“กล้วยปิ้ง” แนะนำอาหารทานเล่นเมนูอร่อยถูกใจสุขภาพดีแน่นอน
...
สำหรับ วิธีเลือกซื้ออาหารสด ใครก็ตามที่ชื่นชอบการทำอาหาร หรือมีแม่บ้านคอยทำอาหารให้ อีกหนึ่งเคล็ดลับความอร่อย และคุณค่าทางโภชนาการที่ได้มาแบบเต็มที่ ผ่านเทคนิคการเลือกวัตถุดิบโปรตีนสำหรับปรุงอาหารอย่างไรให้ได้คุณภาพ รับรองความสด สะอาด และคุณค่าทางอาหารแบบมาเต็มแน่นอน อีกหนึ่งทักษะเด็ดที่คนรักในการทำอาหารต้องมี
วิธีเลือกอาหารทะเล
สำหรับวิธีการเลือกอาหารทะเล เพื่อน ๆ อาจจะจำเป็นต้องจำแนกชนิดอาหารทะเลให้ได้เสียก่อนเช่น ปลาน้ำจืด ปลาน้ำเค็ม สัตว์ชนิดมีเปลือกเช่นกุ้ง หรือปู รวมถึงหอยอีกด้วยดังนี้
อาหารทะเลประเภทมีเปลือก เช่น กุ้ง หอย สัตว์ทะเลมีเปลือกยอดฮิตอันดับแรกที่ควรมีในอาหารทะเลสดก็คือ เปลือกแข็งแรง เปลือกกระดองติดแน่นกับตัวสัตว์ รวมถึงตา และสีจะค่อนข้างใส ทั้งนี้หากเป็นกุ้งน้ำจืดให้สังเกตที่ดวงตา และเปลือกเป็นสำคัญ 2 องค์ประกอบหลัก ๆ จะต้องใส และไม่ขุ่น
เคล็ดลับ:สำหรับวิธีเลือกปู หากเป็นปูตัวผู้สามเหลี่ยมใต้กระดองจะเล็กกว่าตัวเมีย ส่วนปลาสภาพปลาจะต้องสมบูรณ์ท้องไม่แตกตาใส
วิธีการเลือกเนื้อสัตว์
เนื้อสัตว์ถือว่าเป็นโปรตีนหลักที่อยู่คู่ครัวมนุษย์มาอย่างช้านาน เนื้อสัตว์หลัก ๆ ประกอบด้วยเนื้อหมู เนื้อวัว รวมถึงเนื้อไก่ อีกหนึ่งทักษะสำคัญที่พ่อบ้าน 918kiss และแม่บ้านควรมี
1.เนื้อวัว ในส่วนของเนื้อแดงจะต้องมีสีแดงสด ไม่มีรอยฟกช้ำสีเขียว รวมถึงเม็ดสาคู ในส่วนไขมันวัว จะต้องมีสีขาวสดเหมือนนม มีสีน้ำตาลปนได้เล็กน้อย เมื่อสัมผัสตัวเนื้อจะนุ่ม ไม่มีกลิ่นเหม็น
2.เนื้อหมู ควรมีสีชมพูสดสวยสดไม่แดงเวอร์จนเกินไป ไม่ควรมีเม็ดสาคู หรือส่งกลิ่นเหม็น เมื่อสัมผัสเนื้อหมูจะต้องไม่ลื่น หรือมีเมือกเยอะจนเกินไป เนื้อสัมผัสควรอยู่ในระดับนวลเกลี้ยงเกลา
3.เนื้อไก่ สำหรับเนื้อไก่ค่อนข้างมีวิธีการเลือก ไม่ค่อยเรื่องมากเหมือนเนื้อวัว และหมู โดยการเลือกเนื้อไก่จะเน้นที่เนื้อสัมผัสแนตึง ไม่เหี่ยวย่น หรือส่งกลิ่นเหม็น ลำตัวไก่หรืออวัยวะส่วนอื่น ๆ จะต้องไม่มีรอยฟกช้ำ ขาวเนียน เบื้องหลังของ การงดทานเนื้อสัตว์ แล้วทำให้สุขภาพดีขึ้นได้อย่างไรทำไมต้องงดทานกัน
เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลอาหาร ถึงแม้จะมีเทคนิคการเลือกอาหารสดก็ตามที ปัจจุบันเนื้อสัตว์ต่าง ๆ มักสารเคมีเจือปนเพื่อถนอมอาหาร ดังนั้นพยายามเลือกร้านที่ซื้อเป็นประจำ โดยร้านนั้นต้องมีคุณภาพเล็กน้อย
ถ้าหากคุณอยากจะ ลดน้ำหนัก นอกจากวิธีการออกกำลังกายที่สามารถช่วยให้คุณผอมได้แล้ว การเลือกรั�...
สำหรับในบ้านเรา การนำ หัวไชเท้า มาปรุงอาหารนั้นมีวิธีการที่ไม่ค่อยหลากหลายมากนัก ที่นิยมกัน...
ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่เคยทำครัวที่บ้านและเคยลองทาน แกงส้มมะละกอ ตามตลาด จะรู้เลยว่าความเข้ม�...