หมูกระทะ อาหารยอดฮิตของคนไทย เพราะได้กินทั้งเนื้อหมู เนื้อวัว
...
3 วิธีหุงข้าวกล้องและข้าวไรซ์เบอรี่ ปัจจุบันนี้เทรนสุขภาพกำลังมา หลายคนมีความนิยมกินอาหารเพื่อสุขภาพกันมากขึ้นและสิ่งที่ใกล้ตัวมากที่สุดอย่างแรกที่ควรคำนึงถึงนั่นก็คือข้าวสวย การกินข้าวสวยเพื่อสุขภาพนั้นเราสามารถเลือกกินได้หลากหลายทั้งข้าวกล้องและข้าวไรซ์เบอรี่ ซึ่งก็หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด แต่ถ้าคุณอยู่เป็นครอบครัวใหญ่การซื้อหลายถุง ทั้งข้าวกล้องและข้าวไรซ์เบอรี่ซึ่งจะมีราคาสูงมากกว่าค่าปกติก็อาจจะเป็นปัญหาเกี่ยวกับค่าใช้จ่าย ดังนั้นการหุงข้าวเองจึงเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับครอบครัวใหญ่
เหตุผลที่จะต้องมีวิธีการหุงแบบเฉพาะเจาะจง เนื่องจากทั้งข้าวกล้องและข้าวไรซ์เบอรี่เป็นข้าวที่แข็งมาก เพื่อเป็นการรักษาวิตามินในข้าวให้คงอยู่มากที่สุดจึงไม่ได้มีการขัดข้าวให้เปลือกข้าวหายไปจากเมล็ดข้าวมากเกินไป ข้าวก็เลยจะแข็ง ดังนั้นถ้าหุงแบบปกติคุณจะได้กินข้าวเหมือนข้าวดิบตลอดเวลา แต่ไม่ต้องห่วงวันนี้เราขอแนะนำวิธีการหุงข้าวทั้งสองแบบง่ายๆมาให้
ข้าว 2 ถ้วยตวง ต่อน้ำมะนาว 1/2ผล หรือ1-2ช้อนชา และตวงน้ำ 1 ข้อครึ่ง โดยใช้นิ้วชี้ผู้ใหญ่วัดจากความสูงของข้าวชั้นบน ก็ได้ข้าวสวยหลังจากหุงเสร็จแล้วไม่แข็งด้วย สูตรนี้ไม่ต้องแช่ข้าว หุงแล้วไม่เปรี้ยว
น้ำส้มสายชูใช้สามารถใช้หุงข้าวได้จริง แล้วไม่ต้องกลัวกัดกระเพาะหุงเสร็จแล้วรสชาติปกติแน่นอน น้ำส้มสายชูมีราคาถูกและหาง่ายกว่ามะนาว เก็บไว้ได้นาน ดังนั้นหากจะใช้น้ำส้มสายชูหูก็สามารถทำได้โดยสะดวก สูตรง่ายๆดังนี้
ข้าว 2 ถ้วยตวง ต่อน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา เติมน้ำ 1.5 เท่าของข้าวหรือใช้นิ้วชี้วัดน้ำให้ได้ 1 ข้อครึ่ง โดยใช้นิ้วชี้แตะที่ผิวข้าวชั้นบน คล้ายๆกับการใช้น้ำมะนาวนั่นแหละ ข้าวผัดปู เมนูอาหารที่มีความอร่อยไม่เหมือนข้าวผัดเมนูใด
การแช่ข้าวกล้องและการแช่ข้าวไรซ์เบอรี่แนะนำว่าให้แช่ทั้งคืนจะดีที่สุด ถ้าแช่ทั้งคืนใช้น้ำเพียง 1 ข้อสำหรับข้าวหอมมะลิ สำหรับข้าวแข็งอาจจะต้องใช้ถึง 2 ข้อ
แต่ถ้าไม่มีเวลาจริงๆจะแช่ 1 ชั่วโมง ขึ้นไปก็ได้ แต่ไม่ค่อยแนะนำเพราะข้าวก็ยังมีสิทธิ์ที่จะแข็งอยู่ แต่ยกเว้นข้าวหอมมะลิเพราะจะนิ่มง่าย ถ้ามีเวลาจำกัดหรือต้องการหุงข้าวเร่งด่วนแนะนำให้ QQ188 มีมะนาวหรือน้ำส้มสายชูติดครัวเอาไว้ดีกว่านะ ง่ายกว่าเยอะเลย
หากรู้ เทคนิคการทำอาหาร ดังนี้แล้วต่อไปจะกินข้าวเพื่อสุขภาพก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป ลองนำวิธีนี้ไปใช้กันดูนะ
ถ้าหากจะพูดถึงอาหารทานเล่นหลายคนอาจจะนึกถึงอาหารประเภท Fast Food อย่าง นักเก็ตไก่ ไก่กรอบ เฟรนฟรา�...
ก่อนอื่นมาทำความรู้จัก กุ้งขาวสด กันสักนิด กุ้งชนิดนี้เป็นกุ้งเปลือกบางที่หาซื้อได้ทั่วไป ต...
เครื่องแกงที่มีกลิ่นแรงอย่างกะปิ ถึงแม้จะมีกลิ่นที่แรงแต่ก็ทำให้หลายคนชื่นชอบ เป็นเครื่อง�...