สูตร ขนมจีน น้ำยาป่า กินเมื่อไหร่ก็ไม่มีเบื่อ แถมไม่ทำให้อ้วนด้วยนะ

ขนมจีน น้ำยาป่า น้ำยาขนมจีน อีกหนึ่งเมนูเด็ดของไทย ที่แน่นอนมันต้องกินคู่กับขนมจีน แต่บางคนก็นำไปกินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยไปอีกแบบ วันนี้เราจะมาดูวิธีการทำน้ำยาขนมจีน ซึ่งวันนี้เราจะมาทำ น้ำยาป่า โดยใช้ปลาทู เป็นวัตถุดิบหลัก เมนู ขนมจีน น้ำยาป่า แสนอร่อยเมนูโปรดของใครหลาย ๆที่ชอบทานได้ทุกมื้อ ขั้นตอนแรกเลย ตั้งน้ำให้เดือด ใครมีเตาแก๊สก็ใช้เตาแก๊ส ส่วนใครไม่มีก็ใช้เตาถ่านแล้วแต่สะดวก ขั้นตอนนี้ยังไม่ต้องใส่น้ำเยอะ เพราะยังไม่อยู่ในช่วงปรุง เอาเป็นครึ่งหม้อก่อนละกัน หลังจากน้ำร้อนแล้ว ให้ใส่พริกแห้ง หอมแดง กระชาย ตะไคร้ และใบมะกรูดลงไป จากนั้นทิ้งให้เดือดสักพักให้ใส่ปลาทูลงไป ในขั้นตอนนี้เราจะปล่อยให้เดือดจนดูว่าทุกอย่างสุกได้ที่ก็ตักทุกอย่าง ออกมาพักไว้ด้านนอก ขั้นตอนที่สอง หลังจากเอาทุกอย่างที่อยู่ในหม้อออกมาพักจนเย็นแล้ว เราจะทำการแกะเนื้อปลาทู โดยเอาเฉพาะส่วนที่เป็นเนื้อปลาเท่านั้น ส่วนก้างเราจะไม่นิยมกินกัน เออ ใครจะบ้ากินก้าง เสร็จแล้วเราก็นำหอมแดง กระชาย ตะไคร้ ที่ต้มไว้มาตำในครกแบบไม่ต้องละเอียดมาก แล้วใส่เนื้อปลาทูลงไปตำด้วยเลย พอตำให้เข้ากันพอได้ที่แล้วก็พอ ขั้นตอนนี้ไม่ต้องตำละเอียดมาก เอาแค่ให้ทุกอย่างแหลกก็พอละ ขั้นตอนต่อมา เราจะเติมน้ำในหม้อเดิมที่เราต้มวัตถุดิบตอนต้น กะปริมาณตามเครื่องแกงที่เราตำ ถ้าเครื่องแกงเราเยอะก็ใส่เยอะ จากนั้นปล่อยให้เดือดสักพัก เราก็จะใส่เครื่องที่เราพึ่งตำเสร็จลงไปเลย พอเดือดสักพัก เราก็จะทำการปรุงรสด้วย น้ำปลาร้า อันนี้ทีเด็ดเลย ผงชูรส อันนี้ทีเด็ดกว่า […]

ข้าวผัดอเมริกัน ที่คนอเมริกัน ไม่รู้จัก เมนูยอดฮิตของคนไทย

ข้าวผัด เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตของคนไทย และก็ยังมี ข้าวผัดอเมริกัน ที่หลายคนอาจจะคิดว่า มันมีสูตรมาจากคนอเมริกันแท้ๆ อย่างแน่นอน แต่ขอบอกไว้ตรงนี้ว่า ไม่ใช่อย่างที่คิด แล้วมันมาจากไหน ใครนำมันเข้ามา เรามาเหลากันดีกว่า ข้าวผัดอเมริกัน ที่หลาย ๆ คนชอบทาน เมนูนี้เริ่มต้นมาจากไหนกันนะ เจ้าเมนู ที่มีข้าวผัดอยู่ตรงกลาง โอบล้อมด้วยไก่ทอด ไส้กรอกทอด และไข่ดาว เพิ่มโภชนาการทางอาหารด้วยแตงกวา ซึ่งพวกเราชาวสยามประเทศ เรียกเมนูนี้ว่า ข้าวผัดอเมริกัน ซึ่งแน่นอนคนต่างชาติก็เรียกชื่อตามเรานั่นแหละ  ซึ่งความจริงแล้วมันคืออาหารไทยแท้ๆ ที่คนไทยเป็นคนคิดค้นขึ้นมาเอง โดยมีเรื่องเล่าว่า หญิงไทยนามว่า คุณหญิงสุรีพันธ์ ที่ทำงานในตำแหน่งผู้จัดการภัตตาคาร ร้านอาหารในกรมรถไฟ ที่สนามบินดอนเมือง ได้จัดเตรียมอาหารเช้าในรูปแบบของคนอเมริกันเอาไว้ เพื่อรองรับผู้โดยสารที่เข้ามา แต่บังเอิญซะเหลือเกิน ที่เที่ยวบินดันถูกยกเลิกเหมือนฟ้าแกล้ง ทำให้เจ้าพวกไข่ดาว ไก่ทอด ไส้กรอกทอด เหลือจนแทบอยากเอาไปแจก ว่าแล้วเจ้แกก็เลย เอาข้าวมาผัด แล้วจัดการวางทุกอย่างที่เหลือไว้ในจาน แล้วซัดเองซะเลย  และเหมือนมีคนเขียนบทเอาไว้ ดันมีทหารไทยท่านหนึ่ง เดินมาเจอแล้วขอสั่งแบบที่เจ้เขากินหนึ่งจาน ยังไม่พอแค่นั้น หน้าม้าคนที่สอง เอ๊ย ทหารของอเมริกันนายหนึ่งเดินมาเจอ จึงถามว่า เจๆ เม นู นี มาน […]

