ICONSIAM ห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ย่านฝั่งธนที่เพิ่งเปิดตัวมาได้ไม่นาน นอกจากสินค้าแบรนด์ชั้นนำต่าง ๆแล้ว ICOMSIAM ก็ยังเป็นศูนย์รวมของร้านอาหารเด็ด ๆอีกมากมาย บทความนี้จึงจะมาแนะนำร้านอาหารใน ICONSIAM ที่น่าลอง จะเป็นร้านอาหารอะไรบ้างตามบทความนี้ไปดูกันเลย แนะนำร้านอาหาร น่าทานใน ICONSIAM ที่ทุกคนน่าลอง             เริ่มกันที่ร้านอาหารไต้หวัน “CP-HiLai Harbour Restaurant” ICONSIAM ชั้น 6 เป็นร้านอาหารไต้หวันแบบ Buffet ซึ่งมีเมนูอาหารให้เลือกมากถึง 200 รายการเลยทีเดียว และรสชาติอาหารนั้นก็เป็นรสชาติที่เหมือนกับได้ไปรับประทานที่ไต้หวันกันเองเลย บรรยากาศสุดหรูพร้อมกับอาหารรสชาติเด็ดที่ไม่ควรพลาดให้คุณมาลิ้มลอง             “WhitePlate.Bkk” ร้านอาหารใน ICONSIAM ที่น่าลอง หากคุณเป็นสายที่ชอบรับประทานอาหาร Seafood แบบจัดเต็ม เพราะที่ร้านอาหารแห่งนี้เป็นร้านอาหาร Seafood ที่คัดสรรวัตถุดิบมาเป็นอย่างดี และนอกจากเมนู Seafood แล้วยังมีเนื้อ Steak เกรด A คุณภาพยอดเยี่ยมอีกด้วย นอกจากนี้บรรยากาศภายในร้านยังมีความเรียบหรูด้วยการตกแต่งของโต๊ะหินอ่อน หากใครสนใจก็สามารถตามไปลิ้มลองรสชาติได้ที่ ICONSIAM ชั้น G Zone Veranda             “Bann Khanitha The Haritage” […]

ในการทาน ผักกาดขาวลุยสวน จะทานเยอะบ้างหรือน้อยบ้าง ทั้งนี้ ก็อาจจะขึ้นอยู่กับปริมาณที่ทานไปว่าเยอะมากไปแค่ไหน หรือบางเมนูเป็นอาหารที่ชอบก็อาจจะทานได้มากกว่าเดิม แต่ไม่ว่าการทานอาหารนั้นจะเป็นแบบไหนก็แล้วแต่ แต่ที่สำคัญในการทานอาหารในทุกๆมื้อ คือ คนเราทุกคนต้องทานอาหารแบบเจริญอาหารให้ได้ กล่าวคือ ต้องรู้สึกว่าทานได้ แต่ถ้าวันไหนคุณรู้สึกเบื่ออาหารแน่นอนว่าวันนั้นคุณต้องไปพบหมอ เพราะคุณอาจจะมีปัญหาอะไรบางอย่างในร่างกาย ฉะนั้น ทางแก้ไขในเบื้องต้นเลย เราขอแนะนำให้คุณทานอาหารที่คุณคิดว่าคุณทานได้ ยกตัวอย่างเช่น เมนูผักกาดขาวลุยสวน เป็นเมนูที่ไม่ว่าใครไก้กินแล้วรับรองว่าเจริญอาหารอย่างแน่นอน ผักกาดขาวลุยสวน เป็นเมนูที่ใครเห็นแล้วต้องอยากที่จะทานบ่อยๆด้วยรสชาติที่ทำนั้นทำได้อย่างถูกปากคนทาน