หมูกระทะ อาหารยอดฮิตของคนไทย เพราะได้กินทั้งเนื้อหมู เนื้อวัว
...
แกงคั่วหอยขม หอยขมหรือบางพื้นที่อาจจะเรียกว่าหอยจุ๊บ เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่สามารถหาทานไปทั่วไป ตามร้านข้ายข้าวแกง ทั้งนี้วิธีการทำแต่ละพื้นที่ก็ไม่เหมือนกัน หากเป็นทางภาคอีสาน ก็เป็นเป็นเหมือนแกงอ่อมที่ใส่ข้าวคั่ว ใส่ผักชีลาว ใส่ใบชะพลู อาหารไทยยอดนิยม แต่หากเป็นทางใต้ ใช้ทำเหมือนทำแกงกะทิทั่วไป ไม่ใส่อะไรใส่แค่ใบมะกรูด เพื่อเพิ่มความหอมให้กับแกงนั่นเอง แต่สำหรับบางคน ก็ไม่ทานหอยขม เพราะเขาเลือกที่จะปล่อยหอยขม โดยเชื่อว่าเป็นการปล่อยความทุกข์ความขื่นขมออกไป และเปิดรับเอาสิ่งดี ๆมีชีวิตชีว่ามาแทนอะไรทำนองนั้น แต่สำหรับใครที่ไม่ถือ เห็นอะไรเป็นต้องนำมาปรุงและรับประทานได้หมดก็อร่อยไปตาม ๆ กัน ของแบบนี้ขึ้นอยู่กับความเชื่อส่วนบุคคลเท่านั้น ไม่บังคับกัน แต่บอกเลยว่าเมนูนี้เป็นเมนูอาหารที่ทำให้ปากจู๋ได้แน่นอน
เสิร์ฟด้วยข้าวสาย อาจจะไม่ต้องร้อนมาก เพราะแกงหอยขมวิธีทานนั้น จะต้องใช้ปากจุ๊บหอยออกมา บางคนที่ชอบทานเผ็ด เมื่อเจอแกงหอยก็อาจจะเข็ดได้เหมือนกัน เนื่องจากความเผ็ดร้อนของแกง บวกกับข้าวสวยร้อน ๆ พร้อมผักสดแนบสักหน่อย เป็นอาหารแบบบ้าน ๆ แต่อร่อยระดับภัตตาคารเลยทีเดียว
ถ้าหากจะพูดถึงอาหารทานเล่นหลายคนอาจจะนึกถึงอาหารประเภท Fast Food อย่าง นักเก็ตไก่ ไก่กรอบ เฟรนฟรา�...
ก่อนอื่นมาทำความรู้จัก กุ้งขาวสด กันสักนิด กุ้งชนิดนี้เป็นกุ้งเปลือกบางที่หาซื้อได้ทั่วไป ต...
เครื่องแกงที่มีกลิ่นแรงอย่างกะปิ ถึงแม้จะมีกลิ่นที่แรงแต่ก็ทำให้หลายคนชื่นชอบ เป็นเครื่อง�...