เคล็ดลับการทำ ข้าวผัดกระเทียมไส้กรอก เมนูราคาประหยัดและแสนอร่อย

ข้าวผัดกระเทียมไส้กรอก เมนูง่ายๆที่ใครๆก็ทำได้ และยังเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน ขอแค่มีข้าวกับของเหลือในตู้เย็นก็ทำได้แล้ว วันนี้ขอเสนอเมนูข้าวผัดกระเทียมไส้กรอก แสนอร่อย พร้อมแล้วเรามาดูวิธีการทำกันเลย ข้าวผัดกระเทียมไส้กรอก เมนูอาหารจานเดียวที่สามารทานได้ทุกเพศทุกวัย ขั้นตอนแรก เราจะไปดูว่าในตู้เย็นเรามีอะไรบ้าง ปรากฎว่ามี ไส้กรอก เนย กระเทียม แครอท และผักคะน้าข้าวก็มีละ เหมือนเตรียมไว้เลย ไม่รู้มาก่อนเลยนะเนี่ยว่าจะทำข้าวผัด ของเหลือในตู้เย็นจริงๆนะ จากนั้นเราจะตั้งกระทะโดยใช้ไฟอ่อน แล้วใส่เนยลงไป บ้านใครไม่มีเนย จะใช้น้ำมันก็ได้แล้วแต่ความสะดวก จากนั้น เราจะใส่กระเทียมที่สับละเอียดแล้วลงไป ตามด้วยแครอทที่หั่นเต๋าเป็นชิ้นเล็กๆ ตามด้วยไส้กรอก ที่เราหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อยแล้ว ผัดให้มีกลิ่นหอมสักพัก เราก็ตามด้วยการใส่ข้าวตามลงไปเลย ซึ่งข้าวหากเป็นข้าวที่แช่เย็นไว้จะดีมาก  จากนั้นผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน ขั้นตอนต่อมา คือการปรุงรส เราจะใส่ รสดี หรือผงชูรส อันนี้เอาตามใจชอบเลย หรือใครจะใส่ซอสปรุงรสฝาเขียว หรือ ซอสพริก เพื่อเพิ่มสีสันให้ข้าวผัดก็สามารถทำได้ จากนั้นก็ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน ในขั้นตอนนี้บางที ข้าวอาจจะติดกันเป็นก้อน ให้เราใช้ตะหลิวยีข้าวให้แยกออกจากกัน พอข้าวเริ่มกลืนเป็นสีเดียวกันแล้ว เราจะเพิ่มโภชนาการทางอาหารด้วยการใส่คะน้าลงไปด้วย ผัดไปสักพักพอให้ผักสลด แค่นั้นก็พอ แล้วก็ปิดแก๊ส เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ในช่วงของการทาน หากมีแตงกวาจะดีมาก บังเอิญในตู้เย็นของเชฟก็ดันมีพอดี เหมือนเตรียมไว้ เป็นไงกันบ้าง ดูแล้วทำตามไม่ยากเลยใช่ไหม หากไม่เข้าใจตรงไหน […]

