ไข่เจียว เมนูเลิศรสทอดอย่างไรให้กรอบฟู หอมอร่อยน่าทาน

ไข่เจียว ถือได้ว่าเป็นอาหารท้องถิ่น ที่จะพบเห็นได้อยู่โดยทั่วไปทั่วทุกภูมิภาคในบ้านเรา ทั้งยังจะพบเห็นการรับประทาน ไข่เจียวจากนานาอารยประเทศ ซึ่งถือได้ว่าเป็นเมนูพื้นฐานที่จะปรากฏให้เห็น การรับประทานกันโดยทั่วไปในทั่วทุกภูมิภาค จากผลิตภัณฑ์ที่หาได้โดยง่าย ซึ่งจะได้รับผลผลิตออกมาจากสัตว์ ที่ได้มีการออกไข่ ทั้งจากสัตว์ปีกใน ในประเภทไก่ เป็ดห่าน นกกระจอกเทศ และนกนานาพันธุ์ และสัตว์ปีกในชนิดอื่น ๆ ที่มีการออกไข่ จะสามารถนำมาเข้าสู่กระบวนการในการทำไข่เจียว ได้โดยทั้งหมด ในการรับประทาน ไข่เจียวเป็นมื้ออาหารสำคัญนอก จากจะมีราคาที่ประหยัด ยังจะให้คุณค่าที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเรากันได้อย่างมากมาย อาหารไทยยอดนิยม ทั้งในส่วนของไข่ไก่ยังสามารถนำมาแปรรูปนำมาทำการปรุงอาหารให้เป็นมื้ออาหารอันโอชะ ในประเภทอื่น ๆ ได้กันอีกมากมาย วันนี้เราจะขอพูดถึงเมนูอาหารไข่เจียว ซึ่งถือได้ว่าเป็นเมนูอาหารที่ทุก ๆ คนต่างคุ้นเคยเคยสัมผัสเคยรับประทาน และเชื่อได้เลยว่าทุก ๆ ท่านต่างต้องเคยผ่านฝีมือการทอดไข่เจียว ได้ด้วยตนเองมากันอย่างแน่นอน ในการปรุงอาหาร ในการทำ ไข่เจียวจะมีแนวทางเทคนิคของกันในแต่ละคน ทั้งยังจะมีความชื่นชอบในการรับประทานที่แตกต่างกันไป ซึ่งเราจะมาให้คำแนะนำถึงวิธีการทอดไข่เจียว ในอีกหนึ่งรูปแบบที่คุณน่าจะชื่นชอบ เคล็ดลับการทอด ไข่เจียว ให้กรอบฟูถูกปากคนทาน ไข่เจียวเราจะสามารถทอดออกมา ให้มีลักษณะรสสัมผัสของเนื้อไข่ ที่แตกต่างกันไปบ้างก็มีความนิยมในการรับประทานไข่แบบเนื้อนิ่มบางบ้าง ก็นิยมเลือกรับประทานไข่เจียว ในรูปแบบของเนื้อหนานุ่มแต่ ในบางท่านก็มีความชื่นชอบในการรับประทานไข่ ที่มีลักษณะกรอบฟูเคี้ยวสนุกปาก ไข่เจียวเต้าหู้ไข่พริกสด เมนูง่าย ๆ ทำกินได้แบบไม่ต้องรอนาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่มเด็ก ๆ ที่นิยมในการรับประทานอาหารในประเภทกรอบ […]

