ช่วง โจโฉเข้าครัววันนี้ขอเสนอ เมนู แกงเขียวหวานเนื้อยอดมะพร้าวอ่อน วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้จะต้องเป็น เนื้อ ซึ่งสูตรนี้แอดมินใช้เนื้อติดมัน1 กิโลกรัมยอดมะพร้าวอ่อน500 กรัมหรือ5 ขีดและหัวกะทิ 1000 มิลลิลิตรถ้าพร้อมแล้วเรามาดูวิธีการทำกันเลยนะทุกคน วิธีทำ แกงเขียวหวานเนื้อยอดมะพร้าวอ่อน ให้อร่อยหวานมมันหอมพริกแกง ขั้นตอนแรก เรามาเตรียมในส่วนของเนื้อกันก่อนคลุกเกลือล้างน้ำให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำเอาไว้ หรือชิ้นใหญ่หน่อยก็ได้ เพราะสุกแล้วมันจะหดตัวลงเสร็จแล้วพักไว้ก่อนแล้วมาทำขั้นตอนต่อไปกัน ขั้นตอนต่อมา ตั้งหม้อ ใช้ไฟกลาง ใส่หัวกะทิ 1000 มิลลิลิตร รอให้กะทะเริ่มเดือด ตามด้วยพริกแกงเขียวหวาน 400 กรัม หรือ 4 ขีด คนให้พริกแกงละลายดี รอให้เดือด ใส่เนื้อติดมันตามลงไปได้เลย ตามด้วยซุปเนื้อ 2 ก้อน เราจะต้มจนเนื้อเริ่มเปลี่ยนสี ตามด้วยน้ำเปล่า 1500 มิลลิลิตร รอให้น้ำเดือด แล้วมาทำขั้นตอนต่อไปกัน ขั้นตอนต่อมา พอน้ำเดือดแล้ว เราจะปรุงรสด้วย เกลือครึ่งช้อน น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อน ตามด้วยมะเขือเปราะหั่นตามชอบรอให้มะเขือสุกดี พอสุกแล้วปรับเป็นไฟอ่อน ใส่น้ำปลา3 ช้อน ตามด้วยยอดมะพร้าวอ่อน มะเขือพวงตามชอบ พริกลูกโดดตามชอบ โรยหน้าด้วยพริกชีฟ้า […]

ในเมนูอาหารหลากหลายเมนูนั้นจะปฏิเสธไม่ได้เลยว่าคุณไม่เคยรับประทานจำพวกเมนูน้ำพริก ซึ่งในที่นี้เราจะขอกล่าวถึง น้ำพริกกะปิ ที่หลายๆคนเคยรับประทาน เมนูน้ำพริกกะปินั้นถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายๆคนเลือกรับประทาน เพราะว่ามีความเผ็ด ความเค็ม ความเปรี้ยวในเมนูนี้เมนูเดียว พร้อมทั้งมีความหอมของส่วนผสมที่ใส่ไปในน้ำพริกอีกด้วย สูตรการทำ น้ำพริกกะปิ กินเองที่บ้านแบบง่าย ๆ ภายในไม่กี่นาทีก็อร่อยได้ น้ำพริกกะปิ ความเค็มของเมนูน้ำพริกกะปิต้องบอกเลยว่าเป็นความเค็มที่เกิดมาจากกะปิที่ใส่ลงไปในเมนูนี้เอง ซึ่งกะปิที่คุณควรเลือกนั้นก็จะต้องเป็นกะปิที่ใช้สำหรับทำน้ำพริกเท่านั้นถึงจะทำให้รสชาติของน้ำพริกกะปิมีความอร่อยและมีความหอม นอกจากนี้เมนูน้ำพริกกะปิยังมีความหวานของน้ำตาลปี๊บอีกด้วย และไม่เพียงแต่ความหวานเท่านั้นยังมีความเปรี้ยวที่ชูรสมาจากน้ำมะนาวที่ใส่เข้าไปอีก