โปรตีนเกษตร วัตถุดิบที่นิยมใช้แทนเนื้อสัตว์ในช่วงเทศกาลกินเจ

            ไม่น่าเชื่อว่าวัตถุดิบที่สร้างสรรค์ขึ้นมาเพื่อเทศกาลกินเจอย่าง โปรตีนเกษตร จะได้รับความนิยมจากหลายที่ชื่นชอบความกรุบกรอบและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของมัน จนนำมาเป็นส่วนหนึ่งของวัตถุดิบที่ใช้ปรุงอาหารในแต่ละวัน สิ่งที่น่าสนใจก็คือ ปกติเราจะเห็นเมนูที่ทำจากโปรตีนชนิดนี้ในลักษณะคั่วแห้ง แล้วก็ผสมกับพริกแกงให้ออกเผ็ดหวาน แต่เมื่อทำทานเองที่บ้านกลับพบว่ามันสามารถใช้ทำเมนูได้หลากหลายกว่านั้นมาก การเลือกทาน โปรตีนเกษตร มีประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างไร             สำหรับใครที่ยังไม่รู้จักโปรตีนเกษตร อยากให้ลองนึกถึงวัตถุดิบที่หน้าตาคล้ายเต้าหู้ทอดก้อนแข็งๆ มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปมาจากถั่วเหลือง ซึ่งว่ากันว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก มีทั้งโปรตีนคุณภาพสูงที่มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน มีวิตามินบี และแร่ธาตุอีกหลายชนิด ถือว่าเป็นวัตถุดิบชดเชยโปรตีนที่ดี สามารถทานต่อเนื่องได้โดยไม่จำเป็นต้องทานเนื้อสัตว์ นี่จึงเป็นตัวเลือกในกลุ่มคนที่ทานมังสวิรัติเป็นประจำด้วย             วิธีการทานโปรตีนเกษตรให้อร่อย อาหารไทยยอดนิยม เราจะต้องนำวัตถุดิบไปแช่น้ำจนนุ่มเสียก่อน ปกติถ้าแช่ในน้ำอุณหภูมิห้องจะใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที สังเกตดูว่าโปรตีนมีลักษณะพองและอ่อนนุ่มก็ถือว่าใช้ได้ หรือถ้าจะลวกน้ำร้อนแทนการแช่ก็ทำได้เหมือนกัน ไม่ต้องกลัวว่าถ้าปล่อยให้โปรตีนนิ่มเกินไปแล้วจะทำอาหารออกมาไม่อร่อย เพราะเมื่อโปรตีนเจอความร้อนอีกครั้งหนึ่งมันก็จะกรอบขึ้นได้เอง นอกจากนี้เรื่องความสดใหม่ของโปรตีนก็สำคัญ มันไม่ควรจะมีสีคล้ำหรือมีกลิ่นหืนเลย และต้องไม่อ่อนนิ่มก่อนที่เราจะแช่น้ำด้วย             โปรตีนเกษตรมีธาตุฟอสฟอรัสในปริมาณสูงอยู่เหมือนกันจึงไม่ค่อยเหมาะกับคนเป็นโรคไตมากเท่าไร เพราะมีผลให้ไตต้องทำงานหนักขึ้นได้ และในส่วนของคนที่ต้องออกกำลังกายอย่างหนักเป็นประจำ การทาน โปรตีน ประเภทอื่นร่วมด้วยจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่า เนื่องจากการใช้มัดกล้ามเนื้อในลักษณะนี้จะต้องได้รับโปรตีนในปริมาณสูง แทงบาส และต้องการกรดอะมิโนที่มีความหลากหลายมากกว่า

