108 เมนูอาหารช่วง WFH ที่ทำตามได้ง่ายๆ

สารพัดเมนูทั้งอาหารไทย อาหารนานาชาติ และขนม

อาหารคาว: คะน้าหมูกรอบ

ส่วนผสม
1. กระเทียมจีนทุบ 4 กลีบ
2. พริกสดทุบ 5 เม็ด
3. คะน้า 3 ต้น
4. น้ำมันหอย 2 ชต
5. น้ำตาล 1 ชต
6. น้ำปลา 1 ชต
7. ซอสภูเขาทอง 1/2 ชต
8. พริกไทยป่น ตามชอบ
9. หมูกรอบ 1 ถ้วย
ขั้นตอน
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ กระเทียม พริกสด ผัดจนหอม
2. ใส่คะน้า ปรุงรส ผัดจนคะน้าสลบ จึงใส่หมูกรอบคลุกให้เข้ากัน โรยพริกไทย ตักเสริฟ

น้ำพริกอ่อง

ส่วนผสม
1. ข่าอ่อน 1 หัวเล็ก
2. หัวหอมแดง 5-6 ลูก
3. กระเทียมจีน 4 กลีบ (ถ้ามีกระเทียมไทยใช้กระเทียมไทย 10-15 กลีบ)
4. รากผักชี 3-4 ราก
5. พริกแห้ง 15-20 เม็ด
6. เกลือ 1 ชช
7. น้ำตาลปี๊บ 1 ชต
8. ไก่สับ 200 กรัม (ใช้เนื้อหมูก็ได้ค่ะ)
9. ต้นหอม ผักชีซอย
10. น้ำปลา 1 ชต
11. กะปิ 1 ชช
12. มะเขือเทศ 10 ลูก หั่นเต๋า
ขั้นตอน
1. แช่พริกแห้ง นำมาปั่นกับกระเทียม เกลือ ข่า กะปิ รากผักชี ใส่น้ำเล็กน้อยเพื่อให้ปั่นง่าย
2. ใส่น้ำมัน ไฟอ่อน ใส่น้ำพริกผัดจนหอม ใส่ไก่ ผักจนสุกครึ่งทางใส่มะเขือเทศ
3. ผัดจนมะเขือเทศนิ่ม ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ตามชอบ โรยด้วยผักชีและต้นหอม

วิธีถนอมอาหาร

หลากหลายเมนูอาหารไทย