รวบรวมหลากหลายเมนูอาหาร ทั้งเมนูอาหารไทย เมนูอาหารต่างชาติ

เมนูอาหารที่เราคัดสรรมาสำหรับทุกสถานการณ์ทั้งยามปกติและไม่ปกติ ที่จะพาทุกท่านได้ลิ้มรสอิ่มอร่อยกับเมนูอาหารนานาชนิดหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยม แกงเขียวหวาน ส้มตำ ต้มยำ แกงส้ม น้ำพริกต่างๆ อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารคลีน อาคารคีโตเจนิค มังสวิรัติ อาหารเจ เครื่องดื่ม ชา กาแฟ อาหารนานาชาติ สเต็ก แซลมอน อาหารแปลก อาหารที่หาทานได้ยาก อาหารสำเร็จรูปที่นำมาดัดแปลงเพื่อเพิ่มรสชาติได้อย่างลงตัว lisergia.org ได้รวบรวมความอิ่มอร่อยไว้สำหรับคนรักการทานและรักการทำอาหารไว้ทั้งหมดแล้วให้คุณเพลินพลุงกันเลยทีเดียว


ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เมนูเส้นน่าทาน กับเคล็ดลับการทำง่าย ๆ ไม่กี่ขั้นตอน

เบื่ออาหารจานเดียวแล้ว มาทาน ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ดีกว่าค่ะ จะเสริมเป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเลก็ได้ค่ะแล้วแต่ความชอบแต่วิธีการทำเหมือนกัน ชอบเส้นไหนก็เลือกดัดแปลงเมนูได้เลยค่ะ เปลี่ยนแปลงเมนูก๋วยเดี๋ยวธรรมดาๆ เป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำกันดีกว่าค่ะ ทานไม่เบื่อหอมมะนาวในรสของต้มยำ จะเป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำแห้ง หรือก๋วยเตี๋ยวน้ำก็แล้วแต่จะเลือกทานนะค่ะ แต่รับรองเป็นเมนูเส้นน่าทานแน่นอน แจกสูตรการทำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ รสเด็ดน้ำซุปอร่อยใครได้ทานรับรองต้องติดใจ  วัตถุดิบการทำก๋วยเต๋ยวต้มยำ จาก เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลอาหาร มีขั้นตอนดังนี้ค่ะ กระดูกหมู  จำนวน 2 กิโลกรัม (เลือกเป็นสันหมู) กระดูกมที่เป็นส่วนข้อ  จำนวน 3 ถึง 4 ชิ้น น้ำเปล่า ปริมาณ 5 ลิตร หัวไชท้าว  จำนวน 4 ถึง 5 ท่อน (หั่นเป็นท่อนๆ ) รากผักชีบุบ จำนวน 4 ถึง 5 ราก กระเทียมสด จำนวน  4 ถึง 5 กลีบ กระเทียมดอง  จำนวน 2 หัว พริกไทยเม็ด ปริมาณ […]

ชวนทำ เมนู ไข่ครก เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ถูกใจสายชอบทานไข่