การดื่มน้ำเปล่า และเทคนิคกระตุ้นตัวเองให้ดื่มได้ในปริมาณที่มากขึ้น

            อย่างที่เรารู้กันดีว่า การดื่มน้ำเปล่า มีผลดีต่อสุขภาพโดยรวมมากแค่ไหน เพราะน้ำเปล่าเป็นส่วนประกอบที่มีปริมาณค่อนข้างมากในร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นระบบการทำงานส่วนไหนก็ต้องอาศัยน้ำในการทำงานด้วยกันทั้งนั้น การดื่มน้ำให้ได้ปริมาณมากเท่ากับที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน จึงกลายเป็นภารกิจที่เราควรฝึกทำจนติดเป็นนิสัยให้ได้ โดยเฉพาะคนที่มีเป้าหมายว่าจะลดน้ำหนักในระยะเวลาอันสั้น และคนที่อยากดูเด็กลงกว่านี้อีกสัก 3-5 ปี 3 เทคนิคช่วยกระตุ้น การดื่มน้ำเปล่า ให้กับตัวเองในแต่ละวันให้ได้เยอะขึ้น             แต่ถึงจะเข้าใจว่าการดื่มน้ำเปล่ามันดีแค่ไหน ก็ใช่ว่าทุกคนจะปรับนิสัยการดื่มน้ำกันได้ง่ายๆ เพราะความเคยชินที่ผ่านมา บางคนดื่มน้ำแค่วันละ 500 มิลลิลิตรก็อยู่ได้ ร่างกายก็เลยชินไปด้วยและไม่กระตุ้นในเกิดความกระหายเลยนั่นเอง วันนี้เราจึงมีเทคนิคที่จะช่วยเตือนให้เราดื่มน้ำบ่อยขึ้นได้โดยอัตโนมัติ จะเลือกทำอย่างใดอย่างหนึ่งหรือทำทุกอย่างผสมกันก็ได้             เทคนิคแรกคือทำให้น้ำอยู่ในสายตาเสมอ เนื่องจากเหตุผลหนึ่งที่เราไม่ดื่มน้ำเปล่าก็เพราะเรามองไม่เห็นมัน ต้องรอให้กระหายถึงเดินไปเปิดตู้เย็น แต่คราวนี้ให้หาขวดประจำตัวสักใบหนึ่ง ใส่น้ำจนเต็มแล้วตั้งไว้ใกล้ตัว ไม่ว่าจะไปที่ไหนขอให้มีขวดน้ำนี้ติดตัวไปด้วยเสมอ เห็นเมื่อไรก็ให้จิบทีละนิดช่างเล่นเกม ufabet007 หรือจะเพิ่มสิ่งเร้าด้วยการขีดเส้นเวลากำกับไว้ด้วยก็ได้ เพื่อให้รู้ว่าเวลานี้ควรดื่มน้ำไปเท่าไรแล้ว             เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลอาหาร เทคนิคต่อมาคือหาผู้ช่วย เดี๋ยวนี้เขามีแอปพลิเคชันช่วยเตือนเรื่องการดื่มน้ำเปล่ากันแล้ว ซึ่งเราสามารถตั้งรายละเอียดการแจ้งเตือนได้อย่างอิสระ เมื่อมีสัญญาณเตือนเมื่อไรก็ดื่มน้ำทันที และถ้าทั้ง 2 วิธีนี้ไม่ได้ผล แนะนำให้เพิ่มความน่าสนใจให้กับน้ำเปล่าของเราด้วยการทำเป็นน้ำอินฟิวส์ คือหาผลไม้ที่ชื่นชอบมาผสมโซดาเล็กน้อยก่อนใส่ลงไปในน้ำเปล่า เมื่อใส่ลงไปแล้วน้ำจะมีกลิ่นหอมและน่าลิ้มลองมากขึ้น ตัวอย่างของผลไม้ที่นิยมใช้ได้แก่ น้ำส้ม เครื่องดื่มจากผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว สตรอเบอร์รี่ สัปปะรด เป็นต้น

