อาหารภาคใต้ ก็เหมือนอาหารทั่วๆไป แต่จะมีรสชาติหลักคือ เผ็ดร้อนเข้มข้น เนื่องจากส่วนผสมหลักจะมีพวกสมุนไพรที่ให้สรรพคุณแตกต่างกันและวัตถุดิบ จะสดใหม่เสมอ เครื่องแกงที่ใช้ในการปรุงจะเป็นพริกแกงที่ทำเองกับมือดังนั้น เราสามารถเพิ่มความเข้มข้นหรือลดความเข้มข้นของรสชาติลงได้ตามความต้องการ ในส่วนของพริกแกงที่เป็นพวกสมุนไพรที่ใช้เป็นส่วนผสมนั้น จะหาได้ไม่ยาก เนื่องจากคนใต้ชอบปลูกพืชผักสวนครัวหรือสมุนไพรไว้บริเวณบ้านเสมอหรือหาได้จากธรรมชาติทำให้ไม่อยากต่อการหาส่วนผสม ส่วนวัตถุดิบอื่นๆที่นำมาประกอบอาหารใต้อย่างเช่น ปลาก็หาได้จากลำคลองใกล้บ้าน อาหารไทยยอดนิยม ไก่จะซื้อจากตลาดหรือที่เลี้ยงไว้ก็ได้ หมูจะซื้อจากตลาดใกล้บ้านหรือบางบ้านที่เลี้ยงหมูไว้ ขายไม่ได้ราคาก็จะหาคนในละแวกบ้านมาช่วยกันซื้อ วิธีการนี้ชาวบ้านเรียกกันว่า “หมูหุ้น” หรือ “หุ้นหมู”โดยจะทำการช่างกิโลเป็นกองไว้แล้วขายในราคากันเองบางครั้งอาจจะขาดทุนบ้างหรือเท่าทุนบ้างก็ถือว่าได้ช่วยกันไป แถมยังได้เนื้อหมูมาทำเป็นอาหารอีกด้วย เป็นต้น มาดูส่วนผสมกันดีกว่า ว่าทำไมจึงมีรสชาติเผ็ดร้อนและเข้มข้น สำหรับ อาหารภาคใต้ มีส่วนผสมหลักอะไรบ้างมาดูกัน   -พริกขี้หนูสวน โดยส่วนใหญ่จะนำพริกขี้หนูสวนที่มีสีแดง มาตากให้แห้งก่อนการนำมาเป็นส่วนผสมของพริกแกง เพราะจะได้รสชาติที่เผ็ด และกลิ่นของพริกแกงจะไม่ฉุนพริกจนเกินไป คั่วกลิ้งหมู อาหารใต้รสจัดจ้าน หรอยแรง สมุนไพรจัดเต็ม บอกเลยว่าอร่อยสุด ๆ   -ตะไคร้ ในส่วนของการทำพริกแกงคั่ว นั้น จะใช้ตะไคร้เป็นส่วนผสมด้วย เพื่อเพิ่มความหอมให้รสชาติของพริกแกง และยังมีสรรพคุณช่วย ในการขับเหงื่อ อีกด้วย   -กระเทียม ส่วนใหญ่คนใต้มักจะชอบใช้กระเทียมไทย ซึ่งมีลักษณะ กลมๆเล็กๆ ในส่วนผสมของพริกแกงด้วย ถึงแม้กระเทียม จะมีกลิ่นฉุน แต่เมื่อนำมาผสม กับวัตถุอื่นๆแล้ว แทบจะไม่ได้กลิ่นกระเทียมเลย […]

ใครที่กำลังอยากหา เมนูต้มส้มปลาหมึก ทานวันนี้เรามีขั้นตอนการทำมาบอกค่ะเป็นเมนูที่ถูกใจคนทางบ้านแน่นอนอาหารทะเลที่มีวิธีการทำง่ายๆ ใครก็ชอบทานเบื่อไก่ เบื่อหมูมาลองเมนูนี้กันดีกว่าค่ะเป็นเมนูที่จะทำให้คุณอร่อยไม่ลืมเลยค่ะเมนูง่ายๆ เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลอาหาร  ทำเองได้ไม่ยุ่งยากใครที่กำลังเริ่มฝึกทำอาหารเมนูนี้เราก็ขอแนะนำค่ะว่าน่าทำมาก เป็นพิเศษพิเศษที่เริ่มทำโดยไม่ยากเลยค่ะเราแนะนำ การเตรียมวัตถุดิบ เมนูต้มส้มปลาหมึก ที่สามารถหาได้ง่าย ๆ ตามท้องตลาด ปลาหมึกกล้วย จำนวน  4  ตัว (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) ตะไคร้ จำนวน 1 ต้น ข่า จำนวน 1 หัว (หั่นเป็นชิ้น) ใบมะกรูด จำนวน 6 ใบ หอมหัวแดง จำนวน 5 อัน ใบมะขามอ่อน จำนวน 1 กำมือ พริกขี้หนูสวน จำนวน 10 เม็ด  น้ำปลา  ปริมาณ 2 ช้อนโต้ะ น้ำเปล่า ปริมาณ  2 ถ้วย น้ำตาลทราย  ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ ต้นหอม จำนวน 1 ต้น น้ำเปล่า […]

ใครที่ชื่นชอบอาหารไทย เมนู ต้มแซบกระดูกอ่อน เป็นเมนูที่เรานำเสนอเลยค่ะว่าน่าทานมาก เมนูนี้เป็นของทางภาคอีสานเวลาเราไปทานส้มตำมักจะสั่งมาคู่กันเพื่อซดน้ำร้อนๆ เราบอกได้เลยว่าเป็นอาหารที่ตัดเลียนได้ดีคนไหนที่ชอบทานแต่ยังไม่เคยได้ลงมือทำ ต้องไปซื้อเขาทานตลอด ลองมาดูวิธีการทำกันดีกว่าค่ะ เพื่ออยากกินตอนไหนก็จะได้ทำกินเองเลยค่ะขั้นตอนการทำก็ง่าย อาหารไทยยอดนิยม วัตถุดิบที่เตรียมก็แสนง่ายเราแนะนำเลยค่ะเมนูนี้ แจกสูตร เมนู ต้มแซบกระดูกอ่อน ให้อร่อยแซบถึงใจ การเตรียมวัตถุดิบ เมนูต้มแซ่บกระดูกอ่อน ซี่โครงหมู จำนวน  10 – 20 ชิ้น (เลือกที่เป็นกระดูกอ่อนหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) มะเขือเทศหั่น จำนวน 3-4 ชิ้น ข่าแก่  จำนวน 4 ชิ้น (หั่นเป็นชิ้นบางๆ) ต้นตะไคร้ จำนวน 3-4 ท่อน (หั่นเป็นท่อนๆ) น้ำตาลปี๊บ ปริมาณ 1 ช้อนชา หอมใหญ่ ปริมาณ  2 ช้อนโต้ะ ผักชีฝรั่งซอย ปริมาณ  2 ช้อนโต้ะ น้ำมะขามเปียก  ปริมาณ 2 ช้อนโต้ะ ใบมะกรูดฉีก จำนวน 2 ใบ  น้ำปลา ปริมาณ […]

              อาหารของคนเกิดธาตุดิน  อาหารประเภทถั่ว มักจะเป็นอาหารประเภทที่นิยมทานเพื่อคลายหิว ลดอาการติดของจุบจิบอยู่บ่อยๆ ได้ดี แต่ในขณะเดียวกัน พวกอาหารตระกูลถั่ว มักจะเป็นอาหารสำหรับคนธาตุดินอยู่เสมอ เนื่องด้วยการทานอาหารจำพวกถั่วจะช่วยให้เราคลายหิว หรืออยู่ท้องได้ในระดับหนึ่งเลยทีเดียว รวมถึงไว้ทานแก้ขัดยามไม่มีกับข้าว ทานไม่อ้วนอีกด้วย คุณรู้ไหมว่าคนที่เกิดธาตุดินจะต้องเน้นอาหารกลุ่มถั่วเข้ามาด้วยเสมอ ซึ่งมันเหมาะกับคนกลุ่มธาตุนี้อย่างมาก เนื่องจากระบบย่อยจะแข็งแรงกว่า แถมไม่ค่อยเจ็บป่วยง่ายเนื่องจากธาตุดินเป็นธาตุที่มั่นคง เหมือนที่ตั้งกองธาตุของโลกใบนี้เช่นกัน อาหารตระกูลถั่วเป็น อาหารของคนเกิดธาตุดิน มีสรรพคุณที่ดีต่อร่างกาย ก่อนจะพูดถึงอาหารสำหรับคนธาตุดิน และการทานอาหารจำพวกถั่วที่ส่งผลต่อคนธาตุดินนั้น หากคนที่เกิดธาตุดินเกิดเดือน ตุลาคม พฤศจิกายน ธันวาคม คนธาตุนี้จะมีร่างกายแข็งแรง กล้ามเนื้อและระบบอวัยวะแข็งแรงมากพอสมควร การทานอาหารของคนธาตุนี้ไม่ใช่เรื่องยุ่งยากเลย ซึ่งทานได้หมด ทั้งรสฝาด รสหวาน รสมัน รสเค็ม และรสเผ็ดได้ตามเหมาะสม เช่น มังคุด ฝรั่งดิบ ฟักทอง หัวปลี กล้วย มะละกอ เผือก มัน ถั่วพู ถั่วชนิดต่างๆ เงาะ กะหล่ำปลี ผักกระเฉด น้ำนม (นมโค นมแพะ นมถั่วเหลือง) น้ำอ้อย เกลือ ซึ่งคนธาตุดินสามารถทานได้สบายๆ ตัวอย่างเมนูอาหารที่ “คนธาตุดิน” ต้องทาน อาหาร […]

นาทีนี้หากเอ่ยถึง ร้านเดอะคอทเทจ หาดใหญ่ (The Cottage Hatyai) รับรองได้เลยว่าไม่มีใครในหาดใหญ่ที่ไม่รู้จัก ด้วยตัวร้านที่ตั้งอยู่ริมถนนใหญ่ใจกลางเมืองหาดใหญ่ ซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยตัวร้านที่ก่ออิฐเป็นอาคารหลังคาสูงอย่างโรงเบียร์สมัยก่อน พร้อมกับการตกแต่งร้านสไตล์วินเทจที่มีมุมถ่ายรูปให้ได้โพสลงในโซเชียลกันหลากหลายมุม ร้านเดอะคอทเทจ หาดใหญ่เปิดให้บริการทุกวัน ไม่เว้นแม้แต่วันหยุดนักขัตฤกษ์ ซึ่งเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 17.00 น. – 00.00 น. จึงเหมาะจะเป็นร้านอาหารสำหรับมื้อเย็นถึงมื้อค่ำสำหรับทุกคนในครอบครัวหรือเป็นจุดรวมพลของกลุ่มแก๊งสำหรับดูบอลที่ถ่ายทอดกันแบบสดๆ ที่ทางร้านมีให้บริการ หรือแม้แต่ฟังดนตรีสดกัน ร้านเดอะคอทเทจ หาดใหญ่ ร้านอาหารสำหรับมื้อเย็นถึงมื้อค่ำพร้อมเมนูแสนอร่อยมากมายมาให้เลือกทาน ซึ่งทางร้านก็จะเชิญนักร้องรวมถึงวงดนตรีชื่อดังชื่อดังสับเปลี่ยนหมุนเวียนกันมาให้เราได้รับฟังและรับชมดนตรีสดๆ กันด้วย เรียกว่าเป็นมื้ออาหารที่ครบบรรยากาศกันเลย เพื่อนๆ สามารถจองโต๊ะที่นั่งกันได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 089-679-3444 สำหรับเมนูเด็ดเมนูแนะนำของทางร้านเมนูแรก เราขอนำเสนอเมนูซีฟู้ดอย่างหอยแมงภู่นิวซีแลนด์อบสมุนไพร ที่ทางร้านจะเสิร์ฟหอยแมงภู่นิวซีแลนด์ตัวโตๆ เนื้อหวานฉ่ำ อบกับเครื่องเทศที่ให้กลิ่นหอมเย็นตามสูตรของทางร้านช่วยเพิ่มอรรถแห่งรสชาติ ต่อกันที่เมนูซุปแห้งเนื้อเปื่อย จากชื่อก็เป็นซุปที่ออกแนวขลุกขลิก ผสานความลงตัวระหว่างเนื้อที่เปื่อยนุ่มแบบละลายในปากพร้อมกับการปรุงรสสูตรลับเฉพาะของทางร้าน เคียงมาด้วยกระเทียมเจียวที่ทอดร้อนๆ พริกแห้งและต้นหอมที่ส่งกลิ่นหอมชวนรับประทาน ต้องขอบอกเลยว่าจานนี้รสชาติเผ็ดแซ่บถึงใจสายรับประทานเผ็ดกันอย่างแน่นอน สำหรับเพื่อนๆ คนไหนที่ไม่รับประทานเผ็ดกันเราก็ขอแนะนำ ร้านครัวเม็ดทราย กับอาหารทะเลรสชาติเด็ด ให้เริ่มรับประทานเมนูนี้คำเล็กๆ พร้อมข้าวสวยคำโตๆ จะช่วยลดความเผ็ดของเมนูนี้ลงพร้อมกับยังคงได้รสชาติความอร่อยของเมนูนี้กันอยู่ และมากันที่เมนูท้ายสุดที่เราขอมาแนะนำกันในวันนี้อย่าง อาหารไทยยอดนิยม  เมนูต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อนที่เป็นเมนูซดน้ำรสชาติจัดจ้านถึงเครื่องแกงใต้เสิร์ฟมาพร้อมกุ้งตัวโตๆ และมะพร้าวอ่อนกรุบกรอบยิ่งซดกับน้ำต้มยำร้อนๆ ด้วยแล้ว ถึงขนาดวางช้อนกันไม่ลงเลยทีเดียว เดอะคอทเทจ หาดใหญ่ จึงเป็นอีกร้านที่จะพาเพื่อนๆ ไปลิ้มลองรสชาติอาหารใต้แท้ๆ กัน […]

อาหารภาคใต้นั้นต้องบอกเลยว่ามีความหลากหลายของเมนูอย่างมาก และแต่ละเมนูนั้นก็มีความจัดจ้านมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์รวมถึงมีหน้าตาที่น่ารับประทานในทุกๆเมนูเลยก็ว่าได้ อย่างเช่น เมนู ปลากระบอกทอดขมิ้น ถือได้ว่าเป็นเมนูอาหารเมนูหนึ่งที่ใครลงมาใต้แล้วก็ต้องเคยได้รับประทาน เพราะว่าจะมีการหมักกับสมุนไพรอย่าง ขมิ้นเป็นอย่างดียิ่งทานก็ยิ่งหอมขมิ้นนั่นเอง อาหารขึ้นชื่อของทางภาคใต้ เต็มไปด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ เมนู ปลากระบอกทอดขมิ้น โดยปลากระบอกที่ใช้ในเมนูอาหารปลากระบอกทอดขมิ้นนั้น ต้องบอกเลยว่าเป็นปลากระบอกที่คุณจะต้องคัดสรรเป็นอย่างดี ซึ่งปลากระบอกเป็นปลาที่หาง่ายในทางภาคใต้เพราะเป็นปลาที่ติด ฉะนั้น การที่จะหามารับประทานจึงหาได้ง่ายมาก อาหารไทยยอดนิยม เมนูปลากระบอกทอดขมิ้นนั้น ถือได้ว่าเป็นเมนูอาหารชนิดหนึ่งที่มีการใส่ส่วนผสมที่เป็นเครื่องเทศอย่าง พริกไทย ขมิ้น และกระเทียม เพียงเท่านี้ ก็ต้องบอกเลยว่าเห็นถึงความจัดจ้านของเมนูอาหารทางภาคใต้แล้วและที่ขาดไม่ได้ในเมนูอาหารปลากระบอกทอดขมิ้น ก็คือ เกลือ เพราะว่าเกลือนั้นเป็นเครื่องปรุงที่สำคัญที่จะทำให้เวลาทอดปลากระบอกนั้นจะไม่ติดกระทะ อีกทั้ง ยังเพิ่มรสชาติของความกลมกล่อมให้กับปลากระบอกอีกด้วยจะเห็นได้ว่า เมนูอาหารปลากระบอกทอดขมิ้นนั้นเป็นเมนูที่มีความน่ารับประทานเป็นอย่างมากและยิ่งทางภาคใต้แล้วปลากระบอกเองก็เป็นปลาที่สามารถจะหาได้ง่าย เพราะเป็นปลาที่มีลักษณะพิเศษเนื่องจากเป็นปลาที่ติดอวนได้ง่ายนั่นเอง จึงทำให้ปลาชนิดนี้เป็นปลาที่เป็นหนึ่งทางเลือกในเมนูอาหารของชาวภาคใต้ คั่วกลิ้งหมู อาหารใต้รสจัดจ้าน หรอยแรง สมุนไพรจัดเต็ม ที่มักจะรับประทานกันบ่อยๆ ถ้าหากว่างจากการทานอาหารแสนอร่อยที่คุณทำไว้ทานแล้ว ขอแนะนำ  gclub88888 ไว้เล่นในยามว่างหรือระหว่างรอทานอาหาร