วันนี้เราจะมาชวนทำเมนูย้อนวัยกัน เป็น เมนู ไข่ครก ที่ไม่ว่าใครก็ทำได้ ถึงแม้ว่ารสชาติมันก็แค่ไข่ธรรมดาแต่มันทำให้นึกถึงความทรงจำต่าง ๆ เวลาที่เราเลิกเรียนแล้วจะมีคนขายไข่ครกรออยู่ตรงหน้าประตู อาจจะขายชิ้นละบาทหรือสามบาทก็แล้วแต่ร้าน แต่เค้านำมาขายในช่วงเย็นเพราะมันเป็นเมนูที่ทานง่าย ได้พลังงานหลังจากที่เราเหนื่อยล้ามาจากการเรียน ให้เอเนอจี้สุด ๆ ไปเลยล่ะ อีกอย่างถ้าหากเรานำมาทำทานที่บ้านก็ทานได้หลายคนด้วย เอาล่ะ มาดูวัตถุดิบและวิธีทำกันเลย วัตถุดิบสำหรับการทำไข่ครก ไข่ไก่ ตามใจชอบ อาหารไทยยอดนิยม ถ้าหากมีคนในบ้านเยอะก็ให้ทำเยอะ ผักต่าง ๆ เช่น ถั่วเขียว แครอท ข้าวโพด เนื้อต่าง ๆ อาจจะเป็น กุ้ง เห็ด หมู ไก่ ลูกชิ้นก็ได้ ซอสสำหรับปรุงรสชาติ ที่ทำไข่ครกที่เป็นหลุม ๆ น้ำมันพืชไว้ทาก่อนที่จะเทไข่ลงไป ช้อนไว้แคะไข่ครก จาน วิธีทำไข่ครก ก่อนอื่นเลยให้ตั้งไฟพร้อมกับหลุมที่ไว้ทำไข่ครกไว้เลย ให้แช่ไฟไปสักพักแล้วค่อยใส่น้ำมัน การใส่น้ำมันนั้นไม่ใช่การเทใส่เหมือนที่เราทอดไข่นะ เราจะต้องใส่ผ้าหรือกระดาษชุบน้ำมันและถูทีละช่องเพื่อไม่ใช่น้ำมัน มันท้วมหลุมกระทะมากเกินไป เพราะถ้ามันท่วมมากเกินไปเวลาเจอไฟแรง ๆ ไข่มันจะฟู่ออกจากกระทะ อีกเมนูที่น่าลอง ไข่ข้าว เมนูแสนอร่อยที่หลายคนอาจจะไม่เคยลองกิน สำหรับการทำไข่นั้นก็ให้ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วก็หั่นทุกอย่างที่เตรียมไว้พร้อมกับเครื่องปรุง เช่น ถั่ว แครอท ลูกชิ้นหรือเนื้ออื่น ๆ […]

ชวนทำ แซนด์วิชไส้แน่น ทำง่ายทำได้ทุกคน เวลาหิวทานตอนไหนก็อิ่มท้อง

แซนด์วิชไส้แน่น สำหรับใครที่เบื่อการทานแซนด์วิชจากร้านสะดวกซื้อแล้ว อยากจะลองทำเอง อยากจะชิมฝีมือตัวเองว่ารสชาติจะเป็นยังไง เราสามารถทำได้ อีกอย่างหนึ่งการทำแซนด์วิชนั้น พอลองมาคิดดูแล้วเหมือนกับศิลปะอย่างหนึ่งเหมือนกันนะ เพราะว่าเราสามารถทำมันขึ้นมาตามความชอบของเราได้ บางร้านอาจจะไม่มีไข่ให้เราทาน อาจจะมีแต่หมูหยองและน้ำสลัดลาดเพียงเท่านั้น บางร้านอาจจะมีแค่ผักกับเนื้อชิ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ ใส่มาเหมือนกันให้เราดม แถมราคาก็แพงอีกต่างหาก มันไม่ได้ดั่งใจเราเหมือนกับการทำเองเลย เพราะการทำเองนั้นเราจะใส่อะไรก็ได้ วันนี้เราจะมาชวนทำแซนด์วิชที่อัดแน่นได้ด้วยไส้ที่ครบสารอาหาร 5 หมู่เลย พอได้ทานแล้วก็จะอิ่มท้องไปทั้งวันเลย มาดูกันเถอะ แจกสูตรและขั้นตอนการทำ แซนด์วิชไส้แน่น ไว้ทางเองก็ได้ไว้ขายยิ่งดี วัตถุดิบสำหรับการทำแซนด์วิชไส้แน่น ขอแนะนำวัตถุดิบไว้ทำ แซนด์วิชไส้แน่น แบบง่าย ๆ จาก เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลอาหาร ที่เตรียมข้อมูลมาไว้ให้เรียบร้อยแล้วอันดับแรกที่เราขาดไม่ได้คือ ขนมปัง ขนมปังแบบแผ่น จำนวนนั้นทำตามใจชอบ ไข่ เบคอน ชีส ผักสลัด ซอสต่าง ๆ เช่น มายองเนส มะเขือง พริก  เป็นต้น วิธีทำแซนด์วิชแบบไส้แน่น ๆ เริ่มจากการเตรียมอุปกรณ์ก่อน อย่างแรกเลยถามตัวเองว่า อยากจะทานไข่แบบได้ ไข่ดาวยัดขนมปัง ระหว่างไข่ดาวทอดกับไข่ต้ม อยากทำอะไรก็ให้ไปทำอันนั้น หลังจากนั้นให้ทอดเบคอนเพราะจะได้มีเนื้อด้วยสำหรับแซนด์วิชชิ้นนี้ ถ้าหากใครที่กำลังลดความอ้วนอยู่ไม่อยากจะทานเบคอนให้เปลี่ยนเป็นแฮมได้ ในส่วนของแฮมนั้นเราจะเอาไปทอดหรือนึ่งให้สุกก็แล้วแต่ความต้องการของผู้รับประทาน หลังจากที่เคลียร์ของที่จำเป็นต้องต้มหรือทอดอย่างเสร็จสับแล้ว […]

