ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูสุดแซ่บ จี๊ดจ๊าด

พบกับเมนูอร่อยๆ กับเราในวันนี้นะครับ ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูที่ผสมผสานระหว่างข้าวผัดธรรมดาและต้มยำ อาหารสุดแซ่บที่เราคุ้นเคย โดยการนำเมนูอาหารสุดคลาสสิก 2 เมนูที่อยู่คู่กับคนไทยมาอย่างนานแสนนานนั้น มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน จนเกิดเป็นเมนูใหม่ที่เพิ่มมูลค่าและอร่อยมากยิ่งขึ้น เพิ่มความแซ่บให้กับอาหารจานโปรดของใครต่อใครหลายคน

ส่วนประกอบของข้าวผัดต้มยำกุ้ง

1. น้ำปลา
2. น้ำมะนาว
3. น้ำพริกเผา
4. ข่า
5. ใบมะกรูดหั่นฝอย
6. น้ำตาลทราย
7. พริกขี้หนูสับ
8. กุ้ง
9. เห็ดหั่นฝอย

วิธีการทำข้าวผัดต้มยำกุ้ง

1. เทน้ำมันลงไปในกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว นำข่าที่โขลกไว้ใส่ลงไป
2. ดับคาวกุ้งด้วยข่า หลังจากที่เราใส่ข่าโขลกไปแล้ว เราก็นำกุ้งสุดใส่ลงไป เพื่อให้กลิ่นของข่าดับความขาวของกุ้ง เมื่อเคล้ากันได้ที่แล้วก็นำออกจากกระทะแล้วนำไปพักไว้
3. หลังจากนั้นนำน้ำมันใส่อีกทีนึง  ตามด้วยน้ำพริกเผา เห็ดหั่นฝอย ผัดให้เข้ากันนะครับ เมื่อคลุกเคล้าเข้ากันเรียบร้อยแล้ว เพิ่มความเผ็ดด้วยพริกขี้หนูสวนสีเขียว สีแดง
4. หลังจากนั้นนำข้าวสวยลงมาผัดกับเครื่องเมื่อสักครู่นี้ ข้าวที่เราผัดนั้นเราจะไม่สับข้าวเราใช้วิธีผัดแยกตัวข้าวออกจากกัน ข้าวจะไม่เป็นก้อน การผัดข้าวเราควรผัดข้าวให้สีของเครื่องปรุงเท่ากัน สม่ำเสมอ ขณะที่ผัดข้าวเราจะใช้ไฟแรงเพื่อความสวยของข้าว
5. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล และทำการคลุกเค้าให้เข้ากัน โดยเปิดไฟแรงเพื่อความสวยงามของข้าว กลิ่นหอมของข้าว กับความร้อนที่สัมพันธ์กับกระทะนั้นยิ่งทำให้เมนูข้าวผัดต้มยำกุ้งของเรานั้นน่าทานมากยิ่งขึ้นครับ

เมนูง่ายๆ ที่พ่อบ้านแม่บ้านมือใหม่สามารถทำตามได้ ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เท่านี้ก็พร้อมเสริฟเป็นที่เรียบร้อยแล้ว การตกแต่งหน้า ข้าวผัดต้มยำกุ้ง โดยเราจะใช้กุ้งที่เราผัดกับข่าเมื่อสักครู่นี้วางไว้บนหน้าข้าว จากนั้นใส่ใบผัดชี ใบมะกรูดหั่นฝอย พริกชี้ฟ้าแดง เท่านี้เราก็ได้อิ่มอร่อยไปกับเมนูข้าวผัดต้มยำกุ้งของเราแล้วซึ่งเป็นเมนูที่มีวัตถุดิบและขั้นตอนในการทำที่ไม่ยุ่งยากซับซ้อนสามารถหาซื้อวัตถุดิบตามท้องตลาดและนำมาทำกินเองได้ง่ายๆ ตามสไตล์ของแต่ละคน อีกทั้งข้าวผัดต้มยำกุ้ง ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายไม่ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ได้จากข้าว และโปรตีนที่ได้จากกุ้ง เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่อิ่มอร่อยพร้อมได้ประโยชน์ไปในตัวกันเลยทีเดียว

#อาหารจานโปรด#เมนูง่ายๆทำทานเองได้#ข้าวผัดต้มยำกุ้ง#lisergia