อาหารจากข้าวโอ๊ต ที่บอกเลยว่าเหมาะมาก ๆ กับคนรักสุขภาพและควบคุมน้ำหนักอยู่

            อาหารจากข้าวโอ๊ต ก็เป็นอีกอาหารของคนที่รักสุขภาพ เรียกได้ว่าข้าวโอ๊ตเป็นทางเลือกของสุขภาพที่น่าสนใจมาก ๆ วันนี้แอดอยากที่จะมา แนะนำ 3 เมนูอาหารจากข้าวโอ๊ตที่บอกเลยว่าเหมาะมาก ๆ กับสายคนรักสุขภาพและควบคุมน้ำหนักอยู่ แต่ละเมนูเป็นอาหารเบา ๆ ทานเป็นมื้อเช้า ก็อร่อยหรือเป็นของว่างระหว่างวันก็อร่อย แนะนำ 3 เมนู อาหารจากข้าวโอ๊ต ที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์แบบสุด ๆ เมนูอาหารจากข้าวโอ๊ตที่เหมาะมาก ๆ กับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ เมนูแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ แพนเค้กข้าวโอ๊ต เป็นอีกเมนูอาหารเช้าที่ทำทานได้แบบง่ายสุด ๆ สิ่งที่ต้องเตรียม ข้าวโอ๊ต นมสด ไข่ไก่ ผลไม้ตามชอบ วิธีทำก็ง่ายมาก ๆ ปั่นข้าวโอ๊ต นมสด และไข่ไก่ เข้าด้วยกัน จากนั้นนำไปทอดในกระทะ ให้มีความสุกเหลืองน่าทาน ทานคู่กับผลไม้ รับรองว่าอร่อยมาก ๆ แน่นอน เมนูอาหารจากข้าวโอ๊ตที่เหมาะมาก ๆ กับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ โจ๊กข้าวโอ๊ต เป็นอีกเมนูอาหารอร่อย ๆ สิ่งที่ต้องเตรียม ข้าวโอ๊ต เครื่องปรุงรสชาติ น้ำมันงา น้ำซุปไก่ ขิงซอย […]

อาหารทานเล่น แนวขนม ๆ ที่สามารถทำทานเองได้ที่บ้านแบบสบาย ๆ ไม่เสียเวลาแน่นอน

         อาหารทานเล่น ที่ว่าด้วยเรื่องของอาหารทานเล่นแนวขนม ๆ ที่บอกเลยว่าใครที่เป็นสายชอบทานของหวานต้องห้ามพลาด ควรที่จะลองทำทานเองดูสักครั้งว่าจะรสชาติฝีมือเป็นอย่างไรบ้าง วันนี้แอดอยากที่จะมา แนะนำ 3 อาหารทานเล่น แนวขนม ๆ ที่สามารถทำทานเองได้ที่บ้านแบบง่าย ๆ ไม่เสียเวลาแน่นอน แนะนำ 3 อาหารทานเล่น แสนอร่อย และยังมีวิธีทำแบบง่าย ๆ ให้อีกด้วย เมนูอาหารทานเล่น แนวขนม ที่บอกเลยว่าทำทานเองง่าย ๆ น่าสนใจมาก ๆ เมนูแรกที่แอดอยากจะมานแนะนำ คือ ซีเรียลบอล เป็นอีกเมนูอาหารท่านเล่นที่ดูทำทานได้ง่าย ๆ  สิ่งที่ต้องเตรียม คือ น้ำผึ้ง เนยถั่ว ซีเรียลแบบผสมผลไม้แห้ง ช็อกโกแลตชิฟ วิธีทำก็ง่ายแบบสุด ๆ ทำการผสมน้ำผึ้งกับเนยถั่วนำเข้าไมโคเวฟ จากนั้นเอาออกมาคนให้เย็น นำซีเรียลผสมลงไป ใส่ช็อกโกแลตชิพ ผสมให้เข้ากัน จับปั้นให้เป็นก้อน นำไปแช่เย็น จับกันเป็นก้อน เพียงเท่านี้ก็เรียบร้อยพร้อมทา เมนูอาหารทานเล่น แนวขนม ที่บอกเลยว่าทำทานเองง่าย ๆ น่าสนใจมาก ๆ เมนูที่สองที่แอดอยากจะมานแนะนำ คือ มันฝรั่งชุบช็อกโกแลต สิ่งที่ต้องเตรียม ช็อกโกแลต […]