ชวนทำ เครื่องดื่ม โค้กวุ้น ทำง่าย ทำได้ที่บ้านงบประหยัดไว้กินแบบเย็น ๆ ให้ชื่นใจ

เครื่องดื่ม โค้กวุ้น ใครที่เป็นสายเครื่องดื่มอยากจะลองหาทำเครื่องดื่มอะไรเองแล้วรู้สึกสดชื่น มีความสุขพร้อมกับความหวานอร่อย  ทำง่ายขั้นตอนไม่เยอะ เราขอแนะนำการทำ  เครื่องดื่มโค้กวุ้นเป็นตัวช่วยในการตัดสินใจ การทำโค้กวุ้นนั้นง่ายมาก ๆ เหมาะสำหรับคนที่อยากจะไปซื้อสเลอปี้ ที่ 7-11 ทานแต่ว่าไปไม่ได้อาจจะด้วยเหตุผลที่ว่า โควิด-19 หรือไกลจากตัวบ้านของเรา  การทำดื่มเองเป็นการแก้ปัญหาที่ง่ายที่สุดที่จะสนองตันหาของเรา ซึ่งวิธีทำนั้นไม่ได้ยากเลย เด็กอนุบาลหนึ่งก็ทำได้ค่ะ หลังจากที่มันออกมาเป็นวุ้นต้องบอกเลยว่าดื่มแล้วรู้สึกสดชื่นฟินเหมือนกันไม่แพ้สเลอปี้ใน 7-11 เลยค่ะ เอาล่ะ ก่อนที่จะมาเริ่มวิธีมาดูวัตถุดิบกันก่อนเลย แจกเคล็ดลับการทำ เครื่องดื่ม โค้กวุ้น แบบง่าย ๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบในการทำโค้กวุ้น จริง ๆ แล้วเราไม่จำเป็นต้องจำกัดว่าจะต้องเป็นโค้กอย่างเดียว อาหารไทยยอดนิยม อย่างอื่นก็ได้เช่นน้ำส้ม เราสามารถทำกับเครื่องดื่มอย่างอื่นได้ สำหรับคนที่ไม่ชอบดื่มโค้ก อาจจะเป็น สไปส์ น้ำส้มหรือน้ำองุ่นเป็นต้นค่ะ เราสามารถทำกี่ขวดก็ได้ตามใจของเรา เพราะจำนวนของขวดไม่ได้บงบอกว่าจะเป็นวุ้นหรือไม่มันอยู่ที่ตัวของเราจับเวลาในการทำค่ะ ส่วนใครอยากได้วุ้นมากหรือน้อยก็อยู่ที่ตัวของเราเช่นเดียวกันดังนั้นวัตถุดิบในการทำนั้นก็คือ เครื่องดื่มที่มีแก็ซ กับแก้วเท่านั้น หรือใครไม่ชอบโค๊กขอแนะนำ น้ำผักผลไม้ ดื่มเพื่อสุขภาพได้นะ วิธีในการทำโค้กวุ้น หลังจากที่เราซื้อน้ำโค้กมาแล้ว ให้เราทำการเขย่าจนกว่าตัวโค้กนั้นจะขึ้นฟองตามจำนวนขวดทีเราซื้อมาไว้เพื่อที่จะทำโค้กวุ้น หลังจากนั้นให้เราแช่ตู้เย็นก่อนสักชั่วโมงครึ่ง พอครบชั่วโมงครึ่งแล้วให้เราไปเปิดฝ่าขวดของโค้กเพื่อให้แก๊ซมันออก  เพื่อให้มันได้ยินเสียงซ่าออกมา หลังจากนั้นก็แช่ต่อไปอีก 3 ชั่วโมง การเปิดฝ่าขวดออกนั้นทำแก๊ซมันเซ็ตตัวทำเป็นวุ้นง่ายขึ้นนั้นเอง พอครบ 3 […]