อาหารคลีน อาหารเพื่อสุขภาพที่คนรักสุขภาพเลือก

          อาหารคลีน เป็นอย่างลักษณะการเลือกอาหารของคนที่มีความรักสุขภาพ หรือคนที่กำลังควบคุมในส่วนของน้ำหนักอยู่ การเลือกสรรอาหารที่มีประโยชน์ก็สามารถช่วยส่งเสริมให้เราและมีสุขภาพที่ดี ซึ่งอาหารที่เป็นอาหารคลีนก็ใช่ว่าจะไม่อร่อยเสมอไป ไม่ว่าจะทานเป็นมื้ออาหารหลักหรือว่ามื้ออาหารระหว่างวัน วันนี้เราจะมาแนะนำ อาหารคลีน อาหารเพื่อสุขภาพที่คนรักสุขภาพเลือก ทางเลือกสุขภาพที่เราสามารถทานเองที่บ้านได้ง่ายมาก ของแบบนี้ไม่ลองเองไม่รู้ แนะนำ 3 เมนู อาหารคลีน ทำทานเองได้ที่บ้านแบบง่าย ๆ           เรามาเริ่มกันที่เมนูอาหารคลีนเมนูแรกที่ เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร เราจะแนะนำในวันนี้ก็คือ สลัดโรลอกไก่ สิ่งที่เราต้องเตรียมนั่นก็คือ แป้งตอติญ่า เนื้ออกไก่ ผักสลัดตามที่เราชอบ อะโวคาโด เกลือ พริกไทยเล็กน้อย เพื่อเป็นการเพิ่มรสชาติ หรือใครอยากที่จะใส่พวก ซาวครีม มายองเนส ซอสรสชาติตามที่เราชอบก็ได้ วิธีการทำ อกไก่ที่เราเตรียมไว้ไปอบแล้วว่าไปนึ่งให้สุก จากนั้นนำผักและอกไก่ เกลือพริกไทย มาประกอบร่างไว้บนแป้งตอติญ่า ใส่ซอสก็ทาบางๆแป้งก็ได้ จากนั้นทำการม้วนให้แน่น หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ก็พร้อมเสิร์ฟ           เมนูอาหารคลีนเมนูต่อมาที่เราจะมาแนะนำในวันนี้ก็คือ โจ๊กไก่ข้าวไรซ์เบอรี่ เป็นอีกเมนูมื้ออาหารเช้าที่ให้ดาวนั้นได้คุณประโยชน์มากมาย สิ่งที่ต้องเตรียมก็คือ ข้าวไรซ์เบอรี่ น้ำเปล่า รากผักชี เกลือ เครื่องปรุงรสที่มีโซเดียมต่ำ อกไก่ ใครอยากที่จะใส่ต้นหอมผักชีโรยหน้าเพื่อเพิ่มความหอม ก็สามารถเพิ่มได้ อาหารคลีนเมนูผัดผักรวมมิตรที่ดีต่อใจ วิธีการทำคือน้ำข้าวไรซ์เบอรี่ไปปั่นให้ละเอียด จากนั้นเอาลงไปเที่ยวที่นำศพให้สุก […]

ผักริมรั้ว นำมาทำอาหารได้หลากหลายบอกเลยว่าสายคนชอบทำอาหารเองห้ามพลาด

                ผักริมรั้ว เป็นอีกผักชนิดที่เราหาทานได้ง่ายมาก ๆ เป็นผักที่สามารถปลูกทานได้ง่ายมาก ๆ แถมยังเป็นผักที่สามารถรับประทานได้แบบตลอดฤดูกาล แถมมีราคาที่ประหยัดเพราะเรานั้นไม่ต้องเสียเงินซื้อ ถ้าเป็นตัวนั้นสามารถรับประทานได้ง่ายและเราสามารถเชื่อได้ว่ามันปลอดสารพิษ ปัจจุบันมีผักกินเยอะมากมายไม่ว่าจะเป็น ตำลึง ตะไคร้ ดอกแค ชะอม และอีกมากมาย ซึ่งเขาเป็นพวกนี้สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย เอาเป็นว่าวันนี้จะพาทุกคนนั้นมาทำความรู้จักกับเมนูอาหารจากผักริมรั้ว อาหารไทยยอดนิยม  ให้เพื่อนๆสามารถ ไปลองทำทานได้ง่ายๆที่บ้าน แนะนำผักริมรั้วนำมาทำอาหารได้หยากหลายบอกเลยว่าสายคนชอบทำอาหารเองห้ามพลาด แนะนำเมนูอาหารจาก ผักริมรั้ว บอกเลยว่าทานง่ายได้ประโยชน์                 เมนูอาหารจากผักริมรั้วเมนูหน้าที่เราจะมาแนะนำในวันนี้ก็คือ ดอกโสนผัดแหนม ทานคู่กับเมนู ผัดเปรี้ยวหวาน เป็นเมนูง่ายๆที่เรานั้นสามารถทำเอง สิ่งที่ต้องเตรียมก็คือแถมหั่นเป็นชิ้นๆ ดอกโสน พริกขี้หนูเพิ่มความเผ็ดร้อน และกระเทียมเพิ่มความหอม เครื่องปรุงรสชาติตามความชอบ น้ำมัน วิธีการทำข้าวสวยงามมากๆให้เรานั้นเตรียมพริกและกระเทียม นำลงไปผัดกับน้ำมันให้ผอม จากนั้นใส่น้ำลงไปผัด ตามด้วยใส่ดอกโสน ปรุงรสชาติตามความชอบเราต้องการ ก็เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟ                 เมนูอาหารผักริมรั้ว เมนูต่อมาก็คือไข่เจียวผัก 3 อย่าง สีเราต้องเตรียมก็คือ ไข่ไก่ ดอกโสน ชะอม และเห็ดนางฟ้า เป็นผักเต็มตัว 3 อย่างที่เรานั้นสามารถรับประทานได้ง่าย เครื่องปรุงตามความชอบ วิธีการทำก็แสนจะน่าทำการล้างผักที่เราเตรียมไว้สะเด็ดน้ำ ปรุงรสชาติตามความชอบ ตั้งน้ำมันพอร้อน นำไข่เจียวของเราลงไปเจียวให้เหลืองกรอบ […]

