ขนม บราวนี่ไมโครเวฟ เปิดสูตรการทำฉบับง่าย ๆ สไตล์เด็กหอ

บราวนี่ไมโครเวฟ เป็นหนึ่งในขนมหวานที่เหล่าผู้หญิงชื่นชอบมาก และกระบวนการทำส่วนใหญ่ต้องมี “เตาอบ” แต่สำหรับเด็กหอ หรือ บุคคลที่ไม่มีเตาอบ แต่มีไมโครเวฟแทน ก็สามารถสร้างสรรค์เมนูขนมหวานสุดแสนอร่อยได้ไม่ยาก เพียงแค่เข้าใจหลักการทำที่จะนำมาบอกต่อกันในบทความนี้นั้นเอง โดยอุปกรณ์ทุกคนต้องไปเตรียมมาให้พร้อมเลย จะประกอบไปด้วย เนยสด หรือ มาการีนก็ได้ ( แต่เนยสดจะหอมมากกว่า ) ช็อกโกแลต ไข่ไก่สด น้ำตาลทราย แป้งสาลี ผงโกโก้ เท่านั้นเองแล้วทุกคนก็สามารถลงมือทำ อาหารไทยยอดนิยม บราวนี่ไมโครเวฟได้แล้ว ตามขั้นตอนที่จะบอกในลำดับถัดไป ขอแนะนำเคล็ดลับของการทำ บราวนี่ไมโครเวฟ ด้วยตนเอง 8 ขั้นตอนของการทำ บราวนี่ไมโครเวฟ ใส่เนยสด หรือ มาการีนก็ได้ กับช็อกโกแลตไปในชามผสมที่ 1 ละลายเนย ละลายพร้อมกับช็อกโกแลตเลย แล้วคนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน จากนั้นตั้งทิ้งไว้ รอจนกว่าจะเย็น ตอกไข่ลงไปในชามผสมที่ 2 จากนั้นคนด้วยตะกร้อไฟฟ้าก็ได้ จะช่วยทุนแรง หรือถ้าไม่มีก็ต้องตะกร้อมือให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายแดงลงไปในชามผสมกับไข่ที่ตอกไว้ คนจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด ต้องคนให้ละลายหมดจริง ๆ เพราะไม่เช่นนั้นเนื้อ บราวนี่ไมโครเวฟ จะเป็นไต ๆ ออกมาไม่เป็นหน้าฟิล์มสวยอย่างที่ต้องการ บราวนี่โกโก้ สูตรทำง่ายๆ […]