เนื่องจากเป็นเมนูที่มีการนำเนื้อหมูบดมาทำการปรุงกับเครื่องปรุงที่มีความหอมอร่อย อย่างน้ำตาล พริกไทย ซอสหอยนางรม กระเทียม และซอสปรุงรส ซึ่งเครื่องปรุงเหล่านี้ชวนให้เนื้อหมูนั้นมีรสชาติที่มีความกลมกล่อมเพิ่มมากยิ่งขึ้น และไม่เพียงเท่านี้ยังมีการเพิ่มแครอท เห็ดหูหนู วุ้นเส้น หรือแม้แต่ใบโหระพาลงไปคุลกเคล้าผสมกับเนื้อหมูอีกด้วย ก็ยิ่งเพิ่มความเข้มข้นของเนื้อหมูขึ้นไปอีกขั้น และจุดที่สำคัญของเมนูผักกาดขาวลุยสวนนี้ ก็คือ การนำเนื้อหมูที่มีการผสมวัตถุดิบต่างๆที่กล่าวมาแล้วนั้นไปห่อผักกาดขาวที่มีการลวกไว้แล้ว จากนั้นคุณก็ทำการจิ้มกับน้ำจิ้มลุยสวนที่มีการเตรียมไว้ได้เลย เพียงเท่านี้ความอร่อยก็มาเต็มๆแล้ว ฉะนั้น ความอร่อยของเมนูนี้จะเป็นความอร่อยที่จะทำให้คุณนั้นหยุดทานไม่ได้เลยจริงๆ #รวบเมนูไทย #อาหารไทย ภาพได้มาจาก https://cooking.kapook.com/view219030.html

หากคุณอยากจะรับประทาน แกงจืด อย่างหนึ่งที่เมื่อเปรียบกับผู้หญิงแล้วเป็นผู้หญิงที่มีความเรียบร้อยอ่อนหวานเหมือนผ้าพับไว้ ก็ต้องนึกถึงเมนูอาหารที่เป็นกับข้าวจำพวกแกงจืด เพราะแกงจืดชื่อก็บอกแล้วว่าจืด แต่ไม่ถึงกับจืดชืดเลยทีเดียว แต่เป็นรสชาติที่มีความกลมกล่อม ทานแล้วรู้สึกถึงความเรียบง่าย ไม่หวือหวา ดูมีความสงบในทุกๆครั้งที่ทาน และแกงจืดในปัจจุบันนี้ก็มีหลากหลายมากจะใส่ผักอะไรก็ได้ลงไปได้เกือบหมดเลย ไม่ว่าจะเป็น แตงกวา ฟัก มะระ หรือว่าจะเป็นตำลึงก็ใส่ไปในเมนูแกงจืดได้เช่นกัน แกงจืด ในปัจจุบันนี้ก็มีหลากหลาย และน่าทาน เมนูแกงจืดชื่อนี้ทำให้หลายๆคนนึกถึงโรงพยาบาล ยิ่งเป็นคนไข้แล้วล่ะก็เมนูแกงจืด คือ เมนูยอดฮิตในทุกๆโรคเลยก็ว่าได้เพราะเป็นเมนูอ่อนๆรสไม่จัดหมอเลยแนะนำเมนูอาหารนี้ให้คนไข้ได้ทานกัน และยังเป็นเมนูที่ใช้สำหรับการจำกัดหรือลดจำพวกอาหารได้อีกด้วย เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการของโรคต่างๆ เช่น คนที่มีภาวะเป็นโรคไตแกงจืดจะช่วยให้คุณลดค่าไตได้ เนื่องจากแกงจืดไม่ใช่กับข้าวที่มีรสเค็มจัดเกินไป และนอกจากแกงจืดจะช่วยในเรื่องของการรักษาโรค