เมนูอาหารจาก ปลาทูน่า เมนูง่าย ๆ สายคนชอบทานปลาห้ามพลาด

เมนูอาหารจาก ปลาทูน่า เป็นอีกอาหารที่หลายคนตุนกันในช่วงนี้นะเพื่อน ๆ ต้องบอกเลยว่ารสชาติที่มีความเฉพาะตัวและหาทานได้ง่าย วันนี้เราจะมา แนะนำเมนูอาหารจากปลาทูน่าเมนูง่าย ๆ ที่ทำทานได้เองที่บ้าน สายคนชอบทานปลาห้ามพลาด ขอแนะนำ 3 เมนูอาหารจาก ปลาทูน่า ที่ทำทานได้เองที่บ้าน เรามาเริ่มกันที่เมนูปลาทูน่าเมนูแรกที่ เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลอาหาร เราจะมาแนะนำ คือ น้ำพริกอ่องปลาทูน่ากระป๋อง สิ่งที่ต้องเตรียม คือ น้ำพริกแกงสำเร็จ น้ำมัน ปลาทูน่ากระป๋อง มะเขือเทศ ต้นหอมผักชี เครื่องปรุงรสชาติ วิธีทำ คือ ทำการผักเครื่องแกงกับน้ำมันให้หอม ใส่ปลาทูน่าลงไปผัด ใส่มะเขือเทศลงไปผัดจนมีความรู้สึกที่สุกนุ่ม ปรุงรสชาติตามที่เราต้องการ เรียบร้อยโรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี ก็พร้อมทานกับข้าวสวย ผัดสดตามชอบ เมนูอาหารจากปลาทูน่าเมนูต่อมา คือ คิ้วกลิ้งทูน่ากระป๋อง สิ่งที่ต้องเตรียม คือ ปลาทูน่ากระป๋อง น้ำพริกแกวคั่วกลิ้ว เครื่องปรุงรสชาติพวกน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา พริกไทยอ่อนเพิ่มความรสเด็ด ใบมะกรูด วิธีการทำนำพริกแกงทีเราเตรียมไว้มาผัดให้หอม จากนั้นพรุงรสชาติตามความชอบ ในปลาทูน่าของเราลงไปผัดให้เข้ากัน ใสพริกไทยและใบมะกรูดที่เตรียมไว้ก็พร้อมทาน เมนู อาหารจากทูน่ากระป๋อง ที่บอกเลยว่าสะดวกและอร่อยมาก เมนูอาหารจากทูน่าเมนูสุดท้ายก่อนจากกันในวันนี้ คือ ยำทูน่าสาหร่าย สิ่งที่ต้องเตรียม คือ […]

เมนูอาหารจากเต้าหู้ อาหารอร่อย ๆ ที่เราสามารถทำเองได้ง่าย ๆ สายคนชอบทานเต้าหู้ต้องลอง

