เบคอนทอดกรอบ ที่คนส่วนใหญ่มักจะใช้เพิ่มรสชาติในอาหารจานหลัก

            เบคอนทอดกรอบ เป็นขนมทานเล่นที่ใคร ๆ ก็ต่างก็รู้จัก ทำมาจากเนื้อหมู ส่วนหมูนั้นมีหลากหลายส่วนที่นิยมรับประทาน เช่น สันใน สันนอก น่อง ขา เนื้อ สามชั้น เป็นต้น นำไปประกอบอาหารรวมถึงแปรรูปได้หลากหลายเมนูเลยทีเดียว นอกจากนี้ เบคอน ก็เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากบริเวณสามชั้นหรือไขมันของหมูนั่นเอง โดยการหั่นเป็นชิ้นบางแล้วนำไปหมักเกลือ เนื้อชนิดนี้ นอกจากจะรับประทานเล่นได้แล้ว ยังนิยมนำไปเป็นส่วนประกอบ เครื่องเคียงในเมนูต่าง ๆ อีกด้วย เบคอนทอดกรอบ สามารถนำไปทำเมนูอะไรได้บ้าง ?             ถ้าได้เห็นภาพแล้ว หลายคนอาจจะทราบ แต่หลายคนอาจจะสงสัยว่าเนื้อชนิดนี้อยู่ในสปาเกตตี้ด้วยหรือไม่เนื่องจากไม่สามารถสัมผัสถึงรสชาติได้ ในเมนูสุดหรูนี้ เบคอน เป็นเพียงเครื่องเคียง ซึ่งบางที่อาจใส่ให้เห็นเป็นชิ้น ๆ วางเคียงกับเครื่องเคียงหรือของทานเล่นเล่น ๆ และอีกรูปแบบหนึ่ง คือการนำไปโรยหน้าสปาเก็ตตี้ เพื่อเพิ่มรสสัมผัสที่กรุบกรอบนั่นเอง อีกเมนูฟาสต์ฟู้ดที่มาแรงไม่แพ้กัน กับ “แฮมเบอร์เกอร์” เต็มไปด้วยขนมปังทาเนยแล้วนำไปย่าง ผักสดหลากหลายสี ซอสปรุงรสสุดเข้มข้น และทีเด็ดของเมนูนี้ ก็คือ เนื้อสัตว์ที่ต้องการนั่นเอง ไม่ว่าจะปลา หมู ไก่ กุ้ง เป็นต้น ก็เลือกได้ตามต้องการ นอกจากนี้ เมนูอาหารจานด่วนนี้ […]

3 เมนูอาหารจากผักไร้เนื้อสัตว์เอาใจคนรักสุขภาพ บอกเลยว่าพลาดไม่ได้เพราะมีประโยชน์และทำง่ายมาก

            ปัจจุบันการทานอาหารเชื่อว่าทุกวันนี้เรื่องความนิยมในการทานอาหารเกี่ยวกับสุขภาพ ที่ไม่ว่าคนที่ชอบทานผักหรือคนที่ทานมังสวิรัติจะต้องถูกใจมาก ๆ แน่นอน เนื่องด้วยการทานผักก็เป็นเรื่องที่ดีต่อสุขภาพ วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนู อาหารจากผัก ไร้เนื้อสัตว์เอาใจคนรักสุขภาพ บอกเลยว่าพลาดไม่ได้เพราะมีประโยชน์และทำง่ายมาก ทำง่าย อร่อย บอกเลยว่าเรื่องสุขภาพเป็นเรื่องที่เราควรจะใส่ใจให้มากที่สุด แนะนำเมนู อาหารผัก ไม่มีเนื้อสัตว์ เมนูอาหารจากผักไร้เนื้อที่บอกเลยว่าทำง่ายและมีประโยชน์ เมนูแรกที่แอดอยากจะแนะนำ คือ กะปล่ำปลีผัดน้ำปลา เมนูสุดเบสิคที่สามารถทำเองก็ได้ หรือถ้าไปร้านอาหารก็เป็นเมนูที่หาทานง่ายมาก ๆ สิ่งที่ต้องเตรียมไม่เยอะ เพียงแค่น้ำปลา กะปล่ำปลี กระเทียมเพื่อเพิ่มความหอม อาจจะใส่เป็นน้ำมันพืชเล็กน้อย วิธีการทำง่ายมาก ๆ คือ ใส่กะปล่ำปลีลงไปทอดในกระทะ จากนั้นนำน้ำปลาราด รอจนกว่าน้ำปลาที่ใส่จะมีกลิ่นหอมขึ้นมา สุดท้ายผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ พร้อมทาน เมนูอาหารจากผักไร้เนื้อที่บอกเลยว่าทำง่ายและมีประโยชน์ เมนูที่สองที่แอดอยากจะแนะนำ คือ ผัดบวบใส่ไข่ เมนูยอดนิยมเด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี มีประโยชน์จากผัก และจากไข่ ทำทานได้ง่าย ๆ อีกด้วย สิ่งที่ต้องเตรียมคือ บวบอ่อน กระเทียม ไข่ไก่ เครื่องปรุงรสชาติ น้ำมัน วิธีทำ คือผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสชาติตามที่เราชอบ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย […]