การพักฟื้นในโรงพยาบาลแล้วแกงจืดยังช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนักอีกด้วย เหตุที่เป็นเมนูที่มีไขมันน้อยและมีจำพวกผักในส่วนผสมเยอะ เมนูแกงจืดจึงเป็นเมนูยอดฮิตสำหรับคนที่มีไขมันมากได้ดีเลยทีเดียว จากที่กล่าวมานั้น จะเห็นได้ว่า แกงจืดเป็นแกงที่มีประโยชน์อย่างมากมาย แต่สิ่งหนึ่งที่สำคัญที่เราต้องทราบ ก็คือ แกงจืดโดยหลักแล้วรสชาติจะเป็นรสชาติที่ไม่หวือหวา เป็นรสชาติที่มีความกลมกล่อม จะไม่เค็มจัดจนเกินไปจึงจะเป็นรสชาติที่มีความพอดีของแกงจืดที่ทานกันโดยทั่วไป รวบเมนูไทย อาหารไทย ภาพได้มาจาก https://cooking.kapook.com/view225532.html

ร้านเด็ดประจำอำเภอ อ๋อยไก่ย่าง ท่าม่วงเป็นร้านส้มตำไก่ย่างปลาเผาที่อร่อย โดยเฉพาะไก่ย่างน้ำจิ่มแจ่วอร่อยอย่าบอกใคร  ถ้าจะซื้อไก่ย่างต้องขอน้ำจิ้มแจ่วหลาย ๆ ถุง เพราะถุงเดียวไม่พออยู่แล้ว ร้านนี้อยู่ก่อนถึงหน้าเขื่อนท่าม่วงนะครับ อยู่เยื้อง ๆ กับโรงพยาบาลสมเด็จพระสังฆราชองค์ที่ 19 อยู่ข้างธนาคารกสิกรไทยสาขาอำเภอท่าม่วง อยู่ใกล้ ๆ กับโรงรับจำนำท่าม่วง วันนี้เราของแนะนำร้าน อ๋อยไก่ย่าง ท่าม่วง ร้านเก่าแก่ ประจำอำเภอเลยที่เดียว ที่อยู่ อำเภอท่าม่วง จังหวัดกาญจนบุรี (อยู่ใกล้ ๆ กับธนาคารกสิกรไทย เยื้อง ๆ กับโรงพยาบาลท่าม่วง) เวลาเปิด-ปิด 24 ชั่วโมง เบอร์ติดต่อ 034-613286 สิ่งอำนวยความสะดวก ที่จอดรถ (สามารถจอดได้ตลอดหน้าร้านหรืออีกฝั่งถนน) มีห้องน้ำชาย-หญิง Wi-Fi ไม่มี รับเงินสด เหมาะสำหรับไปเป็นกลุ่ม การเดินทาง รถยนต์ มอเตอร์ไซค์ รถประจำทาง รถจักรยาน เดิน        ร้านเด็ดประจำอำเภอ อ๋อยไก่ย่าง ท่าม่วง อยู่เลยตลาดออกไปติดกับธนาคารกสิกรไทย สามารถเดินทางมาได้ทั้งรถยนต์, มอเตอร์ไซค์ จักรยาน , รถประจำทาง […]

ก๋วยเตี๋ยวเป็ด หรือข้าวผัดกะเพราเป็ดหากินไม่ได้ง่าย ๆ นะครับ  และบางร้านก็มีแต่ก๋วยเตี๋ยวเป็ดอย่างเดียวบางร้านก็มีแต่กะเพราเป็ดอย่างเดียว แต่ร้านที่ผมจะแนะนำในวันนี้มีแต่เมนูจากเป็ด ไม่ว่าจะก๋วยเตี๋ยวเป็ด ผัดกะเพราเป็ดราดข้าว ผัดหน่อไม้เป็ด เกาเหลาเป็ด ร้านนี้เป็นร้านอาหารเจ้าอร่อยประจำเมืองกาญจน์เลยทีเดียว ร้านอยู่เยื้องกับโรบินสันกาญจนบุรี