“กล้วยปิ้ง” แนะนำอาหารทานเล่นเมนูอร่อยถูกใจสุขภาพดีแน่นอน
...
ยำเต้าหู้ทอด เป็นอาหารเจที่หลายคนนิยมทานกัน อาหารเจในปัจจุบันก็จะมีเมนูให้เลือกกันอย่างหลากหลายมากกว่าแต่ก่อน ทำให้ท่านที่รับประทานอาหารเจสามารถรับประทานกันได้แบบไม่จำเจกันเลยทีเดียว แต่เมื่อรับประทานอาหารเจกันแล้วหลายๆ ท่านมักพบเจอปัญหาผมร่วงตามมาทั้งนี้ก็มีงานวิจัยออกมารองรับตรงส่วนนี้ว่าท่านที่รับประทานอาหารเจเกิดอาการผมร่วงเนื่องจากการขาดโปรตีน สำหรับวันนี้เราจึงนำเสนอเมนูที่ใช้วัตถุดิบหลักเป็นเต้าหู้ ซึ่งเป็นวัตถุดิบเพิ่มโปรตีนสำหรับท่านที่รับประทานเจนั่นเอง และเมนูนี้ท่านที่ไม่รับประทานเจก็สามารถรับประทานได้ เพราะอร่อยอย่างมีประโยชน์กันอย่างแน่นอน เราไปพบกรรมวิธีการทำเมนูพิเศษที่ว่านี้กันเลย
1.เต้าหู้ ปริมาณ 1 ท่อน (ด้านนอกสีเหลือง ด้านในสีขาว)
2.น้ำมันพืช
3.แครอท
4.หอมหัวใหญ่
5.พริกขี้หนู
6.หัวไชเท้าหวาน
7.ซอสถั่วเหลืองเจ (กรณีที่ไม่ได้ทำอาหารเจ ส่วนนี้สามารถปรับเปลี่ยนเป็นน้ำปลาได้)
8.มะนาว
อุปกรณ์สำหรับเมนูยำเต้าหู้ทอด
1.มีด
2.เขียง
3.จานสำหรับใส่พักเต้าหู้
4.กระทะ
5.ตะหลิว
6.กระดาษสำหรับซับมันของทอด
7.จานสำหรับยำ ควรเป็นจานก้นลึก เวลายำเครื่องยำจะได้ไม่หกเลอะเทอะออกนอกจาน
8.ช้อนและส้อมสำหรับใช้ยำ
กรรมวิธีการทำเมนูยำเต้าหู้ทอด
1.นำเต้าหู้มาหั่นเป็นชิ้นยาวๆ ใส่จานพักไว้
2.นำกระทะตั้งไฟ จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไป รอจนน้ำมันพืชร้อนได้ที่
3.ใส่เต้าหู้ที่เตรียมไว้ลงไปทอด (อย่าพลิกบ่อย พลิกครั้งเดียวในแต่ละด้านจะทำให้ได้เต้าหู้ทอดที่ออกมาสวยน่ารับประทาน)
4.จากนั้นทอดเต้าหู้ต่อจนสุกกรอบ แล้วตักขึ้นมาพัก พร้อมกับใช้กระดาษสำหรับซับมันของทอด ซับน้ำมันส่วนเกินจากเต้าหู้
5.หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นเล็กๆ อีกครั้งเพื่อให้รับประทานได้ง่ายและสะดวก จากนั้นใส่จานพักไว้
6.นำแครอทมาล้างให้สะอาด จากนั้นปอกเปลือกชั้นนอกของแครอทออก แล้วซอยเป็นชิ้นเล็กๆ
7.นำหอมหัวใหญ่มาปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
8.นำหัวไชเท้าหวานมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
9.นำพริกขี้หนูมาล้างให้สะอาด จากนั้นเด็ดขั้วพริกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
10.นำมะนาวมาล้างให้สะอาด คั่นน้ำออกมาเตรียมไว้
11.นำเต้าหู้ทอดมาใส่จานสำหรับยำ ตามด้วยเครื่องยำประกอบด้วย แครอทซอย หอมหัวใหญ่ พริกขี้หนู ไชเท้าหวาน จากนั้นคลุกเคล้าจนเข้ากัน
12.ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองเจ และน้ำมะนาว คลุกเคล้าอีกสักพักจนเข้ากัน นำใส่จานเสริฟ์ สำหรับเมนูเต้าหู้ทอดยำสามารถเป็นกับข้าวที่เหมาะรับประทานคู่ได้ทั้งข้าวสวยและข้าวต้ม จึงเหมาะกับการเป็นกับข้าวในมื้ออาหารเช้าอีกด้วย
ขอแนะนำเว็บ เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร รวมอาหาร ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดูข้อมูลอาหาร อาหารสุขภาพ
ถ้าหากคุณอยากจะ ลดน้ำหนัก นอกจากวิธีการออกกำลังกายที่สามารถช่วยให้คุณผอมได้แล้ว การเลือกรั�...
สำหรับในบ้านเรา การนำ หัวไชเท้า มาปรุงอาหารนั้นมีวิธีการที่ไม่ค่อยหลากหลายมากนัก ที่นิยมกัน...
ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่เคยทำครัวที่บ้านและเคยลองทาน แกงส้มมะละกอ ตามตลาด จะรู้เลยว่าความเข้ม�...