5 เหตุผลสำคัญใน การเลือกชาออร์แกนิก ที่ดีต่อสุขภาพ บอกเลยว่าน่าสนใจมาก ๆ

การเลือกชาออร์แกนิก เหตุผลหลักประการหนึ่งที่ผู้คนเลือกดื่มชาออร์แกนิกมากกว่าชาที่ปลูกตามอัตภาพก็คือ ชาออร์แกนิกนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่า เป็นความจริงที่สารกำจัดศัตรูพืชและปุ๋ยบางชนิดไม่ถูกนำมาใช้ ในทำนองเดียวกันการศึกษาอื่นพบว่าการดื่มชาที่ปนเปื้อนยาฆ่าแมลงเป็นประจำจะส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ทั้งการใช้ชาออร์แกนิกเป็นส่วนประกอบในเครื่องดื่ม ขนม หรืออาหารของคุณยังเป็นจุดขายสำคัญที่ดีในกระแสการบริโภคปัจจุบัน การเลือกชาออร์แกนิก ที่ผู้คนเลือกดื่มชาออร์แกนิกมากกว่าชาที่ปลูกตามอัตภาพก็คือ ชาออร์แกนิกนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่า ดีกว่าสำหรับคุณ ในปี พ.ศ.2555 การศึกษาครั้งสำคัญของกรีนพีซพบว่าระดับยาฆ่าแมลงในใบชาส่งผลร้ายต่อสุขภาพได้โดยตรง และชาที่สุ่มพบสารเคมีตกค้างมากที่สุดก็คือชาจีน ดังนั้นใครที่ดื่มชาเพื่อสุขภาพเป็นประจำ ควรปรับเปลี่ยนประเภทใบชา พิถีพิถันในการเลือกมากขึ้นเพื่อลดความเสี่ยงในการรับเอาสารเคมีเป็นพิษเข้าสู่ร่างกาย ดีกว่าสำหรับเกษตรกร ในเมื่อรู้แล้วว่าการดื่มชาออร์แกนิกนั้นดีต่อสุขภาพของคุณ ตอนนี้ลองนึกภาพการปลูกชาของเกษตรกรด้วย พวกเขาไม่ต้องพ่นยาฆ่าแมลงและสารเคมี ทำให้ชาวไร่ชาที่ต้องเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็ง หรือพิษจากยาฆ่าแมลงสะสม คงไม่ดีแน่หากเราเลือกสนับสนุนสินค้าที่บั่นทอนคุณภาพชีวิตของพวกเขาลง รองรับเกษตรกรรายย่อยและฟาร์มขนาดเล็ก ปัจจุบันไร่ชาออร์แกนิกยังเป็นกิจการของกลุ่มเกษตรรายย่อย มีความสัมพันธ์กับธรรมชาติของการทำเกษตรอินทรีย์โดยมีหลักการทำงานอย่างสอดคล้องกับธรรมชาติ เพื่อจัดการศัตรูพืชต่างๆ และปัญหาอื่นๆ โดยทั่วไปไร่ชาออร์แกนิกไม่ได้ปลูกชาเป็นพืชเชิงเดี่ยว แต่อาจใช้ประโยชน์จากการเพาะปลูกสิ่งอื่นด้วย ทำให้เป็นผลดีต่อกลุ่มธุรกิจขนาดเล็กที่จะได้มีโอกาสผลักดันสินค้าของตนเอง ดีกว่าสำหรับต้นชา แนวคิดนี้ค่อนข้างเรียบง่าย คุณอยากดื่มชาที่ทำจากพืชที่ปลูกในสถานการณ์ที่เป็นพิษ เครียด หรือชาที่ปลูกโดยสอดคล้องกับธรรมชาติ? คอชาตัวยงหลายคนสามารถสัมผัสได้ถึงความแตกต่างระหว่างชาที่ปลูกตามอัตภาพและชาที่ปลูกอย่างพิถีพิถัน เป็นที่น่าสงสัยว่าผลข้างเคียงเชิงลบหลายประการต่อคุณภาพชาอาจมาจากสภาพของการปลูกชาได้ด้วย อีกทั้งสารเคมีที่ใช้กับต้นชาในการเพาะปลูกแบบเดิมไม่ได้ผลิตออกแบบขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะของต้นชา ดังนั้นหากเปลี่ยนมาเป็นชาออร์แกนิกจะดีกว่า ดีกว่าต่อสิ่งแวดล้อม สารเคมีที่ใช้ในการปลูกชาสามารถส่งผลเป็นวงกว้างต่อระบบนิเวศโดยรอบได้ และไร้ชาโดยส่วนใหญ่ในอุตสาหกรรมมักจะกินพื้นที่ครอบคลุมทั้งหุบเขา สามารถไหลลงสู่ป่าไม้ แม่น้ำ และแม้แต่มหาสมุทรที่อยู่ห่างออกไปหลายไมล์ สารกำจัดศัตรูพืชหลายชนิดที่ใช้มีโลหะหนัก สามารถปนเปื้อนในดิน สะสมอยู่จนทำให้ธรรมชาติเสียสมดุล ในระยะยาวการพึ่งพาสารเคมีในการเกษตรกลายเป็นวงจรผลิตอาหารและเครื่องดื่มที่เลวร้าย ซึ่งต้นชาจากการเกษตรกรลักษณะนี้จึงเป็นสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง และหันมาส่งเสริมการเกษตรแบบอินทรีย์หรือออร์แกนิกให้มากขึ้น เพื่อผลดีตั้งแต่ผู้ผลิตที่เป็นเกษตรกร ไปจนถึงผู้บริโภค ขอแนะนำเว็บ อาหารไทยยอดนิยม รวมอาหาร ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดูข้อมูลอาหาร และ […]