3 เมนูอาหารจากผักใบเขียว บอกเลยว่ารสชาติดีและมีประโยชน์มาก ๆ แน่นอน

                ผักใบเขียว มีมากมายหลายชนิด ซึ่งรสชาติก็จะมีความแตกต่างกันออกไป อยู่กับว่าเรานั้นต้องการที่จะรับประทานผักในชนิดไหนและรสชาติประมาณไหน วันนี้เราจะ แนะนำ เมนูอาหารจากผักใบเขียว บอกเลยว่ารสชาติดีและมีประโยชน์มาก ๆ แน่นอนไปดูพร้อมกันเลยดีกว่าว่าผักใบเขียวมีผักชนิดใดบ้างและเอามาประกอบอาหารประเภทไหนได้บ้าง สายคลีนไม่ควรพลาดกับ 3 เมนูอาหารจากผักใบเขียว ทานแล้วไม่มีอ้วนแน่นอน เมนูอาหารผักใบเขียวที่เราจะมาแนะนำเมนูแรกในวันนี้คือ ผัดคะน้ากรอบ เป็นอีกเมนูหนึ่งที่บอกเลยว่าอร่อยและมีประโยชน์สามารถทำทานเองได้ที่บ้านง่ายๆ สิ่งที่เราต้องเตรียมก็คือ ก้านคะน้าและยอดขณะที่เหล่านั้นทำการหั่นท่อนไว้เรียบร้อยแล้ว พริกขี้หนูและกระเทียมตำละเอียด เครื่องปรุงตามความชอบ วิธีการทำคือเราทำการตั้งน้ำมัน จากนั้นนำพริกขี้หนูและกระเทียมโขลกละเอียดไว้ไปผัดจนหอม นำคณะที่เรานั้นเตรียมไว้ไปผัด จากนั้นปรุงรสตามความชอบ เรียบร้อยพร้อมทาน อาหารไทยยอดนิยม เมนูอาหารจากผักใบเขียวในข้อต่อมาคือ แกงจืดตำลึง สิ่งที่เราต้องเตรียมคือ ตำลึง เต้าหู้ไข่ หมูสับที่เราทำการปรุงรสไว้เรียบร้อย เกลือป่น พริกไทยป่น กระเทียมเจียว วิธีการทำคือ ทำการเทน้ำซุปลงหม้อใช้ไฟกลางจากนั้นใส่หมูสับ ใส่เต้าหู้หลอดและตำลึง รอให้น้ำเดือด ตารางทำการใส่พริกไทยป่นและกระเทียมเจียวที่เราเตรียมไว้ เมนูอาหารจากผักใบเขียวในเมนูสุดท้ายที่เราจะมาแนะนำเป็นเพื่อนในวันนี้ก็คือ ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน เมนูอาหารไข่เจียว เมนูง่ายๆที่สามารถรับประทานได้ง่ายอีกด้วย สิ่งที่เรานั้นต้องเตรียมคือไข่ไก่ ต้นอ่อนทานตะวัน เครื่องปรุงรส น้ำมันพืชไว้สำหรับทอด ใครอยากที่จะเพิ่มเนื้อสัตว์อย่างเช่นหมูสับหรือว่าไก่สับกุ้งสับก็สามารถเพิ่มได้ วิธีการทำก็คือไม่ทำงานทำการตีไข่ให้เข้ากับส่วนผสมที่เราเตรียมไว้ ปรุงรสตามความชอบ จากนั้นนำไปทอดให้เหลืองกรอบน่ารับประทานราดข้าวอร่อยมากๆ                 ทั้งหมดก็เป็นแค่บางส่วนงานของอาหารที่ได้จากผักใบเขียวต้องบอกเลยว่ารสชาติมีความเฉพาะตัวเราสามารถทานได้ไม่มีเบื่อแน่นอนทำง่ายได้ที่บ้านในช่วงเวลาว่างๆหลังจากเล่นเกม ufa44 อยากที่จะลองเข้าครัวทำอาหารก็เริ่มจากเมนูง่ายๆพวกนี้ก็ได้นะเพื่อนๆ

