หมูกระทะ อาหารยอดฮิตของคนไทย เพราะได้กินทั้งเนื้อหมู เนื้อวัว
...
ไข่ชะอมน้ำพริกกะปิ นั้นเป็นเมนูอาหารที่ต้องทานคู่กันเพื่อความฟินนะคะ เป็นอาหารยอดนิยมของคนไทยไม่ว่าจะภาคไหนต่างก็กินกันและเชื่อว่าหลาย ๆ คนคงเคยได้กินเมนูนี้นะคะ ยิ่งถ้าได้กินกับข้าวสวยร้อน ๆ อีกด้วยเนี่ยรับรองเลยนะคะว่าอร่อยฟินจนถึงนิพพานเลยค่ะ เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก ๆ แล้ววัตถุดิบก็มีไม่กี่อย่างซึ่งเพื่อน ๆ คนไหนที่ทำอาหารไม่ค่อยเก่งแต่อยากลองทำเมนูนี้กินดูก็ทำได้นะคะ เพราะไม่ยากเลยคนทำอาหารไม่เป็นก็ทำกินได้ ซึ่งวัตถุดิบและขั้นตอนการทำจะมีอะไรบ้างนั้นไปดูกันเลยค่ะ
1.ไข่ไก่ 4ฟอง
2.ชะอม 1กำ
3.ซอยหอยนางรม
4.น้ำปลา
5.น้ำมัน
6.ผงปรุวรส
-น้ำพริกกะปิ
1.กะปิ
2.พริกขี้หนู 15เม็ด หรือตามความชอบนะคะ
3.กระเทียม 6กลีบ
4.มะนาว1ลูก
5.หอมแดง 1ลูก
6.น้ำเปล่าสุก
7.น้ำตาลทราย
ขั้นตอนการทำ
โดยเราจะเริ่มจากไข่ชะอมก่อนนะคะ
1.นำไข่ไก่ไปล้างให้สะอาดรวมถึงชะอมด้วยนะคะ
2.ชะอมให้เพื่อน ๆ นำมาเด็ดเอาเฉพาะใบและยอดอ่อนเท่านั้นนะคะ
3.จากนั้นตอกไข่ไก่ใส่ถ้วยทั้ง 4 ฟองเลยนะคะ แล้วก็ใส่ชะอมที่เราเตรียมไว้ลงไป
4.ปรุงเครื่องด้วย ซอสหอยนารม น้ำปลา และผงปรุงรส เจียวให้เข้ากัน
5จากนั้นตั้งกระทะไฟอ่อน ๆ เทน้ำมันพอน้ำมันเดือดมากๆแล้วให้เทไข่ชะอมลงไปทอดเลยค่ะ ทอดจนสุกหอมก็นำขึ้นมาพักไว้ แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมนะคะ เป็นอันเสร็จค่ะ
ขั้นตอนต่อมาจะเป็นน้ำพริกกะปินะคะ
1.ตักกะปิ ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงไปในครก
2.ตามด้วยพริกแล้วก็กะเทียมและหอมแดงใส่ลงไป หอมแดงหั่นก่อนนะคะ จากนั้นตำให้เข้ากันนะคะ
3.จากนั้นปรุงด้วยมะนาว น้ำตาลทรายนิดหน่อยแลเวก็ใส่น้ำต้มสุกพอขลุกขลิก ตักใส่ถ้วยพร้อมทานค่ะ
ก็จบกันไปแล้วนะคะ กับวิธีทำ ไข่ชะอมน้ำพริกกะปิ แสนอร่อย เป็นอย่างไรกันบ้างคะ เพื่อน ๆหวังว่าจะทำตามกันได้นะคะ เมนูที่แสนจะทำง่ายและอร่อยขนาดนี้ต้องไปทำกินกันดูแล้วนะคะ แล้วสุดท้ายนี้อย่าลืมหาข้าวสวยร้อน ๆ มาทานคู่กันนะคะ
ขอแนะนำเว็บ เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร รวมอาหาร ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดูข้อมูลอาหาร เมนู ผัดดอกกะหล่ำกุ้ง เมนูสุดโปรดของน้อง ๆ หนู ๆ ที่ทั้งอร่อยและมีคุณประโยชน์ ได้ที่นี่
ในบรรดาอาหารทะเลทั้งหมด ปลาหมึกสดมักจะเป็นของที่หลายคนมองว่าทำได้ง่าย ยิ่งถ้าเป็น ปลาหมึกย�...
แกงหอยขม เป็นเมนูอาหารที่ค่อนข้างมีเสน่ห์ แต่เดิมชาวบ้านที่ไปทำไร่ไถนาแล้วได้หอยกลับมา ก็จ�...
การทำน้ำจิ้มซีฟู้ด แม้ว่าปัจจุบันจะมีน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบสำเร็จรูปจำหน่ายแล้ว แต่ก็�...