คู่มือ การชิมชา ที่เพิ่มประสบการณ์สุนทรีย์ในการจิบ ให้ละเมียดละไมมากขึ้น

               การชิมชา ที่การดื่มชาก็เหมือนกับการดื่มไวน์ในด้านขั้นตอนการชิม ธรรมเนียม หลักปฏิบัติต่างๆ ซึ่งใช้วัดคุณภาพว่าชาชนิดนั้นมีคุณภาพและจุดเด่นด้านใดบ้าง สำหรับคนที่ชื่นชอบในเครื่องดื่มประเภทนี้ อยากเปิดประสบการณ์การจิบชาให้ละเมียดละไมมากขึ้น เรามาดูกันว่าควรต้องจิบแบบไหนบ้างเพื่อให้สามารถสัมผัสสุนทรียรสของชาได้ถึงขีดสุด การชิมชา ธรรมเนียม หลักปฏิบัติต่างๆ ซึ่งใช้วัดคุณภาพว่าชาชนิดนั้นมีคุณภาพและจุดเด่นด้านใดบ้าง ดูใบชา ลักษณะของใบชาช่วยให้ทราบถึงคุณภาพของชา ใบเต็มมักจะดีกว่าใบแตก ใบชาขาวควรมีขนที่ละเอียดคลุมตลอดทั้งใบ ใบชาเขียวของญี่ปุ่นควรมีสีเขียวเข้มหรือเกือบเป็นสีน้ำเงิน ใบชาที่สมบูรณ์ส่งผลต่อรสชาติซับซ้อนของชา และสุดท้ายคือชาสดมักจะมีความเงาวาว ขั้นตอนการชงชา การชงชาอย่างถูกวิธีส่งผลต่อรสชาติชาอย่างแน่นอน ทั้งอุณหภูมิ  ประเภทน้ำ อัตราส่วนชา เวลาที่ใช้ชง และประเภทของชา เพื่อมองหาสถานที่ที่ดีที่สุดในการลิ้มรสชาต้นตำรับ ควรเลือกคาเฟ่ชงชาแบบดั้งเดิม หรือคุณจะลองเรียนรู้วิธีชงชาด้วยตนเองก็ได้เช่นกัน สีและความทึบ การดูสีและความทึบของชาที่ชงเป็นส่วนหนึ่งที่สร้างความสุนทรีย์ อย่างแรกคือเราจะได้เห็นความสวยงามของชา อีกทั้งการเลือกสีถ้วยชาก็ยังเกี่ยวเนื่องกับพิธีการชงชาด้วย นอกจากนี้ความทึบของสียังทำให้เราสามารถคะเนรสชาติในเบื้องต้นได้ อาจบ่งบอกถึงความเข้มข้น ขณะเดียวกันถ้าเป็นชาใสหากมีตะกอนอาจแสดงถึงชาคุณภาพต่ำ เป็นต้น ดมกลิ่น ในวัฒนธรรมการดื่มชาจีน กลิ่นและรสที่ค้างอยู่ในลำคอของชามีความสำคัญพอๆ กับรสชาติของชา เราสามารถลิ้มรสความหอมของชาก่อนจิบ ดื่มด่ำกับอย่างเต็มที่ และอาจใช้ตัวช่วยในการเลือกถ้วยชาปากแคบเพื่อให้กลิ่นระเหยขึ้นสู่จมูกได้ง่าย เพียงเท่านี้ก็จะสามารถบอกได้อย่างชัดเจนว่าใบชามีกลิ่นหอมของใบไม้หรือดอกไม้ประเภทใดบ้าง ชิมชา ในที่สุดก็ถึงเวลาชิมชา เพื่อให้ได้รสชาติของชาอย่างเต็มที่ให้ลิ้มลองเหมือนที่การดื่มไวน์ คืออมน้ำชาแล้วกลิ้งให้ทั่วเพดานปาก ค่อยๆ ทำ ระวังอย่าสำลัก เมื่อคุณซดน้ำชาแล้วให้คลึงลิ้น จากนั้นหายใจเข้าเพื่อดึงอากาศเข้าปากและผ่านชาที่ยังคงค้าง สิ่งเหล่านี้กระตุ้นให้เกิดรสชาติมากขึ้น จดจำความรู้สึก แม้ว่า“ ความรู้สึก ” […]