ในปัจจุบันนั้นเราต้องบอกเลยว่าเมนูอาหารไทยมีชื่อเสียงไปถึงระดับโลกเลย ซึ่งหลายคนก็ทราบอยู่แล้วว่ามีเมนูใดบ้าง แต่ในที่นี้เราจะขอกล่าวถึงเมนู ต้มยำกุ้ง ให้คุณได้ทราบกัน เพราะว่าเมนูอาหารนี้ เป็นเมนูที่ถูกปากทั้งคนไทยและคนต่างประเทศเป็นอย่างมาก เพราะด้วยเอกลักษณ์ของเมนูนี้ที่มีความแซ่บความเปรี้ยวและความเผ็ดร้อนในเมนูเดียวก็ยิ่งทำให้เป็นเมนูที่หลายๆคนต้องการ แต่ในเมนูนี้มีส่วนผสมหรือวัตถุดิบใดบ้างนั้น ในที่นี้เราจะขอพูดถึงในส่วนของส่วนผสมและวัตถุดิบกัน เคล็ดลับการทำให้เมนู ต้มยำกุ้ง มีรสชาติอร่อยแซ่บถึงใจ ส่วนผสมของเมนูอาหารต้มยำกุ้งนั้น ต้องบอกเลยว่าส่วนผสมที่มีความสำคัญมากเลย ก็คือ กุ้งที่ใส่ลงไปในเมนูต้มยำ ซึ่งเราจะเห็นได้ว่ากุ้งที่ใส่ลงไปในเมนูต้มยำนั้นก็มักจะเป็นกุ้งตัวโตๆเพราะกุ้งตัวโตๆนี้จะมีเนื้อที่ค่อนข้างอร่อย ซึ่งหลายคนก็มักจะเลือกกุ้งกุลามาเป็นส่วนผสมของเมนูนี้ นอกจากกุ้งที่เป็นส่วนผสมของเมนูอาหารนี้แล้ว ยังมีผักสมุนไพรต่างๆไม่ว่าจะเป็นตะไคร้ ใบมะกรูด ขิง ข่า หรือแม้แต่ผักชี ก็มีการใส่ลงไปในต้มยำเช่นเดียวกัน เพื่อที่จะทำให้เมนูต้มยำกุ้งนั้นมีความอร่อยและหอมไปด้วยพืชผักสมุนไพร แต่ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ เพราะว่าเมนูอาหารต้มยำกุ้งนั้นยังมีการใส่น้ำพริกเผาลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับเมนูอาหารนี้ ซึ่งจะเห็นได้ว่า น้ำของต้มยำกุ้งนั้นมีสีที่เป็นสีส้มออกแดง นั่นหมายความว่า รสชาติของเมนูต้มยำกุ้งนั้น จะมีรสชาติที่เผ็ดและสิ่งที่ขาดไปไม่ได้เลยของเมนูอาหารต้มยำกุ้ง ก็คือ น้ำมะนาว เป็นส่วนผสมที่สำคัญที่จะทำให้เมนูต้มยำกุ้งนั้นมีความเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดอย่างมาก ศูนย์รวมข้อมูลดี ๆ ในการทำเมนูอาหารและขนมหวาน จาก เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร  และเทคนิคการทำอาหาร ต้มยำกุ้ง อาหารของไทยไม่แพ้ชาติใดในโลก ถ้าหากว่างหลังจากการทำเมนูขนมหวานน่าทานแล้ว แอดขอแนะนำ Gclub888  ไว้เล่นแบบเพลิน ๆ

หากจะหาว่าเมนูอาหารใดที่มีกลิ่นหอมแล้ว เราก็คงเลือกได้หลากหลายเมนู แต่ถ้าหากจะจำกัดวงแคบของเมนูอาหารทางภาคใต้ที่เป็นจำพวกเมนูกะทิแล้วล่ะก็ เราก็คงต้องเลือก เมนู ต้มกะทิกุ้งใบเหลียง เพราะเหตุที่เป็นเมนูที่มีความหอม ซึ่งเป็นความหอมของกะทิที่มีการใส่เข้าไปในเมนู อีกทั้ง ยังมีกลิ่นหอมของกะปิอีกด้วย ยิ่งคุณได้เห็นแล้วก็ต้องบอกว่าอยากรับประทานเลยทันที แต่เมนูนี้จะมีส่วนผสมอะไรบ้างนั้นเราจะกล่าวกันต่อไป สูตรเด็ด เมนู ต้มกะทิกุ้งใบเหลียง ให้อร่อยน่าทานคนในบ้านติดใจ ส่วนผสมของเมนูอาหารต้มกะทิกุ้งใบเหลียงนั้น