แจกสูตรทำน้ำจิ้มแจ่ว สุดแซ่บงบประหยัดจิ้มกับอะไรก็อร่อย

แจกสูตรทำน้ำจิ้มแจ่ว เคยไหม บางทีเบื่อข้าว อยากทานผัก ทานหมู ทานปลาแบบไม่มีข้าวมาอยู่ด้วย พูดง่าย ๆ คือรับประทานแต่ผัก แต่บางทีการที่เรากินแต่กับเฉย ๆ มันก็ไม่อร่อยด้วย เลยจำเป็นต้องมีน้ำจิ้มรสเด็ดไว้ทานคู่ด้วยถึงมันจะฟินไปถึงดวงจันทร์ แต่ถ้าเป็นน้ำจิ้มสำเร็จรูปที่แพ็คใส่ขวดในซุปเปอร์มาร์เก็ตมันก็ไม่อร่อยเหมือนกับทำเองแถมแพงอีกต่างหาก วันนี้เราเลยจะมาแจกสูตรทำน้ำจิ้มแจ่ว งบประหยัดสุดได้ อร่อยด้วย กินกับอะไรก็อร่อย ก่อนจะเริ่มวิธีทำมาดูวัตถุดิบกัน คุณแม่บ้านไม่ควรพลาดกับ แจกสูตรทำน้ำจิ้มแจ่ว ไว้ทานคู่กับเมนูแสนอร่อย วัตถุดิบสำหรับการทำน้ำจิ้มแจ่ว พริกเขียวสดผสมพริกแดง 6 เม็ด กระเทียม 3 ลูก หัวหอม 3  ลูก ผงชูรส 1 ช้อนครึ่ง น้ำปลา 1 ช้อนครึ่ง วิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว เริ่มแรกที่ทาง เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลอาหาร มาไว้ให้ หลังจากเตรียมวัตถุดิบพร้อมแล้วให้นำ พริกเขียวแดงสด กระเทียมและหัวหอมไปย่าง  ถ้าหากไม่มีเต้าย่างสามารถนำมาผัดในกระทะได้ แต่ถ้ามีที่ย่างแนะนำให้ย่างจะดีกว่าเพราะการย่างจะทำให้กลิ่นของพริก กระเทียมเละหัวหอมนั้นมีกลิ่นที่ชัดเจน การย่างหรือพัดให้ทำแต่พอไหม้ ไม่ได้ไหม้มากเราจะรับรู้ได้ว่าสิ่งที่กำลังย่างอยู่นั้นใช้งานได้แล้วก็ต่อเมื่อมีกลิ่นออกมา หลังจากที่ย่างเสร็จแล้วให้เตรียมครกมาไว้ก่อน การตำนั้นให้ใส่วัตถุดิบลงไปให้หมดเริ่มจากพริกก่อน  แล้วค่อยใส่กระเทียมและหัวหอม ตำให้เข้ากันและละเอียดที่สุดเหมือนกับ น้ำพริกปลาร้า รสเด็ด ถูกปากคนไทยที่สุด หลังจากที่ตำมาอย่างละเอียดแล้วให้เริ่มใส่ผงชูรสเข้าไปก่อน 1 ช้อนครึ่งพร้อมกับน้ำปลาอีก […]

