3 วิธีหุงข้าวกล้องและข้าวไรซ์เบอรี่ ปัจจุบันนี้เทรนสุขภาพกำลังมา หลายคนมีความนิยมกินอาหารเพื่อสุขภาพกันมากขึ้นและสิ่งที่ใกล้ตัวมากที่สุดอย่างแรกที่ควรคำนึงถึงนั่นก็คือข้าวสวย การกินข้าวสวยเพื่อสุขภาพนั้นเราสามารถเลือกกินได้หลากหลายทั้งข้าวกล้องและข้าวไรซ์เบอรี่ ซึ่งก็หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด แต่ถ้าคุณอยู่เป็นครอบครัวใหญ่การซื้อหลายถุง ทั้งข้าวกล้องและข้าวไรซ์เบอรี่ซึ่งจะมีราคาสูงมากกว่าค่าปกติก็อาจจะเป็นปัญหาเกี่ยวกับค่าใช้จ่าย ดังนั้นการหุงข้าวเองจึงเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับครอบครัวใหญ่ ข้อมูลดี ๆ 3 วิธีหุงข้าวกล้องและข้าวไรซ์เบอรี่ จริงๆ ไม่ยากเลย ซึ่งการหุงก็ใช้วิธีเดียวกันได้ เหตุผลที่จะต้องมีวิธีการหุงแบบเฉพาะเจาะจง เนื่องจากทั้งข้าวกล้องและข้าวไรซ์เบอรี่เป็นข้าวที่แข็งมาก เพื่อเป็นการรักษาวิตามินในข้าวให้คงอยู่มากที่สุดจึงไม่ได้มีการขัดข้าวให้เปลือกข้าวหายไปจากเมล็ดข้าวมากเกินไป ข้าวก็เลยจะแข็ง ดังนั้นถ้าหุงแบบปกติคุณจะได้กินข้าวเหมือนข้าวดิบตลอดเวลา แต่ไม่ต้องห่วงวันนี้เราขอแนะนำวิธีการหุงข้าวทั้งสองแบบง่ายๆมาให้ หุงข้าวด้วยมะนาว ข้าว 2 ถ้วยตวง ต่อน้ำมะนาว 1/2ผล หรือ1-2ช้อนชา และตวงน้ำ 1 ข้อครึ่ง โดยใช้นิ้วชี้ผู้ใหญ่วัดจากความสูงของข้าวชั้นบน ก็ได้ข้าวสวยหลังจากหุงเสร็จแล้วไม่แข็งด้วย สูตรนี้ไม่ต้องแช่ข้าว หุงแล้วไม่เปรี้ยว ด้วยน้ำส้มสายชู น้ำส้มสายชูใช้สามารถใช้หุงข้าวได้จริง แล้วไม่ต้องกลัวกัดกระเพาะหุงเสร็จแล้วรสชาติปกติแน่นอน น้ำส้มสายชูมีราคาถูกและหาง่ายกว่ามะนาว เก็บไว้ได้นาน ดังนั้นหากจะใช้น้ำส้มสายชูหูก็สามารถทำได้โดยสะดวก สูตรง่ายๆดังนี้ ข้าว 2 ถ้วยตวง ต่อน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา เติมน้ำ 1.5 เท่าของข้าวหรือใช้นิ้วชี้วัดน้ำให้ได้ 1 ข้อครึ่ง โดยใช้นิ้วชี้แตะที่ผิวข้าวชั้นบน คล้ายๆกับการใช้น้ำมะนาวนั่นแหละ ข้าวผัดปู เมนูอาหารที่มีความอร่อยไม่เหมือนข้าวผัดเมนูใด การแช่ข้าว การแช่ข้าวกล้องและการแช่ข้าวไรซ์เบอรี่แนะนำว่าให้แช่ทั้งคืนจะดีที่สุด […]

3 เครื่องดื่มช่วยต้านโควิด 19 ในยุคโควิด 19 เป็นยุคที่หลายคนต้องระมัดระวังตัวเพราะต่างก็กลัวผลกระทบที่จะเกิดขึ้น เนื่องจากโรคระบาด covid-19 นั้น ไม่ได้มีผลกระทบในด้านสุขภาพเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีผลกระทบในเรื่องของความสัมพันธ์ในครอบครัวและเรื่องของเศรษฐกิจส่วนตัวด้วย เพราะการติด covid