การเก็บรักษาเห็ดเข็มทอง ให้สดใหม่ได้ยาวนานพร้อมหยิบมาทำทานได้ทุกเวลา

            หากจะมองว่าเห็ดเข็มทองเป็นวัตถุดิบสามัญประจำตู้เย็นก็คงไม่ผิดนัก เพราะมันสามารถใช้เป็นส่วนผสมของเมนูอาหารได้หลากหลายชนิด ทั้งยังเป็นเห็ดที่ค่อนข้างทนทาน ถ้าเราเข้าใจและรู้วิธี การเก็บรักษาเห็ดเข็มทอง ที่ถูกต้อง ก็จะคงความสดใหม่ได้เป็นเดือนๆ เลยทีเดียว แล้วตามซุปเปอร์มาร์เก็ตก็จะมีช่วงลดราคาเห็ดชนิดนี้อยู่บ่อยๆ ใครที่ชอบทานก็สามารถซื้อตุนเอาไว้ได้ หิวเมื่อไรก็พร้อมหยิบมาทำทานได้ทุกเวลา เคล็ดดลับ การเก็บรักษาเห็ดเข็มทอง ที่ถูกต้องและจะคงความสดใหม่ได้             ถ้าอยากให้เห็ดเข็มทองมีอายุยืนนานในตู้เย็นของเรา อาหารไทยยอดนิยม ต้องเริ่มจากการเลือกซื้อเห็ดที่สดใหม่เสียก่อน แม้จะซื้อในช่วงลดแลกแจกแถมก็ต้องเลือกเหมือนกัน ต้องดูเห็ดเข็มทองที่เรียงต้นเสมอกัน ไม่บวม ไม่บาน และดอกไม่มีอาการช้ำ แบบนี้ถึงจะเก็บรักษาเห็ดเข็มทองได้นาน และส่วนรากจะต้องเป็นก้อนอัดแน่นกันอยู่ไม่ใช่แตกเป็นผุยผงหรือมีส่วนประกอบอื่นๆ ที่ไม่ควรมีอยู่ เช่น เชื้อรา เป็นต้น             เมื่อได้เห็ดเข็มทองที่ต้องการมาแล้ว อันดับแรกเลยคือห้ามล้างน้ำเด็ดขาด เห็ดมาเป็นแพ็คอย่างไรก็ให้เก็บรักษาเห็ดเข็มทองเข้าตู้เย็นในลักษณะนั้นเลย ufa9999 โดยเก็บในช่องแช่ผักจะดีที่สุด เวลาจะนำมาปรุงอาหารก็ให้เลือกดึงออกมาเท่าที่ต้องการ แล้วค่อยตัดรากทิ้ง อย่าตัดรากของทั้งห่อทิ้งพร้อมกันทีเดียว ไม่อย่างนั้นเห็ดเข็มทองจะเหี่ยวเฉาในเวลาไม่กี่วัน จากนั้นก็ปิดห่อเดิมให้มิดชิด อย่าให้น้ำเข้าไปในถุงเด็ดขาด             แต่ถ้าบรรจุภัณฑ์เดิมของเห็ดเข็มทองไม่ค่อยแน่นหนา เมื่อเราหยิบเห็ดบางส่วนออกมาใช้แล้ว ไม่สามารถเก็บรักษาเห็ดเข็มทองส่วนที่เหลือไว้ได้ ก็จะต้องหาตัวช่วยเสริมเป็นซองพลาสติก หรือเป็นแรปห่ออาหารก็ได้เช่นกัน สำคัญคือเห็ดเข็มทองจะต้องไม่โดนอากาศในตู้เย็นโดยตรง และต้องไม่ได้สัมผัสกับความชื้นมากเกินไปด้วย เมนูถนอมอาหาร ถ้ารู้สึกว่าหลังจากห่อและแช่ตู้เย็นเรียบร้อยแล้ว เห็ดยังมีอาการเฉาอยู่ ให้ดูว่าบริเวณที่เรานำไปแช่นั้นเย็นเกินไปหรือไม่ อาจห่อกระดาษเพิ่มหรือนำใส่กล่องเก็บอาหารอีกชั้นหนึ่ง