แจกสูตร ไก่ทอดน้ำปลา ไม่คาว เค็มกำลังดี เมนูอาหารจานเดียว จานโปรด

สำหรับใครที่เป็นสาวก ไก่ทอดน้ำปลา นั้น ต้องห้ามพลาดเมนูนี้นะ ถึงแม้จะเป็นเมนูบ้าน ๆ แต่มันก็มีเสน่ห์และอร่อยในตัวของมัน และใช่ว่าจะแค่หมก ๆ และก็ทอดไปจบ ๆ แค่นั้น ถ้าหากตัวของเรานั้นทำไม่พอดี รสชาติที่ได้มานั้นก็จะมีแต่เกิน ๆ เช่น เค็มเกิน ไหม้เกิน มันจะทานไม่ได้เอานะ อีกอย่างถ้าหากใครทำไก่ไม่ถูกวิธีรับรองเลยว่าจะเหม็นคาวไก่จนทานไม่ได้อย่างแน่นอน อย่าคิดว่าเมนูง่าย ๆ ใครก็ทำได้ถ้าหากตัวเองไม่ได้สนใจเรื่องรสชาติแน่นอนใคร ๆ ก็ทำได้ แต่ถ้าใส่ใจเรื่องรสชาติจะต้องทำอย่างละเอียดเพื่อที่จะได้รสชาติที่อร่อย เอาล่ะ มาดูวัตถุดิบสำหรับการทำไก่ทอดน้ำปลากันเลย เคล็ดลับการทำเมนู ไก่ทอดน้ำปลา ให้หอมกรอบอร่อยน่าทาน วัตถุดิบสำหรับการทำไก่ทอดน้ำปลา ไก่ น่องหรือปีก อาหารไทยยอดนิยม จำนวนนั้นตามใจผู้ทานเลย ถ้าหากชอบมากก็ซื้อมามาก ถ้าชอบน้อยแต่พออิ่มก็ซื้อมาน้อย ๆ รากผักชี 1 กำมือ น้ำปลา น้ำตาล ผงชูรส วิธีทำไก่ทอดน้ำปลา อย่างแรกเลยให้เตรียมน่องหรือปีกไก่ดิบก่อน เมนู อาหารจากไก่ น้ำไปล้างน้ำ 4 รอบเพื่อลดความคาวของกลิ่นไก่ วิธีดูว่าไก่น่าจะสะอาดหรือยังนั้นให้ดูจากน้ำที่เราเอาไก่ลงไปแช่ ถ้าหากน้ำแช่ไก่มีน้ำขุ่น ๆ ให้ล้างจนกว่าน้ำล้างไก่จะใสขึ้นมา หลังจากที่ล้างไก่เสร็จแล้ว ให้เตรียมไก่ไว้ในถ้วย เริ่มแรกให้ใส่รากผักชีลงไปก่อนและทำการขยำรากผักชีและไก่ไปพร้อม ๆ […]

อกูตัก ไอศกรีม จากไขมันสัตว์ อาหารพื้นบ้านของชาวเอสกิโม

                อกูตัก ไอศกรีม อาหารยอดนิยมของคนทั่วโลก มีลักษณะคือการนำส่วนประกอบที่ใช้มาคนให้เข้ากันแต่งรส, เติมสี และขึ้นเป็นรูปทรงต่างๆ ส่วนประกอบหลักๆ จะมีครีม, นม, สารให้ความคงตัว, การปรุงแต่งเป็นรสชาติต่างๆ แต่ไอศกรีมที่จะมาพูดถึงในครั้งนี้บอกเลยว่าไม่ธรรมดาเพราะเป็นไอศกรีมที่มีส่วนประกอบมาจากไขมันของสัตว์ที่อาศัยอยู่ในแถบขั้วโลกเหนือและเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวเอสกิโมมาอย่างยาวนาน ไอศกรีมชนิดนั้นมีชื่อเรียกว่า “อกูตัก (Agutak)” อกูตัก ไอศกรีม กับรสชาติที่อร่อยจนวางช้อนแทบไม่ลงเลยทีเดียว                 อกูตัก เป็นอาหารพื้นบ้านของชาวเอสกิโมมายาวนานมากตั้งแต่รุ่นบรรพบุรุษ เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลอาหาร จะพามาทำความรู้จักกับ คำว่า อกูตัก นั้นแปลว่า “นำมารวมกัน” นั่นคือการนำวัตถุดิบทั้งหมดมาตีรวมกันจนกลายเป็นครีมก่อนจะทิ้งไว้ให้อากาศที่หนาวเหน็บทำให้ครีมกลายเป็นน้ำแข็งและมาเป็นไอศกรีมแสนอร่อย ซึ่งส่วนประกอบสำคัญส่วนใหญ่จะเป็นไขมันสัตว์ที่หาได้จากแถวนั้นไม่ว่าจะเป็น ไขมันกวางเรนเดียร์, ปลาวาฬ, แมวน้ำ, และหมีขั้วโลก ซึ่งเรียกได้ว่าหากได้รู้ถึงส่วนประกอบอาจจะทำให้กินไม่ลงก็ได้                 นอกจากไขมันสัตว์ที่เป็นส่วนประกอบสำคัญของ อกูตัก ก็ยังมีเนื้อปลาบดกับลูกเบอร์รี่ป่า ประเภทต่างๆ ก็ถูกนำมาผสมใส่ไว้ในอกูตัก ด้วยเช่นเดียวกัน อกูตัก เป็นอาหารที่ให้พลังงานสูงมากเลยเป็นที่นิยมของบรรดาคนที่อาศัยในแถวขั้วโลกและอเมริกา รวมถึงชาวยุโรปก็ชอบที่จะทานไอศกรีมเช่นเดียวกัน โดยอาหารชนิดนี้มักจะทำในพิธีสำคัญๆ ต่างๆ เช่นการล่าสัตว์ครั้งแรกของเด็กหนุ่ม, งานศพ, งานเลี้ยงต่างๆ และใช้รองรับแขกบ้านแขกเมืองที่มาเยี่ยมเยียม                 สำหรับกฎข้อห้ามของการทำอกูตักนั้น จะมีคำสั่งอยู่ว่าในแต่ละบ้านจะมีสูตรประจำของตัวเอง ห้ามให้คนในบ้านเปลี่ยนแปลงสูตรอย่างเด็ดขาด ไอศรีม โอริโอ้ช็อกโกแลต สายหวานถูกใจสิ่งนี้ หากบ้านไหนมีคนเปลี่ยนแปลงสูตรของครอบครัวตนเอง คนๆ นั้นจะถูกตัดสิทธิ์ทางสังคมทันที […]