ในแต่ละครั้งจะต้องมีการปรับตัวและแยกที่อยู่อาศัย หากคุณเป็นคนที่จะต้องดูแลครอบครัว การที่ต้องจากครอบครัวไปอาจทำให้มีคุณมีความเป็นกังวล และหากขาดงานหรือหยุดงานก็อาจมีผลกระทบต่อเรื่องรายได้ 3 เครื่องดื่มช่วยต้านโควิด 19 ที่คนรักสุขภาพต้องรอง ดีต่อสุขภาพแน่นอน ปัจจุบันการระวังตัวจากโรค covid นอกจากจะสวมหน้ากากและหมั่นล้างมือรวมถึงใช้แอลกอฮอล์บ่อยๆ ก็ยังดูแลตัวเองด้วยการดื่มเครื่องดื่มที่มีคุณสมบัติช่วยป้องกันโรค covid 19 ได้ด้วย น้ำด่าง น้ำด่างมีข้อดีตรงที่จะช่วยป้องกันโรคโควิดไม่ให้เข้าสู่ปอดได้ง่าย การดื่มน้ำด่างช่วยทำให้ร่างกายมีเลือดเป็นด่าง ซึ่งเป็นสิ่งที่ covid19 ไม่ชอบ น้ำด่างหาซื้อได้ตามร้านซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าทั่วไป pp slot แต่ถ้าหากต้องการทำเองก็ไม่ได้ยากอะไรเลย โดยวิธีการดังนี้ น้ำเปล่า 1 ลิตร เบกกิ้งโซดา1/4ช้อนชา น้ำมะนาว1-2 ชช. เกลือ1/6ช้อนชา ถ้าใช้เป็นเกลือชมพูจะดีมากเพราะมีแร่ธาตุเยอะ ผสมชงเก็บไว้กินได้ทั้งวัน หากทำสูตร 2 ลิตรได้ก็จะเป็นการดี กระชายขาว เพียงแค่นำกระชายขาวมาต้มดื่มกินอุ่นๆก็สามารถที่จะป้องกัน covid 19 ได้ แต่ถ้ารู้สึกว่าน้ำกระชายขาวมีรสชาติที่ทรมานเกินไปคุณอาจจะเติมน้ำผึ้งและน้ำมะนาวผสมลงไปได้เพื่อช่วยทำให้ทานง่ายมากยิ่งขึ้นสำหรับสูตรการทำกระชายขาวอาจจะทำแบบไทยๆได้ นั่นก็คือทำตามชอบ แต่กระชายขาวก็ไม่ควรน้อยเกินไปนะ […]

สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล สำหรับคนเบื่อข้าวอยากอร่อยกับเมนูเส้นๆ ที่มีรสจัดกลมกล่อมเป็นอย่างมากในเมนูนี้ เป็นเมนูที่กินแล้วมีประโยชน์เพราะมีผักเป็นส่วนประกอบและเครื่องเทศร่วมอยู่ด้วย เป็นเมนูง่ายสามารถทำเองได้ที่บ้านอาหารจานเดียวที่ไม่ธรรมดา เมนูนี้มีรสค่อยข้างเผ็ดเด็กเล็กจึงไม่ควรทานแต่เราก็ดัดแปลงเส้นสปาเก็ตตี้เป็นซอสหมูมะเขื่อเทศก็ได้ค่ะ แค่นี้ก็ได้เมนูไปฝากพ่อบ้านและลูกได้เป็นอีกมื้อที่แสนอร่อยไม่จำเจด้วยค่ะ วิธีทำ สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล ให้เส้นนิ่มอร่อยจนต้องขอเพิ่มอีกจาน วัตถุดิบการทำสเก็ตตี้ขี้เมาทะเลอร่อยมีดังนี้ เส้นสปาเก็ตตี้ ปริมาณ 200-300 กรัม (เส้นเพิ่มได้ตามขนาดที่ต้องการค่ะ) ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หั่นเป็นแว่นๆ ปริมาณ 100 กรัม กุ้งแกะเอาขี้ออก ปริมาณ100 กรัม หอยแมลงภู่ 1 ปริมาณ 100 กรัม (หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ก็ได้ค่ะ) น้ำมันพืช ปริมาณ  3 