วิธีเก็บซุปและสตู เพิ่มความสดที่คงรสชาติสูงสุด บอกเลยว่าไม่ควรพลาดเด็ดขาด

วิธีเก็บซุปและสตู กับการจัดเก็บซุปและสตูโดยหลักแล้วเพื่อเป็นการถนอมอาหาร เพราะทั้งสองอย่างนี้เรามักจะทำในปริมาณมากครั้งเดียว เพื่อให้สามารถนำไปใช้ครั้งต่อๆ ไปได้อีก ดังนั้นจึงต้องดูแลให้แน่ใจว่าอาหารนั้นปลอดภัยและปราศจากจุลินทรีย์ที่อาจทำให้เจ็บป่วยเมื่อรับประทาน วิธีเก็บซุปและสตู กับเทคนิคหลัก 3 ประการที่คุณสามารถใช้ได้ ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่คุณต้องการเก็บน้ำซุป แช่ตู้เย็น เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บซุปและสตู (หากคุณวางแผนที่จะใช้ภายใน 2-3 วัน) การแช่ซุปและสตูคือในตู้เย็นควรเปลี่ยนภาชนะก่อน ให้เลือกประเภทที่มีฝาปิดแน่น และนำเข้าตู้เย็นภายใน 2 ชั่วโมง หลังจากปล่อยให้หายร้อนที่อุณหภูมิห้อง ไม่ควรแช่ซุปหรือสตูพร้อมหม้อ เพราะปากกว้างไป และการปิดไม่สนิทอาจทำให้รสชาติเปลี่ยน แช่แข็ง การแช่แข็งซุปและสตูจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้อย่างมาก เมื่อเทียบกับการเก็บไว้ในตู้เย็นเฉยๆ ซุปและสตูจะอยู่ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือนอย่างสบายๆ   มีเพียงปัญหาหลักของซุปและสตูแช่แข็งคือคุณภาพ เนื่องจากส่วนผสมเฉพาะในซุป เช่น หากในซุปมีเส้นพาสต้า นม ครีม ข้าว มันฝรั่ง เมื่อโดนแช่แข็งก็ได้รับผลกระทบเช่นกัน เนื่องจากส่วนผสมที่เป็นแป้งจะดูดซับของเหลวมากเกินไป อีกทั้งผลิตภัณฑ์นมสามารถแยกชั้นออกจากซุปได้ ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ คุณควรทำซุปเปล่าเพื่อแช่แข็งก่อน ส่วนพวกนม ครีม ข้าวและแป้งต่างๆ สามารถเติมทีหลังได้เมื่อจะรับประทานจริงจัง ควรเลือกภาชนะใส่ซุปแช่แข็งที่ปลอดภัย หากเลือกแก้วให้ใช้แบบทนทาน ทั่งความเย็นและความร้อน นำเข้าไมโครเวฟได้ เพื่อหลีกเลี่ยงการแตกเมื่อซุปกลายเป็นน้ำแข็ง หากต้องการหลีกเลี่ยงการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งรอบกล่องเก็บซุก ควรแช่แข็งซุปและสตูในถุงแช่แข็งสุญญากาศ และเมื่อเอาออกมานอกช่องแข็ง ก็ไม่ควรปล่อยไว้นานเกิน 2 ชั่วโมง […]

วิธีล้างผักผลไม้ ยังไงให้สะอาด ที่ถูกต้อง ปลอดภัย และไร้สารเคมีอย่างแท้จริง

วิธีล้างผักผลไม้ อย่างถูกต้องจะช่วยให้ปลอดภัยจากการปนเปื้อนของสารพิษ และสิ่งตกค้างต่างๆ ได้เป็นอย่างดี เพราะหัวใจสำคัญของการกินเพื่อสุขภาพที่ดีคือ อาหารนั้นจะต้องมีความสะอาด ดังนั้นมาดูกันว่าการล้างผักผลไม้มีวิธีใดบ้าง และแต่ละวิธีได้ผลลัพธ์ที่ดีมากน้อยอย่างไร  วิธีล้างผักผลไม้ ที่เป็นหัวใจสำคัญของการกินเพื่อสุขภาพที่ดี จะมีวิธีใดบ้าง ? วิธีล้างผักผลไม้แบบล้างผ่านน้ำก๊อก ความพิเศษ : ลดสารพิษจากผักผลไม้ได้กว่า  25-39 % วิธีง่ายๆ :  เปิดน้ำก๊อกให้น้ำไหลผ่านผักผลไม้สัก 2 นาที โดยให้เปิดน้ำค่อนข้างแรง วิธีล้างผักผลไม้แบบล้างด้วยน้ำยาล้างผักโดยเฉพาะ ความพิเศษ : ลดสารพิษจากผักผลไม้ได้กว่า  22-36 % วิธีง่ายๆ : แช่ผักผลไม้ในน้ำที่ละลายน้ำยาล้างผัก โดยใช้ตามคำแนะนำข้างฉลากอย่างเคร่งครัด ซึ่งจะมีการผสม หรือการใช้ที่ต่างกันไปในแต่ละยี่ห้อ วิธีล้างผักผลไม้แบบล้างด้วยน้ำปูนใส ความพิเศษ : ลดสารพิษจากผักผลไม้ได้กว่า 34-52 % วิธีง่ายๆ :  นำน้ำปูนใส 4 ช้อนโต๊ะมาละลายกับน้ำ 1 กะละมังเล็ก แล้วแช่ผักสัก 10 นาที จึงล้างออกด้วยน้ำธรรมดาอีกครั้งก็เป็นอันสะอาดปลอดภัย วิธีล้างผักผลไม้แบบล้างด้วยน้ำซาวข้าว ความพิเศษ : ลดสารพิษจากผักผลไม้ได้กว่า 29-38  % วิธีง่ายๆ […]

