เมนูอาหารอร่อยที่ครองใจใครหลาย ๆ คนกับ เมนู ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เวลาไปนั่งร้านอาหารริมทะเลต้องอดใจสั่งมาทานไม่ได้แต่วันนี้เราจะมาเข้าครัวทำเอง ๆ ง่าย ๆ แบบไม่ต้องง้อร้านอาหาร สูตรซอสเข้มข้น หมึกนุ่มละมุนลิ้นแน่นอนทุกคน ตามชื่อเมนู วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้จะเป็น “หมึกกล้วย” 1ตัวใหญ่ๆเลย และที่ขาดไม่ได้เลยคือ “ไข่เค็ม” ส่วนวัตถุดิบอื่นๆ และเครื่องปรุงต้องใช้อะไรบ้าง เราไปดูวิธีการทำพร้อมกันเลย เคล็ดลับการทำ เมนู ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ให้อร่อยแบบทานแล้วต้องขอเติมอีก เรามาเตรียมวัตถุดิบกันก่อน “หมึก” อาหารไทยยอดนิยม เราจะลอกหนังออกเอาส่วนที่กินไม่ได้ออก แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสร็จแล้วพักไว้ก่อนนะเราจะลอกหนังออกเอาส่วนที่กินไม่ได้ออกแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสร็จแล้วพักไว้ก่อนสำหรับ” จากนั้นเราจะหั่น “หอมหัวใหญ่” ครึ่งหัว “ต้นหอม” 5 ต้น และ “พริกชี้ฟ้า” 3 ลูก เสร็จแล้วเรามาทำขั้นตอนต่อไปกัน เราจะมาทำในส่วนของ “น้ำซอส” เราจะใช้ “ไข่แดงเค็ม” 6 ฟอง หั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ผสมด้วย “พริกเผา” 3 ช้อน “น้ำตาลทราย” 1 ช้อน “น้ำมันพืช” 3 ช้อน […]