ที่อยู่ เขาตองพัฒนา ซอย 3 กาญจนบุรี (ตรงข้ามไทวัสดุ) เบอร์โทรติดต่อ 085-2899909 สิ่งอำนวยความสะดวก ที่จอดรถ ห้องน้ำชายหญิง Wi-Fi ไม่มี เหมาะสำหรับไปเป็นกลุ่ม รับเงินสด ช่วงราคา ต่ำกว่า 100 บาท เมนูแนะนำ ก๋วยเตี๋ยวเป็ด เกาเหลาเป็ด กะเพราเป็ด เป็ดผัดเผ็ดหน่อไม้ การเดินทาง รถยนต์ มอเตอร์ไซค์ จักรยาน เดิน ณัฐธยาน์ ก๋วยเตี๋ยวเป็ด กะเพราเป็ด ร้านอยู่ตรงข้ามไทวัสดุอยู่เยื้อกับห้างสรรพสินค้าโรบินสันกาญจนบุรี เส้นออกนอกเมืองกาญจน์มุ่งหน้าไปยังอำเภอท่าม่วง สามารถไปที่ร้านไดทั้งสองเส้นทางทั้งขาไปและขากลับ ณัฐธยาน์ ก๋วยเตี๋ยวเป็ด กะเพราเป็ด เป็นร้านที่ไม่ใหญ่โตนัก มุงด้วยสังกะสีร้านจะโปร่งไม่ร้อน ไม่มีห้องแอร์บริการลูกค้า มีเพียงพัดลมไว้บริการลูกค้า มีเมนูทั้งก๋วยเตี๋ยวเป็ดเส้นเล็กและเส้นใหญ่ เกาเหลาเป็ดกินกับข้าวสวย หรือผัดกะเพราเป็ดราดข้าว คือจะเอาเป็ดตุ่นในหม้อนี่แหละมาผัดกะเพรา และอีกเมนูนึงที่อยากแนะนำคือเป็ดผัดเผ็ดหน่อไม้สดราดข้าว เผ็ดสะใจดีครับ […]

ซอสอาหารหวาน ใครเคยทำอาหารทานเองบ้างหรือไม่เคย แต่ถ้าหากคุณเป็นคนหนึ่งที่ทำอาหารทานเองต้องขอบอกเลยว่า ครั้งนี้เราจะมาพูดถึงการทำซอสกัน แต่เป็นซอสที่เกี่ยวข้องกับอาหารหวานหรือของหวาน ไม่ใช่ซอสที่เกี่ยวกับของคาว ของหวานเป็นอาหารหนึ่งที่ร่างกายต้องได้รับ อย่าง ความหวาน พวกน้ำตาล เป็นสารอาหารที่ร่างกายขาดไม่ได้ แต่การรับประทานนั้นก็ต้องเป็นปริมาณที่เหมาะสมด้วย จะมี ซอสอาหารหวาน ใดบ้างที่มีหน้าตาน่ากิน เราจะกล่าวกันต่อไป คือ เริ่มจากซอสบลูเบอร์รี่ เป็นซอสหนึ่งที่มีเอกลักษณ์อย่างเด่นชัด คือ สีของผลบลูเบอร์รี่ที่เมื่อนำมาทำเป็นตัวซอสแล้วจะออกเป็นสีม่วงอมดำ ซึ่งซอสบลูเบอร์รี่ก็มักเป็นซอสที่ใครๆนิยมนำมาราดกับตัวเค้กที่มีความเนียนนุ่ม เป็นซิกเนเจอร์ใหม่ๆของบรรดาอาหารหวานพวกเบเกอรี่ที่นิยมใช้กัน ซอสมะม่วง เป็นอีกซอสหนึ่งที่ใช้ในจำพวกอาหารหวาน มีสีเหลืองสดใส น่าทาน สามารถนำซอสมะม่วงนี้มาทำเป็นตัวครีมบนหน้าคัพเค้ก หรือการนำซอสมะม่วงนั้นมาผสมกับวิปครีมก็สามารถที่จะทำได้  ต่อมาซอสสตอเบอร์รี่ เป็นซอสสุดฮิตมานานแล้ว เป็นซอสที่มีสีแดงฉ่ำ บางซอสก็มีการผสมให้เห็นเนื้อสตอเบอร์รี่ ทั้งนี้ก็เพื่อความอร่อยนั่นเอง ซอสนี้มีการปรับเปลี่ยนไปตามยุคตามสมัย แต่ยังคงนำมาใช้กับอาหารหวานได้ตลอดๆ อย่างเช่น เค้กที่เป็นเครปก็มักจะมีซอสสตอเบอร์รี่ในการราดเพื่อให้สวยงามและเพิ่มความอร่อยในการทานเค้ก  ทั้ง 3 ซอส ถือว่าเป็นซอสที่มีสีสันเฉพาะตัวตามผลไม้ที่นำมาทำเป็นซอส ฉะนั้น หากคุณเป็นคนๆหนึ่งที่ชอบทานอาหารหวานแล้วล่ะก็ อย่าพลาดชิมซอสเหล่านี้น่ะค่ะ เพราะยิ่งทานกับอาหารหวาน จำพวกเค้กแล้วก็ยิ่งอร่อยสุดๆไปเลย #อาหารไทยยอดนิยม #เค้กวานิลลาคีโต ภาพที่ 1-3 ที่มา https://cooking.kapook.com/view221136.html

ต้มผักกาดดอง กระดูกหมู เมนูอุ่นๆสักมื้อเพื่อคลายหนาวเราขอแนะนำเมนูอาหารต้มผักกาดดองกระดูกหมู ด้วยเมนูที่มีลักษณะเป็นต้มจืดที่มีน้ำสำหรับการทานแบบร้อน จะยิ่งช่วยให้คลายความหนาวเย็นในช่วงหน้าฝนได้เป็นอย่างดี ยิ่งทานก็ยิ่งอุ่น เพราะโดยส่วนมากแล้วเมนูต้มจืดนั้นมักจะทานในช่วงที่อาหารยังอุ่นๆร้อนๆ ถ้าหากอาหารมีความจืดชืดไม่ร้อนแล้วต้มจืดก็จะไม่มีความอร่อย เรามาดูวิธีการทำ ต้มผักกาดดอง กระดูกหมู กันเลย เมนูต้มผักกาดดองกระดูกหมูเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เป็นเทรนฮิตในช่วงหน้าฝนได้เป็นอย่างดี เนื่องจากช่วงหน้าฝนนั้นอากาศก็มักจะหนาว ฉะนั้น ร่างกายต้องการความอบอุ่นเป็นอย่างมาก ยิ่งได้ทานของที่ร้อนๆแล้วจะช่วยให้ร่างกายนั้นมีความอบอุ่นขึ้น เมนูต้มผักกาดดองกระดูกหมูนี้จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมคลายหนาวได้ดี นอกจากอาหารจะมีลักษณะเป็นน้ำที่รับประทานแล้วช่วยผ่อนคลายร่างกาย ยังเป็นเมนูที่เสริมสร้างกำลังได้อย่างดียิ่งด้วยส่วนผสมที่เป็นกระดูกหมู จะช่วยให้ร่างกายมีความแข็งแรงเพิ่มมากขึ้น เนื่องจากมีไขมันในการช่วยกระตุ้นให้ร่างกายมีความกระปี้กระเปร่าได้อย่างดีเยี่ยม แถมยังมีความเปรี้ยวของผักกาดดองที่จะทำให้คุณรู้สึกตื่นขึ้นมาในทันที จะเห็นได้ว่า เมนูต้มผักกาดดองกระดูกหมูนั้นมีแต่สิ่งที่ดีมีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของการช่วยให้ร่างกายผ่อนคลายจากความหนาวได้ในช่วงฤดูฝนหรือจะเป็นการเสริมสร้างความแข็งแรงให้แก่ร่างกาย รวมถึงการช่วยให้ร่างกายมีความกระฉับกระเฉงขึ้นมาทันทีอีกด้วย นับได้ว่าเป็นเมนูอาหารที่เป็นตัวยาที่ดีตัวหนึ่งเลยก็ว่าได้ อาหารไทยยอดนิยม ภาพจาก https://cooking.kapook.com/view219030.html