ร้านกาแฟ สุดเก๋ จ.อุบลราชธานี ที่ต้องไปถ่ายรูปให้ได้ สถานที่ที่คุณไม่ควรพลาด

ร้านกาแฟ หากคุณเป็นสายตะลุยร้านกาแฟต่าง ๆก็ไม่ควรที่จะพลาดบทความนี้ที่จะมาแนะนำร้านกาแฟสุดเก๋ จ.อุบลราชธานี ที่ต้องไปถ่ายรูปให้ได้สักครั้ง บอกเลยว่ามีทุกแบบทุกแนว เก๋ไก๋แบบสุด ๆเลยทีเดียว และในเรื่องของขนมหวาน และเครื่องดื่มนั้นก็บอกเลยว่าเก๋ไก๋ไม่แพ้บรรยากาศของคาเฟ่อย่างแน่นอน ถ้าพร้อมแล้วตามบทความนี้ไปดูคาเฟ่สุดเก๋ จ.อุบลราชธานี กันเลย ร้านกาแฟ สุดเก๋ จ.อุบลราชธานีที่ต้องไปถ่ายรูปให้ได้             “Heal & Restaurant” สุดเก๋แห่งนี้ตั้งอยู่ใจกลางของ อ.เมือง จ.อุบลราชธานี ความเก๋ไก๋ของร้านกาแฟแห่งนี้คือการนำเอาห้องแถวมา Renovate ใหม่เป็น คาเฟ่สุดเก๋สไตล์ Minimal สีขาวสะอาดตา ทำให้มองเห็นเด่นชัดมาแต่ไกล ในส่วนของอาหาร และเครื่องดื่มนั้นบอกเลยว่าจัดเต็มทุกเมนูอย่างแน่นอน และยังมีการตกแต่งจานอาหารอย่างสวยงาม รับรองเลยว่าคุณจะได้รูปภาพอาหารที่น่ารับประทานกลับไปอย่างแน่นอนหากได้มาที่คาเฟ่สุดเก๋ ที่ จ.อุบลราชธานี แห่งนี้             “Baan Pu & Bistro” เป็นบ้านสองชั้นที่นำมาดัดแปลงเป็นร้านกาแฟมีบรรยากาศรอบข้างเป็นสวนอันร่มรื่นสบายตา ลูกค้าที่มาที่ร้านกาแฟแห่งนี้สามารถเลือกที่นั่งได้ทั้งภายในร้าน และด้านหน้าร้าน ในส่วนของอาหาร และเครื่องดื่มนั้นบอกเลยว่าเหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบในการถ่ายรูปภาพอาหารเป็นอย่างมากเลยทีเดียว เพราะเมนูอาหาร และเครื่องดื่มแต่ละเมนูนั้นมีการตกแต่งที่เก๋ไก๋ไม่เหมือนที่ไหน ๆต้องร้านกาแฟสุดเก๋ จ.อุบลราชธานี แห่งนี้เท่านั้น “Chanhom” สุดเก๋ จ.อุบลราชธานี ที่ต้องไปถ่ายรูปให้ได้สักครั้ง เพราะที่Caféแห่งนี้นำเอาบ้านไม้เรือนไทยมาประยุกต์เป็นร้านกาแฟจึงทำให้มีความเก๋ไก๋ และมีมุมให้ถ่ายรูปมากมายเลยทีเดียว และจุดเด่นที่ร้านกาแฟแห่งนี้ก็คือ Ice […]

