เส้นบุก แค่ออกกำลังกายก็คงไม่พอ ต้องควบคุมอาหารด้วย นี่เป็นพื้นฐานการลดน้ำหนักที่ใครๆ ก็รู้ดี และจะทำได้ไหมอีกเรื่องหนึ่ง วันนี้เราเลยมีเมนูลดน้ำหนักที่ใช้เส้นบุกเป็นวัตถุดิบหลักมานำเสนอ เส้นบุกเป็นตัวเลือกที่ดี เพราะมีแคลอรี่น้อย อิ่มอร่อย อยู่ท้องได้ยาวนาน แถมยังเอาไปดัดแปลงเป็นอาหารแนวไหนก็ได้เลย รู้อย่างนี้แล้วก็อย่าลืมซื้อบุกมาติดตู้เย็นไว้ หิวเมื่อไรก็หยิบมาทานได้เลย เส้นบุก ใช้ปรุงเมนูลดน้ำหนัก เมนูลดน้ำหนักรายการแรกก็คือ ซุปชาบูเส้นบุก แค่ชื่อก็ไม่ธรรมดาแล้วใช่ไหม แต่วิธีการทำนั้นง่ายมาก เนื่องจากในยุคนี้เรามีตัวช่วยค่อนข้างเยอะ เริ่มจากเตรียมเส้นบุกกันก่อน นำเส้นบุกไปล้างน้ำให้สะอาด ต้มพอสุกแล้วพักไว้ ตั้งหม้อใหม่ใส่น้ำลงไป แล้วเติมซอสชาบูสำเร็จที่เป็นน้ำดำ ชิมรสเข้มข้นตามใจชอบ เติมเนื้อและผักลงไปเป็นอันเสร็จ จะทานแบบแยกน้ำแยกเส้น หรือใส่เส้นลงในซุปเลยก็ได้ ต่อมาเป็นเมนูลดน้ำหนักที่เหมาะกับมื้อเช้าที่เราต้องใช้พลังงานมากหน่อย คือผัดเส้นบุกใส่ไข่ เริ่มจากเตรียมเส้นบุกเหมือนเดิม แล้วก็ตั้งกระทะ ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้เหลืองหอม ควรมีเนื้อสัตว์ที่ไขมันน้อยด้วย จะเป็น อกไก่หรือหมูสันในก็ได้ ผัดให้เนื้อสุกดีค่อยใส่เส้นบุกลงไป ตามด้วยไข่ทันที เพราะเส้นบุกทำสุกมาก่อนแล้ว ปิดท้ายด้วยการเติมผักตามใจชอบ สุดท้ายขอเอาใจสายแซ่บ กับเมนูลดน้ำหนักที่เป็นยำเส้นบุกรสจัดจ้าน จะยำแบบทะเลรวมมิตร หรือยำใส่แต่หมูสับก็เข้าท่า แถมยังเป็นเมนูที่ใช้เวลาในการทำน้อยมากๆ อีกด้วย แต่ว่าต้องระวังในส่วนของน้ำยำ อย่าให้มันจัดเกินไป เพราะน้ำตาลและน้ำปลาก็กระทบการลดน้ำหนักของเราด้วยเหมือนกัน เริ่มจากทำน้ำยำเตรียมไว้ก่อน แล้วเอาเส้นบุกกับเครื่องทั้งหมดไปทำให้สุก ยกเว้นผักบางชนิดที่ทานสดจะอร่อยกว่า ก็เอาไว้ใส่ตบท้ายทีหลังได้ จากนั้นก็คลุกทุกอย่างรวมกัน แค่นี้ก็ทานได้แล้ว […]
