ขนมทองหยอด เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งขนมมงคลที่ใครๆก็ชอบทานกัน คนไทยนิยมนำมาเป็นของมงคลในงานต่างๆตามความเชื่อนั่นเอง เช่นพิธีแต่งงาน ทำบุญบ้าน เป็นต้น วันนี้เราเลยจะมาแนะนำวิธีการทำขนมเมนูนี้ ให้กับเพื่อนๆที่ชอบทำขนมทานเอง หรืออยากทำขนมเมนูนี้เป็นพิเศษประมาณนี้ ไม่รอช้าตามมาดูกันเลยค่ะ การทำ ขนมทองหยอด ให้น่าทานหวานฉ่ำและสวยเหลือง ขนมทองหยอดกับวัตถุดิบที่ต้องเตรียม วัตถุดิบที่เราจะต้องเตรียม มีดังนี้ น้ำตาลทราย แป้งทองหยอด ไข่แดง ตามมาด้วยน้ำเชื่อม สุดท้ายน้ำเปล่า วัตถุดิบมีไม่มากเลยค่ะ หาซื้อได้ง่ายที่ตลาดทั่วๆไป แถมถ้าทำขายก็ลงทุนไม่มากอีกด้วย มีเงินทุนไม่เกิน 200 บาท ก็สามารถซื้อมาทำได้แล้วค่ะเพื่อนๆ ลองทำกันดูนะคะ ขั้นตอนการทำขนมทองหยอดแสนอร่อย ต่อมาเรามาดูวิธีการทำกันนะคะ ทำการแยกไข่ขาวกับไข่แดงออกจากกันค่ะ กรองด้วยผ้าขาวบางอีกครั้ง ทำการตีไข่ด้วยเครื่องตีจนฟู แบ่งไข่ที่ตีใส่ถ้วย และทำการใส่แป้งผสมจนเข้ากัน นำไปหยอดในน้ำเชื่อมตอนกำลังเดือด ไฟแรงมากๆ ในส่วนของขั้นการหยอดใช้นิ้วกลางกับนิ้วชี้ปาดไข่ แล้วใช้นิ้วโป้งดันออก ดันลงในน้ำเชื่อม ทิ้งไว้ให้เดือด 2 นาที เติมน้ำลงไป ทิ้งจนเดือดอีก เราทำซ้ำๆ 3 ครั้ง ทองหยอดก็จะสุกดูจากความใส พอสุกก็ตักมาใส่น้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ ขนมทองหยอดสามารถทำทานเองได้ที่บ้าน อย่างที่บอกแต่แรกว่า ถ้าคนที่ชอบทานนั้น ลองหัดทำเองได้ก็จะดีเลยค่ะ เพราะถ้าเราทำเองได้ อย่างแรกคือจะทำช่วงไหนก็ได้ที่อยากกิน แถมเก็บไว้ได้นานอีกด้วย คนในบ้านทานได้ตลอดเวลา […]