เคล็ดลับการทำต้มจืดฟัก ให้มีรสชาติที่หวานอร่อยน้ำซุปสีทอง

เมนู ต้มจืดฟัก ก็เป็นอีกเมนูหนึ่ง ที่หลายคนให้ความสนใจและนิยมนำมารับประทานเป็นมื้อเช้าก่อนไปทำงานและก่อนไปเรียน เนื่องจากเมนูต้มจืดฟัก สามารถทำได้ง่ายอีกทั้งยังมีวัตถุดิบที่มีราคาถูกและมีรสชาติที่กลมกล่อมหอมหวาน ด้วยความที่เป็นต้มจืดจึงมีรสชาตินุ่มนวลเบา ๆ พร้อมกับน้ำซุปสีทองชวนน่าทาน วันนี้นักเขียนจะมาแนะนำเคล็ดลับการทำต้มจืดฟักให้มีรสชาติที่หวานอร่อยน้ำซุปสีทองกันค่ะ มาดูกันว่าเราจะมีเคล็ดลับในการทำต้มจืดฟักอย่างไรให้หอมหวานกันค่ะ

วัตถุดิบที่ใช้ในการทำต้มจืดฟัก

ส่วนใหญ่วัตถุดิบที่จะนำมาทำต้มจืดฟักนั้น จะเป็นวัตถุดิบที่สามารถหาได้ง่ายค่ะอย่างเช่นตามทั่วไปหลายคนก็จะนิยมปลูกฟักก็แทบจะไม่ต้องซื้อวัตถุดิบเลยค่ะ แต่ถ้าหากคุณไม่มีก็สามารถหาซื้อได้ที่ตลาดทั่วไปเลยค่ะโดยวัตถุดิบหลักที่ใช้ในการทำต้มจืดฟักมีดังนี้ค่ะ

• ฟักแก่หรือฝักอ่อน 1 ลูก อันนี้จะใช้อะไรก็ได้นะคะแล้วแต่ความชอบเลยค่ะ แต่นักเขียนคิดว่าฟักอ่อนหวานกว่านะคะ ถ้าชอบความหวานก็ใช้ฟักอ่อนก็ได้ค่ะ
• คนอร์รสต้มจืด 1 ก้อนเพื่อปรุงเป็นน้ำซุปค่ะ
• หอมผักชีและกระเทียมพริกไทยเพื่อใช้ในการทำน้ำซุปและการตกแต่งค่ะ
• หมูบดหรือหมูบะช่อที่จะใช้ในการทำต้มจืดฟัก
• เห็ดหอมถ้าไม่มีไม่ต้องใช้ก็ได้นะคะ

ขั้นตอนและวิธีการทำต้มจืดฟัก

โดยขั้นตอนและวิธีการทำต้มจืดฟักนั้นมีขั้นตอนในการทำที่ไม่ซับซ้อน โดยเริ่มจากขั้นตอนแรกกันเลยค่ะ

• นำน้ำสะอาดไปต้มแล้วใส่หมูบดหรือหมูบะช่อลงไปปั้นให้เป็นวงกลมนะคะ โดยการหมักหมูบะช่อก็จะใช้เครื่องปรุงเช่น ซอสหอยนางรม ซอสภูเขาทอง ซีอิ๊วขาว รสดี พร้อมกับการทำกระเทียมพริกไทยเพื่อหมักหมูด้วยนะคะ เป็นต้นค่ะ
• นำน้ำสะอาดใส่ในหม้อที่ต้องการจะต้มจืด หลังจากนั้นพอน้ำเดือดแล้วให้ใส่คนอร์รสต้มจืดลงไป 1 ก้อนค่ะ
• หลังจากที่คนอร์ละลายแล้วน้ำซุปเป็นสีทองให้คุณนำฟักลงไปต้ม โดยการหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แต่ไม่ควรที่จะต้มนานเกินไปนะคะเพราะจะทำให้ฟักเละได้ค่ะ
• หลังจากนั้นนำหมูบะช่อที่ต้มสุกไว้ เทลงไปใส่ในน้ำซุปและต้มให้เข้ากันค่ะพร้อมกับเสริมด้วยเห็ดหอมนิดหน่อยนะคะ
• หลังจากนั้น ต้มจืดฟักใส่ในถ้วยแล้วโรยด้วยหอมผักชีกับพริกไทยนิดหน่อยเพื่อความหอมค่ะ

เพียงเท่านี้คุณก็จะได้ต้มจืดฟักที่หอมหวานและน้ำซุปสีทองแล้วล่ะค่ะ สำหรับเคล็ดลับการทำต้มจืดฟักให้มีรสชาติที่หวานอร่อยน้ำซุปสีทอง นั้นเป็นเคล็ดลับที่ง่ายมาก ๆ เลยค่ะพี่นักเขียน ได้นำมาบอกต่อให้ทุก ๆ คนลองไปทำทานกันดูนะคะ

// อาหารไทยยอดนิยม // อาหารไทย // ไก่ต้มฟักมะนาวดอง //