สลัดผักอกไก่ไข่ลวก กินน้อยแต่เน้นประโยชน์กับการลดความอ้วนอีกด้วย

สลัดผักอกไก่ไข่ลวก สำหรับการใช้ชีวิตในแต่ละวัน มีปัญหากวนใจมาในรูปแบบต่างๆไม่ว่าจะเป็นฝ้า อ้วนลงพุง ล้วนแล้วแต่ทำให้ไม่มีความมั่นใจในการใช้ชีวิตอย่างที่ควร จึงจำเป็นจะต้องมีแนวคิดที่จะสามารถสร้างความมั่นใจมากขึ้น สำหรับการลดน้ำหนักได้สำเร็จนั้น การออกกำลังกายก็เป็นสิ่งหนึ่งที่สำคัญ การควบคุมอาหารการเรื่องอาหาร ก็จะช่วยให้สามารถลดความอ้วนได้มากเช่นกัน สลัดผักอกไก่ไข่ลวก อาหารคลีนแคลอรี่ต่ำที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดยที่ไม่ต้องอดอาหาร ด้วยการกินอาหารก็สำคัญไม่แพ้กับการกินอาหารคลีนหรืออาหารแคลอรี่ต่ำ ถือได้ว่าเป็นการช่วยลดน้ำหนักได้โดยที่ไม่ต้องอดอาหารอย่างการกินอาหารคลีนอย่างสลัดผักอกไก่ไข่ลวก ซึ่งถือได้ว่าเป็นอาหารที่มีสารอาหารครบ 5 หมู่เลยทีเดียว โดยมีอาหารประเภทโปรตีนอย่างอกไก่ ทั้งการหมักด้วยเกลือและพริกไทยเอาไก่ เข้าไมโครเวฟใช้ไฟปานกลางต้มไข่ด้วยไข่ไม่ต้องสุกมาก ใส่น้ำสลัดไขมันต่ำและเพิ่มขนมปังเพียงแค่นี้ ก็สามารถทำเมนูอาหารอย่างสลัดผักอกไก่ไข่ลวกได้ ถือได้ว่าเป็นอาหารที่ไม่ยุ่งยากแต่ให้สารอาหารอย่างครบถ้วนจริงๆ เพราะเมนูสลัดนั้นเป็นเมนูลดความอ้วนยอดฮิตและเพื่อสุขภาพได้อย่างแท้จริง แต่ถ้ากินผักสลัดเพียวๆทุกมื้อนี้คงไม่ไหว จำเป็นจะต้องเพิ่มโปรตีนให้เมนูอาหารนี้นี้น่ากินมากขึ้น ทั้งอกไก่ก็หาได้ไม่ยุ่งยากและเมนูนี้ สำหรับคนทำอาหารไม่เป็นก็สามารถทำได้อีกด้วย ด้วยสลัดผักอกไก่ไข่ลวกนี้ถือได้ว่าเป็นอาหารคลีน และเป็นการลดน้ำหนักชั้นยอด กับการเลือกกินไขมันดีและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่เหมาะสมทั้งยังกินผักผลไม้ ที่จะเป็นเมนูอาหารที่ยอดเยี่ยมและถือได้ว่าได้ผลจริง แต่การกินอาหารจำเป็นจะต้องออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย ถึงจะทำให้ลดความอ้วนได้เป็นอย่างดี เพราะอาหารจำพวกอาหารคลีนเหล่านี้คือกระบวนการมากมายในการผลิตน้อยลงทั้งเครื่องปรุงไม่เติมหวาน เปรี้ยวเกิน เค็มเกิน เพียงแค่ใส่เกลือกับพริกไทยสำหรับการทำสลัดอกไก่ไข่ลวกนี้ มีโปรตีนจากไก่ โดยไม่ต้องแปรรูปทั้งยังมีคาร์โบไฮเดรตด้วยการใส่ขนมปังลงไป และมีผักด้วยสามารถดึงประโยชน์ของอาหารเข้าสู่ร่างกาย และการกินอาหารที่แปรรูป การทำเมนูในลักษณะนี้เป็นเมนูง่ายๆและสามารถทำได้อย่างสะดวกสบายโดยใช้วิธีที่ไม่ยุ่งยากซับซ้อนอีกด้วย ด้วยจะเห็นได้ว่าการกินอาหารนั้นมีความสำคัญมาก เพราะมนุษย์ดำรงชีวิตด้วยการกินอาหารเป็นสำคัญ การกินสลัดอกไก่ไข่ลวกพร้อมขนมปังนี้จะเป็นอาหารที่ลดน้ำหนักชั้นยอด ด้วยไขมันดีและคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมทำให้มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยอาหารเหล่านี้มีราคาไม่แพง และสามารถทำเองที่บ้านได้อีกด้วย โดยเราสามารถเลือกอาหารที่เราชอบกินได้มาทั้งหมด แต่เน้นอาหารเพื่อสุขภาพไม่หวานเกิน มันเกินหรือเค็มจนเกินไป สิ่งเหล่านี้ก็จะทำให้ห่างไกลโรคเช่นกันเพราะโรคอ้วนจะนำมาซึ่งโรคเบาหวาน ไขมัน ความดันโลหิต หลอดเลือดหัวใจ ล้วนแล้วเกิดมาจากความอ้วนแทบทั้งสิ้นอีกด้วย ขอแนะนำเว็บ อาหารไทยยอดนิยม รวมอาหาร ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดูข้อมูลอาหาร และ […]

