รวบรวมหลากหลายเมนูอาหาร ทั้งเมนูอาหารไทย เมนูอาหารต่างชาติ

เมนูอาหารที่เราคัดสรรมาสำหรับทุกสถานการณ์ทั้งยามปกติและไม่ปกติ ที่จะพาทุกท่านได้ลิ้มรสอิ่มอร่อยกับเมนูอาหารนานาชนิดหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยม แกงเขียวหวาน ส้มตำ ต้มยำ แกงส้ม น้ำพริกต่างๆ อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารคลีน อาคารคีโตเจนิค มังสวิรัติ อาหารเจ เครื่องดื่ม ชา กาแฟ อาหารนานาชาติ สเต็ก แซลมอน อาหารแปลก อาหารที่หาทานได้ยาก อาหารสำเร็จรูปที่นำมาดัดแปลงเพื่อเพิ่มรสชาติได้อย่างลงตัว lisergia.org ได้รวบรวมความอิ่มอร่อยไว้สำหรับคนรักการทานและรักการทำอาหารไว้ทั้งหมดแล้วให้คุณเพลินพลุงกันเลยทีเดียว


ดื่มน้ำผักผลไม้ ช่วยล้าง “สารพิษ” ป้องกันร่างกายได้ง่าย มากกว่าที่คิด

               ดื่มน้ำผักผลไม้ ช่วยล้าง “สารพิษ” วิถีชีวิตของคนเราในปัจจุบันนี้ต้องเผชิญกับ “สารพิษ” รอบๆ ตัวเรา โดยเฉพาะสารพาที่ติดมากับพืช เช่น พวกผักผลไม้ที่เราใช้ทำอาหารแต่ละอย่าง อย่างที่เราหลีกเลี่ยงได้ยากมากๆ ทั้งมลภาวะทางอากาศ ความเครียดจากโรคระบาด COVID-19 ต้องกักตัวอยู่กับบ้าน เพื่อความปลอดภัยต่อตนเอง และสมาชิกในครอบครัว โดยการล้างสารพิษหรือที่หลายคนเข้าใจกันว่ามันคือการ “ดีท็อกซ์” จึงเข้ามามีบทบาทต่อผู้คนในยุคนี้ชัดเจน ซึ่งมันไม่จำเป็นว่าจะต้องทำเพื่อระบบขับถ่าย หรือตอบโจทย์ท้องผูกแต่อย่างใด โดยในบทความนี้จะมาอธิบายว่าน้ำผักผลไม้ช่วยกำจัดสารพิษได้อย่างไร ซึ่งผู้เขียนจะขออธิบายผ่านบทความนี้ได้ดังนี้ ข้อดีของการ ดื่มน้ำผักผลไม้ ช่วยล้าง “สารพิษ” ได้อย่างไร                 ก่อนอื่นเราต้องเข้าใจก่อนว่าดีท็อกซ์ (Detox หรือ Detoxification) เป็นการล้างสารพิษที่ตกค้างภายในร่างกายของเรา เพราะอาจจะมีสารพิษปนเปื้อนมากับอาหารที่เรารับประทานเข้าไป แม้กระทั่งผักผลไม้เช่นกัน สารพิษนั้นจะสะสมอยู่ภายในร่างกาย นานๆ เข้าจะก่อให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพ ทำให้เกิดโรคต่างๆ ตามมา การดีท็อกซ์ เป็นการป้องกันมิให้เกิดโรคภัยไข้เจ็บ เป็นการป้องกันสุขภาพของเราเองที่ต้นเหตุอีกด้วย เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลอาหาร ขอแนะนำการล้างสารพิษในปัจจุบันมีหลายวิธี แต่ที่นิยมและปลอดภัยต่อร่างกายมากที่สุด คือ…เลือกสรรจากการบริโภคอาหาร โดยมุ่งเน้นทานผักผลไม้ และทานธัญพืชเพื่อให้กระเพาะ ลำไส้ และตับได้พักผ่อน และค่อยๆ ชะล้างสารพิษที่ตกค้างออกไปจากร่างกาย ทั้งนี้นอกจากการดื่มน้ำผักผลไม้ควบคู่แล้ว การงดทานอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ ไขมัน อาหารประเภททอด ผัด […]

