คั่วกลิ้งหมู คืออาหารใต้รสเด็ดเผ็ดจัด แต่เมื่อนำมาคลุกข้าวแล้วก็อร่อย ไม่เผ็ดจนเกินไป แถมยังอุดมไปด้วยสมุนไพรในเครื่องแกง ซึ่งกินแล้วจะช่วยขับลม และเพิ่มภูมิต้านทานให้ร่างกายได้ดีมาก คั่วกลิ้งหมู อุดมไปด้วยสมุนไพรในเครื่องแกง ซึ่งกินแล้วจะช่วยขับลม และเพิ่มภูมิต้านทานให้ร่างกาย ส่วนผสมหลักคั่วกลิ้งหมู เนื้อหมูให้เลือกแบบติดมันนิดๆ ก็ดี 400 กรัม  หัวกะทิ  ¼ ถ้วยตวง ใบมะกรูดซอยละเอียดหรือแค่ฉีกประมาณ 4 ใบ พริกไทยอ่อน 5 พวง น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมเครื่องแกงคั่วกลิ้ง กระเทียมแกะเปลือก 5 กลีบ ตะไคร้หั่นหยาบๆ 1 ต้น พริกขี้หนูแห้ง 10 เมล็ด พริกขี้หนูสด 10 เมล็ด พริกไทยดำ 15 เมล็ด ขมิ้นหั่นหยาบๆ 1 แง่ง หัวหอมแดงหั่นหยาบๆ 3 หัว เมล็ดผักชี ½ ช้อนโต๊ะ ข่าหั่นหยาบๆ […]