ถ้าพูดถึงความแซ่บของอาหารแล้วลำดับแรกๆที่เราคนไทยนึกถึงเลย ก็คือ อาหารจำพวกที่มีรสชาติจัดจ้าน ไม่ว่าจะมีทั้งความเผ็ดและความเปรี้ยวผสมกันไปในอาหารจานเดียว เป็นอาหารที่รับประทานแล้วรับรองว่าคุณจะต้องได้รับความซี้ดจี๊ดจ๊าดที่ถึงอรรถรสในการกินอาหารอย่างแน่นอน ซึ่งอาหารที่ว่าแซ่บๆของไทยเรานั้นมีมากมายหลายชนิด แต่ในที่นี้ขอกล่าวถึงอาหารแซ่บๆที่คนไทยนึกถึงเป็นอันดับต้นๆให้ได้ฟังกัน ดังนี้          1. ส้มตำ เป็นอาหารแซ่บๆที่ถือได้ว่าใครไม่ได้ลิ้มลองนั้นถือว่าไม่ทันสมัยอย่างแน่นอน เพราะส้มตำเป็นอาหารที่นิยมรับประทานกันเป็นอย่างมากมีรสชาติจัดจ้าน ขนาดชาวต่างชาติเองก็ต้องขอลองชิมเลย เป็นอาหารที่มักจะเป็นเมนูลำดับแรกๆของคนที่ต้องการลดน้ำหนัก เนื่องจากในส้มตำมีสารอาหารที่เหมาะสำหรับลดน้ำหนักเป็นอย่างมากนั่นเอง และความแซ่บไม่ต้องพูดถึงขอบอกเลยว่ามีทั้งความเผ็ดของพริกและความเปรี้ยวของมะนาวที่รับรองว่าแซ่บอย่างแน่นอน                                                        2. ต้มยำกุ้ง เป็นอาหารที่ถือได้ว่าคนไทยใช้นำมาเป็นแกงในการรับประทานกับข้าว ไม่ว่าจะรับประทานในมื้อไหนๆก็ขอบอกว่าแซ่บด้วยรสชาติจัดจ้านทั้งเปรี้ยวเผ็ดผสมผสานกัน และด้วยความร้อนของต้มยำกุ้งที่ทำมาร้อนๆเมื่อทานไปกับข้าวที่หุงใหม่ๆแล้วอร่อยอย่าบอกใครเชียว อีกทั้งทำให้การรับประทานอาหารนั้นมีอรรถรสมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม ถือว่าเป็นอาหารแซ่บๆอย่างหนึ่งที่จะขาดไม่ได้เลย 3. ขนมจีน เป็นอาหารที่มีเส้นเป็นส่วนประกอบนิยมรับประทานกันในโซนของภาคใต้ของประเทศไทย แต่ขนมจีนก็มีอยู่ในภาคอื่นๆเช่นเดียวกัน ซึ่งอาหารแซ่บๆที่จะกล่าวนี้ ก็คือ น้ำยาของขนมจีนนั่นเอง ที่มีความเผ็ดมันๆรสชาติจัดจ้านกลมกล่อม เป็นของคาวชนิดหนึ่งที่สามารถนำแกงเผ็ดอย่างแกงไตปลามารับประทานกับเส้นขนมจีนได้เข้ากันอย่างกลมกล่อมเลยทีเดียว จากที่กล่าวมา จะเห็นได้ว่า อาหารแซ่บๆทั้งหมดที่กล่าวมานั้นเป็นอาหารที่คนไทยรู้จักกันนี้และมักจะเป็นอาหารที่คนไทยนึกถึงและนิยมทานเป็นอันดับต้นๆเลย  #lisergia.org#อาหารแซ่บๆ#อาหารรสชาติจัดจ้าน