ผัดซีอิ้ว เมนูที่นำเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ พร้อมกับผักคะน้า ซึ่งเป็นผักชนิดเดียวที่นิยมใส่ลงไปในเมนู ผัดซีอิ้ว แล้วนำลงไปผัดในกระทะร้อนๆ ที่ใคร ๆ ก็ต้องรู้จัก เมนู ผัดซีอิ้ว เมนูของคนรักเส้น ถือว่าเป็นเมนูยอดนิยมของประเทศไทยที่มีมานานแล้ว นิยมทั้งคนไทยเอง และเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติอีกด้วย และยังเป็นเมนูที่ร้านอาหารตามสั่งต้องมีเกือบทุกร้าน !!!! เมนูยอดนิยมแบบนี้ เราต้องไม่พลาดที่จะไปหาวัตถุดิบ และลองเข้าครัว จับตะหลิวจับกระทะ ลงมือทำเมนู ผัดซีอิ้ว ด้วยตัวเองนะค่ะ ราดหน้า ก็น่าทานนะ วัตถุดิบหลักของการทำเมนู ผัดซีอิ้ว เส้นก๋วยเตี๋ยวใหญ่ หมู/ ไก่/ กุ้ง/ หมึก (ใส่ตามความชอบของแต่ละคนได้เลยค่ะ) ไข่ไก่ กระเทียมสับละเอียด ผักคะน้า น้ำมัน เครื่องปรุง : น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม พริกไทยป่น ขั้นตอน และวิธีการทำเมนู ผัดซีอิ้ว เมนูของคนรักเส้น ขั้นตอนการหมักหมู เนื้อหมูที่นำมาใช้ควรเป็นเนื้อหมูในส่วน “สันในหมู หรือ สันคอหมู”เพราะจะมีความนุ่ม หั่นเนื้อหมูให้เป็นชิ้นพอดีคำ หลังจากนั้นหมักเนื้อหมูด้วยซีอิ้วขาวเพียงเล็กน้อย และพักทิ้งไว้ ขั้นตอนการ ผัด […]