แนะนำ อาหารที่รับประทานหลังวิ่งเสร็จ ทั้งอร่อย และมีประโยชน์ บอกเลยว่าดีสุด ๆ

            อาหารที่รับประทานหลังวิ่งเสร็จ การออกกำลังกายถือว่าเป็นสิ่งจำเป็นต่อร่างกายและการออกกำลังที่คนไทยนิยมก็คือ “การวิ่ง” ไม่ว่าจะวิ่งระยะใกล้ระยะไกล แต่ทุกคนทราบหรือไม่…? การออกำลังกายทำให้ร่างกายสูญเสียน้ำและพลังงาน การรับประทาหารอาหารถือว่าเป็นสิ่งสำคัญ ที่นักออกกกลังกายด้วยการวิ่งไม่ควรละเลยเป็นอันขาด ซึ่งในบทความนี้จะรวบรวมเมนูน่าทานหลังวิ่งมาฝากทุกคนดังนี้ อาหารที่รับประทานหลังวิ่งเสร็จ นักออกกกลังกายด้วยการวิ่งไม่ควรละเลยเป็นอันขาดมีดังนี้ หลังวิ่งตอนเช้า บางคนตื่นเช้า ๆ มาวิ่งออกกำลังกายก่อนไปทำงาน ถ้าไม่บำรุงอาหารที่ดีพลังกายที่จะสู้รบกับภาระงานต่าง ๆ น่าจะไม่นะคะ ดังนั้นเราจึงนำเสนอเมนู ข้าวไก่อบ แซนวิซไก่ ไข่ออมเล็ต ซึ่งเมนูเหล่านี้สามารถช่วยเพิ่มพลังงานให้ร่างกายได้ แต่ข้อระวังควรเลือกรับประทานอกไก่นะคะ เพราะมีโปรตีนสูง หลังวิ่งตอนกลางวัน หากใครที่ชื่นชอบการวิ่งท้าแดดเรียกเหงื่อกันแล้ว ต้องใส่ใจการเลือกเมนูทานกันอย่างยิ่งเลยค่ะ การวิ่งช่วงเวลาดังกล่าวทำให้ร่างกายสูญเสียน้ำมากเพราะเหงื่อออกเยอะ ดังนั้นควรทานสลักผัก สเต็กปลา ข้าวกล้อง เพื่อกระตุ้นให้ร่างกายตื่นตัวไม่รู้สึกเพลียหลังสูญเสียน้ำในร่างกาย หลังวิ่งตอนหัวค่ำ เป็นช่วงเวลายอดฮิตที่ทุกคนมักมาวิ่งกันเพราะเป็นช่วงเวลาเลิกจากการทำงานนั้นเอง การวิ่งในช่วงนี้จะดูดพลังไปหลายเท่า เนื่องจากการทำงานตลอดทั้งวันก็เผาพลาญพลังงานไปไม่น้อย ตกเย็นยังมารีดพลังงานไปอีก ดังนั้นอาหารที่ควรรับประทานต้องเป็นจำพวกย่อยง่ายและให้พลังงานดีสูง นั่นก็คือ เวย์โปรตีน ไข่ต้ม กรีกโยเกิร์ต หลังวิ่งตอนเมียโทรตาม อันนี้เสริมให้เป็นกรณีพิเศษเลยนะคะ หากวิ่งอยู่ดี ๆ คุณภรรยาโทรมาตาม แม้! ควรรับประทานอะไรดี ในบทความนี้ขอแนะนำปลาทูน่า บล็อกโคลี ถั่วอัลมอนด์ เพราะมีคุณค่าทางการบำรุงสมองเยอะ หากคุณภรรยาถามไปไหนมาจะได้หาทางหนีทันนั้นเอง แต่ทั้งเมนูที่ได้บอกกล่าวไปนั้นควรรับประทานแต่พอดี ห้ามรับประทานมากไปเพราะการวิ่งเผาพลาญไขมันจะไม่เป็นผลสำเร็จนั้นเอง ขอแนะนำเว็บ เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร รวมอาหาร ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดูข้อมูลอาหาร […]

