สาขาไหนก็ปังกับ ร้านยำ After yum ที่มียำรสชาติของความจัดจ้านและความเข้มข้น
ร้านยำ After yum ร้านยำร้านนี้ก็ถือว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่กระแสของความดังไม่มีตกเลยแม้แต่น้อย ที่ไม่ว่าจะไปกี่ครั้งคนก็เยอะเน้นร้านตลอดเวลา เพร...
แกงไตปลา หรือแกงพุงปลา สำหรับชาวใต้ ที่มีความจัดจ้านของรสชาติ โดยใช้กระเพาะปลา เช่น ปลาทู ปลาช่อน ปลาโอ เป็นส่วนประกอบหลัก โดยอาจใส่กะทิหรือไม่ใส่ก็ได้ (ตามแต่ละสูตรประจำท้องถิ่น) สูตรแกงไตปลาที่มีชื่อเสียงนั้น มักจะได้ยินในแถบจังหวัดพัทลุง และนครศรีธรรมราช แต่สำหรับวันนี้ ไม่ต้องไปไกลถึงทางใต้ ก็ลิ้มรสความเผ็ดร้อนได้ กับ 3 เจ้าเด็ด ที่โดดเด่นในเรื่องอาหารใต้กัน
1.แก้วแกงใต้ (KAEW KANG TAI) สาขา มาร์เก็ตเพลส นางลิ้นจี่ ใจกลางย่านธุรกิจแถบสาทร ที่เพิ่งเปิดไม่นานนี้ ซึ่งซ่อนความเด็ดดวงความอร่อย อยู่ที่ชั้น 2 โดยมีเมนูให้เลือกสรรมากมาย ท่ามกลางบรรยากาศสไตล์คาเฟ่ กึ่งลอฟต์กึ่งโมเดิร์น เพิ่มอรรถรสของความจัดจ้านของอาหาร โดยเฉพาะเมนูแกงไตปลา ที่ใช้ส่วนของปลาโอ เป็นวัตถุดิบหลัก ซึ่งสามารถสั่งเป็นชุดขนมจีนหรือแกงกับข้าวข้าวสวยร้อน ๆ ได้ พร้อมผักเคียงแก้เลี่ยนที่จัดเต็ม โดยเฉพาะยอดหัวครกที่หาทานยาก ที่ทานคู่กับแกงไตปลาได้อย่างลงตัว
2.ครัวคุณภา ย่านถนนราชพฤกษ์ขาเข้า ปากซอยปากน้ำกระโจมทอง จะเห็นร้านอาหารสไตล์พื้นบ้าน ที่จัดรูปแบบเสมือนศูนย์อาหาร โดยแบ่งเป็นโซนขายข้าวแกงและโซนหมูย่าง ซึ่งเน้นอาหารพื้นบ้านปักษ์ใต้เป็นหลัก ไม่ว่าจะเป็น คั่วกลิ้ง หรือแกงเหลือง และทีเด็ดอย่างแกงไตปลา ที่มาด้วยสีสันเข้ม ๆ แต่ไม่เผ็ดมากมายอย่างเจ้าอื่น ๆ อาจเป็นเพราะการปรับสูตรให้เข้ากับคนกรุงนิดหน่อย แต่ความหอมของเครื่องแกงไม่ต่างจากต้นฉบับนัก พร้อมผักเคียงและน้ำพริกที่ต้องทานคู่กัน โดยสามารถตักได้เต็มอัตราหากนั่งทานในร้าน หากใครชอบชื่นชอบบรรยากาศโปร่ง โล่งสบาย และสะอาดตา แนะนำไปลิ้มรสความหรอยแรงกันให้ได้
3.กลับนครฯ แค่ชื่อร้านก็รับประกันความจัดจ้านในฉบับดั้งเดิมแล้ว ซึ่งมีหลายสาขาตามสะดวก และสาขาร่มเกล้าซอย 21/4 เป็นหนึ่งในสาขาที่รับประกันสูตรแกงปักษ์ใต้แท้ ๆ ที่เน้นคุณภาพและปริมาณ สมราคา ประกอบด้วยเมนู ทั้งแกงและผัดให้เลือกสรรมากมาย โดยสามารถทานคู่กับข้าวที่เป็นข้าวสวยหรือข้าวกล้องไรซ์เบอรี่ได้
แต่สำหรับแกงไตปลาแล้ว การทานคู่กับข้าวสวยพร้อมผักเคียงและน้ำพริก จะได้อรรถรสมากกว่า โดยเฉพาะสายสุขภาพ ที่จะต้องชื่นชอบในตัวแกง เพราะนอกจากจะใช้ปลาโอในวัตถุดิบหลักแล้ว ผักในแกงที่เพิ่มคุณค่าทางอาหารไม่ว่า จะเป็นถั่วฝักยาว ฟักทอง และหน่อไม้ ต่างมีให้ฟินเต็มอัตรา
แกงไตปลา ไม่ว่าจะเป็นสูตรใส่กะทิหรือน้ำใส ต่างให้คุณค่าทางโภชนาการมากมาย ไม่ว่าจะเป็นแครอท ฟักทอง ถั่วฝักยาว ที่เพิ่มอรรถรสคู่กับข้าสวยร้อน ๆ ได้อย่างดี และที่สำคัญน้ำแกงจะต้องไม่มีกลิ่นคาวหรือกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ ซึ่งแต่ละร้านจะต้องคำถึง เพื่อรสชาติที่ตอบโจทย์ต่อผู้โภคอย่างคุณ
ที่มาข้อมูล : https://reviewaroii.com/kaewkangtai/
ขอแนะนำเว็บ เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร รวมอาหาร ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดูข้อมูลอาหาร และ ร้านสากกาดก ร้านเก๋ ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยอำเภอหนองแค บอกเลยว่าไม่ควรพลาดเด็ดขาด
ร้านยำ After yum ร้านยำร้านนี้ก็ถือว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่กระแสของความดังไม่มีตกเลยแม้แต่น้อย ที่ไม่ว่าจะไปกี่ครั้งคนก็เยอะเน้นร้านตลอดเวลา เพร...
อาหารลดน้ำหนักแบบเร่งด่วน กระแสของการดูแลน้ำหนัก รูปร่างของตัวเองกำลังมาแรงอย่างมาก ๆ �...
อาหารประเภท เมนูปิ้งย่างเสียบไม้ เป็นเมนูอาหารที่สามารถทานได้ง่าย ส่วนใหญ่แล้วจะมีขายตามท้�...
อาหารอิตาเลียน เป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อย กลมกล่อม ไม่จัดจ้านเกินไป แต่เป็นรสชาติที่เ�...