าวสุกแล้วเป็นอันเสร็จ สำหรับเมนูหมูตุ๋นสูตรประยุกต์ซัวเถา

            เพียงเท่านี้เราก็ได้รับประทานอาหารมื้ออร่อยอีก 1 มื้อ สำหรับเทคนิคการเพิ่มความอร่อย คือ ตักหมูตุ๋นสูตรซัวเถาราดบนข้าวสวยร้อนๆ แล้วราดน้ำก้นหม้อเล็กน้อยก็สามารถอิ่มอร่อยได้ง่ายดายด้วยหม้อหุงข้าว

ขอแนะนำเว็บ เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร รวมอาหาร ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดูข้อมูลอาหาร อาหารเช้า