น้ำผักผลไม้ แบบทำสดVS น้ำผักผลไม้แบบพร้อมดื่ม ควรดื่มอันไหนจะได้ประโยชน์สุด

น้ำผักผลไม้ เวลาเราจะเลือกดื่มอะไรก็ตามมักจะมีข้อมูลทางโภชนาการ ประโยชน์ที่ทานและมีสัญลักษณ์เครื่องดื่มทางเลือกเพื่อสุขภาพกันมากขึ้น จึงทำให้เราเริ่มสนใจที่จะเลือกซื้อมากขึ้น ซึ่งหนึ่งในนั้นก็มีน้ำผลไม้ที่นิยมเลือกซื้อเพราะมีประโยชน์ในทางอาหารมากกว่า มีวิตามินกว่า ลดการหักดิบจากหยุดน้ำอัดลมได้ รวมถึงสะดวก ไม่ต้องทำเองให้เสียเวลา ในขณะเดียวกันก็มีหลายคนเลือกที่จะทำน้ำผลไม้แบบสดเพราะประหยัดเงินมากกว่า ได้ประโยชน์ในการทานและทำให้ไม่เสียของอีกด้วย จึงเป็นความนิยมในการหาทางเลือกเพื่อสุขภาพกันมากมาย   ซึ่งจะขออธิบายผ่านบทความได้ดังนี้ ไขข้อสงสัยสำรับคนรักสุขภาพกับการเลือกทาน น้ำผักผลไม้ สดหรือน้ำผักผลไม้แบบสำเร็จ น้ำผลไม้สดๆ อาหารไทยยอดนิยม ที่เราทำกับมือของเราเอง จะทำให้เราได้รับสารอาหาร แร่ธาตุ และวิตามินที่ครบถ้วนสมบูรณ์กว่า มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มากกว่าด้วย การผลิตน้ำผักผลไม้ทางอุตสาหกรรมแบบบรรจุเสร็จ ส่วนใหญ่จะผ่านความร้อนสูงเพื่อฆ่าจุลินทรีย์ ส่งผลให้วิตามินที่สำคัญถูกทำลายไปกับความร้อนนั้นเช่นกัน สารต้านอนุมูลอิสระจะลดลงไม่ต่ำกว่า 50% ผู้ผลิตจึงใช้วิธีการ “เติมวิตามิน” เพิ่มคุณประโยชน์ลงไปทีหลัง เพื่อโฆษณาเชิญชวนให้ผู้บริโภคซื้อน้ำผักผลไม้สำเร็จรูปดื่มแทนน้ำผักผลไม้สดๆ ดื่มเอง นอกจากนี้ยังมีการเติมสารปรุงแต่ง วัตถุเจือปน และน้ำตาลเทียม เพื่อให้ได้รสชาติอร่อยชวนดื่มด้วย ถ้ามองในแง่ของความรวดเร็ว สะดวก มีประโยชน์ยามฉุกเฉิน น้ำผักผลไม้บรรจุเสร็จพร้อมดื่ม ไม่ว่าจะบรรจุขวด หรือบรรจุกล่อง จะตอบโจทย์ได้ดีกว่า เพราะพกพาไปไหนมาไหนง่ายกว่า ถ้ามองในด้านคุณประโยชน์ คุณค่าทางโภชนาการจริงๆ เป็นการสมควรที่จะเลือกดื่มน้ำผักผลไม้ที่ทำด้วยตัวเองแบบสดๆ จะดีที่สุด มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราสูงสุด ปลอดภัยกับตัวเราเองและสมาชิกในครอบครัว คนใกล้ตัวเราแบบเปรียบเทียบกันไม่ได้เลย เพราะในน้ำผักผลไม้ที่ทำแบบสดๆ ตามธรรมชาติ ที่พบมากจะเป็นผักสีเขียว และผลไม้รสเปรี้ยว เช่น มะเขือเทศ สตรอเบอร์รี่ แอปเปิล […]