ยิ่งใส่ก็ยิ่งทำให้เมนูน้ำพริกกะปินั้นมีความเปรี้ยวอมหวานอย่างดีและมาพร้อมกับความหอมของส่วนผสมเหล่านี้ก็ยิ่งทำให้น้ำพริกยิ่งน่าทาน และรสชาติที่จะขาดไปไม่ได้เลยในเมนูน้ำพริกกะปิ นั่นก็คือ ความเผ็ดร้อน ซึ่งความเผ็ดร้อนนั้นแน่นอนว่าจะต้องมาจากส่วนผสมที่เป็นพริกขี้หนูและกระเทียมหรือแม้แต่หอมแดงก็ยิ่งทำให้เมนูนี้มีความเผ็ดร้อนอย่างน่าสนใจ แต่ความเผ็ดนี้ก็ไม่ได้กลบความหอมของน้ำพริกไปได้เลย ในเมนูน้ำพริกกะปินั้นไม่ใช่เพียงแค่จะรับประทานเฉพาะน้ำพริกกะปิเท่านั้น แต่เรายังสามารถที่จะมีเครื่องเคียงอย่าง ผักสดหรือผักลวกได้อีกด้วย หรือแม้แต่จะเป็นปลาทูทอดที่มีความหอมก็สามารถที่จะรับประทานกับน้ำพริกกะปิได้เช่นเดียวกัน หากคุณกำลังมองหาเมนูไว้ทานในวันหยุดขอแนะนำ เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร เคล็ดลับการทำอาหารแบบง่าย น้ำพริกปลาร้า รสเด็ด ถูกปากคนไทยที่สุด และเป็นอาหารที่มีการพัฒนามาอยู่เสมอ ถ้าหากว่างจากการทำอาหารแล้ว ขอแนะนำ slot168 ไว้เล่นในยามว่างหรือระหว่างรอทานอาหารได้นะคะ

ในปัจจุบันนั้นเราต้องบอกเลยว่าเมนูอาหารไทยมีชื่อเสียงไปถึงระดับโลกเลย ซึ่งหลายคนก็ทราบอยู่แล้วว่ามีเมนูใดบ้าง แต่ในที่นี้เราจะขอกล่าวถึงเมนู ต้มยำกุ้ง ให้คุณได้ทราบกัน เพราะว่าเมนูอาหารนี้ เป็นเมนูที่ถูกปากทั้งคนไทยและคนต่างประเทศเป็นอย่างมาก เพราะด้วยเอกลักษณ์ของเมนูนี้ที่มีความแซ่บความเปรี้ยวและความเผ็ดร้อนในเมนูเดียวก็ยิ่งทำให้เป็นเมนูที่หลายๆคนต้องการ แต่ในเมนูนี้มีส่วนผสมหรือวัตถุดิบใดบ้างนั้น ในที่นี้เราจะขอพูดถึงในส่วนของส่วนผสมและวัตถุดิบกัน เคล็ดลับการทำให้เมนู ต้มยำกุ้ง มีรสชาติอร่อยแซ่บถึงใจ ส่วนผสมของเมนูอาหารต้มยำกุ้งนั้น ต้องบอกเลยว่าส่วนผสมที่มีความสำคัญมากเลย ก็คือ กุ้งที่ใส่ลงไปในเมนูต้มยำ ซึ่งเราจะเห็นได้ว่ากุ้งที่ใส่ลงไปในเมนูต้มยำนั้นก็มักจะเป็นกุ้งตัวโตๆเพราะกุ้งตัวโตๆนี้จะมีเนื้อที่ค่อนข้างอร่อย ซึ่งหลายคนก็มักจะเลือกกุ้งกุลามาเป็นส่วนผสมของเมนูนี้ นอกจากกุ้งที่เป็นส่วนผสมของเมนูอาหารนี้แล้ว ยังมีผักสมุนไพรต่างๆไม่ว่าจะเป็นตะไคร้ ใบมะกรูด ขิง ข่า หรือแม้แต่ผักชี ก็มีการใส่ลงไปในต้มยำเช่นเดียวกัน เพื่อที่จะทำให้เมนูต้มยำกุ้งนั้นมีความอร่อยและหอมไปด้วยพืชผักสมุนไพร