ไอศรีม โอริโอ้ช็อกโกแลต สายหวานถูกใจสิ่งนี้

เราจะมาชวนคุณทำไอศรีม โอริโอ้ช็อกโกแลต ไว้ให้เด็กได้ทานกัน ยิ่งในช่วงอากาศร้อนๆ แบบนี้ คงจะช่วยคลายร้อนได้ดีเลยทีเดียว แถมยังสามารถชวนเด็กมาช่วยทำได้ด้วยนะค่ะ วิธีการทำก็ไม่ยาก แถมได้รับความสนุก และอิ่มท้องอีกด้วย จะอร่อยแค่ไหนไปลองทำกันดูเลยค่ะ

ขั้นตอนการทำ ไอศรีม โอริโอ้ช็อกโกแลต

ส่วนที่ 1 การเตรียมวัตถุดิบของเนื้อไอศครีม

1. โอริโอ 4 ถุงเล็ก ถุงละ15 บาท แบบนี้จะได้ไอศกรีมไม้จัมโบ้ (ใช้ถุงเล็กทรงแบน 10 บาท จะได้ขนาดพอดี)

2. นมจืด 1 กล่องครึ่งหรือ 300 มล.

ส่วนที่ 2 การเตรียมวัตถุดิบของช็อกโกแลตเคลือบ

1. ดาร์กช็อกโกแลต 57% 140 กรัม

2. เนยเค็ม 30 กรัม

3. ถั่วลิสงคั่วหอมๆ (ปริมาณตามชอบ) หากไม่มีใช้โก๋แก่แทนได้นะค่ะ

ขั้นตอนการทำไอศรีมโอริโอ้ช็อกโกแลต

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นตอนการทำเนื้อไอศครีม

1. นำโอริโอ้แกะออกจากห่อ แล้วนำไปใส่ในถุง จากนั้นบดพอหยาบ (ท่านใดชอบละเอียด สามารถบดให้ละเอียดได้)

2. เมื่อบดโอริโอ้เรียบร้อยแล้ว เทใส่ชาม จากนั้นตักโอริโอ้ที่ได้ใส่ถุงจนเกือบเต็มถุง (ถุงที่ใช้สามารถใส่ถุงขนมโอริโอ้ที่เราเทออกมาได้ แต่หากจะใช้ถุงแบบอื่นควรใช้ถุงที่เป็นลักษณะของสี่เหลี่ยมผืนผ้า จะทำให้ได้ไอศรีมที่เป็นแท่งสวยงาม)

3. เมื่อตักโอริโอ้ใส่ถุงเรียบร้อยแล้ว เติมนมจืดลงไปในถุงที่ใส่โอริโอ้ไว้ (ใส่นมจนท่วมโอริโอ้)

4. เมื่อทำขั้นตอนในข้อ 3 เรียบร้อยแล้ว นำไม้ไอศรีมเสียบลงไป โดยกะให้อยู่ระหว่างกลางของถุง

5. นำเข้าไปแช่ในตู้เย็นช่องฟรีซ 1 คืน  (คุณภาพของเนื้อไอศรีมขึ้นอยู่กับความเย็นของตู้เย็นแต่ละบ้านด้วยนะค่ะ รวมไปถึงระยะเวลาในการแข็งตัวของไอศกรีมด้วยค่ะ)

ขั้นตอนที่ 2 ขั้นตอนการทำช็อกโกแลตเคลือบ

1. นำถั่วลิสงคั่ว หรือบ้านใดไม่มีถั่วลิสงคั่วสามารถใช้ขนมโก๋แก่แทนได้ บดพอหยาบ แล้วพักไว้

2. นำน้ำเทใส่กระทะ ใส่ถ้วยที่สามารถทนความร้อนได้ดีใส่ลงไปตรงกลาง จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟจนน้ำเดือด

3. เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่ดาร์กช็อกโกแลตลงไป แล้วตามด้วยเนยเค็ม คนให้ละลายเข้ากัน (บ้านใดมีไมโครเวฟสามารถนำเข้าไมโครเวฟละลายได้เลยนะค่ะ)

4. เมื่อช็อกโกแลตกับเนยละลายดีแล้ว ปิดไฟแล้วยกลงพักทิ้งไว้ให้อุ่นๆ

5. เมื่อช็อกโกแลตที่ลายไว้เริ่มเย็นแล้ว ให้นำไปใส่ในแก้ว 

6. ใส่ถั่วลิสงคั่วบดหยาบลงไปในแก้วช็อกโกแลต จากนั้นคนให้เข้ากัน

7. นำไอศรีมที่แข็งตัวดีแล้วจุ่มลงไปในแก้วที่ผสมช็อกโกแลตเคลือบไว้ ค่อยๆ จุ่มทีละแท่งนะค่ะ

**ขั้นตอนการจุ่มไอศรีม น้ำช็อกโกแลตเคลือบจะต้องไม่ร้อนนะค่ะ ใช้แค่อุ่นๆ พอค่ะ**

8. เมื่อจุ่มเรียบร้อยแล้วให้ถือไว้สักครู่ รอให้ช็อกโกแลตเคลือบแห้งก่อน แล้วให้รีบนำเข้าตู้เย็นอีกรอบ หากนำเข้าตู้เย็นช้าจะละลายได้

9. เมื่อนำเข้าตู้เย็นชนแข็งตัวแล้วก็พร้อมรับประทานแล้วจ้า หากคิดว่าจะทานไม่หมดตัวไอศรีมสามารถแบ่งไว้จุ่มวันหลังได้นะค่ะ

#เมนูพุงกลาง #อาหารไทย