ร้านอาหารใต้เด็ด ๆในกรุงเทพ รสชาติต้นตำรับครัวใต้แท้ ๆ

ร้านอาหารใต้ ไม่ต้องลงใต้กันอีกต่อไป เพราะตอนนี้ในกรุงเทพนั้นมีร้านอาหารใต้ให้เลือกสรรมากมาย และรับรองในเรื่องของรสชาติว่ามีรสชาติแบบต้นตำรับเหมือนกับไปรับประทานที่ภาคใต้อย่างแน่นอน บทความเกี่ยวกับอาหารนี้ได้คัดสรรร้านอาหารใต้เด็ด ๆในกรุงเทพมารวบรวมไว้ให้แล้วจะเป็นร้านใดบ้างตามบทความนี้ไปดูกันเลย แนะนำ ร้านอาหารใต้ ในกรุงเทพ             ยุ้งข้าวหอม ร้านอาหารใต้ในกรุงเทพที่ตั้งอยู่แถวสามย่าน เป็นร้านอาหารใต้ที่มีรสชาติแบบต้นตำหรับของทางภาคใต้ที่ได้สูตรลับเฉพาะจากเกาะสมุย โดยจุดเด่นของร้านอาหารใต้แห่งนี้อยู่ที่รสชาติของกะปิที่นำมาใช้ในการประกอบอาหาร โดยทางร้านอาหารนั้นทำกะปิเองโดยการย่างกะปิบนใบตอง เมื่อนำมาประกอบอาหารจึงได้กลิ่นหอมอ่อน ๆของใบตองด้วย เมนูที่นำกะปิมาประกอบอาหารของร้านยุ้งข้าวหอมที่ไม่ควรพลาดก็คือ เมนูหมูผัดกะปิ รับรองว่ารสชาติเด็ดไม่แพ้ทางภาคใต้อย่างแน่นอน             แก้วแกงใต้ ร้านอาหารใต้ที่เน้นเมนูแกงใต้โดยเฉพาะ หากอยากรับประทานแกงใต้ที่มีรสชาติจัดจ้านเหมือนกับทางภาคใต้ต้องที่ร้านอาหารใต้แห่งนี้ที่เดียวเท่านั้น ซึ่งเป็นร้านอาหารใต้ในย่านนางลิ้นจี่ที่มีชื่อเสียงพอสมควร ด้วยการใส่ใจในการคัดสรรวัตถุดิบของทางร้านจึงทำให้อาหารที่ออกมาทุกจานนั้นมีคุณภาพ และรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นอย่างมากเลยทีเดียว เมนูที่ไม่ควรพลาดของร้านอาหารใต้แห่งนี้ก็คือ เมนูแกงปูใบชะพลู ที่รับรองว่ามีรสชาติเผ็ดจัดจ้านอย่างแน่นอน             ข้าวจ้าว ร้านอาหารใต้ราคาย่อมเยาในกรุงเทพที่ไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาด ซึ่งร้านอาหารใต้แห่งนี้ตั้งอยู่ที่ย่านทองหล่อ แต่หากไม่สะดวกเดินทางมารับประทานที่ร้านก็สามารถที่จะสั่งบริการ Delivery ได้ทาง Application Line Man ซึ่งถือว่าสะดวก และตอบโจทย์ชีวิตคนกรุงเทพที่อยากรับประทานอาหารใต้แต่ไม่อยากฝ่ารถติดเป็นอย่างมากเลยทีเดียว             Steve Café & Cuisine เทเวศร์ ร้านอาหารใต้เด็ด ๆในกรุงเทพที่ไม่ควรพลาด เพราะนอกจากจะการันตีในเรื่องของรสชาติอาหารแล้ว ยังมีบรรยากาศที่ยอดเยี่ยมเป็นอย่างมากอีกด้วย เพราะเป็นร้านอาหารใต้ที่ตั้งอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ทำให้สามารถที่จะมองเห็นวิวแม่น้ำเจ้าพระยาได้อย่างกว้างขวางเลยทีเดียว โดยเมนูแนะนำของร้านอาหารใต้แห่งนี้จะเป็นเมนูแกงเหลืองไหลบัวกุ้งสด ที่ใส่ใจในเรื่องความสดใหม่ของวัตถุดิบเป็นอย่างมาก และด้วยพริกแกงสูตรเฉพาะจึงทำให้ได้รสชาติที่จัดจ้านร้อนแรงสมกับที่เป็นร้านอาหารใต้เลยทีเดียว // เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร // […]