บราวนี่โกโก้ สูตรทำง่ายๆ ที่ใครๆก็ทำได้ และยังอร่อยไม่เหมือนใคร

บราวนี่โกโก้ สวัสดีค่ะ วันนี้เราขอเอาใจเพื่อนๆ ที่ชอบทานบราวนี่กันด้วยเมนูบราวนี่โกโก้โดยสูตรที่จะพาเพื่อนๆ ทำในวันนี้ก็ไม่ยากสามารถทำได้ง่ายๆ ไม่ต้องใช้เตาอบก็ทำได้ ไม่ต้องใช้เครื่องตีไฟฟ้า ใช้เพียงหม้ออบลมร้อน หรือหม้อทอดไร้น้ำมัน หรือถ้าหากไม่มีจะใช้การนึ่งก็ได้ ซึ่งจะเหมาะสำหรับเพื่อนๆ ที่ไม่มีเครื่องมือ หรือมือใหม่ที่อยากเริ่มต้นทำขนมก็สามารถทำทานได้ หรือจะทำขายก็คุ้มเพราะวัตถุดิบที่ใช้ต้นทุนไม่สูง เพื่อนๆ ลองไปทำกันดูนะคะ    บราวนี่โกโก้ สูตรทำง่ายๆ ที่ใครๆก็ทำได้ ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบสำหรับทำบราวนี่โกโก้ ส่วนที่ 1 ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมสำหรับทำบราวนี่โกโก้ 1. ผงโกโก้ 20 ช้อนโต๊ะ2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว 16 ช้อนโต๊ะ3. ไข่ไก่ 4 ฟอง (เบอร์2)4. น้ำตาลทราย 330 กรัม (ถ้าลดปริมาณลงหน้าจะไม่ฟิล์ม) 5. กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา (หากไม่มีไม่ใส่ก็ได้นะคะแต่จะไม่หอม)6. น้ำมันพืช 12 ช้อนโต๊ะ (ใช้เนยละลายแทนได้ หรือใช้ยี่ห้ออื่นก็ได้ยกเว้นน้ำมันปาล์ม) 7. เกลือ ครึ่งหนึ่งของ 1/2 ช้อนชา ขั้นตอนการทำบราวนี่โกโก้ ขั้นตอนที่ 1 การทำบราวนี่โกโก้ 1. นำน้ำมันพืช […]

Café ที่ทำให้รู้สึกเหมือนหลุดเข้าไปในโลกของเทพนิยาย ที่หลายๆท่านตามหา

Café ในเมืองไทยนั้นมีมากมายหลากหลายสไตล์ แต่วันนี้บทความเกี่ยวกับอาหารนี้จะมาแนะนำคาเฟ่ที่ทำให้รู้สึกเหมือนหลุดเข้าไปในโลกของเทพนิยาย การันตีในเรื่องความสวยงามของคาเฟ่บอกได้เลยว่าไม่ควรที่จะพลาดอย่างเด็ดขาด Café ในโลกของเทพนิยยายที่แนะนำ             “Reverie Cafe” Caféที่ทำให้รู้สึกเหมือนหลุดเข้าไปในโลกของเทพนิยายของประเทศอังกฤษ ซึ่งมีบรรยากาศที่สุดแสนจะหวาน และ Romantic แบบสุด รับรองเลยว่าหากคุณได้เข้ามาที่Caféแห่งนี้คุณจะรู้สึกเหมือนได้เป็นเจ้าหญิงในโลกของเทพนิยายอย่างไรอย่างนั้นเลย ในส่วนของอาหารในนั้นจะเน้นเป็นขนมหวาน และชาฝรั่งสไตล์อังกฤษ ซึ่งเข้ากับ Concept ของCaféแบบสุด ๆ             “Mermaid Island Cafe” บรรยากาศที่แสนหวานของCaféแห่งนี้จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนอยู่ในโลกของเทพนิยายเรื่อง “นางเงือกน้อย” ไม่ว่าจะเป็นการออกแบบตกแต่ง หรือขนมหวาน และเครื่องดื่มก็จะเป็น Concept นางเงือกน้อยแห่งใต้ท้องทะเลอันงดงามทั้งหมด ซึ่งบอกได้คำเดียวว่าไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาด             “Mocking Tales Cafe” Caféในโลกของเทพนิยายที่ออกแบบตกแต่งโดยใช้ Concept จากเทพนิยายในเรื่องต่าง ๆ โดยทางคาเฟ่จะสลับสับเปลี่ยนไปเรื่อย ๆเพื่อให้ลูกค้าที่มาใช้บริการนั้นรู้สึกแปลกใหม่อยู่ตลอดเวลา ในส่วนของขนมหวานนั้นทางCaféก็จะออกแบบตกแต่งหน้าตาให้เข้ากับ Concept ของCaféในช่วงเวลานั้นๆ             “Teddy Castle Cafe” เมื่อคุณก้าวเท้าเข้ามาที่Caféแห่งนี้จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนกับถูกมนต์สะกดอย่างไรอย่างนั้นตั้งแต่ทางเข้าของCaféที่ทำให้คุณรู้สึกเหมือนเดินเข้ามาในปราสาทของเจ้าหญิง ภายในCaféจะออกแบบตกแต่งให้เหมือนกับอยู่ในโลกของเทพนิยายที่สามารถใช้เวทมนต์ได้ และหมีทุกตัวก็สามารถที่จะสื่อสารกันได้เหมือนมนุษย์ และบอกเลยว่าการันตีในเรื่องของรสชาติขนมหวาน และเครื่องดื่ม ไม่ว่าจะรสชาติหรือหน้าตาก็ยอดเยี่ยมไม่แพ้Caféไหน ๆเลยทีเดียว             “Raffine Cafe […]