อาหารของคนเกิดธาตุดิน”ทำไมต้องทานอาหารประเภทถั่วอยู่เสมอ

              อาหารของคนเกิดธาตุดิน  อาหารประเภทถั่ว มักจะเป็นอาหารประเภทที่นิยมทานเพื่อคลายหิว ลดอาการติดของจุบจิบอยู่บ่อยๆ ได้ดี แต่ในขณะเดียวกัน พวกอาหารตระกูลถั่ว มักจะเป็นอาหารสำหรับคนธาตุดินอยู่เสมอ เนื่องด้วยการทานอาหารจำพวกถั่วจะช่วยให้เราคลายหิว หรืออยู่ท้องได้ในระดับหนึ่งเลยทีเดียว รวมถึงไว้ทานแก้ขัดยามไม่มีกับข้าว ทานไม่อ้วนอีกด้วย คุณรู้ไหมว่าคนที่เกิดธาตุดินจะต้องเน้นอาหารกลุ่มถั่วเข้ามาด้วยเสมอ ซึ่งมันเหมาะกับคนกลุ่มธาตุนี้อย่างมาก เนื่องจากระบบย่อยจะแข็งแรงกว่า แถมไม่ค่อยเจ็บป่วยง่ายเนื่องจากธาตุดินเป็นธาตุที่มั่นคง เหมือนที่ตั้งกองธาตุของโลกใบนี้เช่นกัน อาหารตระกูลถั่วเป็น อาหารของคนเกิดธาตุดิน มีสรรพคุณที่ดีต่อร่างกาย ก่อนจะพูดถึงอาหารสำหรับคนธาตุดิน และการทานอาหารจำพวกถั่วที่ส่งผลต่อคนธาตุดินนั้น หากคนที่เกิดธาตุดินเกิดเดือน ตุลาคม พฤศจิกายน ธันวาคม คนธาตุนี้จะมีร่างกายแข็งแรง กล้ามเนื้อและระบบอวัยวะแข็งแรงมากพอสมควร การทานอาหารของคนธาตุนี้ไม่ใช่เรื่องยุ่งยากเลย ซึ่งทานได้หมด ทั้งรสฝาด รสหวาน รสมัน รสเค็ม และรสเผ็ดได้ตามเหมาะสม เช่น มังคุด ฝรั่งดิบ ฟักทอง หัวปลี กล้วย มะละกอ เผือก มัน ถั่วพู ถั่วชนิดต่างๆ เงาะ กะหล่ำปลี ผักกระเฉด น้ำนม (นมโค นมแพะ นมถั่วเหลือง) น้ำอ้อย เกลือ ซึ่งคนธาตุดินสามารถทานได้สบายๆ ตัวอย่างเมนูอาหารที่ “คนธาตุดิน” ต้องทาน อาหาร […]