               เมนูอาหารจากเต้าหู้ หากว่าเราจะพูดเกี่ยวกับการทานอาหาร ในช่วงนี้หลายคนนั้นสนใจการทำอาหารทานเองมากขึ้น วันนี้เราจะมาแนะนำเมนูอาหารจากเต้าหู้ เมนูอาหารอร่อย ๆ ที่เราสามารถทำเองได้ง่าย ๆ สายคนชอบทานเต้าหู้ต้องลอง เอาใจคนชอบทานเต้าบอกเลยว่าไม่ควรพลาด ลองทำทานเองที่บ้านดูได้ในยุดคโควิดแบบนี้ ขอแนะนำ 3 เมนูอาหารจากเต้าหู้ อาหารที่มีคุณค่าสูง เรามาเริ่มที่เมนูอาหารจากเต้าหู้เมนูแรกที่เราอาจจะมาแนะนำเพื่อน ๆ คือ เต้าหู้ผัดพริกไทยดำ อาหารไทยยอดนิยม เมนูอาหารที่เพิ่มความรสเด็ดให้เต้าหู้ไม่จืดอีกต่อไป สิ่งที่ต้องเตรียม คือ เต้าหู้แข็ง ขิงแก่ พริกหวานสี เม็ดพริกไทย ซอสและแครื่องปรุงรสชาติ พริกไทยดำบด เห็ดฟาง วิธีการทำ คือ ทำการหั่นเต้าหู้แข็งที่เราเตรียมมากให้เป็นชิ้นพิดีคำ นำไปผักกับน้ำมันไฟกลาง จากนั้นนำขิงผัดให้หอมและพริกหวานกับเห็ดหอมลงไปผัดต่อ ปรุงรสชาติตามความชอบ ในพริกไทยดำและพริกไทยเม็ดที่เราเตรียมไว้  ก็พร้อมทาน เมนูอาหารจากเต้าหู้เมนูต่อมา คือ เต้าหู้ทอดคั่วพริกเกลือ วิธีการทำ สิ่งที่ต้องเตรียม คือ กระเทียมสับ พริก แป้งทอดกรอก เต้าหู้แข็ง เกลือ น้ำมัน วิธีการทำคือเรานำเต้าหู้แข็งที่เราเตรียมไว้ไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ จากนั้นนำไปทอดให้มีสีเหลืองทอง นำเต้าหู้ขึ้นสะเด็ดน้ำมัน  แล้วนำกระเทียมพริกไปผัดให้หอม ใส่เกลือลงไปเพิ่มรสชาติ คั่วให้แห้ง ๆ แล้วนำไปราดที่เต้าหู้ทอดของเราได้เลย หรือว่าใครอยากที่จะนำเต้าหู้ทอดลงไปคลุกก็สามารถทำได้ เมนูแนะนำ […]

ราดหน้าแซลมอน อาหารญี่ปุ่น เมนุอาหรเพื่อสุขภาพสำหรับคนชอบปลา

เมนู ราดหน้าแซลมอน อาหารญี่ปุ่น เป็นเมนูเด็ดเลยค่ะ ของประเทศญี่ปุ่น ส่วนผสมคล้ายการทำราดหน้าหมู ราดไก่บ้านเรา แต่ความอร่อยไม่แพงกันเลยค่ะแล้วแต่ความชอบนะค่ะ อีกอย่างเวลาไปเที่ยว เรามักจะสั่งราดหน้าแซลมอลเกือบทุกครั้งเลยค่ะ อาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารที่บางอย่างคล้ายอาหารไทย อีกอย่างในบ้านเราก็มีร้านอาหารญี่ปุ่นมาเปิดมากมายทำให้เราไม่ได้รู้สึกว่าเราไม่คุ้นรสชาติของอาหารญี่ปุ่นเลยค่ะ แต่ช่วงนี้อยากทางสั่งผ่านบริการส่งที่บ้านก็เสียงค่าส่งแพง อดใจไม่ไหวค่ะ ทำกินเองดีกว่าใครชอบมาทำทานตอนไหนก็ได้ตามที่เราต้องการไม่ง้อร้าน โควิดแรงแบบนี้ช่วงระหว่างทำงานที่บ้าน ก็ทำให้บ้านเป็นร้านอาหารได้เลยค่ะ เคล็ดลับการทำ อาหารญี่ปุ่น ราดหน้าแซลมอน ช่วงทำงาน WORK FROM HOME  ส่วนผสมราดหน้าแซลมอล อาหารไทยยอดนิยม และการทำอาหารญี่ปุ่น มีวิธีทำตามนี้ เส้นใหญ่(หรือเส้นที่ชอบ) 1 ถ้วย, เนื้อปลาแซลมอน(หั่นพอดีคำ)1 ถ้วย,บอคโคลี่ (หั่นพดีคำ) 5ชิ้น เห็ดฟาง (หั่นพอดีคำ ) 5 ชิ้น,ซอสถั่วเหลือง ประมาณ 2 ช้อนโต้ะ ,น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ เต้าเจี๊ยว 2 ช้อนโต้ะ,แป้งมัน 2 ช้อนโต้ะ,กระเทียม (บดละเอียด)1 ช้อนขา น้ำมันพืช 1 ขวดเล็ก,น้ำซุป 4 ถ้วย , พริกไทยป่น […]