เค้กวานิลลาคีโต เค้กแผ่น ที่มีขั้นตอนง่าย ๆ

ในการทำเค้กเรามักจะเห็นว่าขั้นตอนในการทำนั้นมีความยุ่งยากมากๆ เพราะด้วยการเตรียมอุปกรณ์ที่เยอะแยะนั่นเอง จึงทำให้เสียเวลาและอาจจะทำให้ความต้องการในการทานเค้กนั้นต้องคอยเวลานาน แต่ในที่นี้เราจะมาแนะนำเมนูที่ง่ายแสนง่ายเพียงแค่คุณใช้ชามแค่ใบเดียวในการผสมจากนั้นนำไปอบก็ทำให้คุณได้ทานเค้กได้อย่างรวดเร็วแล้ว เมนูเค้กที่เราจะมาแนะนำ ก็คือ เค้กวานิลลาคีโต                                            เค้กวานิลลาคีโต เป็นเค้กที่เมื่อต้องการทานก็ต้องมีการหั่นเป็นแผ่นๆเพื่อที่จะให้การรับประทานนั้นง่าย แต่คุณรู้หรือไม่ว่าเค้กแบบนี้ใครๆก็มองว่าทำยาก ขั้นตอนเยอะ แต่ขอบอกเลยว่าง่ายสุดๆ เพียงแค่คุณเตรียมชามในการคนส่วนผสมมา 1 ใบ พร้อมที่ตี จากนั้น คุณก็นำทุกอย่างที่เตรียมไว้มาทำการผสมในชามใบนี้                                                                                                                                                          เค้กวานิลลาคีโต เริ่มจากการนำครีมชีสมาแล้วทำการผสมกับเนย โดยครีมชีสนั้นจะต้องละลายแล้ว จากนั้นเติมซาวร์ครีมลงไป พร้อม ๆกับกลิ่นวานิลลา และต้องเติมอิริทริทอลไปด้วย ซึ่งอิริทริทอล คือ น้ำตาลแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งที่ให้ความหวานได้นั่นเอง ทุกๆอย่างที่กล่าวมานั้นคุณจะต้องคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นก็นำผงฟูและแป้งอัลมอนด์ใส่ลงไปคนๆแล้วก็ค่อยใส่ไข่ไก่ที่เตรียมไว้คนๆให้เข้ากัน สุดท้ายก็นำส่วนผสมที่คนทั้งหมดนั้นเทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำไปอบ                                                                        จะเห็นได้ว่า  เค้กวานิลลาคีโต เป็นเค้กที่มีขั้นตอนไม่ยุ่งยากเลยเพียงแค่เตรียมชามที่ใช้ในการผสมส่วนผสมต่างๆพร้อมกับที่ตีแบบตะกร้อไว้ เค้กในรูปแบบที่คุณคิดว่ายากมันก็จะง่ายขึ้นมาทันที เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร อาหารไทยยอดนิยม ที่มาของภาพจากเว็บไซต์ https://cooking.kapook.com/view226809.html