แต่ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ เพราะว่าเมนูอาหารต้มยำกุ้งนั้นยังมีการใส่น้ำพริกเผาลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับเมนูอาหารนี้ ซึ่งจะเห็นได้ว่า น้ำของต้มยำกุ้งนั้นมีสีที่เป็นสีส้มออกแดง นั่นหมายความว่า รสชาติของเมนูต้มยำกุ้งนั้น จะมีรสชาติที่เผ็ดและสิ่งที่ขาดไปไม่ได้เลยของเมนูอาหารต้มยำกุ้ง ก็คือ น้ำมะนาว เป็นส่วนผสมที่สำคัญที่จะทำให้เมนูต้มยำกุ้งนั้นมีความเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดอย่างมาก ศูนย์รวมข้อมูลดี ๆ ในการทำเมนูอาหารและขนมหวาน จาก เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร  และเทคนิคการทำอาหาร ต้มยำกุ้ง อาหารของไทยไม่แพ้ชาติใดในโลก ถ้าหากว่างหลังจากการทำเมนูขนมหวานน่าทานแล้ว แอดขอแนะนำ Gclub888  ไว้เล่นแบบเพลิน ๆ

หากจะหาว่าเมนูอาหารใดที่มีกลิ่นหอมแล้ว เราก็คงเลือกได้หลากหลายเมนู แต่ถ้าหากจะจำกัดวงแคบของเมนูอาหารทางภาคใต้ที่เป็นจำพวกเมนูกะทิแล้วล่ะก็ เราก็คงต้องเลือก เมนู ต้มกะทิกุ้งใบเหลียง เพราะเหตุที่เป็นเมนูที่มีความหอม ซึ่งเป็นความหอมของกะทิที่มีการใส่เข้าไปในเมนู อีกทั้ง ยังมีกลิ่นหอมของกะปิอีกด้วย ยิ่งคุณได้เห็นแล้วก็ต้องบอกว่าอยากรับประทานเลยทันที แต่เมนูนี้จะมีส่วนผสมอะไรบ้างนั้นเราจะกล่าวกันต่อไป สูตรเด็ด เมนู ต้มกะทิกุ้งใบเหลียง ให้อร่อยน่าทานคนในบ้านติดใจ ส่วนผสมของเมนูอาหารต้มกะทิกุ้งใบเหลียงนั้น ชัดเจนเลยว่าจะต้องมีน้ำกะทิเป็นตัวตั้งต้นที่จะทำให้เมนูนี้มีความหอม รวมถึงจะต้องมีการใส่กะปิลงไปอีกด้วย โดยการเตรียมส่วนผสมนั้นคุณก็จะต้องมีการชั่งตวงปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อที่จะทำให้ต้มกะทิกุ้งใบเหลียงนั้นมีความหอมน่ารับประทาน นอกจากน้ำกะทิและกะปิที่มีความสำคัญในเมนูต้มกะทิกุ้งใบเหลียงแล้ว ยังมีกุ้งสดที่จะต้องมีการใส่ในเมนูนี้อีกด้วย บอกเลยว่าเป็นเมนูอาหารที่มีความหอมทั้งของน้ำกะทิกะปิและความหอมของกุ้งที่ใส่ลงไปเป็นอย่างดี แต่กระนั้นเมนูต้มกะทิกุ้งใบเหลียงก็เป็นเมนูอาหารที่มีทั้งความหอมของเครื่องปรุงที่ใส่เข้าไปอีกด้วยไม่ว่าจะเป็นน้ำปลา น้ำตาลทราย หรือแม้แต่พืชสมุนไพร อย่าง หอมแดงที่มีการใส่เข้าไปในเมนูและที่สำคัญจะไม่กล่าวถึงไม่ได้เลย ก็คือ ในเมนูอาหารต้มกะทิกุ้งใบเหลียง