สุขภาพดีได้ไม่ต้องง้อคีโม “น้ำสับปะรด” เครื่องดื่มผลไม้สดๆ ช่วยต้านมะเร็งได้ดี

“น้ำสับปะรด” ถ้าพูดถึงผลไม้ที่ต้านมะเร็งและอนุมูลอิสระได้ดีที่สุด จะต้องนึกถึงน้ำสับปะรดเสมอ เนื่องด้วยน้ำสับปะรดเป็นน้ำผลไม้ที่ตอบโจทย์กับสภาพอากาศในประเทศไทย จึงกลายเป็นผลไม้เขตร้อนที่อร่อย และฉ่ำได้ง่ายโดยไม่ต้องเติมสารให้ความหวานใดๆ เลย อีกทั้งสับปะรดยังเป็นผลไม้ที่ปลูกกันหลายท้องที่ในประเทศไทย ถ้าหากใครเป็นมะเร็งในระยะแรกและระยะที่สอง การดื่มน้ำสับประรดจะช่วยลดการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้เป็นอย่างดีโดยไม่ต้องง้อคีโมเลยทีเดียว แต่จะได้ผลหรือไม่ควรทำแบบสดๆ และกรรมวิธีสะอาดเป็นหลักก็ช่วยดูแลสุขภาพได้อย่างแน่นอน เครื่องดืมเพื่อสุขภาพ “น้ำสับปะรด” ลดการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ การทำน้ำสับปะรดนั้นทำได้ง่ายกว่าที่คิดอย่างมาก ไม่ต้องไปซื้อที่ไหนไกลๆ หรือซื้อน้ำผลไม้แบบสำเร็จรูป ก็มีสุขภาพที่ดีได้เช่นกัน โดยในบทความนี้จะขอแนะนำวิธีการทำน้ำสับปะรด ซึ่งทำได้ง่ายที่บ้าน โดย เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลอาหาร จะแนะนำวิธีการว่ามีส่วนผสม วิธีทำ คุณค่าที่ได้จากการดื่มน้ำสับปะรด ซึ่งสามารถทำดังนี้ ส่วนผสม เนื้อสับปะรด ¼ ผล (ต้องปอกเตรียมไว้สำหรับพร้อมทำทันที) น้ำเชื่อม หรือน้ำตาล 1 ช้อนคาว น้ำเปล่า 14 ช้อนคาว เกลือเสริมไอโอดีน 1-2 ช้อนชา วิธีทำ ถ้าจะทำแบบคั้นน้ำ ให้นำสับปะรดปอกเปลือก ล้างให้สะอาด คั้นเฉพาะน้ำ ใส่น้ำเชื่อม น้ำเปล่า และเกลือป่นที่เตรียมเอาไว้ คนให้เข้ากัน จากนั้นถ้าชอบรสชาติแบบไหนให้ใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมตามที่เราต้องการ หรือถ้าจะทำแบบปั่น ให้นำสับประรดปอกเปลือก ล้างให้สะอาดแล้วนำไปใส่โถเครื่องปั่น เติมน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลตามสะดวก น้ำเปล่า และเกลือป่น จากนั้นก็ปั่นให้เข้ากัน นอกจากนั้นสับปะรดยังสามารถทำเมนูอาหารได้ […]