ไอศครีมรูปสัตว์สุดน่ารัก ที่ใครๆเห็นก็ต้องทำใจกินไม่ลง

ไอศครีมรูปสัตว์สุดน่ารัก หากพูดถึงไอศครีมยี่ห้อนี้ที่ชื่อว่า IceDEA ซึ่งเป็นไอศครีมยี่ห้อที่หลายคนต่างก็รู้ว่ามีทั้งความแปลกใหม่ในเรื่องของการออกแบบรูปลักษณ์ของไอศครีม รวมถึงรสชาติที่แสนอร่อย ละมุนในปากที่ใครๆต่างก็ชื่นชอบ และให้การยอมรับ แต่ล่าสุด IceDEA ได้มีการออกแบบไอศครีมให้มีความแปลกใหม่ มีความน่ารัก โดยออกแบบมาในรูปลักษณ์ของสัตว์หลากหลายชนิด อาหารไทยยอดนิยม จนทำเอาใครๆที่เข้ามาในร้านเห็นแล้วต้องซื้อ และทำใจกินไอศครีมแท่งนี้ไม่ได้ ซึ่งจะเป็นอย่างไรนั้นเราจะพาทุกท่านไปชมกัน  IceDEA ออกแบบ ไอศครีมรูปสัตว์สุดน่ารัก ที่คนซื้อทำใจกินไม่ลง ถือว่าเป็นที่สนใจกันอย่างมากในโลกโซเชียลที่หลายท่านเห็นไอศครีมยี่ห้อ IceDEA แล้วต้องอยากที่จะไปซื้อมาลองกิน เพราะล่าสุดเขาได้มีการออกแบบไอศครีมให้มีความน่ากิน ไอศรีม โอริโอ้ช็อกโกแลต สายหวานถูกใจสิ่งนี้ โดยเป็นรูปสัตว์นานาชนิดที่ไหนคนต่างก็ชื่นชอบ รวมทั้งรสชาติของไอศครีมที่แสนอร่อย ใครที่ได้กลิ่นแล้วต่างก็ให้การยอมรับว่าอร่อยจริง แต่ก็มีหลายท่านที่ซื้อไปแล้ว ไม่กล้าที่จะกินไอศครีมแท่งนี้ เนื่องจากมีความน่ารักของน้องสัตว์นานาชนิด ไม่ว่าจะเป็น สุนัข แมว รวมไปถึงรูปผลไม้แสนอร่อย ที่ทางร้านมีการตั้งชื่อให้ไอศครีมแต่ละแท่ง ไอศครีมแต่ละแท่งจะมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไป แล้วแต่ผู้ซื้อจะเลือกว่าจะรับประทานไอศกรีมรูปใดนั้นเอง ซึ่งไอศครีมที่ได้ออกแบบมานี้จะมีราคาอยู่ที่แท่งละ 95 บาท ถือว่าเป็นราคาที่ค่อนข้างแรง แต่ถ้าหากท่านใดได้ลิ้มลองไอศครีมแล้วจะติดใจถึงรสชาติ และรูปร่างของไอศครีมที่เป็นสัตว์นานาชนิดอย่างแน่นอน  หากใครสนใจที่จะซื้อไอศครีมไปรับประทาน สามารถเข้าไปซื้อได้ที่ร้าน IceDEA ซึ่งจะเปิดขายที่หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร หากใครอยู่ใกล้แถวนั้นสามารถเข้าไปซื้อและอุดหนุนน้องสัตว์นานาชนิด เพื่อกินคลายร้อนกันได้เลยแล้วท่านจะไม่ผิดหวังกับรสชาติและความสวยงามของเหล่าบรรดาไอศครีมสัตว์นานาชนิดและผลไม้นานาชนิดนั้นเอง  

ขนมครก สูตรทำเองเมนูทานเล่นสุดโปรดของใครหลายๆคน

ขนมครก ขนมโบราณที่มีกะทิเป็นส่วนผสมหลัก อีกหนึ่งเมนูทานเล่นที่อยู่คู่สังคมไทยมาอย่างช้านาน เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงจะเคยรับประทานตั้งแต่เด็ก จนผู้ใหญ่ และคนชราอย่างแน่นอน เนื่องจากขนมครกเป็นขนมที่ทานค่อนข้างง่าย เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน พร้อมด้วยรสชาติหวานมันเบา ๆ พร้อม ท็อปปิ้งตัดเลี่ยนหลากหลายแบบ แจกสูตรเคล็ดลับการทำ ขนมครก ให้แป้งกรอบนอกนุ่มในไส้เยอะ องค์ประกอบหลักขนมครก อย่างที่ได้เกริ่นไปว่าขนมครกมีส่วนผสมหลักคือ กะทิ ซึ่งกะทิจะเป็นส่วนผสมหลักทั้งรสสัมผัส ufa999 รวมถึงรสชาติอีกด้วยหมายความ ความยากของการทำขนมครกก็คือการทำหน้ากะทิที่มีด้วยกันถึง 2 ส่วน ดังนี้ ส่วนผสมหลักขนมครกกะทิ -กะทิ 1 ถ้วย   -แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย -น้ำปูนใส 3 ชต. -น้ำอุ่น 1 ถ้วย -กะทิ ¼ ถ้วย -ข้าวสุก ¼ ถ้วย -น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา และเกลือ ½ ชช. กะทิส่วนที่ 2 ส่วนตรงกลาง(รสชาติ) -กะทิ 1 ถ้วย -เกลือ 1 […]