จะต้องมีการใส่ใบเหลียงที่มีการเตรียมไว้ โดยใบเหลียงที่ใส่ในเมนูต้มกะทิกุ้งใบเหลียงนั้นจะต้องเป็นใบเหลียงของทางภาคใต้อีกด้วย หากคุณกำลังมองหาวิธีทำเมนนูอาหรให้อร่อยน่าทาน ขอแนะนำ  อาหารไทยยอดนิยม เมนูอาหารไทยแนะนำ มาทาน ฟักทองแกงบวด เมนูขนมหวานไทย แสนอร่อยกันค่ะ!! ถ้าหากว่างจากการทำขนมแสนอร่อยที่คุณทำไว้ทานแล้ว ขอแนะนำ  tsover ไว้เล่นในยามว่างหรือระหว่างรอทานอาหาร

เมนู คั่วกลิ้งหมู เครื่องแกงในบ้านเรานั้นต้องบอกเลยว่าหากเป็นเครื่องแกงที่ขึ้นชื่อเลยก็ต้องเป็นเครื่องแกงของทางภาคใต้ซึ่งบอกเลยว่าเครื่องแกงของทางภาคใต้มีหลากหลายเครื่องแกงที่ขึ้นชื่ออย่างเครื่องแกงพริกเองก็เป็นเครื่องแกงที่ขึ้นชื่อของทางภาคใต้หรือว่าจะเป็นเครื่องแกงคั่วกลิ้งก็เช่นเดียวกัน ถือได้ว่าเป็นเครื่องแกงที่คนใต้นิยมรับประทานไม่เพียงแต่คนใต้เองคนภาคไหนๆก็ต้องติดใจเครื่องแกงของคนภาคใต้ทั้งสิ้น แต่ในที่นี้เราจะกล่าวถึงเมนูคั่วกลิ้งหมูให้คุณได้ทราบกันว่าเครื่องแกงคั่วกลิ้งนั้นก็มีความอร่อยไม่แพ้เครื่องแกงอื่นๆเช่นเดียวกัน เมนู คั่วกลิ้งหมู อาหารยอดนิยมของคนใต้ทำทานได้แบบง่าย ๆ เมนูคั่วกลิ้งหมูนั้นต้องบอกเลยว่าเป็นเมนูที่มีความโดดเด่นมาจากเครื่องแกง ซึ่งเครื่องแกงที่ใช้ในคั่วกลิ้งหมูนั้นต้องบอกว่าเป็นเครื่องแกงน้ำพริกคั่วกลิ้งเป็นเครื่องแกงที่มีความเผ็ดและมีความหอมและมีเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนเครื่องแกงใดๆ นอกจากเครื่องแกงน้ำพริกคั่วกลิ้งในเมนูคั่วกลิ้งหมูแล้ว ยังมีเนื้อหมูที่ใช้ในเมนูนี้อีก ซึ่งส่วนใหญ่ก็มักจะใช้หมูเนื้อแดงที่มีการสับอย่างดี ซึ่งคุณจะใส่ปริมาณเท่าไรนั้นก็แล้วแต่ผู้ที่รับประทาน ถ้าคุณใส่ในจำนวนปริมาณที่มากน้ำพริกคั่วกลิ้งก็ต้องมีปริมาณที่เยอะตามไปด้วย และในเมนูคั่วกลิ้งหมูนี้ จะมีเนื้อหมูและเครื่องแกงคั่วกลิ้งแล้ว ยังมีกะปิที่ควรจะใส่ในเมนูคั่วกลิ้งหมูด้วย เพื่อทำให้รสชาติของคั่วกลิ้งหมูนั้นมีความกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้คั่วกลิ้งหมูยังมีเครื่องปรุง อย่าง น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา อีกด้วยที่ใส่ลงไปในเมนูนี้ เพื่อที่จะเพิ่มความหวาน ความเค็มให้เมนูนี้ และหากคุณต้องการให้เครื่องแกงคั่วกลิ้งหอมสมุนไพรอย่างแท้จริง คุณก็สามารถที่จะใส่ใบมะกรูด