หมูกระทะ อาหารยอดฮิตของคนไทย เพราะได้กินทั้งเนื้อหมู เนื้อวัว
...
เมนู ต้มยำปลากระป๋อง ทำยังไงให้ไม่คาว และปลากระป๋องเจ้าแรกในประเทศไทย โดยก่อตั้งขึ้นในปี 2516 ผ่านมาจนถึงปัจจุบัน “สามแม่ครัว” ยังคงเป็นปลากระป๋องที่ทำรายได้มากที่สุดในประเทศไทย โดยครองตลาด 1 ใน 3 ของธุรกิจปลากระป๋อง สำหรับที่คิดไม่ออกจะทำเมนูอะไรไว้ทานขอแนะนำเมนูง่าย ๆ แถมยังเป็นเมนูที่ราคาประหยัดและถูกหาวัตถุดิบ ได้ง่าย ๆ แน่นอนเมนูนี้ วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้จะเป็น “ปลากระป๋อง” ใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้ที่เราสามารถหาได้ตามร้านค้าทั่วไป ส่วนวัตถุดิบอื่นๆ และ เครื่องปรุง เราต้องใช้อะไรบ้าง ไปดูวิธีการทำพร้อมกันเลย
ขั้นตอนแรก เรามาเตรียมในส่วนของ อาหารไทยยอดนิยม “เครื่องต้มยำ” เราจะหั่น “ข่า” 2 หัว “ตะไคร้” 3 หัว “กะเทียมไทย” 10-15 กลีบ “หอมแดง” 10-15 กลีบ “ผักชีฝรั่ง” 5 ต้นหั่นยาวสัก 1 นิ้ว “เห็ดนางฟ้า” 3-5 ดอก “ใบกะเพรา” 1-2 กำมือ “ใบมะกรูด” 4-5 ใบ “พริกขี้หนูตำ” 20-30 ลูก เมื่อเราเตรียมทุกอย่างเสร็จแล้วเราไปที่หน้าเตากัน ตั้งหม้อ ใช้ไฟแรง เติมน้ำประมาณ 2,000 มิลลิลิตร ตามด้วย “เกลือ” 1 ช้อน ต่อด้วย “หอม กระเทียม และ ราผักชี” แล้วทิ้งให้เดือด
พอน้ำเดือดแล้ว เราจะใส่ “ข่า กับ ตะไคร้” ตามลงไป ทิ้งให้เดือดสัก 1-2 นาที ตามด้วย “น้ำปลากระป๋อง” ยังไม่ได้ใส่เนื้อลงไปนะครับ ทิ้งให้เดือดสัก 1-2 นาที ตามด้วย ผักทุกอย่างที่เราเตรียมเอาไว้ จากนั้นทิ้งให้เดือดไปจนผักต่างๆเริ่มสุกดี ตามด้วย “เนื้อปลากระป๋อง” แล้วทิ้งให้เดือด 3-5 นาที ไม่ต้องคนนะ ทิ้งให้เดือดไปเลย (ไม่คน ก็ไม่คาว จดจำแล้วนำไปใช้) พอครบแล้วปิดไฟเลยและจะทำพร้อมกับ เมนู ผัดคะน้าปลากระป๋อง ทานคู่กันได้นะ
แล้วค่อยมาปรุงรสด้วย “น้ำปลา” 3 ทัพพี “พริกขี้หนูตำทั้งหมด” และตบด้วยมะนาว 2 ลูก แค่นี้ก็เรียบร้อย พร้อมรับประทาน “เนื้อปลากรป๋อง” สุกอยู่แล้ว และเปื่อยง่าย หากใส่ไปตั้งแต่ต้น จะทำให้เละ เลยต้องใส่ตอนสุดท้ายนะ เป็นยังไงบ้างทุกคนทำตามไม่ยากเลยใช่ไหม แล้วพบกันใหม่ในเมนูหน้า
ในบรรดาอาหารทะเลทั้งหมด ปลาหมึกสดมักจะเป็นของที่หลายคนมองว่าทำได้ง่าย ยิ่งถ้าเป็น ปลาหมึกย�...
แกงหอยขม เป็นเมนูอาหารที่ค่อนข้างมีเสน่ห์ แต่เดิมชาวบ้านที่ไปทำไร่ไถนาแล้วได้หอยกลับมา ก็จ�...
การทำน้ำจิ้มซีฟู้ด แม้ว่าปัจจุบันจะมีน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบสำเร็จรูปจำหน่ายแล้ว แต่ก็�...