อาหารญี่ปุ่นเพื่อสุขภาพ ที่คุณจะนึกถึงหรือเลือกรับประทานเป็นสิ่งแรก เมนูไหนถูกใจคุณที่สุด

อาหารญี่ปุ่นเพื่อสุขภาพ ที่ในยุคปัจจุบันอาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารที่ครองใจหนุ่มสาวชาวไทยเป็นอย่างมาก อาหารญี่ปุ่นถือเป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่คุณจะนึกถึงหรือเลือกรับประทานเป็นสิ่งแรก ร้านอาหารญี่ปุ่นมีอยู่ทั่วทุกหัวระแหงไม่ว่าจะในห้างดังหรูหราหรือตั้งอยู่ในตึกสำนักงานต่าง ๆ และเนื่องจากมีชาวญี่ปุ่นเข้ามาทำงานในประเทศไทยเพิ่มขึ้นทุกปี ทำให้ร้านอาหารญี่ปุ่นผุดขึ้นเป็นดอกเห็ดตามไปด้วย อีกทั้งวัตถุดิบที่นำมาประกอบเป็นอาหารญี่ปุ่นก็ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูเพื่อสุขภาพ เช่น เต้าหู้ ปลา ผักชนิดต่าง ๆ และมีกรรมวิธีการปรุงที่ยังคงสารอาหารในวัตถุดิบได้เป็นอย่างดี  เราจึงมีอาหารญี่ปุ่นเมนูเพื่อสุขภาพ 3 แบบ 3 สไตล์มาฝากคุณกันค่ะ แนะนำ 3 อาหารญี่ปุ่นเพื่อสุขภาพ และมีกรรมวิธีการปรุงที่ยังคงสารอาหารในวัตถุดิบได้เป็นอย่างดี  ปลาดิบ เป็นอาหารญี่ปุ่นเมนูเพื่อสุขภาพอย่างแท้ทรู เพราะปลาที่นิยมนำมาแล่เป็นปลาดิบเมนูเพื่อสุขภาพ ได้แก่ ปลาแซลมอน และปลาทูน่า ซึ่งเป็นปลาทะเลน้ำลึกแหล่งโปรตีนธรรมชาติไขมันต่ำ และอุดมไปด้วยกรดโอเมก้าที่ช่วยบำรุงสมอง และยังมีสารอาหารอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ ซูชิอะโวคาโดกุ้ง ซูชิเป็นอาหารญี่ปุ่นอีกเมนูเพื่อสุขภาพที่พลาดไม่ได้ ซูชิอาหารญี่ปุ่นมีหลายหน้าหลายรสชาติให้คุณได้เลือกรับประทาน หากคุณชอบอะโวคาโดที่อุดมไปด้วยวิตามินอีช่วยบำรุงผิวพรรณให้นุ่มชุ่มชื้น คุณต้องอยากลองชิมซูชิอะโวคาโดกุ้งที่เข้ากันได้เป็นอย่างดีกับข้าวญี่ปุ่นและปรุงรสชาติให้กลมกล่อมด้วยซอสญี่ปุ่นค่ะ ราเมนซุปน้ำกระดูกหมูรสชาติเข้มข้น เป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากหมูและไข่ และน้ำซุปกระดูกหมูที่หวานหอมก็ทำให้คุณอดใจไม่ได้ที่จะลองลิ้มชิมรสชาติราเมนสักถ้วย ราเมนเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ยอดนิยมทั้งในประเทศญี่ปุ่นและประเทศไทย หากคุณเป็นคนชอบรสจัดจ้านลองรับประทานราเมนรสต้มยำที่รสชาติอร่อยไม่แพ้ต้มยำกุ้งบ้านเราเลยนะคะ นอกจากนี้อาหารญี่ปุ่นยังมีเมนูเพื่อสุขภาพอีกมากมายหลายอย่าง เช่น เต้าหู้ทรงเครื่องญี่ปุ่น ปลาย่างซีอิ้วหรือปลาย่างเกลือ เป็นต้น ขอแนะนำเว็บ เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร รวมอาหาร ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดูข้อมูลอาหาร และ ข้าวคลุกกะปิ กับ 3 เทคนิค ฉบับมือใหม่ ให้อร่อยครบเครื่อง