และพริกไทยอ่อนเพิ่มเข้าไปเพื่อเพิ่มสีสันให้เมนูคั่วกลิ้งหมูได้อีกด้วย หากคุณกำลังมองหาเมนูไว้ทานในวันหยุดขอแนะนำ เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร เคล็ดลับการทำอาหารแบบง่าย ๆ คั่วกลิ้งหมู อาหารใต้รสจัดจ้าน หรอยแรง สมุนไพรจัดเต็ม บอกเลยว่าอร่อยสุด ๆ ถ้าหากว่างจากการทำอาหารแล้ว ขอแนะนำ  joker8899 ไว้เล่นในยามว่างหรือระหว่างรอทานอาหารได้นะคะ

ต้องบอกเลยว่าเมนูแหนมนั้นมีหลากหลายเมนูอย่างมาก แต่ที่เราเห็นกันบ่อยๆก็มักจะเป็นแหนมย่าง แต่ถ้าหากนำแหนมนั้นมาผัดเป็นกับข้าวแล้วต้องบอกเลยว่ามีความแปลกแต่ความแปลกนี้ก็มีความอร่อยที่ไม่เหมือนเมนูใด และหากนำแหนมมาผัดกับไข่แล้ว หรือที่เรียกว่า แหนมผัดไข่ นั่นเอง ก็น่าจะเป็นเมนูอาหารหนึ่งที่น่าสนใจมากๆ เคล็ดลับการทำเมนู แหนมผัดไข่ ฉบับคุณแม่บ้านมือใหม่ให้อร่อยถูกใจ เมนูแหนมผัดไข่ ถือว่าเป็นอีกเมนูอาหารหนึ่งที่ใครๆก็ต้องอยากรับประทานเมื่อเห็นหน้าตาของอาหารแล้ว ก็เพราะว่าแหนมที่นำมาผัดกับไข่นั้นมีความเข้ากันมาก โดยที่คุณไม่ต้องปรุงอะไรมากมาย แต่กระนั้นก็สามารถที่จะนำเครื่องปรุงมาปรุงได้เช่นเดียวกัน ในเมนูอาหารแหนมผัดไข่นี้มีรสชาติที่มีความเปรี้ยวอยู่แล้ว ฉะนั้น ถ้าหากคุณจะเติมเครื่องปรุงก็อาจจะเติมให้มีความหวานและความเค็มก็ได้ อย่าง การนำน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาวหรือแม้ว่าน้ำปลาที่มีรสเค็มมาเติมให้มีความอร่อยได้ ก็ยิ่งเพิ่มให้เมนูนี้มีความน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้เมนูแหนมผัดไข่ คุณสามารถที่จะใส่ผักต่างๆได้อีกด้วย อย่าง ผักชี ถือได้ว่าเป็นผักชนิดหนึ่งที่สามารถที่จะใส่ได้เพื่อเพิ่มความหอมให้กับเมนูอาหารนี้แถมยังเพิ่มสีสันให้เมนูอีกด้วยจะเห็นได้ว่า เมนูแหนมผัดไข่เป็นเมนูอาหารที่มีความหอมด้วยตัวแหนมเอง แต่ที่จะลืมไปไม่ได้เลย นั่นก็คือไข่ไก่ ที่นำไปผัดกับแหนม ซึ่งคุณสามารถที่จะเตรียมไข่ไก่ไว้รอได้เลย บอกได้เลยว่ายิ่งผัดไข่กับแหนมก็ยิ่งเข้ากั๊นเข้ากันสุดๆ ศูนย์รวมข้อมูลดี ๆ ในการทำเมนูอาหารและขนมหวาน จากเว็บไซต์ อาหารไทยยอดนิยม และเทคนิคการทำอาหาร ข้าวผัดอเมริกัน ที่คนอเมริกัน ไม่รู้จัก เมนูยอดฮิตของคนไทย ถ้าหากว่างหลังจากการทำเมนูขนมหวานน่าทานแล้ว แอดขอแนะนำ  ufa44  ไว้เล่นแบบเพลิน ๆ