เมนู หัวแกะต้มเกลือ อาหารพื้นบ้านจากไอซ์แลนด์

               เมนู หัวแกะต้มเกลือ ไอซ์แลนด์ประเทศที่อยู่ทางตอนเหนือของทวีปยุโรป ด้วยสภาพอากาศที่หนาวเย็นและมีทะเลล้อมรอบทำให้หลายๆ คนคิดว่าอาหารพื้นบ้านของที่นี่คงจะหนีไม่พ้นอาหารทะเล แต่ในความเป็นจริงแล้วอาหารบ้านพื้นบ้านของที่นี่ที่ได้รับความนิยมมายาวนานหลายร้อยปีกลับเป็นอาหารง่ายๆ แต่แฝงไปด้วยความคลาสสิคอยู่ลุ่มลึก และอาหารที่จะนำมาให้รู้จักในครั้งนี้มีชื่อว่า “หัวแกะต้มเกลือ” มาทำความรู้จักกับ เมนู หัวแกะต้มเกลือ ยอดนิยมของชาวไอซ์แลนด์                  ข้อมูลดี ๆ ของเมนูหัวแกะต้มเกลือที่ เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลอาหาร ได้รวบรวมมาให้รู้จัก ทำไมเมนูหัวแกะต้มเกลือจึงกลายมาเป็นเมนูยอดนิยมของประเทศไอซ์แลนด์ได้นั้น ที่มาไม่ได้มีอะไรมากย้อนกลับไปในสมัยก่อนชีวิตความเป็นอยู่นั้นลำบากมาก โดยเฉพาะในช่วงแรกๆ ที่ชีวิตความเป็นอยู่ยากเย็นมาก เลยทำให้พวกเขาต้องจัดการปรุงทุกส่วนของสัตว์ที่ได้รับมาให้เกิดประโยชน์สูงสุดในการดำรงชีวิต และหัวแกะก็เป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมในยุคนั้นแต่หลังจากนั้นกลับได้รับความนิยมจึงทำให้กลายเป็นเมนูพื้นบ้านมาจวบจนถึงปัจจุบัน                 เมนูหัวแกะต้มเกลือในปัจจุบันนอกจากจะมีการทำไว้ทานตามบ้านเรือนแล้ว บรรดาร้านอาหารตั้งแต่ร้านชื่อดังจนถึงร้านธรรมดาก็มีเมนูนี้ไว้คอยให้บริการนักท่องเที่ยวและผู้คนภายในประเทศ และเมนูแนะนำ ยายต๊ามอาหารเวียดนาม มนต์เสน่ห์ของวิถีชุมชนเวียดนาม แต่ละที่ก็มีสูตรในการทำที่แตกต่างกันออกไป สำหรับวิธีการทำหัวแกะต้มเกลือนั้นไม่มีอะไรมากชาวไอซ์แลนด์จะนำมาทำความสะอาดให้เรียบร้อยจากนั้นจะนำไปเผาโดยที่ยังไม่ถอนขนออก เมื่อได้ที่แล้วจึงนำมาถอนขนออกจากหัวให้หมดก่อนจะนำไปต้มกับเกลือ และจะเสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งต้ม, มันฝรั่งบดและไส้กรอก                 สำหรับรสชาติของหัวแกะต้มเกลือนั้นหลายๆ คนที่เคยได้ลิ้มรสกันมาต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า คล้ายๆ กับเนื้อหมูของประเทศไทย แต่สิ่งที่ทำให้แปลกตาคือการนำหัวแกะทั้งหัวไปต้มเลย โดยไม่มีการหั่นแบ่งชิ้นๆ แต่อย่างใด และนอกจากนี้หัวแกะต้มเกลือจะเป็นเมนูพื้นบ้านยอดนิยมของชาวไอซ์แลนด์แล้ว อีกเมนูที่เป็นอาหารอันโอชะไม่แพ้กันคือตาแกะต้มที่มักจะมีขายตามร้านอาหารชื่อดังของประเทศ ซึ่งหากใครสนใจสามารถหาข้อมูลวิธีทำไว้ทานเองได้ใน Google กันได้เลย