ผัดเปรี้ยวหวาน เมนูอาหารที่มากไปด้วยคุณประโยชน์จากผักหลายชนิด

สำหรับเมนู ผัดเปรี้ยวหวาน อาหารที่มีสีน่าทานเพราะใใส่ผักได้ตามจำนวนที่เราต้องการได้ไม่บางคนอานจะชอบทานสัปรดเป็นพิเศษก็สามารถใส่เพิ่มเองได้ ส่วนเนื้อสัตว์ประเภทไหนก็ได้ ส่วนในวันนี้ แอดมินจะใช้ “หมู” เป็นวัตถุดิบหลักส่วนวัตถุดิบอื่นๆ และเครื่องปรุงจะต้องใช้อะไรบ้าง เราไปดูวิธีการทำพร้อมกันเลย วิธีทำเมนู ผัดเปรี้ยวหวาน ไว้ทานเองที่บ้านแบบรสชาติเปรี้ยวๆหวานๆ เคล็ดลับดี ๆ จาก เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลอาหาร กับขั้นตอนต่าง ๆ ของเมนูผัดเปรี้ยวหวานเราจะมาเตรียมวัตถุดิบกันก่อน “หมู” 3 ขีด เราจะหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ “สับปะรด” 1/4 ลูก หั่นเต๋าชิ้นใหญ่นิดนึง “หอมใหญ่” ครึ่งหัว หั่นเต๋าใหญ่ “เห็ดหูหนู” 4-5 ดอก หั่นพอให้แยกออกจากกัน “มะเขือเทศ” 1 ลูก  หั่นชิ้นใหญ่ และ “แตงกวา” 2-3 ลูก หั่นเฉียงส่วน “แป้งมัน” เราจะผสมน้ำ ในอัตรา 1:2 ก็เป็นอันเรียบร้อยในการเตรียมวัตถุดิบ เมื่อเราเตรียมทุกอย่างครบแล้ว เราไปทำขั้นตอนต่อไปกัน หลังจากนั้นก็เริ่ม ตั้งกะทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช 1 ทัพพี ตามด้วย “กะเทียมบด” 1 […]

ข้าวผัดแหนม เมนูง่ายๆ ใช้วัตถุดิบน้อยแต่อร่อยถึงใจ

           ข้าวผัดแหนม หากช่วงที่ต้องอยู่ติดบ้านแบบนี้ ใครชอบทำอาหารจนมีโอกาสได้ฝึกฝีมือกับเมนูใหม่ๆ ไปหลายจาน อยากจะให้ลองข้าวผัดแหนมเพิ่มอีกสักเมนู เพราะเป็นข้าวผัดที่ทำได้ง่ายใช้เวลาน้อย วัตถุดิบหลักที่จำเป็นต้องใช้ก็มีแค่ข้าวสวยและแหนมเท่านั้นเอง ส่วนใครอยากจะเพิ่มเติมให้มีความทรงเครื่องมากขึ้นก็ทำได้ จุดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่รสสัมผัสอมเปรี้ยวและมีความหนึบเล็กน้อยของแหนม ซึ่งชูข้าวผัดธรรมดาๆ ให้อร่อยขึ้นมาก เคล็ดลับการทำ ข้าวผัดแหนม ให้อร่อยเหมือนไปนั่งกินที่ร้าน             เคล็ดลับอยู่ที่การเตรียมข้าวและการเลือกใช้แหนม ข้าวที่จะนำมาทำ อาหารไทยยอดนิยม ข้าวผัดแหนมจะต้องเป็นข้าวสวยที่เรียงเม็ดดี ไม่แฉะและไม่เกาะติดกันเป็นก้อน บางคนใช้วิธีหุงเอาไว้ล่วงหน้าแล้วคดข้าวแช่เย็นทิ้งไว้ข้ามคืน เพื่อให้เม็ดข้าวคายความชื้นออกไปให้หมดก่อน แต่ถ้าเราไม่ได้มีเวลาขนาดนั้นก็แค่คดข้าวเอามาตั้งพักไว้สัก 5-10 นาทีก็พอแล้ว ขอแค่เวลาหุงให้ลดน้ำต่ำกว่าระดับที่เราหุงทานปกติเล็กน้อย             ต่อมาก็เลือกแหนมที่จะมาเป็นพระเอกในจาน เมนูข้าวผัดแหนม อันดับแรกเลยคือความสดใหม่ และควรเป็นแหนมที่มีส่วนผสมของเนื้อและหนัง เวลานำไปผัดจะได้แตกตัวง่ายและให้สัมผัสที่หลากหลาย ใครที่ใช้วัตถุดิบเป็นแหนมทำเองที่ห่อด้วยใบตอง รสชาติจะไม่เหมือนแหนมที่เราซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ต รสชาติของแหนมจะเปลี่ยนไปตามเวลา ถ้าชอบเปรี้ยวมากก็เลือกแหนมที่ทำมาแล้วอย่างน้อย 3-4 วัน แต่ถ้าไม่ชอบก็เลือกแหนมที่ทำไม่เกิน 1-2 วันมาใช้แทน             เมื่อวัตถุดิบครบถ้วนแล้ว ก็เริ่มตั้งเตาทำข้าวผัดแหนมกันได้เลย โดยเจียวกระเทียมให้พอหอม เอาแหนมที่ใช้มือบดจนเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วลงไปผัด สักพักใส่ข้าวตามลงไป ปรุงเครื่องด้วยซอสทั้งหมดที่ใช้กับเมนูข้าวผัดตามปกติ คลุกเคล้าจนทุกอย่างเข้ากันดี รอให้ข้าวร้อนระอุได้ทีก็เป็นอันเสร็จสิ้น หากใครจะเพิ่มเนื้อสัตว์หรือผักชนิดอื่นก็แทรกเข้าไปได้เลย อย่าลืมบีบมะนาว และเตรียมเครื่องเคียงเป็นต้นหอมกับแตงกวาไว้ทานคู่กันด้วย