               ร้าน มาเตอร์ ทรัคเกอร์ ถือว่าเป็นร้านอาหารในสไตล์ฟู้ดทรักที่มีการจำหน่ายพวกแฮมเบอร์เกอร์โดยมีการคิดค้นสูตรจากคนไทย ที่มาพร้อมกับแฮมเบอร์เกอร์ไซส์บิ๊ก ๆ คำโต ๆ ที่จะทำให้เราได้อิ่มได้ท้องเกือบทั้งวัน  คนที่ชอบทานแฮมเบอร์เกอร์ ไม่ควรพลาดกับ ร้าน มาเตอร์ ทรัคเกอร์                ส่วนบรรยากาศภายในร้านมาเตอร์ ทรัคเกอร์ ก็เป็นร้านอาหารในสไตล์ฟู้ดทรัก ที่มาพร้อมกับรถบรรทุกขนาดเล็กที่มีการประดับเป็นครัวขนาดเล็ก ๆ ด้านใน และมีการขับตระเวนขายในช่วงงานเทศกาลต่าง ๆ เพื่อแจกจ่ายความอร่อยให้กับคนไทยที่ชื่นชอบการรับประทานแฮมเบอร์เกอร์เป็นพิเศษ                อีกทั้งทางร้านมาเตอร์ ทรัคเกอร์ ยังมีการอำนวยความสะดวกให้กับลูกค้าโดยการนำเก้าอี้แบบพับประมาณ 5-7 โต๊ะเพื่อเอาไว้บริการสำหรับลูกค้าที่อยากจะนั่งรับประทานแฮมเบอร์เกอร์ในแบบชิว ๆ อีกด้วย                             แฮมเบอร์เกอร์ของทางร้านมาเตอร์ ทรัคเกอร์ มีการใช้เนื้อหมูและเนื้อไก่แบบเกรดพรีเมี่ยม จึงทำให้แฮมเบอร์เกอร์ที่ทำออกมามีรสชาติหอมเนื้อหมูและเนื้อไก่มีความนุ่มในแบบไม่เหมือนใคร ส่วนผักที่ใช้ก็จะเป็นผักปลอดสารพิษไม่ใช่สารเคมีใด ๆ ในการปลูก ที่จะทำให้ผักมีความกรุบกรอบ เนื้อผักมีความช่ำวาวและดูสดสะอาดตลอดเวลา                ส่วนซอสหรือท็อปปิ้งที่ใส่ในแฮมเบอร์เกอร์ก็มีการคิดค้นน้ำซอสโดยคนไทยที่มีการเพิ่มให้น้ำซอสมีรสชาติเผ็ดในแบบจัดจ้าน มีความหอมของเครื่องเทศในแบบอ่อน ๆ จึงทำให้สามารถดับกลิ่นคาวของเนื้อหมูและเนื้อไก่ได้เป็นอย่างดี                           และที่สำคัญนอกจากจะมีแฮมเบอร์เกอร์ที่มีรสชาติอร่อยแล้วทางร้าน มาเตอร์ ทรัคเกอร์ ยังมีการจำหน่ายเมนูอาหารทานเล่นอย่าง เฟรนช์ฟรายน์ ขนมปังปิ้ง หัวหอมชุบแป้งทอดที่จะเอาไว้ทานเล่น ๆ เพื่อแก้เลี่ยนได้อีกด้วย […]

               ร้าน Pennii Popcorn Cafe ถือว่าเป็นร้านอาหารในสไตล์แบบคาเฟ่ที่มีการจำหน่ายของหวานที่ทำจากป๊อปคอร์นทั้งหมด เพื่อเอาใจสายหวานที่ชื่นชอบการรับประทานของหวานเป็นพิเศษ ซึ่งนับว่าร้านแบบนี้ยังไม่ค่อยมีในไทยสักเท่าไหร่                โดยร้านPennii Popcorn Cafe จะตั้งอยู่ในห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ซึ่งจะอยู่ชั้น 7 โดยจะมีจุดสังเกตที่ง่ายมาก ๆ คือตัวร้านจะตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามกับร้าน  Mo-Mo-Paradise นั่นเองค่ะ ซึ่งสามารถเดินเข้าไปได้เลย   ขอแนะนำ อาหารในสไตล์แบบคาเฟ่ ร้าน Pennii Popcorn Cafe                บรรยากาศภายในร้านPennii Popcorn Cafe ก็จะมีการแต่งในแบบสไตล์เรียบหรูและดูดี และมีการแบ่งโซนออกเป็นสองส่วนก็คือโซนแรกจะเป็นในส่วนของการโชว์สินค้าต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น ตุ๊กตาเพนกวิน ตู้ขนมเค้กและป๊อปคอร์น ส่วนโซนที่สองก็จะเป็นโซนที่นั่งสำหรับการรับประทานอาหารโดยจะมีที่นั่งให้เราได้เลือกนั่งมากกว่า 20 ที่นั่งเลยทีเดียว                เมนูอาหารของทางร้านPennii Popcorn Cafe ก็จะเป็นเมนูที่นำเอาป๊อปคอร์นมาทำขนมหวาน โดยวัตถุดิบที่ใช้ในการทำขนมก็จะเป็นเกรดพรีเมี่ยมที่นำเข้ามาจากต่างประเทศ จึงทำให้ขนมและของหวานที่ทำออกมามีรสชาติอร่อยและมีหน้าตาที่สวยงามแตกต่างจากขนมประเภทอื่น ๆ                และเมนูแนะนำของทางร้านPennii Popcorn Cafe ก็จะมี Double Chocolate Popcorn ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับเค้กชิ้นขนาดกลาง ด้านข้างมีการประดับตกแต่งด้วยป๊อปคอร์นรสชาติต่าง ๆ แถมป๊อปคอร์นยังมีรสชาติที่มีความหอมหวานอมเปรี้ยวจึงทำให้เมื่อได้ทานคู่กับขนมเค้กถือว่ามีความตัดกันในแบบที่ลงตัดสุด ๆ […]

ขนมจีน น้ำยาป่า น้ำยาขนมจีน อีกหนึ่งเมนูเด็ดของไทย ที่แน่นอนมันต้องกินคู่กับขนมจีน แต่บางคนก็นำไปกินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยไปอีกแบบ วันนี้เราจะมาดูวิธีการทำน้ำยาขนมจีน ซึ่งวันนี้เราจะมาทำ น้ำยาป่า โดยใช้ปลาทู เป็นวัตถุดิบหลัก เมนู ขนมจีน น้ำยาป่า แสนอร่อยเมนูโปรดของใครหลาย ๆที่ชอบทานได้ทุกมื้อ ขั้นตอนแรกเลย ตั้งน้ำให้เดือด ใครมีเตาแก๊สก็ใช้เตาแก๊ส ส่วนใครไม่มีก็ใช้เตาถ่านแล้วแต่สะดวก ขั้นตอนนี้ยังไม่ต้องใส่น้ำเยอะ เพราะยังไม่อยู่ในช่วงปรุง เอาเป็นครึ่งหม้อก่อนละกัน หลังจากน้ำร้อนแล้ว ให้ใส่พริกแห้ง หอมแดง กระชาย ตะไคร้ และใบมะกรูดลงไป จากนั้นทิ้งให้เดือดสักพักให้ใส่ปลาทูลงไป ในขั้นตอนนี้เราจะปล่อยให้เดือดจนดูว่าทุกอย่างสุกได้ที่ก็ตักทุกอย่าง ออกมาพักไว้ด้านนอก ขั้นตอนที่สอง หลังจากเอาทุกอย่างที่อยู่ในหม้อออกมาพักจนเย็นแล้ว เราจะทำการแกะเนื้อปลาทู