วุ้นเส้นเป็นวัตถุดิบที่ใช้ในการทำอาหารอย่างหลากหลาย เพราะด้วยความอร่อยความนุ่มของเส้นจึงทำให้ใครๆก็ติดใจ ซึ่งเมนูอาหารที่เกี่ยวกับวุ้นเส้นที่เราเห็นนั้นก็จะมีจำพวกเมนูที่เป็นแกงจืด หรือจะเป็นกุ้งอบวุ้นเส้นก็มี หรือแม้แต่การนำวุ้นเส้นไปใช้ในการยำก็ทำได้น่ะ ซึ่งบางคนอาจจะบอกว่าถ้าเอาไปยำเส้นก็เละน่ะซิ แต่เราขอบอกเลยว่ามันไม่เละเทะ เพราะด้วยวิธีการในการทำนั้นเราจะต้องมีการกำหนดเวลาในการทำวุ้นเส้นให้มีเนื้อของเส้นที่อยู่ในลักษณะที่พอดี ฉะนั้น เป็นไปได้ยากที่วุ้นเส้นจะไม่อร่อย โดยเมนูที่จะกล่าวถึงนั้น ก็คือ ยำวุ้นเส้นหมูสับ ยำวุ้นเส้นหมูสับ เป็นเมนูที่มีการใช้วุ้นเส้นเป็นวัตถุดิบหลัก แต่คุณรู้หรือไม่ว่าการนำวุ้นเส้นมาใช้ในเมนูนี้ วุ้นเส้นจะต้องมีลักษณะอย่างไรถึงจะทานแล้วอร่อย ก็อย่างที่บอกในเบื้องต้นเลยว่าวุ้นเส้นจะต้องทำให้มีความพอดี เส้นจะต้องไม่เละเทะจนทานแล้วไม่อร่อย ซึ่งเส้นของวุ้นเส้นมันเละเทะก็อยู่ที่การลวกเส้น เพราะถ้าหากเราปล่อยให้วุ้นเส้นนั้นมีการลวกเป็นระยะเวลาที่นานจนเกินไป วุ้นเส้นที่ได้ก็จะมีลักษณะเป็นก้อนติดๆกันและดูไม่มีลักษณะเป็นเส้นที่สวยงาม ฉะนั้น การลวกวุ้นเส้นควรลวกพอให้เส้นนุ่มก็ถือว่าใช้ได้แล้ว และความพิเศษของเมนูยำวุ้นเส้นหมูสับที่ขาดไม่ได้เลย คือ เครื่องปรุงในยำ อย่าง ผงปรุงรสและพวกน้ำยำที่จะทำให้รสชาติมีความแซ่บขึ้น ดังนั้น ทั้งวุ้นเส้นเองหรือหมูสับเองก็จะมีรสที่แซ่บๆนัวๆมากยิ่งขึ้น เว็ปไซต์รวบรวมเมนูอาหาร ที่มาของภาพจากเว็บไซต์ https://cooking.kapook.com/view222038.html

มาม่า เป็นอาหารสำเร็จรูปในรูปแบบที่ทานง่ายเพียงแค่เติมน้ำร้อนเท่านั้น แต่นั่นเป็นวิธีการทำอาหารแบบเดิมๆที่เรารู้จักกันแบบเดิมๆ แต่ถ้าเราลองนำมาม่ามาเป็นเมนูอาหารที่แปลกไปจากการเติมน้ำร้อนเพียงอย่างเดียว เราจะทราบว่าเมนูมาม่านั้นสามารถที่จะทำการดัดแปลงเป็นเมนูอื่นๆได้อย่างน่ารับประทานเช่นเดียวกัน อย่างเช่น นำมาม่าไปยำต่างๆ ซึ่งในที่นี้เราจะขอพูดถึง ยำมาม่าหมูสับที่เป็นเมนูที่ทำง่ายๆและส่วนผสมก็หาได้ง่ายมากด้วยๆ ดังที่จะกล่าวต่อไปนี้ ก่อนอื่นคุณก็ต้องทราบก่อนว่ายำมาม่าหมูสับมีส่วนผสมที่ต้องเตรียมอะไรบ้าง อย่างแรกแน่นอนว่าคุณต้องเตรียมมาม่าจะใช้ปริมาณเท่าไหร่ก็อยู่ที่คุณชอบเลย แล้วก็ต้องเตรียมหมูสับด้วยซึ่งยำนั้นการใช้เนื้อสัตว์ส่วนมากก็มักจะทำการทำให้สุกเสียก่อน โดยจะเลือกใช้วิธีในการต้มให้สุกนั่นเอง และยังมีผักที่มีสีสันที่ใส่ไปในยำด้วย ไม่ว่าจะเป็น มะเขือเทศที่มีการหั่นเป็นชิ้นๆอย่างสวยงามหรือจะเป็นขึ้นฉ่ายที่มีการหั่นเรียบร้อยแล้ว พร้อมทั้งหอมใหญ่ก็ใส่เข้าไปด้วยเพื่อเพิ่มความหอมและดับกลิ่นเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี และเมนูยำมาม่าหมูสับไม่ใช่เพียงแค่มีส่วนผสมที่กล่าวมาแล้วเท่านั้น แต่ยำเมนูมาม่านี้ยังมีในส่วนของเครื่องปรุงอีกด้วยที่จะต้องทำการใส่เข้าไป เพราะจะต้องมีการเติมรสชาติให้มีความอร่อยตามความต้องการ ซึ่งรสชาติของยำโดยส่วนมากแล้วก็มักจะมีทั้งรสเผ็ด เปรี้ยว หวาน และเค็มผสมรวมกัน ซึ่งเมนูยำมาม่าหมูสับนี้ก็มีการใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล และพริก ที่ชูรสครบทุกรสของยำ จะเห็นได้ว่า หากพูดถึงมาม่าแล้วใครๆก็ต้องต้องร้องอ๋อ เพราะบางคนทานบ่อยนั่นเอง แต่หากนำมาดัดแปลงเป็นยำอย่างยำมาม่าหมูสับแล้วก็คงดูน่ากินขึ้นไปอีก เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหารไทยยอดนิยม ที่มาของภาพจากเว็บไซต์ https://cooking.kapook.com/view222038.html