3 วิธีหุงข้าวกล้องและข้าวไรซ์เบอรี่ ให้เม็ดข้าวสวยน่าทานที่แม่บ้านทั้งหลายควรรู้

3 วิธีหุงข้าวกล้องและข้าวไรซ์เบอรี่ ปัจจุบันนี้เทรนสุขภาพกำลังมา หลายคนมีความนิยมกินอาหารเพื่อสุขภาพกันมากขึ้นและสิ่งที่ใกล้ตัวมากที่สุดอย่างแรกที่ควรคำนึงถึงนั่นก็คือข้าวสวย การกินข้าวสวยเพื่อสุขภาพนั้นเราสามารถเลือกกินได้หลากหลายทั้งข้าวกล้องและข้าวไรซ์เบอรี่ ซึ่งก็หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด แต่ถ้าคุณอยู่เป็นครอบครัวใหญ่การซื้อหลายถุง ทั้งข้าวกล้องและข้าวไรซ์เบอรี่ซึ่งจะมีราคาสูงมากกว่าค่าปกติก็อาจจะเป็นปัญหาเกี่ยวกับค่าใช้จ่าย ดังนั้นการหุงข้าวเองจึงเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับครอบครัวใหญ่ ข้อมูลดี ๆ 3 วิธีหุงข้าวกล้องและข้าวไรซ์เบอรี่ จริงๆ ไม่ยากเลย ซึ่งการหุงก็ใช้วิธีเดียวกันได้ เหตุผลที่จะต้องมีวิธีการหุงแบบเฉพาะเจาะจง เนื่องจากทั้งข้าวกล้องและข้าวไรซ์เบอรี่เป็นข้าวที่แข็งมาก เพื่อเป็นการรักษาวิตามินในข้าวให้คงอยู่มากที่สุดจึงไม่ได้มีการขัดข้าวให้เปลือกข้าวหายไปจากเมล็ดข้าวมากเกินไป ข้าวก็เลยจะแข็ง ดังนั้นถ้าหุงแบบปกติคุณจะได้กินข้าวเหมือนข้าวดิบตลอดเวลา แต่ไม่ต้องห่วงวันนี้เราขอแนะนำวิธีการหุงข้าวทั้งสองแบบง่ายๆมาให้ หุงข้าวด้วยมะนาว ข้าว 2 ถ้วยตวง ต่อน้ำมะนาว 1/2ผล หรือ1-2ช้อนชา และตวงน้ำ 1 ข้อครึ่ง โดยใช้นิ้วชี้ผู้ใหญ่วัดจากความสูงของข้าวชั้นบน ก็ได้ข้าวสวยหลังจากหุงเสร็จแล้วไม่แข็งด้วย สูตรนี้ไม่ต้องแช่ข้าว หุงแล้วไม่เปรี้ยว ด้วยน้ำส้มสายชู น้ำส้มสายชูใช้สามารถใช้หุงข้าวได้จริง แล้วไม่ต้องกลัวกัดกระเพาะหุงเสร็จแล้วรสชาติปกติแน่นอน น้ำส้มสายชูมีราคาถูกและหาง่ายกว่ามะนาว เก็บไว้ได้นาน ดังนั้นหากจะใช้น้ำส้มสายชูหูก็สามารถทำได้โดยสะดวก สูตรง่ายๆดังนี้ ข้าว 2 ถ้วยตวง ต่อน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา เติมน้ำ 1.5 เท่าของข้าวหรือใช้นิ้วชี้วัดน้ำให้ได้ 1 ข้อครึ่ง โดยใช้นิ้วชี้แตะที่ผิวข้าวชั้นบน คล้ายๆกับการใช้น้ำมะนาวนั่นแหละ ข้าวผัดปู เมนูอาหารที่มีความอร่อยไม่เหมือนข้าวผัดเมนูใด การแช่ข้าว การแช่ข้าวกล้องและการแช่ข้าวไรซ์เบอรี่แนะนำว่าให้แช่ทั้งคืนจะดีที่สุด […]

ขอแนะนำ 3 เครื่องดื่มช่วยต้านโควิด 19 ที่สามารถหามาทานได้ง่าย ๆ

3 เครื่องดื่มช่วยต้านโควิด 19 ในยุคโควิด 19 เป็นยุคที่หลายคนต้องระมัดระวังตัวเพราะต่างก็กลัวผลกระทบที่จะเกิดขึ้น เนื่องจากโรคระบาด covid-19 นั้น ไม่ได้มีผลกระทบในด้านสุขภาพเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีผลกระทบในเรื่องของความสัมพันธ์ในครอบครัวและเรื่องของเศรษฐกิจส่วนตัวด้วย เพราะการติด covid ในแต่ละครั้งจะต้องมีการปรับตัวและแยกที่อยู่อาศัย หากคุณเป็นคนที่จะต้องดูแลครอบครัว การที่ต้องจากครอบครัวไปอาจทำให้มีคุณมีความเป็นกังวล และหากขาดงานหรือหยุดงานก็อาจมีผลกระทบต่อเรื่องรายได้ 3 เครื่องดื่มช่วยต้านโควิด 19 ที่คนรักสุขภาพต้องรอง ดีต่อสุขภาพแน่นอน ปัจจุบันการระวังตัวจากโรค covid นอกจากจะสวมหน้ากากและหมั่นล้างมือรวมถึงใช้แอลกอฮอล์บ่อยๆ ก็ยังดูแลตัวเองด้วยการดื่มเครื่องดื่มที่มีคุณสมบัติช่วยป้องกันโรค covid 19 ได้ด้วย น้ำด่าง น้ำด่างมีข้อดีตรงที่จะช่วยป้องกันโรคโควิดไม่ให้เข้าสู่ปอดได้ง่าย การดื่มน้ำด่างช่วยทำให้ร่างกายมีเลือดเป็นด่าง ซึ่งเป็นสิ่งที่ covid19 ไม่ชอบ น้ำด่างหาซื้อได้ตามร้านซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าทั่วไป pp slot แต่ถ้าหากต้องการทำเองก็ไม่ได้ยากอะไรเลย โดยวิธีการดังนี้ น้ำเปล่า 1 ลิตร เบกกิ้งโซดา1/4ช้อนชา น้ำมะนาว1-2 ชช. เกลือ1/6ช้อนชา ถ้าใช้เป็นเกลือชมพูจะดีมากเพราะมีแร่ธาตุเยอะ ผสมชงเก็บไว้กินได้ทั้งวัน หากทำสูตร 2 ลิตรได้ก็จะเป็นการดี กระชายขาว เพียงแค่นำกระชายขาวมาต้มดื่มกินอุ่นๆก็สามารถที่จะป้องกัน covid 19 ได้ แต่ถ้ารู้สึกว่าน้ำกระชายขาวมีรสชาติที่ทรมานเกินไปคุณอาจจะเติมน้ำผึ้งและน้ำมะนาวผสมลงไปได้เพื่อช่วยทำให้ทานง่ายมากยิ่งขึ้นสำหรับสูตรการทำกระชายขาวอาจจะทำแบบไทยๆได้ นั่นก็คือทำตามชอบ แต่กระชายขาวก็ไม่ควรน้อยเกินไปนะ […]

