ขอแนะนำ เมนู ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ผัดให้แห้ง หอมกลิ่นกะทะ ทำทางเองกันที่บ้านแบบง่าย ๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยากเมนูอาหารจานเดียว แน่นอนค่ะทุกคนตามชื่อเมนู วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้จะเป็น “อกไก่” แต่หลักๆจริงๆจะต้องเป็น “เส้นใหญ่” ส่วนวัตถุดิบอื่นๆ รวมไปถึงเครื่องปรุง จะมีอะไรบ้าง เราไปดูวิธีการทำกันเลย แจกสูตร ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ทำทานเองที่บ้านด้วยขั้นตอนง่าย ๆ ขั้นตอนแรก เราจะเริ่มด้วยการเตรียมวัตถุดิบกันก่อนค่ะ “อกไก่” เราจะนำไปล้างด้วยเกลือ อาหารไทยยอดนิยม จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางๆเลยนะ่ะ อยากใส่เท่าไหร่ก็เอาตามที่ชอบเลย ส่วน “เส้นใหญ่” เราจะคลี่เส้นให้มันไม่ติดกันเป็นก้อน ปริมาณเอาตามที่ชอบเลย ส่วน “หมึกกรอบ” เราจะหั่นให้เป็นชิ้นยาวพอดีคำหรือจะไม่ใส่ก็ได้ “ต้นหอม” 2-3 ต้นหั่นฝอย เมื่อเตรียมทุกอย่างเสร็จแล้ว เราไปที่หน้าเตากันเลย ขั้นตอนต่อไป เราจะมาปรุงไก่กันก่อนนะ เตรียมถ้วยมา 1 ใบ ใส่ไก่ที่เราหั่นลงไป ตามด้วย “น้ำมันพืช” พอให้ทั่วเนื้อไก่ “ซีอิ๊วขาว” 2 ช้อน “น้ำตาลทราย” 2 ช้อน “พริกไทยป่น” แค่ติดปลายช้อน “ไข่ไก่เอาแต่ไข่ขาว” 4 ฟอง […]