ผลิตภัณฑ์จากส้ม เพิ่มรสชาติให้อาหารจานโปรดของคุณ

ผลิตภัณฑ์จากส้ม เป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน รับประทานแล้วสดชื่น มีประโยชน์ต่อร่างกาย แน่นอนว่าไม่มีใครไม่รู้จักเลย ซึ่งนอกจากการรับประทานแบบผลสด ๆ แล้ว ก็ยังสามารถนำไปแปรรูปให้ดูน่ารับประทานหรือมีรสชาติมากยิ่งขึ้นด้วย จะมีผลิตภัณฑ์ใดบ้าง มาดูกันเลย ผลิตภัณฑ์จากส้ม ให้เป็นอาหารจานหลักคุณ น้ำดีท็อกซ์             ใครเป็นสายคนรักสุขภาพต้องรู้จักเครื่องดื่มชนิดนี้ดีแน่นอน ซึ่งแม้จะไม่มีรสชาติหรือไม่ได้เพิ่มรสชาติให้อาหาร แต่เพิ่มประสิทธิภาพให้ร่างกายของคุณได้แน่นอน เพราะช่วยล้างสารพิษ ของเสียและไขมันที่อุดตันให้ออกจากร่างกายง่ายขึ้น โดยมักจะใช้ผลิตภัณฑ์จากส้ม และมะนาว หรือส้ม กับแอปเปิล หันเป็นแว่นให้ดูสวยงาม นำมาจัดใส่ขวด เทน้ำลงไป แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ข้ามคืน เท่านี้ก็จะได้น้ำดีท็อกซ์แล้ว เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปที่ดีต่อร่างกายมาก น้ำส้มคั้น             อีกเมนูเครื่องดื่มผลิตภัณฑ์แปรรูปยอดนิยมก็คงไม่พ้นเมนูนี้แน่นอน เพียงแค่คุณเลือกที่จะนำผลมาคั้นสด ๆ แล้วแช่ตู้เย็นหรือดื่มทันที ก็จะได้รับความสดชื่นและรสชาติเปรี้ยวอมหวาน หรือถ้าหากต้องการเพิ่มความสดชื่นในช่วงที่อากาศร้อนหรือในฤดูร้อน ก็สามารถเพิ่มน้ำแข็ง น้ำตาล และน้ำแข็งอีกเล็กน้อยก็ได้ จะดื่มแบบน้ำคั้นหรือจะนำไปปั่นก็ยิ่งสดชื่น เย็นสะใจเลย แยมผลไม้             สำหรับการทำแยมส้มนั้นไม่ยากเลย เพียงขูดเอาผิวส้มลงไปผสมกับน้ำและเนื้อของผลไม้ จากนั้นก็ผสมเจลาตินลงไป ซึ่งเป็นตัวช่วยทำให้เกิดเป็นเนื้อแยมนั่นเอง เมื่อได้ที่แล้ว ใส่น้ำตาลลงไป เพื่อปรุงรสให้มีความหวานน้ำและเปรี้ยวตามเล็กน้อยนั่นเอง ถ้าต้องการเพิ่มความเปรี้ยว ก็ใส่น้ำมะนาวลงไป เท่านี้ก็จะได้แยมผลไม้เอาไว้รับประทานกับขนมปังแล้ว              ผลิตภัณฑ์แปรรูปทั้งหมด 3 เมนูที่เราแนะนำนี้มีความน่าสนใจไม่น้อยเลย หากใครที่ชื่นชอบเมนูไหน […]