แจกสูตรการทำ สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล เมนูเอาใจคนชอบเส้นให้อร่อยฟินหมดจาน

สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล สำหรับคนเบื่อข้าวอยากอร่อยกับเมนูเส้นๆ ที่มีรสจัดกลมกล่อมเป็นอย่างมากในเมนูนี้ เป็นเมนูที่กินแล้วมีประโยชน์เพราะมีผักเป็นส่วนประกอบและเครื่องเทศร่วมอยู่ด้วย เป็นเมนูง่ายสามารถทำเองได้ที่บ้านอาหารจานเดียวที่ไม่ธรรมดา เมนูนี้มีรสค่อยข้างเผ็ดเด็กเล็กจึงไม่ควรทานแต่เราก็ดัดแปลงเส้นสปาเก็ตตี้เป็นซอสหมูมะเขื่อเทศก็ได้ค่ะ แค่นี้ก็ได้เมนูไปฝากพ่อบ้านและลูกได้เป็นอีกมื้อที่แสนอร่อยไม่จำเจด้วยค่ะ วิธีทำ สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล ให้เส้นนิ่มอร่อยจนต้องขอเพิ่มอีกจาน วัตถุดิบการทำสเก็ตตี้ขี้เมาทะเลอร่อยมีดังนี้ เส้นสปาเก็ตตี้ ปริมาณ 200-300 กรัม (เส้นเพิ่มได้ตามขนาดที่ต้องการค่ะ) ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หั่นเป็นแว่นๆ ปริมาณ 100 กรัม กุ้งแกะเอาขี้ออก ปริมาณ100 กรัม หอยแมลงภู่ 1 ปริมาณ 100 กรัม (หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ก็ได้ค่ะ) น้ำมันพืช ปริมาณ  3 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่าปริมาณ 3 ลิตร เกลือปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ พริกจินดา โขกเป็นหยาบๆ ปริมาณ  30 กรัม พริกไทย ปริมาณ 20 กรัม กระเทียมโขกเป็นหยาบๆ ปริมาณ  15 กรัม พริกชี้ฟ้า หั่นเป็นเฉียงๆ ปริมาณ 10 กรัม เห็ดฟาง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ปริมาณ 20 กรัม ใบมะกรูดปริมาณ 5 กรัม ซอสปรุงรส ปริมาณ  1 ช้อนโต๊ะ ใบกะเพรา ปริมาณ 15 กรัม […]

เมนูแนะนำ ยำวุ้นเส้นโบราณ สูตรเด็ดต้นตำหรับทำง่าย ทำทานได้เองที่บ้าน

          ยำวุ้นเส้นโบราณ ปัจจุบันมีการทำยำออกมาหลายแบบหลายสไตล์ มีสารพัดในการยำรสเด็ดและบางร้านรวยไปเลยในการเปิดร้านยำในยุคนี้ ยำจากสูตรน้ำปาร้าปัจจุบันคนนินยมกิน ยำปลาแซมมอน ยำกุ้งสด ล้วนแต่เด็ดๆ ทั้งนั้น บางคนลืมยำวุ้นเส้นโบราณไปแล้ว หรือเด็กบางคนแทบจะไม่เคยได้กินเลยด้วยซ้ำ แอดอยากให้คนรุ่นใหม่ได้ลองทำทานดูบางค่ะ ยำวุ้นเส้นโบราณรสเด็ด ยำนี้เด็กก็ทานได้ค่ะลดปริมาณการใส่พริกลงไปและไม่มีส่วนผสมของปาร้าค่ะ แอดมารีวิวขั้นตอนและเตรียมวัตถุดิบการทำให้ดูค่ะ เคล็ดลับการทำ ยำวุ้นเส้นโบราณ กินเมื่อไหร่ก็ไม่มีเบื่อแถมทำง่าย ๆ วัตถุดิบการทำยำวุ้นเส้นโบราณรสเด็ดมีดังนี้ วุ้นเส้น ปริมาณ 80 -100 กรัม (เพิ่มตามจำนวนคนทานได้เลยค่ะ) หมูสัดปริมาณ 2-3 ขีด หมูยอหั่นเป็นชิ้นๆ แบบหั่นเป็นครึ่งเซียว ปริมาณ 2 ขีด ไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ปริมาณ 1 ขีด หอมแดงซอย พอดีหยิบมือ กุ้งแห้งที่ทอดแล้ว พอดีหยิบมือ ถั่วลิสงทอด ประมาณ 1 กรัม กระเทียมสับประมาณ 5 กลีบ ผักชี 2 ต้น วิธีทำน้ำยำ มีดังนี้ พริกขี้หนูสวยสับ (เผ็ดมากเผ็น้อยกำหนดเองได้เลย) น้ำมะนาว ปริมาณ 3 ช้อนโต๊ะ […]

แจกสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด การันตีความอร่อยกินได้กับทุกเมนูทำเองแบบง่าย ๆ

แม่บ้านไม่ควรพลาดกับ แจกสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด วัฒนธรรมการรับประทานอาหารของคนในประเทศไทย ส่วนใหญ่มักจะเน้นไปในเรื่องของรสชาติเป็นหลัก โดยเฉพาะอาหารคาว หรือเมนูหลัก ๆ ที่มักจะเน้นไปที่น้ำจิ้มเป็นตัวเสริมสำคัญ สำหรับบทความนี้ นับว่ามีประโยชน์อย่างมาก พร้อมเผยสูตรทำน้ำจิ้มรสเด็ดที่รู้ไว้ก็สามารถอร่อยได้ทุกเมนู ทั้งสูตรน้ำจิ้มหมูกระทะ ซีฟู๊ด เป็นต้น แจกสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด รสแซบทำกินได้ทั้ง 3 สูตรน้ำจิ้มหมูกระทะ ซีฟู๊ด วิธีทำน้ำจิ้มหมูกระทะ หมูกระทะเมนูยอดฮิตชาวไทย หมูกระทะในปัจจุบันมีมากมายหลากหลายพันหลาย หลากหลายสูตร สูตรน้ำจิ้มหมูกระทะที่เพื่อนควรรู้ติดครัวเรือน ส่วนผสมเครื่องปรุงรส 1.กระเทียมสับ 2 ชต.   2.น้ำมันงา 1 ชต.  3.น้ำปลา 2 ชต.  4.พริกขี้หนูสับละเอียด  5.ซีอิ๊วขาว 2 ชต.  6.รากผักชี 2 ราก  7.น้ำมะนาว 1.5 ชต. ตั้งกระทะน้ำเครื่องปรุงรสทั้งหมดที่เตรียมไว้นำลงมาผัดรวมกัน จนมีกลิ่นหอม ระหว่างนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำปลาตามชอบ จากนั้นโรยด้วยผักชี หรือข้าวคั่วตามชอบเล็กน้อย หากต้องการเผ็ดมาสามารถเพิ่มพริกขี้หนูได้ วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู๊ด น้ำจิ้มหมายตายที่มีรสชาติ 3 รสผสมผสานได้อย่างลงตัว น้ำจิ้มรสเด็ดที่อยู่คู่ครัวไทย รับรองว่าหากทำเป็นอาหารของคนจะอร่อยขึ้นเป็นกอง ส่วนผสมเครื่องปรุงรส 1.กระเทียม […]