เอาใจคนรักสุขภาพกับ เมนู ฟักทองผัดไข่ นิ่มๆยั่วๆละมุนลิ้น ทำง่ายได้ไม่ยาก

ช่วงโจโฉเข้าครัว วันนี้ขอเสนอเมนูที่มีชื่อว่า เมนู ฟักทองผัดไข่ นิ่มๆยั่วๆ วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้จะต้องเป็นเจ้าฟักทอง ซึ่งสูตรนี้แอดมินจะใช้ 300 กรัม หรือ 3 ขีด และไข่ 3 ฟอง ถ้าพร้อมแล้วเรามาดูวิธีการทำกันเลยทุกคน สำหรับใครที่คิดเมนูอะไรไม่ออกว่าวันนี้จะกินอะไรดีขอแนะนำ เมนู ฟักทองผัดไข่ ช่วงสาระมีอยู่จริงกับโจโฉ วันนี้เราจะมาพูดถึงประโยชน์ของฟักทองกัน ฟักทองถือเป็นพืชที่มีประโยชน์เป็นอย่างมาก ใช้ทำของคาวก็ได้ ทำของหวานก็ดี ช่วยบำรุงสายตา ต้านมะเร็ง บำรุงผิวไม่ให้เหี่ยวย่น รวมไปถึงลดปริมาณน้ำตาลที่อยู่ในเลือด ป้องกันโรคเบาหวาน ได้อีกด้วย เริ่มขั้นตอนแรก เราจะมาทำในส่วนของฟักทองกันก่อน เอาเปลือกออกให้เรียบร้อย หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสร็จแล้วพักเอาไว้ก่อน แล้วมาทำขั้นตอนต่อไปกัน ขั้นตอนต่อมา ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน 2 ช้อน ตามด้วยกระเทียมไทยตำ 15 กลีบ ผัดให้หอม ตามด้วยเจ้าฟักทอง ที่เราเตรียมเอาไว้ ผัดไปสักพักปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน น้ำมันหอย 1 ช้อน ตามด้วยน้ำเปล่า เอาแค่พอท่วมฟักทอง ทิ้งให้เดือด รอให้ฟักทองสุก พอน้ำเริ่มหมด และฟักทองเราเริ่มสุกดีแล้ว […]

ข้าวผัดปู เมนูอาหารที่มีความอร่อยไม่เหมือนข้าวผัดเมนูใด

ข้าวผัดปู ในการรับประทานอาหารในแต่ละมื้อนั้น เรามักจะเคยได้ยินเมนูอาหารข้าวผัดกันซึ่งส่วนใหญ่แล้วเราจะเคยรับประทานแต่เมนูข้าวผัดที่เป็นข้าวผัดไข่กับหมูบ้างหรือจะเป็นข้าวผัดไข่ก็มี แต่ถ้าหากเป็นข้าวผัดที่ใส่เนื้อสัตว์ทะเล อย่าง ปู แล้ว หรือที่เรียกว่าข้าวผัดปูนั้น บางคนก็อาจจะไม่คุ้นชิน แต่เราขอบอกเลยว่าเมนูนี้หากคุณไปซื้อตามร้านอาหารตามสั่งต่างๆราคาก็อาจจะสูงกว่าข้าวผัดทั่วไป เพราะว่า วัตถุดิบที่แพง ก็คือ เนื้อปูนั่นเอง เคล็ดลับการทำ ข้าวผัดปู แบบง่าย ๆ ทานได้ทุกเพศทุกวัย ข้าวผัดปูต้องบอกเลยว่าเป็นเมนูอาหารที่อยู่ในจำพวกข้าวผัด ซึ่งส่วนผสมของข้าวผัดส่วนใหญ่นั้นก็มักจะเป็นข้าวสวยร้อนๆพร้อมๆกับมีไข่ที่มีการผัดลงไปในข้าว แล้วไข่เจียวนั้นก็มีลักษณะที่ยุ่ยๆ แต่ไม่เพียงเฉพาะข้าวร้อนๆกับไข่ที่ตอกลงไปในข้าวที่ใช้ในการผัดเท่านั้น แต่ยังมีส่วนผสมอื่นๆอีกด้วย และยิ่งเมนูข้าวผัดปูนั้นก็ต้องมีเนื้อปูที่ใส่ลงไปนั่นเอง ซึ่งต้องบอกเลยว่าจะใช้เนื้อปูหลักๆใส่ลงไปในเมนูอาหารนี้ เพื่อให้การรับประทานนั้นง่ายนั่นเอง นอกจากนี้ ยังมีเครื่องปรุงที่ใส่ลงไปในเมนูอาหารข้าวผัดปู ไม่ว่าจะเป็นซอสปรุงรสหรือจะเป็นแม็กกี้ก็ตาม ก็ต้องมีการเหยาะเข้าไปในการผัดลงไปในข้าวผัดอีกด้วย หรือถ้าหากใครชอบจำพวกซอสหอยนางรมก็อาจจะใส่ไปได้ แต่อาจจะใส่ไม่มาก เพราะถ้าหากใส่ลงไปมากจะทำให้ข้าวนั้นมีความเหนียวได้ จะเห็นได้ว่า เมนูข้าวผัดปูนั้นถือได้ว่าเป็นเมนูอาหารหนึ่งที่มีความอร่อยด้วยเครื่องปรุง พร้อมกับมีความหอมของเนื้อปูที่ใส่ลงไปและไข่ที่มีการตอกลงไปในข้าวเพื่อที่จะผัดให้ข้าวนั้นมีความหอม เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร แหล่งรวบรวมสูตรเด็ดเคล็ดลับสำหรับแม่ครัวมือใหม่ ในการทำอาหารทานเองที่บ้านแบบง่าย ๆเมนูแนะนำ ข้าวผัดอเมริกัน ที่คนอเมริกัน ไม่รู้จัก เมนูยอดฮิตของคนไทย ถ้าหากว่างจากการทำขนมแสนอร่อยที่คุณทำไว้ทานแล้ว ขอแนะนำ  qq188 ไว้เล่นในยามว่างหรือระหว่างรอทานอาหารม