อาหารของคนเกิด “ธาตุน้ำ” เราปลอดภัยจากโรคภัยได้ง่ายๆ ด้วยการเลือกทาน

                อาหารของคนเกิด “ธาตุน้ำ” การทานอาหารของคนที่เกิดธาตุน้ำนั้นค่อนข้างจะไม่ตายตัวไปจากธาตุอื่นนัก เพราะมันตอบโจทย์กับสภาพแวดล้อมในประเทศไทยค่อนข้างมากเลยทีเดียว เราจะเห็นได้ง่ายๆ ว่าเวลาทานอาหารถ้าอยากสดชื่น ร่างกายสดใสนั้น เราต้องทานอาหารกลุ่มของคนธาตุน้ำเสมอ ไม่ว่าธาตุไหนก็ตามสามารถทานอาหารกลุ่มธาตุน้ำได้เสมอ ซึ่งเราจะพบเห็นได้ง่ายมากในกลุ่มอาหารที่เป็นอาหารของคนลดน้ำหนัก ซึ่งในบทความนี้จะมาอธิบายว่าทำไมต้องเป็นอาหารประเภทนี้ ถ้าอยากมีภูมิต้านทานร่างกายที่ดี และทานได้ปลอดภัยได้ทุกเพศทุกวัย โดยจะแนะนำได้ดังนี้ อาหารของคนเกิด “ธาตุน้ำ” ที่ควรทานรับรองดีต่อสุขภาพแน่นอน                 ข้อมูลดี ๆ จาก เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลอาหาร ต้องบอกก่อนว่าคนเกิดธาตุน้ำจะเกิดในช่วงเดือน กรกฎาคม สิงหาคม กันยายน จะมีรูปร่างสมส่วน ท้วมไปจนถึงอ้วน มีผิวพรรณสดใส มักจะมีปัญหาเรื่อง “กินอะไรนิดหน่อยก็อ้วน” รวมถึงอาการธาตุน้ำกำเริบ ซึ่งเป็นผลมาจากความไม่สมดุลของน้ำในร่างกาย ควรรับประทานอาหารที่เป็นผลไม้ หรือผักพื้นเมืองที่มีรสเปรี้ยวเป็นหลัก เช่น มะเขือเทศ ส้มโอ สับประรด มะกรูด มะยม มะกอก มะดัน มะนาว มะเฟือง ส้มทุกชนิด (ส้มสีทอง ส้มสายน้ำผึ้ง ส้มเขียวหวาน ส้มวาเลนเซีย ส้มจี๊ด) ยอดมะขาม มะขามเปียก มะระ สะเดา ใบยอ อาหารและเครื่องดื่มสำหรับคน “ธาตุน้ำ” อาหาร […]