บัวลอยไข่หวาน ขนมหวานในตำนานที่ใครลองทานแล้ว ต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า อร่อยหวานหอม เข้มข้นด้วยน้ำกะทิสด ๆ หาทานได้ง่ายมาก ๆ ตามท้องตลาดทั่วไป แต่ในยุคนี้ได้มีการดัดแปลงสีสันมากขึ้น เพื่อเพิ่มความน่าทานไปอีก มาดูกันค่ะ ว่าจะติดใจเหล่าบรรดาชอบทานขนมหวานไหมนะ ตามมาเลยค่ะ บัวลอยไข่หวาน มีการดัดแปลงสีสันมากขึ้น ที่ปัจจุบันยังหาทานได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไป รสหวานกลมกล่อม ในการที่เราจะทานขนมชนิดนี้นั้น หาซื้อได้ง่ายไม่ยากเลย ด้วยความอร่อยมากๆนี่เอง ใครๆก็บอกเป็นเสียงเดียวกันว่า ชอบมากเลย ถึงขนาดอยากทำทานเองเลยว่าอย่างนั้น อันที่จริงขั้นตอนก็ทำได้นะคะ แต่อาจจะไม่ทันใจสายขนมหวานเท่าไร ส่วนผสมหาง่ายค่ะ เช่น แป้งต้องใช้แป้งข้าวเหนียว จะได้ติดกันเป็นก้อนๆ น้ำตาลปึก หัวกะทิ รวมถึงเกลือป่นนิดหน่อย แก้เลี่ยน อ่อ!!อีกอย่างคือไข่ค่ะ วิธีการทำดูตามยูทูปได้สบายๆเลยค่ะเพื่อนๆ ลองดูนะคะ เหตุผลที่ทำบัวลอยไข่หวานหลากหลายสีคืออะไร?? ปกติสีของขนมชนิดนี้ คือสีขาวของแป้ง แต่เพื่อความหลากหลายน่าทานไม่น่าเบื่อ จึงมีการนำสีธรรมชาติมาปรุงแต่ง เช่นสีน้ำเงินของดอกอัญชัน สีเขียวจากใบเตยหอมสุดๆ สีแดงจากน้ำเฮลบลูบอย อีกมากมาย เพียงเท่านี้ก็สามารถเพิ่มมูลค่า ความน่าทานได้อีก อย่างมากทีเดียว ของแปลกใหม่ใครๆก็ชอบ บัวลอยไข่หวานขนมโบราณที่ชาวต่างชาติชอบมากสุดๆ เนื่องจากเป็นขนมเก่าแก่ของไทย ที่เราอาจนำเสนอให้นักท่องเที่ยวต่างชาติ ลองชิมดูก็ได้นะคะ เพราะเท่าที่แต่ละคนทานมา ก็มีแต่คนชอบทั้งนั้น เช่นฝรั่ง จีน เกาหลีเป็นต้น ส่วนรสชาตินั้นก็ถูกปากนักท่องเที่ยวด้วย […]