ร้าน มาเตอร์ ทรัคเกอร์ กับแฮมเบอร์เกอร์สัญชาติไทยอิ่มได้ทั้งวัน

               ร้าน มาเตอร์ ทรัคเกอร์ ถือว่าเป็นร้านอาหารในสไตล์ฟู้ดทรักที่มีการจำหน่ายพวกแฮมเบอร์เกอร์โดยมีการคิดค้นสูตรจากคนไทย ที่มาพร้อมกับแฮมเบอร์เกอร์ไซส์บิ๊ก ๆ คำโต ๆ ที่จะทำให้เราได้อิ่มได้ท้องเกือบทั้งวัน  คนที่ชอบทานแฮมเบอร์เกอร์ ไม่ควรพลาดกับ ร้าน มาเตอร์ ทรัคเกอร์                ส่วนบรรยากาศภายในร้านมาเตอร์ ทรัคเกอร์ ก็เป็นร้านอาหารในสไตล์ฟู้ดทรัก ที่มาพร้อมกับรถบรรทุกขนาดเล็กที่มีการประดับเป็นครัวขนาดเล็ก ๆ ด้านใน และมีการขับตระเวนขายในช่วงงานเทศกาลต่าง ๆ เพื่อแจกจ่ายความอร่อยให้กับคนไทยที่ชื่นชอบการรับประทานแฮมเบอร์เกอร์เป็นพิเศษ                อีกทั้งทางร้านมาเตอร์ ทรัคเกอร์ ยังมีการอำนวยความสะดวกให้กับลูกค้าโดยการนำเก้าอี้แบบพับประมาณ 5-7 โต๊ะเพื่อเอาไว้บริการสำหรับลูกค้าที่อยากจะนั่งรับประทานแฮมเบอร์เกอร์ในแบบชิว ๆ อีกด้วย                             แฮมเบอร์เกอร์ของทางร้านมาเตอร์ ทรัคเกอร์ มีการใช้เนื้อหมูและเนื้อไก่แบบเกรดพรีเมี่ยม จึงทำให้แฮมเบอร์เกอร์ที่ทำออกมามีรสชาติหอมเนื้อหมูและเนื้อไก่มีความนุ่มในแบบไม่เหมือนใคร ส่วนผักที่ใช้ก็จะเป็นผักปลอดสารพิษไม่ใช่สารเคมีใด ๆ ในการปลูก ที่จะทำให้ผักมีความกรุบกรอบ เนื้อผักมีความช่ำวาวและดูสดสะอาดตลอดเวลา                ส่วนซอสหรือท็อปปิ้งที่ใส่ในแฮมเบอร์เกอร์ก็มีการคิดค้นน้ำซอสโดยคนไทยที่มีการเพิ่มให้น้ำซอสมีรสชาติเผ็ดในแบบจัดจ้าน มีความหอมของเครื่องเทศในแบบอ่อน ๆ จึงทำให้สามารถดับกลิ่นคาวของเนื้อหมูและเนื้อไก่ได้เป็นอย่างดี                           และที่สำคัญนอกจากจะมีแฮมเบอร์เกอร์ที่มีรสชาติอร่อยแล้วทางร้าน มาเตอร์ ทรัคเกอร์ ยังมีการจำหน่ายเมนูอาหารทานเล่นอย่าง เฟรนช์ฟรายน์ ขนมปังปิ้ง หัวหอมชุบแป้งทอดที่จะเอาไว้ทานเล่น ๆ เพื่อแก้เลี่ยนได้อีกด้วย […]