วันนี้ขอเสนอเมนู น้ำพริกปลาทูน่า น่ากินมากทำง่ายอร่อยด้วย

โจโฉเข้าครัวเมนู น้ำพริกปลาทูน่า ทำง่าย อร่อยด้วย วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้ก็จะเป็นปลาทูน่าซึ่งสูตรนี้แอดมินจะใช้ทูน่าในน้ำแร่ 1 กระป๋อง ถ้าพร้อมแล้ว เรามาดูวิธีการทำกันเลยครับทุกคน เคล็ดลับการทำ น้ำพริกปลาทูน่า เมนูเพื่อสุขภาพทานแล้วไม่อ้วน เริ่มขั้นตอนแรก เราไปหาซื้อเจ้าทูน่ากระป๋องกันก่อนนะทุกคน อย่าลืมใส่แมสก่อนออกจากบ้านด้วยนะ ล้างมือด้วยแอลกอฮอลล์บ่อยๆ  หลังจากที่ได้มาแล้ววางไว้ก่อนครับทุกคนแล้วมาทำขั้นตอนต่อไปกัน ขั้นตอนต่อมาตั้งกะทะเลยนะทุกคนใช้ไฟกลางพอกะทะเริ่มร้อนให้เอาพริกสด 10 เม็ด กระเทียมไทย 5 กลีบ หอมแดง 5 หัวลงไปคั่วในกะทะ คั่วให้พอมีกลิ่นหอม เสร็จแล้วเทใส่ครกโรยเกลือเล็กน้อยแล้วตำให้ทุกอย่างเข้ากันครับทุกคน ตำเลย ต่อมาหลังจากที่เราตำเสร็จแล้วใส่เนื้อทูน่าลงมาได้เลยเอาแต่เนื้อนะน้ำไม่ต้องเอาตำให้ทุกอย่างเข้ากันครับทุกคน ตำเลย! ขั้นตอนต่อมาตั้งกะทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมัน 1 ช้อน แล้วเอาเจ้าทูน่าที่เราตำเมื่อตะกี้ลงมาผัดได้เลย ส่วนใครไม่อยากผัดให้ข้ามขั้นตอนนี้ไปผัดให้มีกลิ่นหอมตามด้วยน้ำปลา 1 ช้อน ปิดแก๊สตามด้วยมะนาวตามชอบแค่นี้ก็เป็นอันเรียบร้อย พร้อมรับประทาน สูตรนี้สามารถทำขายได้เลยนทุกคนแอดมินรับประกันความอร่อยแต่ไม่รับประกันรายได้นะครับ ฮ่า เป็นไงกันบ้างเว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร   ทำตามกันไม่ยากเลยใช่ไหม หากไม่เข้าใจตรงไหนให้กลับไปอ่านซ้ำอีกรอบนะ และเมนูแนะนำ น้ำพริกกะปิ เมนูที่ต้องบอกเลยว่ามีความหอมด้วยส่วนผสมที่ใส่ ถ้าหากว่างหลังจากการทำเมนูอาหารน่าทานแล้ว แอดขอแนะนำ  Slot168 ไว้เล่นแบบเพลิน ๆ

ร้าน Pennii Popcorn Cafe กับของหวานที่ทำจากป๊อปคอร์น สไตล์เรียบหรู

               ร้าน Pennii Popcorn Cafe ถือว่าเป็นร้านอาหารในสไตล์แบบคาเฟ่ที่มีการจำหน่ายของหวานที่ทำจากป๊อปคอร์นทั้งหมด เพื่อเอาใจสายหวานที่ชื่นชอบการรับประทานของหวานเป็นพิเศษ ซึ่งนับว่าร้านแบบนี้ยังไม่ค่อยมีในไทยสักเท่าไหร่                โดยร้านPennii Popcorn Cafe จะตั้งอยู่ในห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ซึ่งจะอยู่ชั้น 7 โดยจะมีจุดสังเกตที่ง่ายมาก ๆ คือตัวร้านจะตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามกับร้าน  Mo-Mo-Paradise นั่นเองค่ะ ซึ่งสามารถเดินเข้าไปได้เลย   ขอแนะนำ อาหารในสไตล์แบบคาเฟ่ ร้าน Pennii Popcorn Cafe                บรรยากาศภายในร้านPennii Popcorn Cafe ก็จะมีการแต่งในแบบสไตล์เรียบหรูและดูดี และมีการแบ่งโซนออกเป็นสองส่วนก็คือโซนแรกจะเป็นในส่วนของการโชว์สินค้าต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น ตุ๊กตาเพนกวิน ตู้ขนมเค้กและป๊อปคอร์น ส่วนโซนที่สองก็จะเป็นโซนที่นั่งสำหรับการรับประทานอาหารโดยจะมีที่นั่งให้เราได้เลือกนั่งมากกว่า 20 ที่นั่งเลยทีเดียว                เมนูอาหารของทางร้านPennii Popcorn Cafe ก็จะเป็นเมนูที่นำเอาป๊อปคอร์นมาทำขนมหวาน โดยวัตถุดิบที่ใช้ในการทำขนมก็จะเป็นเกรดพรีเมี่ยมที่นำเข้ามาจากต่างประเทศ จึงทำให้ขนมและของหวานที่ทำออกมามีรสชาติอร่อยและมีหน้าตาที่สวยงามแตกต่างจากขนมประเภทอื่น ๆ                และเมนูแนะนำของทางร้านPennii Popcorn Cafe ก็จะมี Double Chocolate Popcorn ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับเค้กชิ้นขนาดกลาง ด้านข้างมีการประดับตกแต่งด้วยป๊อปคอร์นรสชาติต่าง ๆ แถมป๊อปคอร์นยังมีรสชาติที่มีความหอมหวานอมเปรี้ยวจึงทำให้เมื่อได้ทานคู่กับขนมเค้กถือว่ามีความตัดกันในแบบที่ลงตัดสุด ๆ […]