ผักบุ้งเป็นผักชนิดหนึ่งที่ยิ่งกินก็ยิ่งบำรุงสายตาได้เป็นอย่างดี แต่คุณรู้หรือไม่ว่าผักบุ้งก็สามารถที่จะนำมารับประทานกับข้าวต้มได้ โดยเราจะเห็นได้จากร้านค้าขายข้าวต้มทั่วๆไปที่เขามักจะมีการแขวนผักบุ้งไว้เพื่อให้ลูกค้ารู้ว่ามีเมนูผัดผักบุ้งด้วย ซึ่งเมนูผักบุ้งที่มักจะทานกับข้าวต้มก็คงหนีไม่พ้นเมนูผัดผักบุ้ง เป็นเมนูที่ง่ายมากๆ แต่ในที่นี้เราจะพูดถึงเมนูผัดผักบุ้งที่มีความพิเศษมากกว่านั้น ก็คือ ผัดผักบุ้งหมูกรอบ ผัดผักบุ้งหมูกรอบ เป็นเมนูที่มีความพิเศษที่หมูกรอบในการนำไปผัด เพราะด้วยตัวเนื้อหมูกรอบจะต้องมีความกรอบด้านนอก และยังคงความกรอบได้ประมาณหนึ่งเมื่อได้นำหมูกรอบนั้นมาผัดกับผักบุ้งแล้ว แต่ส่วนใหญ่แล้วการผัดผักบุ้งจะใช้เวลาที่ไม่นานมากนัก แต่การผัดนั้นจะต้องผัดโดยใช้ไฟแรงเพื่อที่จะให้ผักบุ้งนั้นสุกเร็วและยังคงความกรอบไว้ แต่ถ้าหากคุณเลือกที่จะผัดนานเกินไปผักบุ้งก็จะมีความเหี่ยวไม่กรอบ และไม่น่าอีกเลย ฉะนั้น การผัดผักบุ้งที่ดีจะต้องเป็นการผัดผักบุ้งที่มีความรวดเร็วแต่สุก ทานแล้วยังคงความกรอบของผักบุ้ง ส่วนหมูกรอบที่เลือกมาใส่นั้นก็ต้องเป็นหมูที่มีความกรอบนอกและมีความนุ่มด้านใน เพราะยิ่งเคี้ยวหมูกรอบทีไรก็จะรู้สึกฟินได้ในทุกๆครั้งที่ทาน ดังนั้น ถ้าหากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบทานข้าวต้มหรือรู้สึกว่ามื้อไหนๆอยากทานข้าวต้มขึ้นมาก็ให้นึกถึงเมนูผัดผักบุ้งหมูกรอบน่ะค่ะ เมนูอร่อย ที่มาของภาพจากเว็บไซต์ https://cooking.kapook.com/view221822.html เมนูอาหารไทย