ผัดเปรี้ยวหวาน เมนูอาหารที่มากไปด้วยคุณประโยชน์จากผักหลายชนิด

สำหรับเมนู ผัดเปรี้ยวหวาน อาหารที่มีสีน่าทานเพราะใใส่ผักได้ตามจำนวนที่เราต้องการได้ไม่บางคนอานจะชอบทานสัปรดเป็นพิเศษก็สามารถใส่เพิ่มเองได้ ส่วนเนื้อสัตว์ประเภทไหนก็ได้ ส่วนในวันนี้ แอดมินจะใช้ “หมู” เป็นวัตถุดิบหลักส่วนวัตถุดิบอื่นๆ และเครื่องปรุงจะต้องใช้อะไรบ้าง เราไปดูวิธีการทำพร้อมกันเลย วิธีทำเมนู ผัดเปรี้ยวหวาน ไว้ทานเองที่บ้านแบบรสชาติเปรี้ยวๆหวานๆ เคล็ดลับดี ๆ จาก เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลอาหาร กับขั้นตอนต่าง ๆ ของเมนูผัดเปรี้ยวหวานเราจะมาเตรียมวัตถุดิบกันก่อน “หมู” 3 ขีด เราจะหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ “สับปะรด” 1/4 ลูก หั่นเต๋าชิ้นใหญ่นิดนึง “หอมใหญ่” ครึ่งหัว หั่นเต๋าใหญ่ “เห็ดหูหนู” 4-5 ดอก หั่นพอให้แยกออกจากกัน “มะเขือเทศ” 1 ลูก  หั่นชิ้นใหญ่ และ “แตงกวา” 2-3 ลูก หั่นเฉียงส่วน “แป้งมัน” เราจะผสมน้ำ ในอัตรา 1:2 ก็เป็นอันเรียบร้อยในการเตรียมวัตถุดิบ เมื่อเราเตรียมทุกอย่างครบแล้ว เราไปทำขั้นตอนต่อไปกัน หลังจากนั้นก็เริ่ม ตั้งกะทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช 1 ทัพพี ตามด้วย “กะเทียมบด” 1 […]

เมนู ปลาหมึกผัดไข่เค็ม สูตรซอสเข้มข้น หมึกนุ่มละมุนลิ้น

เมนูอาหารอร่อยที่ครองใจใครหลาย ๆ คนกับ เมนู ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เวลาไปนั่งร้านอาหารริมทะเลต้องอดใจสั่งมาทานไม่ได้แต่วันนี้เราจะมาเข้าครัวทำเอง ๆ ง่าย ๆ แบบไม่ต้องง้อร้านอาหาร สูตรซอสเข้มข้น หมึกนุ่มละมุนลิ้นแน่นอนทุกคน ตามชื่อเมนู วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้จะเป็น “หมึกกล้วย” 1ตัวใหญ่ๆเลย และที่ขาดไม่ได้เลยคือ “ไข่เค็ม” ส่วนวัตถุดิบอื่นๆ และเครื่องปรุงต้องใช้อะไรบ้าง เราไปดูวิธีการทำพร้อมกันเลย เคล็ดลับการทำ เมนู ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ให้อร่อยแบบทานแล้วต้องขอเติมอีก เรามาเตรียมวัตถุดิบกันก่อน “หมึก” อาหารไทยยอดนิยม เราจะลอกหนังออกเอาส่วนที่กินไม่ได้ออก แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสร็จแล้วพักไว้ก่อนนะเราจะลอกหนังออกเอาส่วนที่กินไม่ได้ออกแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสร็จแล้วพักไว้ก่อนสำหรับ” จากนั้นเราจะหั่น “หอมหัวใหญ่” ครึ่งหัว “ต้นหอม” 5 ต้น และ “พริกชี้ฟ้า” 3 ลูก เสร็จแล้วเรามาทำขั้นตอนต่อไปกัน เราจะมาทำในส่วนของ “น้ำซอส” เราจะใช้ “ไข่แดงเค็ม” 6 ฟอง หั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ผสมด้วย “พริกเผา” 3 ช้อน “น้ำตาลทราย” 1 ช้อน “น้ำมันพืช” 3 ช้อน […]