ขนมไทยน่าทาน ข้าวเหนียวดำเปียกลำไยมะพร้าวอ่อนเผือก อร่อยทำได้ไม่ยาก

ข้าวเหนียวดำเปียกลำไยมะพร้าวอ่อนเผือก เป็นเมนูขนมไทยๆที่ชื่อดูยาวไปนิดหนึ่ง แต่มันก็บอกได้ถึงส่วนผสมของขนมชนิดนี้ ว่ามีอะไรเป็นส่วนประกอบบ้างนั่นเอง ในการทำนั้นไม่ได้ยุ่งยากอะไร ส่วนผสมก็มีไม่มาก วันนี้เราเลยอยากพาเพื่อนๆ มาดูวิธีการทำกันค่ะ ว่าเค้าทำกันอย่างไรบ้าง ตามมาเลยค่ะ เมนูขนมไทยๆ ข้าวเหนียวดำเปียกลำไยมะพร้าวอ่อนเผือก ทำทานได้แบบง่าย ๆ ส่วนผสมของข้าวเหนียวดำเปียกลำไยมะพร้าวอ่อนเผือก ขั้นตอนในการเตรียมส่วนผสมนั้น เริ่มจากเราทำการแช่ข้าวเหนียวดำ 1 คืนก่อนนะคะ ตามมาด้วย เผือกที่นึ่งแล้วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เนื้อลำไย น้ำตาลทราย กะทิ ต่อด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน เกลือ และสุดท้ายคือแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวโพด หรือแป้งมันค่ะ โดยส่วนผสมทั้งหมดนี้ เราสามารถหาซื้อได้ทั่วไปตามท้องตลาดนั่นเองค่ะ ขั้นตอนการทำข้าวเหนียวดำเปียกลำไยมะพร้าวอ่อนเผือก ต่อมาก็เป็นส่วนของการทำนะคะ นำข้าวเหนียวดำที่เราแช่ไว้แล้วนั้น ใส่น้ำต้มจนสุก พอน้ำเริ่มแห้งลง เราก็นำเผือกที่นึ่งไว้แล้ว เนื้อลำไย และเนื้อมะพร้าวอ่อน มาผสมให้เข้ากัน จากนั้นทำการเติมน้ำตาลทราย พอเดือดทำการเทแป้งข้าวโพดผสมน้ำนิดหน่อย อันนี้อาจจะเป็นแป้งมันก็ได้ เอาที่เราสะดวก คนจนข้าวเหนียวดำเข้มข้น แล้วก็พักไว้ มาถึงการทำน้ำกะทิราด โดยนำตั้งไฟจนร้อน ใส่แป้งข้าวเจ้า เกลือ ผสมน้ำนิดหนึ่ง คนจนกะทิข้นขึ้น เอาไว้ราดหน้าขนม เราทำการตักขนมใส่ถ้วย ราดกะทิพร้อมเสิร์ฟค่ะ ข้าวเหนียวดำเปียกลำไยมะพร้าวอ่อนเผือกหาทานง่ายราคาไม่แพง เนื่องด้วยเป็นขนมพื้นบ้าน การหาทานจึงหาได้ง่าย บางทีเราก็ทำทานกันเองที่บ้าน เพราะจะได้ปริมาณที่มากกว่าไปซื้อมาทานเอง […]

