ส่วนผสมการทำ ยำขนมจีน ขนมจีน 500 กรัม ปลาทู 2 ตัว หมูยอ 200 กรัม น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดง 7 หัว ถั่วฝักยาว ผักชี ผักชีฝรั่ง วิธีการทำยำขนมจีน สวัสดีค่ะ วันนี้เรามีเมนู อาหารอีสาน มานำเสนอ เมนูอาหารคู่คนไทย ไม่ว่ามื้อไหนก็แซ่บกันได้แบบไม่ลืมหูลืมตากันเลยทีเดียว นั่นก็คือ ยำขนมจีน นะคะมาเริ่มขั้นตอนการทำกันเลยดีกว่า อย่างแรกเป็นน้ำปลาร้าน้ำปลาร้าต้มสุกเรียบร้อยแล้ว นะคะ ไม่ว่าจะใส่น้ำปลาร้าลงไป จากนั้นก็น้ำตาลปีบ โดยเราจะทำให้น้ำตาลปี๊บละลายนะคะ ให้น้ำตาลปี๊บละลายก่อนนะเห็นไหมทำไม่ยากนะ ยำขนมจีน แต่เราต้องเตรียมเครื่องให้ครบนะคะ เมื่อน้ำตาลปี๊บละลายละก็จะตามด้วย พริกป่นนะคะ จากนั้นก็เป็นน้ำมะนาวค่ะ ปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา โดยเติมน้ำปลา 2 ช้อนก็พอนะเผื่อมันเค็มเกิน เติมขนมจีน ลงไปเลย มาตามต่อด้วยเครื่องต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นหมูยอ ปลาทู ชิ้นเล็ก ชิ้นใหญ่หั่นตามใจชอบเลยค่ะ ใครชอบผงนัวก็ใส่ลงไปได้เลย เพิ่มรสชาติความอร่อยให้ ยำขนมจีน […]