โดยเอาเฉพาะส่วนที่เป็นเนื้อปลาเท่านั้น ส่วนก้างเราจะไม่นิยมกินกัน เออ ใครจะบ้ากินก้าง เสร็จแล้วเราก็นำหอมแดง กระชาย ตะไคร้ ที่ต้มไว้มาตำในครกแบบไม่ต้องละเอียดมาก แล้วใส่เนื้อปลาทูลงไปตำด้วยเลย พอตำให้เข้ากันพอได้ที่แล้วก็พอ ขั้นตอนนี้ไม่ต้องตำละเอียดมาก เอาแค่ให้ทุกอย่างแหลกก็พอละ ขั้นตอนต่อมา เราจะเติมน้ำในหม้อเดิมที่เราต้มวัตถุดิบตอนต้น กะปริมาณตามเครื่องแกงที่เราตำ ถ้าเครื่องแกงเราเยอะก็ใส่เยอะ จากนั้นปล่อยให้เดือดสักพัก เราก็จะใส่เครื่องที่เราพึ่งตำเสร็จลงไปเลย พอเดือดสักพัก เราก็จะทำการปรุงรสด้วย น้ำปลาร้า อันนี้ทีเด็ดเลย ผงชูรส อันนี้ทีเด็ดกว่า […]

ปลาทับทิมราดพริก เมนูที่ใครหลายคนคิดว่าทำยาก แต่จริงๆไม่ยากเลย มีขั้นตอนง่ายนิดเดียว คือทอดปลา และก็ทำน้ำราด แค่นั้นก็จบพร้อมทาน วันนี้เราจะมาทำ ปลาทับทิมราดพริกกันทุกคน ขอเสนอเมนู ปลาทับทิมราดพริก ที่ทำทานเองที่บ้านในวันหยุด ขั้นตอนแรก เรามาทำในส่วนของปลากันก่อน ซึ่งวันนี้แน่นอนวัตถุดิบของเราคือปลาทับทิม หรือใครอยากจะใช้ปลานิล หรือปลาช่อนก็ไม่ว่ากันครับ เอาตามสะดวก เราจะใช้ตัวที่หนักประมาณ 8 ขีด หรือจะใหญ่หรือเล็กกว่านั้นก็ได้ ตามที่หาซื้อได้ตามท้องตลาดนั่นแหละ เราจะทำการเอาเกล็ดปลาออกให้หมด และเอาในส่วนของไส้ปลาออกมาให้หมด ล้างให้สะอาด และก็บั้งปลาตามลายขวาง และก็ทาเกลือเล็กน้อยเพื่อดับกลิ่นคาว ขั้นตอนที่สอง เรามาเปิดแก๊ส ตั้งกระทะให้ร้อน แล้วค่อยเติมน้ำมันลงไป  เทคนิคคือใส่น้ำมันให้ท่วมปลา เอาที่คิดว่าท่วม จากนั้นเรารอให้น้ำมันเดือด จากนั้นเราก็ใส่เจ้าปลาทับทิมลงไปทอดเลย ในขั้นตอนนี้เราจะทอดทีละด้านโดยไม่ต้องกลับด้าน เทคนิคคือด้านแรกเราจะทอดโดยใช้เวลา 6 นาทีครึ่ง พอครบตามเวลาแล้ว เราจะมาทอดด้านที่สองโดยใช้เวลา 5 นาที เทคนิคนี้จะทำให้ปลาเราไม่เละ เสร็จแล้วนำปลาที่เราทอดขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ขั้นตอนที่สาม เป็นส่วนของการทำน้ำราด เราจะตั้งกระทะ โดยใส่น้ำมันไปเล็กน้อยสักช้อนครึ่ง จากนั้นเราจะใส่กระเทียมที่หั่นละเอียดลงไป ตามด้วยพริกสดที่ตำละเอียด ซึ่งสูตรนี้เราจะใช้พริกประมาณ 20 เม็ด ในขั้นตอนนี้เราจะต้องใช้ไฟอ่อนนะครับทุกคน จากนั้นเราจะตามด้วยรากผักชี น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ […]