รวบรวมหลากหลายเมนูอาหาร ทั้งเมนูอาหารไทย เมนูอาหารต่างชาติ

เมนูอาหารที่เราคัดสรรมาสำหรับทุกสถานการณ์ทั้งยามปกติและไม่ปกติ ที่จะพาทุกท่านได้ลิ้มรสอิ่มอร่อยกับเมนูอาหารนานาชนิดหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยม แกงเขียวหวาน ส้มตำ ต้มยำ แกงส้ม น้ำพริกต่างๆ อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารคลีน อาคารคีโตเจนิค มังสวิรัติ อาหารเจ เครื่องดื่ม ชา กาแฟ อาหารนานาชาติ สเต็ก แซลมอน อาหารแปลก อาหารที่หาทานได้ยาก อาหารสำเร็จรูปที่นำมาดัดแปลงเพื่อเพิ่มรสชาติได้อย่างลงตัว lisergia.org ได้รวบรวมความอิ่มอร่อยไว้สำหรับคนรักการทานและรักการทำอาหารไว้ทั้งหมดแล้วให้คุณเพลินพลุงกันเลยทีเดียว


ร้านครัวเม็ดทราย กับอาหารทะเลรสชาติเด็ด แถมบรรยากาศดีติดริมชายหาด

               ร้านครัวเม็ดทราย ถือว่าเป็นร้านอาหารทะเลที่ตั้งอยู่ในจังหวัดเพชรบุรี โดยเป็นร้านอาหารที่มีอาหารทะเลหลากหลายชนิดให้เราได้เลือกรับประทาน แถมบรรยากาศในร้านยังอยู่ติดริมชายหาดจึงทำให้ลูกค้าที่มาทานอาหารนอกจากจะได้ลิ้มลองอาหารทะเลรสชาติเด็ดแล้วยังได้สูดอากาศดี ๆ และรับชมคลื่นทะเลสวย ๆ ในระหว่างที่รับประทานอาหารอีกด้วย สำหรับใครที่ชอบอาหารทะเลไม่ควรพลาดกับ ร้านครัวเม็ดทราย                โดยร้านครัวเม็ดทราย จะตั้งอยู่ที่จังหวัดเพชรบุรี ซึ่งจะอยู่ตรงถนนคลองเทียน และจะอยู่ฝั่งตรงข้ามวัดเนรัญชราราม อีกทั้งทางร้านยังมีบริการลาดจอดรถที่เอาไว้บริการสำหรับลูกค้าที่นำรถส่วนตัวมาอีกด้วยค่ะ บรรยากาศภายในร้านครัวเม็ดทราย ก็มีการตกแต่งในสไตล์ธรรมชาติมีการมุงหลังคาด้วยหญ้าแฝก และมีการแบ่งที่นั่งในแบบที่หลากหลายโซน ซึ่งแต่ละโซนก็จะมีการใช้โต๊ะและเฟอร์นิเจอร์ในแบบที่เป็นไม้ทั้งหมด จึงทำให้ดูเข้ากับบรรยากาศริมชายหาดมาก ๆ เลยล่ะค่ะ                             ส่วนเมนูอาหารส่วนใหญ่ของร้านครัวเม็ดทราย ก็จะเป็นอาหารทะเลเกือบทั้งหมด ซึ่งแต่ละเมนูก็จัดเต็มไปด้วยวัตถุดิบและเครื่องเทศหลากหลายชนิด โดยราคาของอาหารเริ่มต้นอยู่ที่จานล่ะ 120 บาทเท่านั้น                และเมนูเด็ดและเป็นเมนูแนะนำของทางร้านครัวเม็ดทราย ก็จะมี ปลากะพงราดพริก ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับปลากระพงไซส์ขนาดกลาง น้ำราดมีลักษณะเข้มข้นและมีรสชาติออกไปทางเผ็ดเล็กน้อย จึงทำให้สามารถช่วยดับกลิ่นคาวของตัวปลาได้เป็นอย่างดี และเนื้อปลาก็มีความนุ่มในแบบที่ละมุนลิ้น จึงทำให้เมื่อนำมาทานคู่กับข้าวเปล่าร้อน ๆ ถือว่ามีความอร่อยในแบบฟินสุด ๆ                และเมนูแนะนำเมนูที่สองของร้านครัวเม็ดทราย ก็คือ กุ้งแม่น้ำเผา ที่มาพร้อมกับกุ้งแม่น้ำไซส์บิ๊ก เนื้อกุ้งมีความสดใหม่ เมื่อนำไปย่างแล้วจะทำให้ได้กลิ่นหอมในแบบฟินสุด ๆ แถมรสชาติยังมีความหอมหวานเนื้อกุ้งมีลักษณะแน่นมาก จึงทำให้เมนูกุ้งเผาถือว่าเป็นเมนูยอดฮิตประจำร้านเลยก็ว่าได้                สำหรับร้านครัวเม็ดทราย ถือว่าเป็นร้านอาหารทะเลที่มีรสชาติอาหารที่อร่อยถูกปาก แถมตัวร้านยังตั้งอยู่ติดกับริมถนนจึงทำให้ลูกค้าสามารถเดินทางได้สะดวกอีกด้วยค่ะ หากให้สนใจแล้วผ่านไปแถวนั้นก็สามารถแวะทานกันได้นะค หากคุณกำลังมองหาเมนูอาหารไว้ทานในวันหยุดขอแนะนำ  […]

ร้าน Scoma’s กับเมนูอาหารแคลอรี่ต่ำเอาใจสายรักสุขภาพ

               ร้าน Scoma’s ถือว่าเป็นร้านอาหารในสไตล์ปักต์ใต้ที่มีการจำหน่ายอาหารมากมายหลายชนิดไม่ว่าจะเป็น ของหวาน อาหารฝรั่ง อาหารจานเดียว และเครื่องดื่มหลากหลายชนิด แถมของหวานของทางร้านก็ยังเป็นแบบแคลอรี่ต่ำที่ทานเท่าไหร่ก็ไม่ทำให้อ้วนอีกด้วย     ขอแนะนำ ร้าน Scoma’s เมนูนานาชาติที่รวมอาหารหลากหลายชนิดมาให้เลือกทาน                โดยร้าน Scoma’s จะตั้งอยู่ที่ K-Village สุขุมวิท 26 ซึ่งจะอยู่ตรงชั้น 2 ซึ่งนับว่าเป็นการเดินทางที่มาง่าย ๆ โดยมีให้เลือกหลายแบบไม่ว่าจะการเดินทางด้วย mrt bts ที่นั่งรถต่อมาอีกนิดก็ถึงจุดหมายได้แบบไม่ยาก                บรรยากาศภายในร้าน Scoma’s ก็จะมีการตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นที่จะเน้นโทนสีอบอุ่นแบบส้มเหลืองในการตกแต่งร้าน จึงทำให้รู้สึกสบายตาและรู้สึกผ่อนคลายมาก ๆ  แถมภายในร้านยังมีโต๊ะและเก้าอี้ไว้รับรองลูกค้าประมาณ 50 ที่ด้วยกัน                               เมนูอาหารของทางร้าน Scoma’s ส่วนใหญ่จะเป็นเมนูนานาชาติที่รวมอาหารหลากหลายชนิดและหลากหลายสัญชาติไว้ด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นของคาวและของหวาน โดยราคาอาหารของทางร้านจะเริ่มต้นเพียงจานล่ะ 140 บาทเท่านั้น                และเมนูแนะนำของทางร้าน Scoma’s ก็จะมี ข้าวยำปักษ์ใต้ ซึ่งเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของทางร้านเลยก็ว่าได้ โดยข้าวยำปักษ์ใต้จะมีกลิ่นหอมเครื่องเทศสมุนไพร รสชาติอาหารมีความเปรี้ยวนำและเผ็ดตาม ที่เมื่อนำเข้าปากแล้วเคี้ยวก็ได้กลิ่นหอมของเครื่องเทศและได้สัมผัสความนุ่มของข้าวในแบบที่ละมุนลิ้นมาก ๆ เลยละค่ะ                               […]

ร้าน Pennii Popcorn Cafe กับของหวานที่ทำจากป๊อปคอร์น สไตล์เรียบหรู

               ร้าน Pennii Popcorn Cafe ถือว่าเป็นร้านอาหารในสไตล์แบบคาเฟ่ที่มีการจำหน่ายของหวานที่ทำจากป๊อปคอร์นทั้งหมด เพื่อเอาใจสายหวานที่ชื่นชอบการรับประทานของหวานเป็นพิเศษ ซึ่งนับว่าร้านแบบนี้ยังไม่ค่อยมีในไทยสักเท่าไหร่                โดยร้านPennii Popcorn Cafe จะตั้งอยู่ในห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ซึ่งจะอยู่ชั้น 7 โดยจะมีจุดสังเกตที่ง่ายมาก ๆ คือตัวร้านจะตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามกับร้าน  Mo-Mo-Paradise นั่นเองค่ะ ซึ่งสามารถเดินเข้าไปได้เลย   ขอแนะนำ อาหารในสไตล์แบบคาเฟ่ ร้าน Pennii Popcorn Cafe                บรรยากาศภายในร้านPennii Popcorn Cafe ก็จะมีการแต่งในแบบสไตล์เรียบหรูและดูดี และมีการแบ่งโซนออกเป็นสองส่วนก็คือโซนแรกจะเป็นในส่วนของการโชว์สินค้าต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น ตุ๊กตาเพนกวิน ตู้ขนมเค้กและป๊อปคอร์น ส่วนโซนที่สองก็จะเป็นโซนที่นั่งสำหรับการรับประทานอาหารโดยจะมีที่นั่งให้เราได้เลือกนั่งมากกว่า 20 ที่นั่งเลยทีเดียว                เมนูอาหารของทางร้านPennii Popcorn Cafe ก็จะเป็นเมนูที่นำเอาป๊อปคอร์นมาทำขนมหวาน โดยวัตถุดิบที่ใช้ในการทำขนมก็จะเป็นเกรดพรีเมี่ยมที่นำเข้ามาจากต่างประเทศ จึงทำให้ขนมและของหวานที่ทำออกมามีรสชาติอร่อยและมีหน้าตาที่สวยงามแตกต่างจากขนมประเภทอื่น ๆ                และเมนูแนะนำของทางร้านPennii Popcorn Cafe ก็จะมี Double Chocolate Popcorn ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับเค้กชิ้นขนาดกลาง ด้านข้างมีการประดับตกแต่งด้วยป๊อปคอร์นรสชาติต่าง ๆ แถมป๊อปคอร์นยังมีรสชาติที่มีความหอมหวานอมเปรี้ยวจึงทำให้เมื่อได้ทานคู่กับขนมเค้กถือว่ามีความตัดกันในแบบที่ลงตัดสุด ๆ […]

ร้าน Bluebell By Lanlama กับการตกแต่งร้านในสไตล์ดอกไม้

              ร้าน Bluebell By Lanlama ถือว่าเป็นร้านอาหารในสไตล์คาเฟ่ที่ตั้งอยู่ใจกลางย่านปากเกร็ด ที่มีของกินทั้งคาวทั้งหวานให้เราได้เลือกรับประทาน แถมยังมีการตกแต่งร้านด้วยดอกไม้นานาชนิดจึงทำให้เหมาะที่จะเป็นมุมถ่ายรูปสวย ๆ เพื่อเอาไว้อัพลงโซเชียลได้อีกด้วย คาเฟ่ในสไตล์นั่งชิลที่น่าไป ร้าน Bluebell By Lanlama นนทบุรี                ร้าน Bluebell By Lanlaman จะตั้งอยู่ตรงถนนบอนด์สตรีท ซึ่งถนนเส้นนี้จะอยู่ในตัวเมืองทอง จังหวัดนนทบุรีเลย เมื่อเข้าสู่ถนนบอนด์สตรีทและขับตรงมาประมาณ 1 เมตร ก็จะพบกับร้านBluebell By Lanlamanซึ่งจะอยู่ตรงซ้ายมือของเราพอดีค่ะ                ส่วนบรรยกาศภายในร้านBluebell By Lanlamanก็จะมีบริเวณที่กว้างขวางมีการตกแต่งโซนต่าง ๆ ให้ออกมาสไตล์วินเทจ แถมยังมีที่นั่งให้เราได้เลือกนั่งตั้งหลากหลายโซน อีกทั้งในแต่ล่ะโซนก็จะมีโต๊ะและเก้าอี้ประมาณ 20 โต๊ะ จึงทำให้สามารถรองรับลูกค้าได้หลายสิบท่านต่อวัน                สำหรับเมนูอาหารของทางร้านBluebell By Lanlaman ก็จะมีเมนูให้เราเลือกรับประทานตั้งมากมายและหลากหลายอย่างไม่ว่าจะเป็น ของหวาน เครื่องดื่ม อาหารจานเดี่ยว และเมนูอาหารฝรั่งชนิดต่าง ๆ                และเมนูแนะนำของทางร้านBluebell By Lanlamanก็จะมีสลัดทูน่า ซึ่งเป็นเมนูสำหรับคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ  แถมทางร้านยังมีการใช้ผักปลอดสารพิษมาใช้ในการทำสลัด จึงทำให้สลัดที่ทำออกมามีความสดสะอาดและผักก็มีความกรุบกรอบในแบบกำลังดี อีกทั้งยังมีน้ำสลัดและท็อปปิ้งชนิดต่าง ๆ ที่ให้เราได้เลือกตั้งมากมายและหลากหลายชนิดอีกด้วย […]

ร้าน Varvana a Cafe&Bar กับคาเฟ่สไตล์ทรอปิคอล ย่านลาดกระบัง

               ร้าน Varvana a Cafe&Bar เป็นร้านอาหารในสไตล์คาเฟ่ที่ตั้งอยู่ย่านลาดกระบัง โดยจะมีเมนูอาหารมากมายให้เราได้เลือกรับประทาน แถมบรรยากาศในร้านก็ยังมีการตกแต่งในสไตล์ทรอปิคอลที่จะเน้นถึงบรรยากาศที่ดูเป็นแบบธรรมชาติอีกด้วย   ใครชอบคาเฟ่แบบธรรมชาติ ขอแนะนำ ร้าน Varvana a Cafe&Bar                ส่วนการเดินทางเพื่อไปร้านVarvana a Cafe&Bar นั้นเพื่อน ๆ สามารถนั่งแอร์พอร์ตเรลลิงก์และมาลงลาดกระบัง แล้วก็มาต่อรถโดยนั่งรถแท็กซี่มาลงตรงถนนข้ามคลองบัวลอยก็พบกับร้านVarvana a Cafe&Bar ซึ่งร้านจะตั้งอยู่ติดกับข้าง ๆ ร้าน Zebra Outlet นั้นเองค่ะ                บรรยากาศภายในร้านVarvana a Cafe&Bar ก็จะมีการตกแต่งในสไตล์แบบที่จะเน้นถึงความเป็นธรรมชาติและดูร่มรื่น จึงทำให้บริเวณรอบ ๆ จึงมีต้นไม้ปลูกอยู่จำนวนมาก อีกทั้งทางร้านยังสามารถให้ลูกค้าที่มีสัตว์เลี้ยงสามารถพาน้องหมาและน้องแมวเข้ามานั่งทานอาหารภายในร้านได้อีกด้วย                      ซึ่งเมนูอาหารของทางร้านVarvana a Cafe&Bar ก็จะมีการใส่ใจในการคัดสรรวัตถุดิบมาทำอาหาร แถมอาหารแต่ล่ะอย่างก็จะไม่มีการใส่ผงชูรสหรือวัตถุกันเสียแต่อย่างใด จึงทำให้อาหารของทางร้านการันตีได้ถึงความสดใหม่และมีรสชาติอร่อยในแบบที่ไม่เหมือนใคร                 และเมนูแนะนำของทางร้านVarvana a Cafe&Bar ก็จะมีสลัดอาโวคาโดซอสส้มที่ถือว่าเป็นเมนูที่ออกแบบและคิดค้นมาเพื่อสำหรับคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ ซึ่งทางร้านจะมีการใช้ผักปลอดสารพิษมาใช้ในการทำสลัดจึงทำให้สลัดจะมีรสชาติอร่อย ผักมีความกรุบกรอบและมีความสดอยู่เสมอ แถมน้ำราดสลัดยังมีการคิดค้นในแบบสูตรเฉพาะของทางร้านที่จะไม่มีการใส่สารกันบูดใด ๆ ลงไปอีกด้วย                           และเมนูแนะนำเมนูที่สองของร้านVarvana […]

ร้าน Kitchen More กับอาหารไทยแบบฉบับชาววังในรสชาติที่แสนอร่อย

สำหรับ ร้าน Kitchen More ถือว่าเป็นร้านอาหารไทยที่มีการจำหน่ายอาหารในสไตล์ไทยแท้แบบโบราณ โดยมีการคัดสรรวัตถุดิบอย่างดีมาใช้ในการทำอาหารแต่ล่ะเมนูจึงทำให้ที่ทำออกมามีรสชาติอร่อย แถมทางร้านยังมีการใส่ใจในเรื่องของการจัดจานและการแต่งหน้าอาหารให้ออกมาดูสวยงามในสไตล์แบบไทยโบราณอีกด้วย ขอแนะนำ ร้าน Kitchen More สไตล์แบบไทยโบราณแบบเรียบหรู ซึ่งร้าน Kitchen More จะตั้งอยู่ในโครงการ The Hub Phahol-Ari ใกล้ BTS สถานีอารีย์บรรยากาศในร้าน Kitchen More จะมีการตกแต่งในสไตล์ lndustrial ที่จะเน้นความเรียบหรูในแบบดูดี อีกทั้งยังมีการแบ่งโซนที่นั่งออกเป็นสองที่คือโซนชั้นบนและชั้นล่างจึงทำให้ร้าน Kitchen More สามารถรองรับลูกค้าที่เข้ามาทานอาหารได้ประมาณเกือบ 20 คนต่อวัน ซึ่งเมนูของทางร้าน Kitchen More ก็จะมีอาหารไทยโบราณที่มีการกรรมวิธีในการทำจากสูตรชาววัง แถมบางเมนูยังเป็นเมนูที่มักจะหาทานได้ยากตามร้านอาหารทั่วไป นับว่าหากใครได้มาทานที่นี่เป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ ได้แน่นอน และเมนูแนะนำของทางร้าน Kitchen More ก็จะมีไก่บ้านคั่วพริกเกลือ ที่มีการนำเนื้อไก่ชั้นดีมาทำอาหารจึงทำให้มีรสชาติที่หอมหวาน แถมยังมีการใส่เครื่องเทศต่าง ๆ เพื่อเป็นการดับกลิ่นคาวของเนื้อไก่ จึงทำให้เมื่อทานเข้าไปจะรู้สึกถึงความอร่อยในแบบจัดจ้านอีกด้วยค่ะ ส่วนเมนูแนะนำที่สองของร้าน Kitchen More ก็คือหมี่กระเฉดที่เป็นเมนูโปรดของลูกค้าหลายท่าน โดยเมนูนี้จะมีการเสิร์ฟมาพร้อมกับเส้นหมี่ที่มีความนุ่มลื่น แถมยังมีการใส่กุ้งตัวโต ๆ อีกทั้งยังมีรสชาติออกไปทางเผ็ดและมีความเปรี้ยวอมหวาน ส่วนผักกระเฉดก็มีความกรุบกรอบเคี้ยวได้ง่ายและไม่เหนียวจนเกินไปอีกด้วย โดยภาพรวมแล้วร้าน […]

ขนมไทยน่าทาน ข้าวเหนียวดำเปียกลำไยมะพร้าวอ่อนเผือก อร่อยทำได้ไม่ยาก

ข้าวเหนียวดำเปียกลำไยมะพร้าวอ่อนเผือก เป็นเมนูขนมไทยๆที่ชื่อดูยาวไปนิดหนึ่ง แต่มันก็บอกได้ถึงส่วนผสมของขนมชนิดนี้ ว่ามีอะไรเป็นส่วนประกอบบ้างนั่นเอง ในการทำนั้นไม่ได้ยุ่งยากอะไร ส่วนผสมก็มีไม่มาก วันนี้เราเลยอยากพาเพื่อนๆ มาดูวิธีการทำกันค่ะ ว่าเค้าทำกันอย่างไรบ้าง ตามมาเลยค่ะ เมนูขนมไทยๆ ข้าวเหนียวดำเปียกลำไยมะพร้าวอ่อนเผือก ทำทานได้แบบง่าย ๆ ส่วนผสมของข้าวเหนียวดำเปียกลำไยมะพร้าวอ่อนเผือก ขั้นตอนในการเตรียมส่วนผสมนั้น เริ่มจากเราทำการแช่ข้าวเหนียวดำ 1 คืนก่อนนะคะ ตามมาด้วย เผือกที่นึ่งแล้วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เนื้อลำไย น้ำตาลทราย กะทิ ต่อด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน เกลือ และสุดท้ายคือแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวโพด หรือแป้งมันค่ะ โดยส่วนผสมทั้งหมดนี้ เราสามารถหาซื้อได้ทั่วไปตามท้องตลาดนั่นเองค่ะ ขั้นตอนการทำข้าวเหนียวดำเปียกลำไยมะพร้าวอ่อนเผือก ต่อมาก็เป็นส่วนของการทำนะคะ นำข้าวเหนียวดำที่เราแช่ไว้แล้วนั้น ใส่น้ำต้มจนสุก พอน้ำเริ่มแห้งลง เราก็นำเผือกที่นึ่งไว้แล้ว เนื้อลำไย และเนื้อมะพร้าวอ่อน มาผสมให้เข้ากัน จากนั้นทำการเติมน้ำตาลทราย พอเดือดทำการเทแป้งข้าวโพดผสมน้ำนิดหน่อย อันนี้อาจจะเป็นแป้งมันก็ได้ เอาที่เราสะดวก คนจนข้าวเหนียวดำเข้มข้น แล้วก็พักไว้ มาถึงการทำน้ำกะทิราด โดยนำตั้งไฟจนร้อน ใส่แป้งข้าวเจ้า เกลือ ผสมน้ำนิดหนึ่ง คนจนกะทิข้นขึ้น เอาไว้ราดหน้าขนม เราทำการตักขนมใส่ถ้วย ราดกะทิพร้อมเสิร์ฟค่ะ ข้าวเหนียวดำเปียกลำไยมะพร้าวอ่อนเผือกหาทานง่ายราคาไม่แพง เนื่องด้วยเป็นขนมพื้นบ้าน การหาทานจึงหาได้ง่าย บางทีเราก็ทำทานกันเองที่บ้าน เพราะจะได้ปริมาณที่มากกว่าไปซื้อมาทานเอง […]

ขนมไทยยอดนิยม ลอดช่องสิงคโปร์ รสชาติสดชื่นหวานเย็นอร่อยดี

ลอดช่องสิงคโปร์ คือเมนูขนมแนวออกหวานหอมอร่อย สดชื่นเพราะใส่น้ำแข็งป่นลงไปด้วยนั่นเอง เมนูนี้เหมาะกับคนที่ชอบทานขนมหวานสดชื่น วันนี้เรามีสูตรการทำขนมชนิดนี้มาฝากกันค่ะ ถ้าใครสะดวกที่จะทดลองทำ หรือว่าเรียนรู้อยากทำเป็นรายได้เสริม บอกเลยว่าเหมาะสมมากค่ะ ไม่รอช้าตามมาดูขั้นตอนการทำกันนะคะ การทำขนมหวาน ลอดช่องสิงคโปร์ แบบง่าย ๆ ไว้ทานเอง ส่วนผสมของลอดช่องสิงคโปร์แสนอร่อย เราจะแบ่งส่วนผสมนั้นออกเป็นตัวลอดช่อง ประกอบด้วยใบเตย น้ำเปล่า และแป้งมันค่ะ จากนั้นเป็นส่วนของน้ำเชื่อม มีดังนี้ ใบเตย น้ำเปล่า และน้ำตาลทรายค่ะ ส่วนของกะทิก็มีกะทิสด เกลือ ขั้นต่อมาเป็นส่วนประกอบที่ใส่เวลาทาน เช่น ข้าวโพดต้ม ขนุน วุ้นมะพร้าว ทับทิมกรอบ หรือเผือกต้มประมาณนี้ค่ะ โดยเราซื้อสำเร็จมาหั่นไว้ได้เลยนั่นเอง ลอดช่องสิงคโปร์กับวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยาก มาถึงในส่วนของวิธีการทำ เริ่มจากเราล้างใบเตยให้สะอาดก่อน นำมาปั่นละเอียด กรองเอาพียงแค่น้ำ ต่อมาเอาน้ำตาลทราย และใบเตยตั้งไปแรง ใส่น้ำเปล่าด้วยทำน้ำเชื่อม พอมีกลิ่นหอมใบเตย ลดไฟลงสักพัก ปิดไฟพักให้เย็น จากนั้นจัดการในส่วนของกะทิ เกลือตั้งไฟกลางๆ คนตลอดเวลา ห้ามกะทิแตกมันนะคะ เอาแค่ร้อนจัดแล้วยกลงเป็นพอ นำใบเตยที่เตรียมไว้แล้ว ตั้งไฟจนเดือดและเอามาผสมแป้งมันทันที ตอนที่ร้อนๆอยู่ ใส่น้ำกะทิลงไป เพื่อนวดให้เข้ากันกับแป้ง พอนวดได้ที่ก็จัดการคลึงแบบแบน ตัดเป็นเส้น และก็เอาไปต้มน้ำที่เดือดจัดๆ ถ้าเส้นใสคือสุก ตักมาใส่ในน้ำเย็นจัดๆ […]

มาทาน ฟักทองแกงบวด เมนูขนมหวานไทย แสนอร่อยกันค่ะ!!

ฟักทองแกงบวด เรียกได้ว่าเป็นเมนูขนมไทยๆ ที่ใครทานแล้วก็ติดใจ ด้วยรสชาติที่หวานมันหอมอร่อยนั่นเอง ซึ่งใครที่ชอบทำขนมทานเอง ควรที่จะเรียนรู้ขั้นตอนการทำจากบทความนี้ได้เลยนะคะ ทำง่ายไม่ยุ่งยากอีกด้วย แต่จะมีวิธีทำอย่างไร เราตามไปดูในครัวกันดีกว่าค่ะ บอกสูตรการทำ ฟักทองแกงบวด แบบง่าย ๆ และมีรสชาติที่หวานมันหอมอร่อย ฟักทองแกงบวดกับส่วนผสมที่หาง่ายไม่ยาก มาดูกันที่ส่วนผสมหรือวัตถุดิบ ที่เค้าใช้ในการทำเมนูขนมนี้กันก่อนนะคะ มีดังนี้ น้ำตาลทราย กะทิ น้ำเปล่า เกลือป่น ตามมาด้วยน้ำตาลปี๊บ สุดท้ายคือฟักทองหั่นแล้ว ไม่ต้องปอกเปลือกนะคะ เพราะมันมีคุณค่าทางอาหารมากกว่าปอกเปลือกออกค่ะ หาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วๆไปเลยค่ะ ลงทุนประมาณ 100-150 บาทเท่านั้นเอง ขั้นตอนการทำฟักทองแกงบวด มาถึงขั้นตอนในการทำกันค่ะ เริ่มจากที่นำน้ำเปล่าผสมกับน้ำกะทิ ลงในหม้อค่ะ ใช้ไฟกลางๆ ต้มให้เดือดทำการใส่เกลือเลยค่ะ ตามด้วยน้ำตาลทรายกับน้ำตาลปี๊บ ผสมกันจนมันละลายทั้งหมด เราก็นำฟักทองที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปค่ะ ทิ้งไว้สักพักรอให้ฟักทองนิ่ม หรือรอให้สุก เราจึงทำการปิดไฟ ก็เป็นอันเสร็จขั้นตอน พร้อมทานได้แล้วค่ะ ฟักทองแกงบวดสามารถทำไปถวายพระได้ด้วย ในส่วนของคนที่ชอบทำอาหาร หรือขนมหวานต่างๆ ไปทำบุญเองที่วัด แนะนำเลยว่าเมนูนี้สามารถทำได้เลยค่ะ เพราะใช้เวลาในการทำไม่นานนัก อีกอย่างเราใส่ตักบาตรพระได้ปริมาณมากด้วย เพราะว่าเราทำเอง เรียกได้ว่าเหมาะสมกับคนที่ชอบทำขนมไปถวายพระมากเลยทีเดียวค่ะ ลองทำกันดูนะคะ อย่างที่กล่าวไว้แล้วว่า ในการทำขนมนั้น เราไม่จำเป็นต้องใช้ต้นทุน ในการทำราคาแพงมากอะไร ทุกอย่างมันอยู่ที่ความศรัทธาของเรามากกว่า […]

วุ้นกะทิเป็ด ทานแล้วจะติดใจรูปร่างน่ารักแถมอร่อยอีกต่างหาก

วุ้นกะทิเป็ด จัดได้ว่าเป็นเมนูขนมไทยๆ แบบง่ายๆอีกอย่าง ที่เวลาใครๆได้ทานแล้วก็จะติดใจ ยิ่งมีรูปร่างหน้ารักแบบเมนูนี้แล้วด้วย ทำให้อยากทานไปใหญ่เลย โดยเฉพาะถ้าเอาไปแช่เย็นนะ แล้วเอาออกมาทานก็จะสดชื่นไปอีก วันนี้เรามาเรียนรู้วิธีการทำกันเถอะค่ะ ว่าเค้าทำกันนั้นมันง่าย หรือว่ายากขนาดไหน ตามมาดูกันเลย การทำ วุ้นกะทิเป็ด เมนูขนมไทยๆ แบบง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ส่วนประกอบในการทำวุ้นกะทิเป็ด ก่อนอื่นก็มาดูที่ส่วนประกอบของขนมเมนูนี้กันค่ะ มีดังนี้ น้ำตาลทรายขาว ตามมาด้วยผงวุ้น ต่อมาก็คือหัวกะทิคั้นสดๆ น้ำเปล่า ต่อด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน รวมถึงใบเตย เกลือป่น สุดท้ายคือพิมพ์รูปเป็ดนั่นเอง ซึ่งส่วนผสมในการทำนั้นก็มีไม่มากเท่าไร หาซื้อได้ง่ายอีกด้วย เพื่อนๆลองไปหามาทำกันนะคะ วุ้นกะทิเป็ดกับวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยาก เรามาเริ่มขั้นตอนทำกันนะคะ ใส่น้ำเปล่าในหม้อค่ะ ตั้งไฟไว้ ต่อมาใส่ผงวุ้น ทำการคนจนละลาย เมื่อเดือดแล้ว เราก็ปิดไฟค่ะ แต่ต้องคนไปเรื่อยๆ รอให้ผงวุ้นนั้นละลายจนหมด ต่อมาก็เปิดไฟอีกครั้ง โดยทำการใส่ใบเตยลงไป คนไปเรื่อยๆ พอกลิ่นเริ่มหอม เราก็ทำการใส่น้ำตาล ทรายลงไป จนน้ำตาลละลายแล้ว มันก็จะเดือด เราจึงเทหัวกะทิและเกลือป่นลงไป คนจนมันเดือด ทำการปิดไฟ ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนที่เราเตรียมไว้แล้วลงไป บางท่านจะขูดเป็นเส้นชิ้นเล็กชิ้นใหญ่ตามที่ชอบ พอส่วนผสมเข้ากัน ยกลงมาค่ะ ตักวุ้นลงในพิมพ์เป็ดที่เราเตรียมไว้แล้ว รอจนเย็น นำไปแช่เย็นพอเรียบร้อย ก็ทำการแกะออกจากพิมพ์ […]