ร้าน Scoma’s กับเมนูอาหารแคลอรี่ต่ำเอาใจสายรักสุขภาพ

               ร้าน Scoma’s ถือว่าเป็นร้านอาหารในสไตล์ปักต์ใต้ที่มีการจำหน่ายอาหารมากมายหลายชนิดไม่ว่าจะเป็น ของหวาน อาหารฝรั่ง อาหารจานเดียว และเครื่องดื่มหลากหลายชนิด แถมของหวานของทางร้านก็ยังเป็นแบบแคลอรี่ต่ำที่ทานเท่าไหร่ก็ไม่ทำให้อ้วนอีกด้วย     ขอแนะนำ ร้าน Scoma’s เมนูนานาชาติที่รวมอาหารหลากหลายชนิดมาให้เลือกทาน                โดยร้าน Scoma’s จะตั้งอยู่ที่ K-Village สุขุมวิท 26 ซึ่งจะอยู่ตรงชั้น 2 ซึ่งนับว่าเป็นการเดินทางที่มาง่าย ๆ โดยมีให้เลือกหลายแบบไม่ว่าจะการเดินทางด้วย mrt bts ที่นั่งรถต่อมาอีกนิดก็ถึงจุดหมายได้แบบไม่ยาก                บรรยากาศภายในร้าน Scoma’s ก็จะมีการตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นที่จะเน้นโทนสีอบอุ่นแบบส้มเหลืองในการตกแต่งร้าน จึงทำให้รู้สึกสบายตาและรู้สึกผ่อนคลายมาก ๆ  แถมภายในร้านยังมีโต๊ะและเก้าอี้ไว้รับรองลูกค้าประมาณ 50 ที่ด้วยกัน                               เมนูอาหารของทางร้าน Scoma’s ส่วนใหญ่จะเป็นเมนูนานาชาติที่รวมอาหารหลากหลายชนิดและหลากหลายสัญชาติไว้ด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นของคาวและของหวาน โดยราคาอาหารของทางร้านจะเริ่มต้นเพียงจานล่ะ 140 บาทเท่านั้น                และเมนูแนะนำของทางร้าน Scoma’s ก็จะมี ข้าวยำปักษ์ใต้ ซึ่งเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของทางร้านเลยก็ว่าได้ โดยข้าวยำปักษ์ใต้จะมีกลิ่นหอมเครื่องเทศสมุนไพร รสชาติอาหารมีความเปรี้ยวนำและเผ็ดตาม ที่เมื่อนำเข้าปากแล้วเคี้ยวก็ได้กลิ่นหอมของเครื่องเทศและได้สัมผัสความนุ่มของข้าวในแบบที่ละมุนลิ้นมาก ๆ เลยละค่ะ                               […]