ขนมครก สูตรทำเองเมนูทานเล่นสุดโปรดของใครหลายๆคน

ขนมครก ขนมโบราณที่มีกะทิเป็นส่วนผสมหลัก อีกหนึ่งเมนูทานเล่นที่อยู่คู่สังคมไทยมาอย่างช้านาน เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงจะเคยรับประทานตั้งแต่เด็ก จนผู้ใหญ่ และคนชราอย่างแน่นอน เนื่องจากขนมครกเป็นขนมที่ทานค่อนข้างง่าย เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน พร้อมด้วยรสชาติหวานมันเบา ๆ พร้อม ท็อปปิ้งตัดเลี่ยนหลากหลายแบบ แจกสูตรเคล็ดลับการทำ ขนมครก ให้แป้งกรอบนอกนุ่มในไส้เยอะ องค์ประกอบหลักขนมครก อย่างที่ได้เกริ่นไปว่าขนมครกมีส่วนผสมหลักคือ กะทิ ซึ่งกะทิจะเป็นส่วนผสมหลักทั้งรสสัมผัส ufa999 รวมถึงรสชาติอีกด้วยหมายความ ความยากของการทำขนมครกก็คือการทำหน้ากะทิที่มีด้วยกันถึง 2 ส่วน ดังนี้ ส่วนผสมหลักขนมครกกะทิ -กะทิ 1 ถ้วย   -แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย -น้ำปูนใส 3 ชต. -น้ำอุ่น 1 ถ้วย -กะทิ ¼ ถ้วย -ข้าวสุก ¼ ถ้วย -น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา และเกลือ ½ ชช. กะทิส่วนที่ 2 ส่วนตรงกลาง(รสชาติ) -กะทิ 1 ถ้วย -เกลือ 1 […]

วิธีเลือกซื้ออาหารสด อย่างไรให้ได้คุณภาพ ใหม่สดไม่โดนหลอก

สำหรับ วิธีเลือกซื้ออาหารสด ใครก็ตามที่ชื่นชอบการทำอาหาร หรือมีแม่บ้านคอยทำอาหารให้ อีกหนึ่งเคล็ดลับความอร่อย และคุณค่าทางโภชนาการที่ได้มาแบบเต็มที่ ผ่านเทคนิคการเลือกวัตถุดิบโปรตีนสำหรับปรุงอาหารอย่างไรให้ได้คุณภาพ รับรองความสด สะอาด และคุณค่าทางอาหารแบบมาเต็มแน่นอน อีกหนึ่งทักษะเด็ดที่คนรักในการทำอาหารต้องมี คุณแม่บ้านไม่ควรพลาดกับ วิธีเลือกซื้ออาหารสด สะอาดและน่าซื้อไปทำอาหาร วิธีเลือกอาหารทะเล สำหรับวิธีการเลือกอาหารทะเล เพื่อน ๆ อาจจะจำเป็นต้องจำแนกชนิดอาหารทะเลให้ได้เสียก่อนเช่น ปลาน้ำจืด ปลาน้ำเค็ม สัตว์ชนิดมีเปลือกเช่นกุ้ง หรือปู รวมถึงหอยอีกด้วยดังนี้ อาหารทะเลประเภทมีเปลือก เช่น กุ้ง หอย สัตว์ทะเลมีเปลือกยอดฮิตอันดับแรกที่ควรมีในอาหารทะเลสดก็คือ เปลือกแข็งแรง เปลือกกระดองติดแน่นกับตัวสัตว์ รวมถึงตา และสีจะค่อนข้างใส ทั้งนี้หากเป็นกุ้งน้ำจืดให้สังเกตที่ดวงตา และเปลือกเป็นสำคัญ 2 องค์ประกอบหลัก ๆ จะต้องใส และไม่ขุ่น เคล็ดลับ:สำหรับวิธีเลือกปู หากเป็นปูตัวผู้สามเหลี่ยมใต้กระดองจะเล็กกว่าตัวเมีย ส่วนปลาสภาพปลาจะต้องสมบูรณ์ท้องไม่แตกตาใส วิธีการเลือกเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์ถือว่าเป็นโปรตีนหลักที่อยู่คู่ครัวมนุษย์มาอย่างช้านาน เนื้อสัตว์หลัก ๆ ประกอบด้วยเนื้อหมู เนื้อวัว รวมถึงเนื้อไก่ อีกหนึ่งทักษะสำคัญที่พ่อบ้าน 918kiss และแม่บ้านควรมี 1.เนื้อวัว ในส่วนของเนื้อแดงจะต้องมีสีแดงสด ไม่มีรอยฟกช้ำสีเขียว รวมถึงเม็ดสาคู ในส่วนไขมันวัว จะต้องมีสีขาวสดเหมือนนม มีสีน้ำตาลปนได้เล็กน้อย […]