Fugu ปลาปักเป้าพิษร้าย กลายเป็นอาหารแสนอร่อย ที่คนทั่วโลกนิยมทาน
...
ของทานเล่นญี่ปุ่น หรือของทานเล่นของแต่ละประเทศนั้นจะมีลักษณะแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับลักษณะของแต่ละประเทศ ปัจจัยต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น ภูมิประเทศ ภูมิอากาศ วัตถุดิบต่าง ๆ ยกตัวอย่างในประเทศไทย ส่วนใหญ่อาหารทานเล่นจะเป็น
ผลไม้ที่ถูกแปรรูป เช่น มะม่วงกวน สับปะรดกวน ทุเรียนกวน บางพื้นที่มีการรวมผลไม้หลากหลายชนิดมาผสมกัน เช่น ข้าวกระยาทิพย์ หรือแม้แต่นำธัญพืชมาปรุงรสเช่น กระยาสารท เป็นต้น แต่ไม่ใช่ว่าประเทศไทยจะไม่มีของทานเล่นที่เป็นรูปแบบของคาว เพราะก็มีไม่น้อยเช่นเดียวกัน เช่น ข้าวตังหน้าตั้ง หมูโสร่ง หรือแม้แต่ ขนมปังหน้าหมู
แต่บทความนี้เราจะกล่าวถึงของทานเล่นของประเทศที่ได้เห็นพระอาทิตย์ก่อนประเทศใดในโลก นั่นคือ “ญี่ปุ่น” ซึ่งก็มีมากมายเช่นเดียวกัน แต่คราวนี้จะนำเสนอ 3 เมนู นั่นคือ お好み焼き อ่านว่า โอโคโนะมิยากิ หรือที่เรียกว่า พิซซ่าญี่ปุ่น, たこ焼き อ่านว่า
ทาโกะยากิ หรือที่เรียกว่า ขนมครกญี่ปุ่น และสุดท้าย 唐揚げ อ่านว่า คาราอะเงะ หรือที่เรียกว่า ไก่ทอดคาระเงะ ซึ่งจะมีความอร่อยแบบจินตนาการอย่างไรนั้นก็คงต้องติดตามกันต่อสำหรับของทานเล่นแดนอาทิตย์อุทัย
ของทานเล่นเมนูแรก お好み焼き อ่านว่า โอโคโนะมิยากิ หรือที่เรียกว่า พิซซ่าญี่ปุ่น เรียกได้ว่ามีทั่วทุกภูมิภาคของประเทศญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ แต่ที่ขึ้นชื่อจะมี 3 แห่ง คือ 1. โอโคโนะมิยากิมูระ (หมู่บ้านพิซซ่าญี่ปุ่น) จังหวัดฮิโรชิม่า ซึ่งที่นี่ก็จะมีความแตกต่างจาก
ที่อื่นเพราะมีโอโคโนะมิยากิให้ทานแล้วยังมียากิโซบะให้ทานคู่กัน หรือพร้อมกันไปอีกด้วยซึ่งก็มีมากมายหลากหลายรสชาติเรียกได้ว่าจะทานเล่นก็ได้ หรือจะทานเอาอิ่มนี่ก็ไม่ว่ากัน 2. โอซาก้า ซึ่งที่นี่โอโคโนมิยากินั้น ตอนทำอาจจะเป็นวงกลม แต่เวลาจัดเสิร์ฟให้ลูกค้าจะพับลงเป็นครึ่งวงกลมแล้วค่อยราดซอส มายองเนส ปลาโอแห้ง และสาหร่ายสีเขียวตามไปทีหลัง 3. อาซะคุซะ หรือที่คนไทยรู้จักในนามบริเวณวัดโคมแดง ซึ่งที่นี่ก็มีชื่อเสียงมากในการทำโอโคโนะมิยากิทานด้วยตัวเอง ประหนึ่งว่าทำเอง ทานเอง นักเลงพอ ชอบที่ไหน แบบไหนก็เลือกรับประทานกันตามอัธยาศัยได้เลยทีเดียว
ของทานเล่นเมนูที่ 2 นี้คนไทยก็รู้จักกันดีเป็นอย่างมากกับ たこ焼き อ่านว่า ทาโกะยากิ หรือที่เรียกว่า ขนมครกญี่ปุ่น ตามจริงแล้วเมนูนี้จะเป็นไส้ทาโกะ หรือหมึกยักษ์ แต่ปัจจุบันที่เมืองไทยวางขายนั้นมีสารพัดไส้ให้ได้ลิ้มลองกันเลยทีเดียว ส่วนที่เรียกว่าขนมครก อาจจะเป็นเพราะว่าขั้นตอนวิธีการทำนั้นต้องหยอดแป้งไปในหลุมเหล็กที่ตั้งเตาไว้ เหมือนกับหลุมของขนมครกเมืองไทย จึงเรียกให้เหมือนกันว่า “ขนมครก” ซึ่งความอร่อยของเมนูทานเล่น ชนิดนี้คือ ต้องทานกันตอนร้อน ๆ เรียกได้ว่า ทานกันจนเพดานปากพองได้นี่จะเข้าถึงอรรถรสกันเลย ถ้าอยากรู้ว่าอร่อยเพียงไหน คงต้องแนะนำไปที่โอซาก้า สถานที่ที่ขึ้นชื่อเรื่องของ เมนูของทานเล่นประเภทนี้แล้ว
ของทานเล่นเมนูที่ 3 ของบทความนึ้คือ 唐揚げ อ่านว่า คาราอะเงะ หรือที่เรียกว่า ไก่ทอดคาระเงะ เป็นเมนูที่เรียกได้ว่ามีขายทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นร้านสะดวกซื้อ งานเทศกาลต่าง ๆ ห้างสรรพสินค้าทั่วไป เรียกว่าไม่แพง ราคาจับต้องได้ สามารถทานได้ตลอด บางท่านก็จิ้มซอสมะเขือเทศ บางท่านก็ใช้น้ำมะนาวเหยาะ บางท่านก็ใช้ซอสเปรี้ยว แต่ทานแบบไหนก็อร่อย ถ้าไก่ทอดคาระเงะยังร้อน ๆ หรือจะทานเป็นกับข้าว พร้อมกับข้าวสวยญี่ปุ่นร้อน ๆ ก็อร่อยไปอีกแบบ
ขอแนะนำเว็บ เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร รวมอาหาร ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดูข้อมูลอาหาร อาหารต่างประเทศ ได้ที่นี่
ปัจจุบันถึอว่าอาหารฟาสต์ฟู๊ดนั้นเข้ามามีบทบาทในสังคมแทบจะทุกประเทศ ด้วยความที่เป็นอาหารที...
10 เมนูเปิบพิสดารจากทั่วโลก คืออาหารที่ถือว่าแปลกหรือไม่คุ้นเคยสำหรับคนในบางวัฒนธรรม อาหารเ�...
ประโยชน์ของขนมปังโฮลวีท สำหรับใครที่กำลังต้องการลดความอ้วน มักจะได้ยินคุณหมอ หรือผู้เชี่...