ร้านกาแฟคาเฟ่ เมืองไทยบรรยากาศต่างประเทศที่คุณไม่ควรพลาด

            อยู่เมืองไทยก็สามารถสัมผัสกับบรรยากาศต่างประเทศได้ เพียงแค่ตามพิกัดไปที่ ร้านกาแฟคาเฟ่ต่อไปนี้ที่บทความเกี่ยวกับอาหารนี้จะมาแนะนำ ร้านกาแฟคาเฟ่ เมืองไทยบรรยากาศต่างประเทศที่คุณไม่ควรพลาด จะเป็นร้านกาแฟคาเฟ่ไหนบ้าง และมีบรรยากาศเหมือนได้ไปที่ประเทศอะไรตามบทความนี้ไปดูกันเลย แนะนำ ร้านกาแฟคาเฟ่ เมืองไทยบรรยากาศดี             “Kenn’s Coffee Croissant” คุณรู้หรือไม่ว่าภายในซอยสาทร 5 นั้นมีร้านกาแฟคาเฟ่สุดหรูนี้ตั้งอยู่ เป็น Café ที่ให้บรรยากาศเหมือนอยู่ที่ Paris บอกได้เลยว่าหรูหราแบบสุด ๆ ไม่ว่าจะเป็นการออกแบบตกแต่งหรือแม้แต่อาหาร และเครื่องดื่มก็เป็นสไตล์ Paris ทั้งหมด ไม่ว่าจะถ่ายรูปมุมไหนก็ดูหรูหราเป็นอย่างมากเลยทีเดียว เป็นอีกหนึ่ง Café เมืองไทยบรรยากาศต่างประเทศที่คุณไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาด             “Kafae Tuktheaw” ร้านกาแฟคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นที่บอกได้เลยว่าอยู่เมืองไทยก็สามารถที่จะสัมผัสบรรยากาศต่างประเทศได้ เพียงแค่แวะเข้าไปที่ Café แห่งนี้ โดยสิ่งของต่าง ๆที่ใช้ในการตกแต่ง Café นั้น Import มาจากประเทศญี่ปุ่นทั้งหมด จึงทำให้ได้บรรยากาศแบบสไตล์ญี่ปุ่นเป็นอย่างมาก ในส่วนของอาหารนั้นก็จะเป็นอาหารสไตล์ญี่ปุ่น รับรองเลยว่าทั้งบรรยากาศ และรสชาติของอาหารนั้นจะทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้ไปท่องเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่นจริง ๆเลย             “Sugar Plump”ร้านกาแฟคาเฟ่สุดหวานที่จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้ไปต่างประเทศ เพียงแค่ด้านหน้า Café ก็ได้กลิ่นอาย และบรรยากาศน่ารัก ๆสไตล์เกาหลีแล้ว บอกเลยว่าที่ Café […]

เคล็ดดลับ เค้กช็อคโกแลตคาสเทลล่า ที่หลายคนชื่นชอบ

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ ไปทำเมนู เค้กช็อคโกแลตคาสเทลล่า !!!! ซึ่งเมนูนี้ต้องบอกเลยว่าเนื้อเค้กนุ่มมากกกกกกกกก ให้ความรู้สึกนุ่มลิ้น ละมุนปากเวลาทานมากๆเลยค่ะ สาวๆ ที่ชอบทานเค้กช็อคโกแลตจะต้องชอบมากแน่นอนค่ะ ว่าแล้วเราไปทำกันเลยค่ะ  วิธีทำ เค้กช็อคโกแลตคาสเทลล่า ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบในการทำเค้กช็อคโกแลตคาสเทลล่า ส่วนที่ 1 การเตรียมส่วนผสมของคาสเทลล่าช็อคโกแลต 1. ผงโกโก้ 50 กรัม 2. แป้งเค้ก 130 กรัม 3. นมสด 180 กรัม 4. น้ำมันรำข้าว 100 กรัม 5. ดาร์กช็อคโกแลต (ไว้สำหรับขูดใส่ในเค้กแล้วแต่ความชอบ) 6. ไข่แดง 10 ฟอง 7. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา 8. ไข่ขาว 10 ฟอง 9. น้ำตาลทราย 140 กรัม 10. กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา ส่วนที่ 2 การเตรียมวัตถุดิบของช็อคโกแลตกานาช 1.ดาร์กช็อคโกแลต […]