สูตร ขนมจีน น้ำยาป่า กินเมื่อไหร่ก็ไม่มีเบื่อ แถมไม่ทำให้อ้วนด้วยนะ

ขนมจีน น้ำยาป่า น้ำยาขนมจีน อีกหนึ่งเมนูเด็ดของไทย ที่แน่นอนมันต้องกินคู่กับขนมจีน แต่บางคนก็นำไปกินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยไปอีกแบบ วันนี้เราจะมาดูวิธีการทำน้ำยาขนมจีน ซึ่งวันนี้เราจะมาทำ น้ำยาป่า โดยใช้ปลาทู เป็นวัตถุดิบหลัก เมนู ขนมจีน น้ำยาป่า แสนอร่อยเมนูโปรดของใครหลาย ๆที่ชอบทานได้ทุกมื้อ ขั้นตอนแรกเลย ตั้งน้ำให้เดือด ใครมีเตาแก๊สก็ใช้เตาแก๊ส ส่วนใครไม่มีก็ใช้เตาถ่านแล้วแต่สะดวก ขั้นตอนนี้ยังไม่ต้องใส่น้ำเยอะ เพราะยังไม่อยู่ในช่วงปรุง เอาเป็นครึ่งหม้อก่อนละกัน หลังจากน้ำร้อนแล้ว ให้ใส่พริกแห้ง หอมแดง กระชาย ตะไคร้ และใบมะกรูดลงไป จากนั้นทิ้งให้เดือดสักพักให้ใส่ปลาทูลงไป ในขั้นตอนนี้เราจะปล่อยให้เดือดจนดูว่าทุกอย่างสุกได้ที่ก็ตักทุกอย่าง ออกมาพักไว้ด้านนอก ขั้นตอนที่สอง หลังจากเอาทุกอย่างที่อยู่ในหม้อออกมาพักจนเย็นแล้ว เราจะทำการแกะเนื้อปลาทู โดยเอาเฉพาะส่วนที่เป็นเนื้อปลาเท่านั้น ส่วนก้างเราจะไม่นิยมกินกัน เออ ใครจะบ้ากินก้าง เสร็จแล้วเราก็นำหอมแดง กระชาย ตะไคร้ ที่ต้มไว้มาตำในครกแบบไม่ต้องละเอียดมาก แล้วใส่เนื้อปลาทูลงไปตำด้วยเลย พอตำให้เข้ากันพอได้ที่แล้วก็พอ ขั้นตอนนี้ไม่ต้องตำละเอียดมาก เอาแค่ให้ทุกอย่างแหลกก็พอละ ขั้นตอนต่อมา เราจะเติมน้ำในหม้อเดิมที่เราต้มวัตถุดิบตอนต้น กะปริมาณตามเครื่องแกงที่เราตำ ถ้าเครื่องแกงเราเยอะก็ใส่เยอะ จากนั้นปล่อยให้เดือดสักพัก เราก็จะใส่เครื่องที่เราพึ่งตำเสร็จลงไปเลย พอเดือดสักพัก เราก็จะทำการปรุงรสด้วย น้ำปลาร้า อันนี้ทีเด็ดเลย ผงชูรส อันนี้ทีเด็ดกว่า […]

ข้าวผัดอเมริกัน ที่คนอเมริกัน ไม่รู้จัก เมนูยอดฮิตของคนไทย

ข้าวผัด เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตของคนไทย และก็ยังมี ข้าวผัดอเมริกัน ที่หลายคนอาจจะคิดว่า มันมีสูตรมาจากคนอเมริกันแท้ๆ อย่างแน่นอน แต่ขอบอกไว้ตรงนี้ว่า ไม่ใช่อย่างที่คิด แล้วมันมาจากไหน ใครนำมันเข้ามา เรามาเหลากันดีกว่า ข้าวผัดอเมริกัน ที่หลาย ๆ คนชอบทาน เมนูนี้เริ่มต้นมาจากไหนกันนะ เจ้าเมนู ที่มีข้าวผัดอยู่ตรงกลาง โอบล้อมด้วยไก่ทอด ไส้กรอกทอด และไข่ดาว เพิ่มโภชนาการทางอาหารด้วยแตงกวา ซึ่งพวกเราชาวสยามประเทศ เรียกเมนูนี้ว่า ข้าวผัดอเมริกัน ซึ่งแน่นอนคนต่างชาติก็เรียกชื่อตามเรานั่นแหละ  ซึ่งความจริงแล้วมันคืออาหารไทยแท้ๆ ที่คนไทยเป็นคนคิดค้นขึ้นมาเอง โดยมีเรื่องเล่าว่า หญิงไทยนามว่า คุณหญิงสุรีพันธ์ ที่ทำงานในตำแหน่งผู้จัดการภัตตาคาร ร้านอาหารในกรมรถไฟ ที่สนามบินดอนเมือง ได้จัดเตรียมอาหารเช้าในรูปแบบของคนอเมริกันเอาไว้ เพื่อรองรับผู้โดยสารที่เข้ามา แต่บังเอิญซะเหลือเกิน ที่เที่ยวบินดันถูกยกเลิกเหมือนฟ้าแกล้ง ทำให้เจ้าพวกไข่ดาว ไก่ทอด ไส้กรอกทอด เหลือจนแทบอยากเอาไปแจก ว่าแล้วเจ้แกก็เลย เอาข้าวมาผัด แล้วจัดการวางทุกอย่างที่เหลือไว้ในจาน แล้วซัดเองซะเลย  และเหมือนมีคนเขียนบทเอาไว้ ดันมีทหารไทยท่านหนึ่ง เดินมาเจอแล้วขอสั่งแบบที่เจ้เขากินหนึ่งจาน ยังไม่พอแค่นั้น หน้าม้าคนที่สอง เอ๊ย ทหารของอเมริกันนายหนึ่งเดินมาเจอ จึงถามว่า เจๆ เม นู นี มาน […]