หมูกระทะ อาหารยอดฮิตของคนไทย เพราะได้กินทั้งเนื้อหมู เนื้อวัว
...
แจกสูตรทำน้ำจิ้มแจ่ว เคยไหม บางทีเบื่อข้าว อยากทานผัก ทานหมู ทานปลาแบบไม่มีข้าวมาอยู่ด้วย พูดง่าย ๆ คือรับประทานแต่ผัก แต่บางทีการที่เรากินแต่กับเฉย ๆ มันก็ไม่อร่อยด้วย เลยจำเป็นต้องมีน้ำจิ้มรสเด็ดไว้ทานคู่ด้วยถึงมันจะฟินไปถึงดวงจันทร์ แต่ถ้าเป็นน้ำจิ้มสำเร็จรูปที่แพ็คใส่ขวดในซุปเปอร์มาร์เก็ตมันก็ไม่อร่อยเหมือนกับทำเองแถมแพงอีกต่างหาก วันนี้เราเลยจะมาแจกสูตรทำน้ำจิ้มแจ่ว งบประหยัดสุดได้ อร่อยด้วย กินกับอะไรก็อร่อย ก่อนจะเริ่มวิธีทำมาดูวัตถุดิบกัน
วัตถุดิบสำหรับการทำน้ำจิ้มแจ่ว
พริกเขียวสดผสมพริกแดง 6 เม็ด
กระเทียม 3 ลูก
หัวหอม 3 ลูก
ผงชูรส 1 ช้อนครึ่ง
น้ำปลา 1 ช้อนครึ่ง
วิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว
เริ่มแรกที่ทาง เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลอาหาร มาไว้ให้ หลังจากเตรียมวัตถุดิบพร้อมแล้วให้นำ พริกเขียวแดงสด กระเทียมและหัวหอมไปย่าง ถ้าหากไม่มีเต้าย่างสามารถนำมาผัดในกระทะได้ แต่ถ้ามีที่ย่างแนะนำให้ย่างจะดีกว่าเพราะการย่างจะทำให้กลิ่นของพริก กระเทียมเละหัวหอมนั้นมีกลิ่นที่ชัดเจน การย่างหรือพัดให้ทำแต่พอไหม้ ไม่ได้ไหม้มากเราจะรับรู้ได้ว่าสิ่งที่กำลังย่างอยู่นั้นใช้งานได้แล้วก็ต่อเมื่อมีกลิ่นออกมา
หลังจากที่ย่างเสร็จแล้วให้เตรียมครกมาไว้ก่อน การตำนั้นให้ใส่วัตถุดิบลงไปให้หมดเริ่มจากพริกก่อน แล้วค่อยใส่กระเทียมและหัวหอม ตำให้เข้ากันและละเอียดที่สุดเหมือนกับ น้ำพริกปลาร้า รสเด็ด ถูกปากคนไทยที่สุด หลังจากที่ตำมาอย่างละเอียดแล้วให้เริ่มใส่ผงชูรสเข้าไปก่อน 1 ช้อนครึ่งพร้อมกับน้ำปลาอีก 1 ช้อนครึ่ง และค่อยชิน ถ้าหากรู้สึกว่ามันเผ็ดหรือเค็มเกินไปให้ใส่น้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย ก็เป็นอันเสร็จสิ้น จริง ๆ แล้วสูตรน้ำจิ้มแจ่วสูตรนี้เป็นสูตรแบบคนบ้านนอกเค้าทำกัน ถือว่ารสชาติไม่แย่เลย มีความหอมความพริกที่เผ่าแต่สูตรนี้จะเน้นเค็มมากกว่าเผ็ด
ถ้าหากจะพูดถึงอาหารทานเล่นหลายคนอาจจะนึกถึงอาหารประเภท Fast Food อย่าง นักเก็ตไก่ ไก่กรอบ เฟรนฟรา�...
ก่อนอื่นมาทำความรู้จัก กุ้งขาวสด กันสักนิด กุ้งชนิดนี้เป็นกุ้งเปลือกบางที่หาซื้อได้ทั่วไป ต...
เครื่องแกงที่มีกลิ่นแรงอย่างกะปิ ถึงแม้จะมีกลิ่นที่แรงแต่ก็ทำให้หลายคนชื่นชอบ เป็นเครื่อง�...