เคล็ดลับ การทำสังขยาใบเตย ให้อร่อยเหมือนร้านปาท่องโก๋แบบจัดเต็ม

หลายคนคงชื่นชอบการทาน สังขยาใบเตย และขนมปังอบไอน้ำ ที่มีขายอยู่ตามร้านขายปาท่องโก๋และน้ำเต้าหู้กันเป็นอย่างมาก คุณเคยสงสัยไหมว่าทำไมร้านน้ำเต้าหู้ปาท่องโก๋ถึงทําสังขยาใบเตย ได้อร่อยมาก ๆ จนคุณเองติดใจและต้องกลับไปกินบ่อย ๆ วันนี้นักเขียนมีเคล็ดลับดี ๆในการทําสังขยาใบเตยที่จะมาฝากทุก ๆ ท่านที่ได้อ่านบทความนี้ นั่นก็คือ เคล็ดลับการทําสังขยาใบเตยให้อร่อยเหมือนร้านปาท่องโก๋แบบจัดเต็ม ซึ่งรับประกันว่าการทําสังขยาใบเตยในครั้งนี้อร่อยเหมือนร้านน้ำเต้าหู้ปาท่องโก๋อย่างแน่นอนค่ะ วิธีทำ สังขยาใบเตย ให้อร่อย วัตถุดิบที่ใช้ในการทำสังขยาใบเตย วัตถุดิบที่เราจะใช้ในการทำสังขยาใบเตยในวันนี้นะคะ เราก็จะต้องไปหาซื้อที่ตลาดหรือร้านขายแป้งหรืออุปกรณ์เบเกอรี่นะคะเพื่อที่จะซื้อแป้งมาทำด้วย เพราะมีส่วนผสมของแป้งเดี๋ยวเราจะมาดูวัตถุดิบหลัก ๆ กันเลยดีกว่าค่ะ แป้งข้าวโพด  4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย ใบเตยบดละเอียด ประมาณ 10 ถึง 15 ใบ ไข่ไก่ 2 ฟอง นมข้นจืด 3 ถ้วย น้ำสะอาด 2 ถ้วย ขั้นตอนและวิธีการทำสังขยาใบเตย  โดยขั้นตอนและวิธีการทําสังขยาใบเตยนั้นมีขั้นตอนวิธีการทำที่ง่ายมากเลยค่ะ ง่ายขนาดที่ว่าถ้าคุณรู้วิธีการทำแล้วคุณคงคิดว่าทำไมคุณถึงไม่ลองทำมาตั้งนานแล้ว ถ้าพร้อมแล้วมาลองดูวิธีทำไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ ขั้นตอนแรกให้คุณนำเอาใบเตยที่คุณเตรียมไว้มาบดกับน้ำสะอาด เพื่อที่จะคั้นเอาน้ำไปใช้ในการทําสังขยาใบเตย และให้ได้กลิ่นหอมจากใบเตยแท้ๆ หลังจากที่คุณคั้นน้ำใบเตยเสร็จแล้ว ให้คุณนำน้ำใบเตยนัทไปผสมกับวัตถุดิบที่ได้เตรียมไว้เช่น ไข่ไก่ นมจืด แป้งข้าวโพด […]

เข้าครัวทำขนมไทย ด้วย เมนูฝอยทอง ที่หวานฉ่ำ

เมนูฝอยทอง ถ้าหากคุณคิดอยากจะทานขนมหวานสักชิ้นคุณก็คงที่จะเดินเข้าร้านขายขนมหวาน หรือไม่ ก็ไปที่ตลาดเพื่อซื้อขนมหวานมาทาง แต่จะดีกว่าไหมหากคุณจะใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ด้วยการ เข้าครัวทำขนมไทย ด้วยเมนูฝอยทองที่หวานฉ่ำ ที่นอกจากจะสามารถทำเองได้แล้วยังมีความอร่อยเกินบรรยายจริง ๆ และวิธีการทำก็ไม่ได้ยากอย่างที่หลายคนคิดเลยค่ะ วัตถุดิบที่ใช้ในการทำ เมนูฝอยทอง ไข่ไก่ ควรจะเป็นไข่หยดน้ำค้างนะคะหรือไข่ใหม่นั่นเองเพราะเราจะเลือกเอาเฉพาะไข่แดงและหยุดน้ำค้างบนเปลือกไข่ค่ะ เหตุผลที่ไม่ใช้ไข่เป็ดเพราะอาจจะทำให้ขนมมีกลิ่นคาวได้ค่ะ น้ำตาลทราย ในข้อนี้เราจะเตรียมน้ำตาลทรายมาเพื่อทำน้ำเชื่อมนะคะแต่ถ้าหากใครไม่สะดวกที่จะเคี่ยวน้ำเชื่อมก็ให้คุณซื้อน้ำเชื่อมแบบสำเร็จรูปมาได้เลยค่ะ ใบเตย เราจะใช้ใบเตยใส่ลงไปเคี่ยวกับน้ำเชื่อมเพื่อให้มีกลิ่นหอมของใบเตยนั่นเองค่ะ กลิ่นมะลิ กลิ่นมะลินั้นเป็นกลิ่นแต่งเพื่อใส่ในขนมในเวลาที่คุณกำลังทำฝอยทองจะได้มีกลิ่นหอมอุ่น ๆ ให้คุณได้หลงใหลไปกับการทำขนมค่ะ ผ้าขาวบาง เราจะต้องใช้ผ้าขาวบางในการคัดเอาเฉพาะไข่ไก่แล้วกรองเพื่อที่จะนำไปทำฝอยทองนะคะ วิธีการทำ เมนูฝอยทอง ด้วยความที่เป็นขนมไทยนั้นหลายคนอาจจะคิดว่าเมนูฝอยทองนั้นจะต้องทำยากมาก ๆ แน่ ๆ เลยค่ะเพราะหลายคนได้รู้มาเมนูฝอยทองมีขั้นตอนในการทำที่เยอะมาก แต่วันนี้เราจะสรุปสั้น ๆ ให้ฟังกันนะคะ นำน้ำตาลทรายใส่ลงไปในน้ำสะอาดปริมาณ 3 ถ้วยตวง เพื่อที่จะทำเป็นน้ำเชื่อมและใส่ใบเตยเข้าไปเพื่อให้น้ำเชื่อมที่ควรจะได้มีกลิ่นหอมของใบเตย ใช้ไฟอ่อน นำไข่ไก่ที่เตรียมไว้มาแยกไข่ขาวและไข่แดงออกเพื่อที่จะใช้ไข่แดงในการทำเมนูฝอยทองหลังจากนั้นใช้ผ้าขาวบางกรองไข่แดง 2-3 รอบลงในภาชนะที่สะอาด นำไข่แดงที่ผ่านจากการกรองไปใส่ในถุงร้อนและตัดมุมเพื่อที่จะนำไปโรยบนน้ำเชื่อมให้เป็นเส้นเล็ก ๆ ไม่ควรตัดจนรู้ใหญ่จนเกินไปเพราะอาจจะทำให้ไข่แดงออกเยอะเกินไปและเป็นก้อน หลังจากที่เคี่ยวน้ำเชื่อมผ่านไปแล้วให้เปิดไฟอ่อนแล้วนำไข่แดงที่ใส่ถุงร้อนไว้ไปโรยรอบหม้อเป็นวงกลม หลังจากนั้นใครจะจับตัวกันเป็นแพให้คุณใช้ช้อนส้อมหรือตะเกียบช้อนเอาไข่แดงที่เป็นเส้นแล้วแกว่งในน้ำเชื่อม หลังจากนั้นยกไข่แดงขึ้นมาพักไว้บนกระชอนหรือพับไว้เป็นแผลเพื่อที่จะได้เป็นขนมฝอยทอง จะเห็นได้ว่าถึงวิธีการทำเมนูฝอยทองจะเยอะยุ่งยากแต่ก็สามารถทำได้ เนื่องจากวัตถุดิบที่นำมาใช้และส่วนผสมนั้นคุณหาซื้อได้จากตลาด และมีขั้นตอนเพียงแค่ 5 ขั้นตอนเท่านั้น เข้าครัวทำขนมไทย ด้วยเมนูฝอยทองที่หวานฉ่ำ จึงเหมาะสำหรับแม่บ้านที่กำลังหัดทำขนมไทยนะคะ 8 ขนมไทยโบราณ หาทานยาก […]