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่าปริมาณ 3 ลิตร เกลือปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ พริกจินดา โขกเป็นหยาบๆ ปริมาณ  30 กรัม พริกไทย ปริมาณ 20 กรัม กระเทียมโขกเป็นหยาบๆ ปริมาณ  15 กรัม พริกชี้ฟ้า หั่นเป็นเฉียงๆ ปริมาณ 10 กรัม เห็ดฟาง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ปริมาณ 20 กรัม ใบมะกรูดปริมาณ 5 กรัม ซอสปรุงรส ปริมาณ  1 ช้อนโต๊ะ ใบกะเพรา ปริมาณ 15 กรัม […]

          ยำวุ้นเส้นโบราณ ปัจจุบันมีการทำยำออกมาหลายแบบหลายสไตล์ มีสารพัดในการยำรสเด็ดและบางร้านรวยไปเลยในการเปิดร้านยำในยุคนี้ ยำจากสูตรน้ำปาร้าปัจจุบันคนนินยมกิน ยำปลาแซมมอน ยำกุ้งสด ล้วนแต่เด็ดๆ ทั้งนั้น บางคนลืมยำวุ้นเส้นโบราณไปแล้ว หรือเด็กบางคนแทบจะไม่เคยได้กินเลยด้วยซ้ำ แอดอยากให้คนรุ่นใหม่ได้ลองทำทานดูบางค่ะ ยำวุ้นเส้นโบราณรสเด็ด ยำนี้เด็กก็ทานได้ค่ะลดปริมาณการใส่พริกลงไปและไม่มีส่วนผสมของปาร้าค่ะ แอดมารีวิวขั้นตอนและเตรียมวัตถุดิบการทำให้ดูค่ะ เคล็ดลับการทำ ยำวุ้นเส้นโบราณ กินเมื่อไหร่ก็ไม่มีเบื่อแถมทำง่าย ๆ วัตถุดิบการทำยำวุ้นเส้นโบราณรสเด็ดมีดังนี้ วุ้นเส้น ปริมาณ 80 -100 กรัม (เพิ่มตามจำนวนคนทานได้เลยค่ะ) หมูสัดปริมาณ 2-3 ขีด หมูยอหั่นเป็นชิ้นๆ แบบหั่นเป็นครึ่งเซียว ปริมาณ 2 ขีด ไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ปริมาณ 1 ขีด หอมแดงซอย พอดีหยิบมือ กุ้งแห้งที่ทอดแล้ว พอดีหยิบมือ ถั่วลิสงทอด ประมาณ 1 กรัม กระเทียมสับประมาณ 5 กลีบ ผักชี 2 ต้น วิธีทำน้ำยำ มีดังนี้ พริกขี้หนูสวยสับ (เผ็ดมากเผ็น้อยกำหนดเองได้เลย) น้ำมะนาว ปริมาณ 3 ช้อนโต๊ะ […]

แม่บ้านไม่ควรพลาดกับ แจกสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด วัฒนธรรมการรับประทานอาหารของคนในประเทศไทย ส่วนใหญ่มักจะเน้นไปในเรื่องของรสชาติเป็นหลัก โดยเฉพาะอาหารคาว หรือเมนูหลัก ๆ ที่มักจะเน้นไปที่น้ำจิ้มเป็นตัวเสริมสำคัญ สำหรับบทความนี้ นับว่ามีประโยชน์อย่างมาก พร้อมเผยสูตรทำน้ำจิ้มรสเด็ดที่รู้ไว้ก็สามารถอร่อยได้ทุกเมนู ทั้งสูตรน้ำจิ้มหมูกระทะ ซีฟู๊ด เป็นต้น แจกสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด รสแซบทำกินได้ทั้ง 3 สูตรน้ำจิ้มหมูกระทะ ซีฟู๊ด วิธีทำน้ำจิ้มหมูกระทะ หมูกระทะเมนูยอดฮิตชาวไทย หมูกระทะในปัจจุบันมีมากมายหลากหลายพันหลาย หลากหลายสูตร สูตรน้ำจิ้มหมูกระทะที่เพื่อนควรรู้ติดครัวเรือน ส่วนผสมเครื่องปรุงรส 1.กระเทียมสับ 2 ชต.   2.น้ำมันงา 1 ชต.  3.น้ำปลา 2 ชต.  4.