ขนมไทยยอดนิยม ลอดช่องสิงคโปร์ รสชาติสดชื่นหวานเย็นอร่อยดี

ลอดช่องสิงคโปร์ คือเมนูขนมแนวออกหวานหอมอร่อย สดชื่นเพราะใส่น้ำแข็งป่นลงไปด้วยนั่นเอง เมนูนี้เหมาะกับคนที่ชอบทานขนมหวานสดชื่น วันนี้เรามีสูตรการทำขนมชนิดนี้มาฝากกันค่ะ ถ้าใครสะดวกที่จะทดลองทำ หรือว่าเรียนรู้อยากทำเป็นรายได้เสริม บอกเลยว่าเหมาะสมมากค่ะ ไม่รอช้าตามมาดูขั้นตอนการทำกันนะคะ การทำขนมหวาน ลอดช่องสิงคโปร์ แบบง่าย ๆ ไว้ทานเอง ส่วนผสมของลอดช่องสิงคโปร์แสนอร่อย เราจะแบ่งส่วนผสมนั้นออกเป็นตัวลอดช่อง ประกอบด้วยใบเตย น้ำเปล่า และแป้งมันค่ะ จากนั้นเป็นส่วนของน้ำเชื่อม มีดังนี้ ใบเตย น้ำเปล่า และน้ำตาลทรายค่ะ ส่วนของกะทิก็มีกะทิสด เกลือ ขั้นต่อมาเป็นส่วนประกอบที่ใส่เวลาทาน เช่น ข้าวโพดต้ม ขนุน วุ้นมะพร้าว ทับทิมกรอบ หรือเผือกต้มประมาณนี้ค่ะ โดยเราซื้อสำเร็จมาหั่นไว้ได้เลยนั่นเอง ลอดช่องสิงคโปร์กับวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยาก มาถึงในส่วนของวิธีการทำ เริ่มจากเราล้างใบเตยให้สะอาดก่อน นำมาปั่นละเอียด กรองเอาพียงแค่น้ำ ต่อมาเอาน้ำตาลทราย และใบเตยตั้งไปแรง ใส่น้ำเปล่าด้วยทำน้ำเชื่อม พอมีกลิ่นหอมใบเตย ลดไฟลงสักพัก ปิดไฟพักให้เย็น จากนั้นจัดการในส่วนของกะทิ เกลือตั้งไฟกลางๆ คนตลอดเวลา ห้ามกะทิแตกมันนะคะ เอาแค่ร้อนจัดแล้วยกลงเป็นพอ นำใบเตยที่เตรียมไว้แล้ว ตั้งไฟจนเดือดและเอามาผสมแป้งมันทันที ตอนที่ร้อนๆอยู่ ใส่น้ำกะทิลงไป เพื่อนวดให้เข้ากันกับแป้ง พอนวดได้ที่ก็จัดการคลึงแบบแบน ตัดเป็นเส้น และก็เอาไปต้มน้ำที่เดือดจัดๆ ถ้าเส้นใสคือสุก ตักมาใส่ในน้ำเย็นจัดๆ […]

มาทาน ฟักทองแกงบวด เมนูขนมหวานไทย แสนอร่อยกันค่ะ!!

ฟักทองแกงบวด เรียกได้ว่าเป็นเมนูขนมไทยๆ ที่ใครทานแล้วก็ติดใจ ด้วยรสชาติที่หวานมันหอมอร่อยนั่นเอง ซึ่งใครที่ชอบทำขนมทานเอง ควรที่จะเรียนรู้ขั้นตอนการทำจากบทความนี้ได้เลยนะคะ ทำง่ายไม่ยุ่งยากอีกด้วย แต่จะมีวิธีทำอย่างไร เราตามไปดูในครัวกันดีกว่าค่ะ บอกสูตรการทำ ฟักทองแกงบวด แบบง่าย ๆ และมีรสชาติที่หวานมันหอมอร่อย ฟักทองแกงบวดกับส่วนผสมที่หาง่ายไม่ยาก มาดูกันที่ส่วนผสมหรือวัตถุดิบ ที่เค้าใช้ในการทำเมนูขนมนี้กันก่อนนะคะ มีดังนี้ น้ำตาลทราย กะทิ น้ำเปล่า เกลือป่น ตามมาด้วยน้ำตาลปี๊บ สุดท้ายคือฟักทองหั่นแล้ว ไม่ต้องปอกเปลือกนะคะ เพราะมันมีคุณค่าทางอาหารมากกว่าปอกเปลือกออกค่ะ หาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วๆไปเลยค่ะ ลงทุนประมาณ 100-150 บาทเท่านั้นเอง ขั้นตอนการทำฟักทองแกงบวด มาถึงขั้นตอนในการทำกันค่ะ เริ่มจากที่นำน้ำเปล่าผสมกับน้ำกะทิ ลงในหม้อค่ะ ใช้ไฟกลางๆ ต้มให้เดือดทำการใส่เกลือเลยค่ะ ตามด้วยน้ำตาลทรายกับน้ำตาลปี๊บ ผสมกันจนมันละลายทั้งหมด เราก็นำฟักทองที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปค่ะ ทิ้งไว้สักพักรอให้ฟักทองนิ่ม หรือรอให้สุก เราจึงทำการปิดไฟ ก็เป็นอันเสร็จขั้นตอน พร้อมทานได้แล้วค่ะ ฟักทองแกงบวดสามารถทำไปถวายพระได้ด้วย ในส่วนของคนที่ชอบทำอาหาร หรือขนมหวานต่างๆ ไปทำบุญเองที่วัด แนะนำเลยว่าเมนูนี้สามารถทำได้เลยค่ะ เพราะใช้เวลาในการทำไม่นานนัก อีกอย่างเราใส่ตักบาตรพระได้ปริมาณมากด้วย เพราะว่าเราทำเอง เรียกได้ว่าเหมาะสมกับคนที่ชอบทำขนมไปถวายพระมากเลยทีเดียวค่ะ ลองทำกันดูนะคะ อย่างที่กล่าวไว้แล้วว่า ในการทำขนมนั้น เราไม่จำเป็นต้องใช้ต้นทุน ในการทำราคาแพงมากอะไร ทุกอย่างมันอยู่ที่ความศรัทธาของเรามากกว่า […]

วุ้นกะทิเป็ด ทานแล้วจะติดใจรูปร่างน่ารักแถมอร่อยอีกต่างหาก

วุ้นกะทิเป็ด จัดได้ว่าเป็นเมนูขนมไทยๆ แบบง่ายๆอีกอย่าง ที่เวลาใครๆได้ทานแล้วก็จะติดใจ ยิ่งมีรูปร่างหน้ารักแบบเมนูนี้แล้วด้วย ทำให้อยากทานไปใหญ่เลย โดยเฉพาะถ้าเอาไปแช่เย็นนะ แล้วเอาออกมาทานก็จะสดชื่นไปอีก วันนี้เรามาเรียนรู้วิธีการทำกันเถอะค่ะ ว่าเค้าทำกันนั้นมันง่าย หรือว่ายากขนาดไหน ตามมาดูกันเลย การทำ วุ้นกะทิเป็ด เมนูขนมไทยๆ แบบง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ส่วนประกอบในการทำวุ้นกะทิเป็ด ก่อนอื่นก็มาดูที่ส่วนประกอบของขนมเมนูนี้กันค่ะ มีดังนี้ น้ำตาลทรายขาว ตามมาด้วยผงวุ้น ต่อมาก็คือหัวกะทิคั้นสดๆ น้ำเปล่า ต่อด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน รวมถึงใบเตย เกลือป่น สุดท้ายคือพิมพ์รูปเป็ดนั่นเอง ซึ่งส่วนผสมในการทำนั้นก็มีไม่มากเท่าไร หาซื้อได้ง่ายอีกด้วย เพื่อนๆลองไปหามาทำกันนะคะ วุ้นกะทิเป็ดกับวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยาก เรามาเริ่มขั้นตอนทำกันนะคะ ใส่น้ำเปล่าในหม้อค่ะ ตั้งไฟไว้ ต่อมาใส่ผงวุ้น ทำการคนจนละลาย เมื่อเดือดแล้ว เราก็ปิดไฟค่ะ แต่ต้องคนไปเรื่อยๆ รอให้ผงวุ้นนั้นละลายจนหมด ต่อมาก็เปิดไฟอีกครั้ง โดยทำการใส่ใบเตยลงไป คนไปเรื่อยๆ พอกลิ่นเริ่มหอม เราก็ทำการใส่น้ำตาล ทรายลงไป จนน้ำตาลละลายแล้ว มันก็จะเดือด เราจึงเทหัวกะทิและเกลือป่นลงไป คนจนมันเดือด ทำการปิดไฟ ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนที่เราเตรียมไว้แล้วลงไป บางท่านจะขูดเป็นเส้นชิ้นเล็กชิ้นใหญ่ตามที่ชอบ พอส่วนผสมเข้ากัน ยกลงมาค่ะ ตักวุ้นลงในพิมพ์เป็ดที่เราเตรียมไว้แล้ว รอจนเย็น นำไปแช่เย็นพอเรียบร้อย ก็ทำการแกะออกจากพิมพ์ […]