“ปูไข่ดองน้ำปลา” เมนูสุดโปรดปรานของใครหลายๆ คน เพียงแค่คิด !!! ถึงกับต้องกลืนน้ำลายกันเลยทีเดียวค่ะ ยิ่งทานคู่กับน้ำจิ้มแซ่บ ๆ รสเด็ด โอ้ย….คือดีงาม !!! อย่ารอช้า มาดูวิธีทำ เมนูยั่ว ๆ “ปูไข่ดองน้ำปลา” กันเลยจ้า “ปูไข่ดองน้ำปลา”           เมนูยั่วๆ อย่าง “ปูไข่ดองน้ำปลา” เมนูนี้ ต้องทานคู่กับ 1. น้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด 2. ข้าวหอมร้อนๆ ทานคู่กันเมื่อไหร่ บอกเลยว่าหักห้ามใจกันไม่อยู่เลยค่ะ วัตถุดิบที่ต้องเตรียมในการทำเมนู “ปูไข่ดองน้ำปลา” ปูไข่ดองน้ำปลา – ปูไข่สดๆ – น้ำปลา – น้ำตาลปี๊บ – น้ำเปล่า น้ำจิ้มพริกเกลือรสเด็ด – พริกขี้หนูสด – มะนาวสด – กระเทียม – น้ำปลา – น้ำตาลทราย – ผงชูรส หรือผงนัว ที่ใครหลายๆ คนเรียกติดปาก ขั้นตอนการเตรียม และวิธีการทำ เมนู […]

วุ้นเส้นเป็นวัตถุดิบที่ใช้ในการทำอาหารอย่างหลากหลาย เพราะด้วยความอร่อยความนุ่มของเส้นจึงทำให้ใครๆก็ติดใจ ซึ่งเมนูอาหารที่เกี่ยวกับวุ้นเส้นที่เราเห็นนั้นก็จะมีจำพวกเมนูที่เป็นแกงจืด หรือจะเป็นกุ้งอบวุ้นเส้นก็มี หรือแม้แต่การนำวุ้นเส้นไปใช้ในการยำก็ทำได้น่ะ ซึ่งบางคนอาจจะบอกว่าถ้าเอาไปยำเส้นก็เละน่ะซิ แต่เราขอบอกเลยว่ามันไม่เละเทะ เพราะด้วยวิธีการในการทำนั้นเราจะต้องมีการกำหนดเวลาในการทำวุ้นเส้นให้มีเนื้อของเส้นที่อยู่ในลักษณะที่พอดี ฉะนั้น เป็นไปได้ยากที่วุ้นเส้นจะไม่อร่อย โดยเมนูที่จะกล่าวถึงนั้น ก็คือ ยำวุ้นเส้นหมูสับ ยำวุ้นเส้นหมูสับ เป็นเมนูที่มีการใช้วุ้นเส้นเป็นวัตถุดิบหลัก แต่คุณรู้หรือไม่ว่าการนำวุ้นเส้นมาใช้ในเมนูนี้ วุ้นเส้นจะต้องมีลักษณะอย่างไรถึงจะทานแล้วอร่อย ก็อย่างที่บอกในเบื้องต้นเลยว่าวุ้นเส้นจะต้องทำให้มีความพอดี เส้นจะต้องไม่เละเทะจนทานแล้วไม่อร่อย ซึ่งเส้นของวุ้นเส้นมันเละเทะก็อยู่ที่การลวกเส้น เพราะถ้าหากเราปล่อยให้วุ้นเส้นนั้นมีการลวกเป็นระยะเวลาที่นานจนเกินไป วุ้นเส้นที่ได้ก็จะมีลักษณะเป็นก้อนติดๆกันและดูไม่มีลักษณะเป็นเส้นที่สวยงาม ฉะนั้น การลวกวุ้นเส้นควรลวกพอให้เส้นนุ่มก็ถือว่าใช้ได้แล้ว และความพิเศษของเมนูยำวุ้นเส้นหมูสับที่ขาดไม่ได้เลย คือ เครื่องปรุงในยำ อย่าง ผงปรุงรสและพวกน้ำยำที่จะทำให้รสชาติมีความแซ่บขึ้น ดังนั้น ทั้งวุ้นเส้นเองหรือหมูสับเองก็จะมีรสที่แซ่บๆนัวๆมากยิ่งขึ้น เว็ปไซต์รวบรวมเมนูอาหาร ที่มาของภาพจากเว็บไซต์ https://cooking.kapook.com/view222038.html