พริกขี้หนูสับละเอียด  5.ซีอิ๊วขาว 2 ชต.  6.รากผักชี 2 ราก  7.น้ำมะนาว 1.5 ชต. ตั้งกระทะน้ำเครื่องปรุงรสทั้งหมดที่เตรียมไว้นำลงมาผัดรวมกัน จนมีกลิ่นหอม ระหว่างนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำปลาตามชอบ จากนั้นโรยด้วยผักชี หรือข้าวคั่วตามชอบเล็กน้อย หากต้องการเผ็ดมาสามารถเพิ่มพริกขี้หนูได้ วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู๊ด น้ำจิ้มหมายตายที่มีรสชาติ 3 รสผสมผสานได้อย่างลงตัว น้ำจิ้มรสเด็ดที่อยู่คู่ครัวไทย รับรองว่าหากทำเป็นอาหารของคนจะอร่อยขึ้นเป็นกอง ส่วนผสมเครื่องปรุงรส 1.กระเทียม […]

ขนมครก ขนมโบราณที่มีกะทิเป็นส่วนผสมหลัก อีกหนึ่งเมนูทานเล่นที่อยู่คู่สังคมไทยมาอย่างช้านาน เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงจะเคยรับประทานตั้งแต่เด็ก จนผู้ใหญ่ และคนชราอย่างแน่นอน เนื่องจากขนมครกเป็นขนมที่ทานค่อนข้างง่าย เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน พร้อมด้วยรสชาติหวานมันเบา ๆ พร้อม ท็อปปิ้งตัดเลี่ยนหลากหลายแบบ แจกสูตรเคล็ดลับการทำ ขนมครก ให้แป้งกรอบนอกนุ่มในไส้เยอะ องค์ประกอบหลักขนมครก อย่างที่ได้เกริ่นไปว่าขนมครกมีส่วนผสมหลักคือ กะทิ ซึ่งกะทิจะเป็นส่วนผสมหลักทั้งรสสัมผัส ufa999 รวมถึงรสชาติอีกด้วยหมายความ ความยากของการทำขนมครกก็คือการทำหน้ากะทิที่มีด้วยกันถึง 2 ส่วน ดังนี้ ส่วนผสมหลักขนมครกกะทิ -กะทิ 1 ถ้วย   -แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย -น้ำปูนใส 3 ชต. -น้ำอุ่น 1 ถ้วย -กะทิ ¼ ถ้วย -ข้าวสุก ¼ ถ้วย -น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา และเกลือ ½ ชช. กะทิส่วนที่ 2 ส่วนตรงกลาง(รสชาติ) -กะทิ 1 ถ้วย -เกลือ 1 […]

สำหรับ วิธีเลือกซื้ออาหารสด ใครก็ตามที่ชื่นชอบการทำอาหาร หรือมีแม่บ้านคอยทำอาหารให้ อีกหนึ่งเคล็ดลับความอร่อย และคุณค่าทางโภชนาการที่ได้มาแบบเต็มที่ ผ่านเทคนิคการเลือกวัตถุดิบโปรตีนสำหรับปรุงอาหารอย่างไรให้ได้คุณภาพ รับรองความสด สะอาด และคุณค่าทางอาหารแบบมาเต็มแน่นอน อีกหนึ่งทักษะเด็ดที่คนรักในการทำอาหารต้องมี คุณแม่บ้านไม่ควรพลาดกับ วิธีเลือกซื้ออาหารสด สะอาดและน่าซื้อไปทำอาหาร วิธีเลือกอาหารทะเล สำหรับวิธีการเลือกอาหารทะเล เพื่อน ๆ อาจจะจำเป็นต้องจำแนกชนิดอาหารทะเลให้ได้เสียก่อนเช่น ปลาน้ำจืด ปลาน้ำเค็ม สัตว์ชนิดมีเปลือกเช่นกุ้ง หรือปู รวมถึงหอยอีกด้วยดังนี้ อาหารทะเลประเภทมีเปลือก เช่น กุ้ง หอย สัตว์ทะเลมีเปลือกยอดฮิตอันดับแรกที่ควรมีในอาหารทะเลสดก็คือ เปลือกแข็งแรง เปลือกกระดองติดแน่นกับตัวสัตว์ รวมถึงตา และสีจะค่อนข้างใส ทั้งนี้หากเป็นกุ้งน้ำจืดให้สังเกตที่ดวงตา และเปลือกเป็นสำคัญ 2 องค์ประกอบหลัก ๆ จะต้องใส และไม่ขุ่น เคล็ดลับ:สำหรับวิธีเลือกปู หากเป็นปูตัวผู้สามเหลี่ยมใต้กระดองจะเล็กกว่าตัวเมีย ส่วนปลาสภาพปลาจะต้องสมบูรณ์ท้องไม่แตกตาใส วิธีการเลือกเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์ถือว่าเป็นโปรตีนหลักที่อยู่คู่ครัวมนุษย์มาอย่างช้านาน เนื้อสัตว์หลัก ๆ ประกอบด้วยเนื้อหมู เนื้อวัว รวมถึงเนื้อไก่ อีกหนึ่งทักษะสำคัญที่พ่อบ้าน 918kiss และแม่บ้านควรมี 1.เนื้อวัว ในส่วนของเนื้อแดงจะต้องมีสีแดงสด ไม่มีรอยฟกช้ำสีเขียว รวมถึงเม็ดสาคู ในส่วนไขมันวัว จะต้องมีสีขาวสดเหมือนนม มีสีน้ำตาลปนได้เล็กน้อย […]

เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว หรือก๋วยเตี๋ยวลุยสวน อาหารชื่อดังย่านตะวันออก เชื่อว่าหลาย ๆ คน คงจะชื่อนชอบ อีกหนึ่งเมนูอาหารยอดฮิตที่มักทำกินกันเองที่บ้านตั้งวงรับประทานกันอย่างพร้อมเพียงกัน ด้วยวิธีการรับประทานที่แตกต่างออกไปจากอาหารประเภทอื่น รวมถึงน้ำจิ้มรสเด็ดที่มีรสเปรี้ยวหวานเค็มผสมรวมกันได้อย่างลงตัว สำหรับใครที่กำลังมองหาสูตรทำเมี่ยงก๋วยเตี๋ยวถือว่ามาถูกแล้วไปติดตามพร้อม ๆ กันได้เลย เคล็ดลับการทำ เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว แบบง่าย ๆ ขั้นตอนไม่มีอะไรยุ่งยากอย่างที่คิด วัตถุดิบ และส่วนผสม ในส่วนของวัตถุดิบหลักคือ แผ่นก๋วยเตี๋ยว 1 kg.,ไข่ไก่ 5 ฟอง,ปลาทู 5 ตัว,กุ้งแห้ง 3 ขีด,ใบกุยช่าย,ถั่วงอก,ถั่วลิสงคั่ว ส่วนผสมสำหรับทำน้ำจิ้มเมี่ยงก๋วยเตี๋ยว หรือก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ผักชีสับละเอียด 1 ต้น,น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ,น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ,พริกขี้หนูสับละเอียด(ตามความชอบ) และน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนการทำเมี่ยงก๋วยเตี๋ยว 1.นำผักต่าง ๆ  ไปล้างให้สะอาด และสะเด็ดน้ำ จากนั้นนำกุยข่ายมาสับพอคำ และนำไปลวกที่ชนิดรวมถึงถั่วงอก รวมถึงปลาทูควรนำทอดให้สุกกำลังดีพร้อมฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าลืมทอดข่าวเจียวให้พอสุกเหลืองปรุงด้วยเกลือเบา ๆ หั่นเตรียมพอคำสำหรับทำเป็นไส้เมี่ยงก๋วยเตี๋ยวและเมนูแนะนำ ก๋วยเตี๋ยวเป็ด เมนูสุขภาพ ที่อยากกินในช่วงกักตัว 2.หลังจากลวกผักชนิดต่าง ๆ และสะเด็ดนำเป็นที่เรียบร้อย […]