ขนมทองหยอด ขนมมงคล 9 อย่างที่ใช้ในพิธีการต่างๆของไทย

ขนมทองหยอด เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งขนมมงคลที่ใครๆก็ชอบทานกัน คนไทยนิยมนำมาเป็นของมงคลในงานต่างๆตามความเชื่อนั่นเอง เช่นพิธีแต่งงาน ทำบุญบ้าน เป็นต้น วันนี้เราเลยจะมาแนะนำวิธีการทำขนมเมนูนี้ ให้กับเพื่อนๆที่ชอบทำขนมทานเอง หรืออยากทำขนมเมนูนี้เป็นพิเศษประมาณนี้ ไม่รอช้าตามมาดูกันเลยค่ะ การทำ ขนมทองหยอด ให้น่าทานหวานฉ่ำและสวยเหลือง ขนมทองหยอดกับวัตถุดิบที่ต้องเตรียม วัตถุดิบที่เราจะต้องเตรียม มีดังนี้ น้ำตาลทราย แป้งทองหยอด ไข่แดง ตามมาด้วยน้ำเชื่อม สุดท้ายน้ำเปล่า วัตถุดิบมีไม่มากเลยค่ะ หาซื้อได้ง่ายที่ตลาดทั่วๆไป แถมถ้าทำขายก็ลงทุนไม่มากอีกด้วย มีเงินทุนไม่เกิน 200 บาท ก็สามารถซื้อมาทำได้แล้วค่ะเพื่อนๆ ลองทำกันดูนะคะ ขั้นตอนการทำขนมทองหยอดแสนอร่อย ต่อมาเรามาดูวิธีการทำกันนะคะ ทำการแยกไข่ขาวกับไข่แดงออกจากกันค่ะ กรองด้วยผ้าขาวบางอีกครั้ง ทำการตีไข่ด้วยเครื่องตีจนฟู แบ่งไข่ที่ตีใส่ถ้วย และทำการใส่แป้งผสมจนเข้ากัน นำไปหยอดในน้ำเชื่อมตอนกำลังเดือด ไฟแรงมากๆ ในส่วนของขั้นการหยอดใช้นิ้วกลางกับนิ้วชี้ปาดไข่ แล้วใช้นิ้วโป้งดันออก ดันลงในน้ำเชื่อม ทิ้งไว้ให้เดือด 2 นาที เติมน้ำลงไป ทิ้งจนเดือดอีก เราทำซ้ำๆ 3 ครั้ง ทองหยอดก็จะสุกดูจากความใส พอสุกก็ตักมาใส่น้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ ขนมทองหยอดสามารถทำทานเองได้ที่บ้าน อย่างที่บอกแต่แรกว่า ถ้าคนที่ชอบทานนั้น ลองหัดทำเองได้ก็จะดีเลยค่ะ เพราะถ้าเราทำเองได้ อย่างแรกคือจะทำช่วงไหนก็ได้ที่อยากกิน แถมเก็บไว้ได้นานอีกด้วย คนในบ้านทานได้ตลอดเวลา […]