ขาหมูเยอรมัน เมนูระดับภัตตาคารซึ่งเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายๆ คน เพียงแค่เอ่ยถึงชื่อเมนูนี้หลายๆ คนก็สามารถจินตนาการได้ถึงหนังกรอบๆ ภายนอก และความนุ่มของเนื้อหมูด้านใน สำหรับวันนี้เราจะไม่ง้อภัตตาคารสำหรับเมนูนี้ แต่เราจะทำรับประทานเองที่บ้าน โดยใช้ไอเท็มพิเศษที่กำลังฮิตในช่วงนี้ นั่นก็คือ หม้อทอดไร้น้ำมันนั่นเอง เราไปดูกรรมวิธีการทำขาหมูเยอรมัน รวมถึงวัตถุดิบที่เราต้องใช้สำหรับการทำเมนูนี้กันเลย วิธีทำและวัตถุดิบที่ใช้ทำเมนู ขาหมูเยอรมัน ที่อร่อยเด็ดมีอะไรกันบ้าง ? วัตถุดิบ 1.ขาหมูขนาดประมาณ 500 – 800 กรัม (ถ้าขนาดใหญ่กว่านี้จะไม่สะดวกในการใช้กับหม้อทอดไร้น้ำมัน) 2.น้ำสะอาด 3.เกลือ ปริมาณเล็กน้อย 4.เม็ดผักชี ปริมาณ 5 – 10 เม็ด 5.พริกไทยดำ ปริมาณเล็กน้อย 6.กระวาน ปริมาณ 3 – 5 เม็ด 7.น้ำส้มสายชู อุปกรณ์ 1.หม้อแบบมีฝาปิด 2.ส้อม 3.ถาดสำหรับพักขาหมู 4.ช้อน 5.ที่คีบ 6.หม้อทอดไร้น้ำมัน กรรมวิธีในการทำ 1.นำขาหมูมาล้างให้สะอาด ตั้งทิ้งไว้จนสะเด็ดน้ำ จากนั้นใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วชิ้นขาหมู 2.นำขาหมูใส่หม้อ จากนั้นเติมน้ำสะอาดให้ท่วมขาหมูแล้วนำไปตั้งไฟ 3.เติมเกลือและพริกไทยดำปริมาณเล็กน้อย ร่วมด้วยเม็ดผักชีปริมาณ 5 […]