เม่นทะเลสีม่วง 4

เม่นทะเลสีม่วง อ้างอิงจาก Semans การได้รับพ่อครัวท้องถิ่นรับใช้มหาวิทยาลัยเป็นสิ่งสำคัญเพราะช่วยให้ชาวอเมริกันพัฒนารสนิยมสำหรับมันและทำให้เกิดการรับรู้ถึงสิ่งที่เกิดขึ้นบนชายฝั่ง “ ทุกคนสามารถเห็นไฟป่าและผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศบนบก” เธอกล่าว “ แต่ไม่มีใครเห็นสิ่งที่เกิดขึ้นใต้น้ำ และเราต้องการพ่อครัวท้องถิ่นเพื่อขึ้นเครื่องบิน เราต้องการอุปสงค์ในประเทศในการจัดหา” นั่นคือสิ่งที่ Kammerer เข้ามา Semans อธิบายให้ฉันฟังว่าทำไมเธอถึงเอื้อมมือเขา:“ เขามีหนังสือหนังที่เขาวางไว้ในแต่ละโต๊ะที่บอกว่าพวกเขาได้รับอาหารมาจากที่ไหน ดังนั้นเขาสามารถให้ความรู้แก่ลูกค้า แมตต์ยังสามารถช่วยให้ความคิดของพ่อครัวคนอื่น ๆ เกี่ยวกับวิธีการใช้งานและโอกาสในการเรียนรู้ว่ามันจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเพียงใด”   ออกไปที่ชายหาด Kammerer เติมน้ำเย็นในกระเป๋าเป้สะพายหลังของเขาเพื่อดึงกลับไปที่ร้านอาหารซึ่งเขาจะกรองเศษขยะและใช้มันเพื่อล้างสาหร่ายดังนั้นจึงยังคงความเค็มเอาไว้ เขาเก็บเกวียนของสาหร่ายทะเลและเม่นทะเลแล้วเราก็ไต่กลับข้ามทรายและขึ้นเขา ฉันสังเกตเห็นว่าเขาหอบจากความพยายามเล็กน้อย “ คุณแน่ใจว่าจะได้รับดาวมิชลินอย่างหนัก” ฉันพูด เขาพยักหน้า. ต่อมาในห้องครัวเกลือที่ลอกเป็นขุยของเขาจากน้ำทะเลในท้องที่นั้นระเหยออกมาภายใต้พัดลมสาหร่ายกำลังแห้งอยู่บนราวตากผ้าด้านนอกและปลิงทะเลออกมาจากเครื่องขจัดน้ำออก ทีมของเขารวบรวมและพูดคุยเมนูอาหารค่ำตามสิ่งที่กำลังเติบโตในสวนของพวกเขาหรือพบที่ฟาร์มท้องถิ่นหรือถูกจับโดยชาวประมงเชิงพาณิชย์ในท้องถิ่น   เมนูชิมของพวกเขาเริ่มมารวมกันเหมือนเรื่องราวการผจญภัยของดินแดนและทะเลของ Mendocino เมื่อ Kammerer มาที่จานโดยใช้เม่นทะเลยูนิเขาบอกว่ามันจะมี“ โนริตุ๋น, แตงกวาทะเล chicharron, แก้ววากาเมะและเดียว”   มันเป็นสระน้ำบนจานฉันตั้งข้อสังเกต   เขาพยักหน้า:“ มันจะดูเหมือนวันนี้ที่เราเห็นในช่วงน้ำลง”   เขายังใช้ยูนิในคัสตาร์ดไข่ญี่ปุ่นchawanmushi ; เขาผสมมันเข้ากับซอสเนย เสิร์ฟพร้อมพาร์สนิปบาร์บีคิวและรากผักชีฝรั่งและแฮม “ มันหาทางเข้าสู่เมนูเสมอ” เขากล่าว   หอยเม่นทะเลที่สุกแล้วและยังคงอยู่ในการทดสอบเบต้าโดย Urchinomics แต่ […]