ชัดเจนเลยว่าจะต้องมีน้ำกะทิเป็นตัวตั้งต้นที่จะทำให้เมนูนี้มีความหอม รวมถึงจะต้องมีการใส่กะปิลงไปอีกด้วย โดยการเตรียมส่วนผสมนั้นคุณก็จะต้องมีการชั่งตวงปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อที่จะทำให้ต้มกะทิกุ้งใบเหลียงนั้นมีความหอมน่ารับประทาน นอกจากน้ำกะทิและกะปิที่มีความสำคัญในเมนูต้มกะทิกุ้งใบเหลียงแล้ว ยังมีกุ้งสดที่จะต้องมีการใส่ในเมนูนี้อีกด้วย บอกเลยว่าเป็นเมนูอาหารที่มีความหอมทั้งของน้ำกะทิกะปิและความหอมของกุ้งที่ใส่ลงไปเป็นอย่างดี แต่กระนั้นเมนูต้มกะทิกุ้งใบเหลียงก็เป็นเมนูอาหารที่มีทั้งความหอมของเครื่องปรุงที่ใส่เข้าไปอีกด้วยไม่ว่าจะเป็นน้ำปลา น้ำตาลทราย หรือแม้แต่พืชสมุนไพร อย่าง หอมแดงที่มีการใส่เข้าไปในเมนูและที่สำคัญจะไม่กล่าวถึงไม่ได้เลย ก็คือ ในเมนูอาหารต้มกะทิกุ้งใบเหลียง จะต้องมีการใส่ใบเหลียงที่มีการเตรียมไว้ โดยใบเหลียงที่ใส่ในเมนูต้มกะทิกุ้งใบเหลียงนั้นจะต้องเป็นใบเหลียงของทางภาคใต้อีกด้วย หากคุณกำลังมองหาวิธีทำเมนนูอาหรให้อร่อยน่าทาน ขอแนะนำ  อาหารไทยยอดนิยม เมนูอาหารไทยแนะนำ มาทาน ฟักทองแกงบวด เมนูขนมหวานไทย แสนอร่อยกันค่ะ!! ถ้าหากว่างจากการทำขนมแสนอร่อยที่คุณทำไว้ทานแล้ว ขอแนะนำ  tsover ไว้เล่นในยามว่างหรือระหว่างรอทานอาหาร

เมนู คั่วกลิ้งหมู เครื่องแกงในบ้านเรานั้นต้องบอกเลยว่าหากเป็นเครื่องแกงที่ขึ้นชื่อเลยก็ต้องเป็นเครื่องแกงของทางภาคใต้ซึ่งบอกเลยว่าเครื่องแกงของทางภาคใต้มีหลากหลายเครื่องแกงที่ขึ้นชื่ออย่างเครื่องแกงพริกเองก็เป็นเครื่องแกงที่ขึ้นชื่อของทางภาคใต้หรือว่าจะเป็นเครื่องแกงคั่วกลิ้งก็เช่นเดียวกัน ถือได้ว่าเป็นเครื่องแกงที่คนใต้นิยมรับประทานไม่เพียงแต่คนใต้เองคนภาคไหนๆก็ต้องติดใจเครื่องแกงของคนภาคใต้ทั้งสิ้น แต่ในที่นี้เราจะกล่าวถึงเมนูคั่วกลิ้งหมูให้คุณได้ทราบกันว่าเครื่องแกงคั่วกลิ้งนั้นก็มีความอร่อยไม่แพ้เครื่องแกงอื่นๆเช่นเดียวกัน เมนู คั่วกลิ้งหมู อาหารยอดนิยมของคนใต้ทำทานได้แบบง่าย ๆ เมนูคั่วกลิ้งหมูนั้นต้องบอกเลยว่าเป็นเมนูที่มีความโดดเด่นมาจากเครื่องแกง ซึ่งเครื่องแกงที่ใช้ในคั่วกลิ้งหมูนั้นต้องบอกว่าเป็นเครื่องแกงน้ำพริกคั่วกลิ้งเป็นเครื่องแกงที่มีความเผ็ดและมีความหอมและมีเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนเครื่องแกงใดๆ นอกจากเครื่องแกงน้ำพริกคั่วกลิ้งในเมนูคั่วกลิ้งหมูแล้ว ยังมีเนื้อหมูที่ใช้ในเมนูนี้อีก ซึ่งส่วนใหญ่ก็มักจะใช้หมูเนื้อแดงที่มีการสับอย่างดี ซึ่งคุณจะใส่ปริมาณเท่าไรนั้นก็แล้วแต่ผู้ที่รับประทาน ถ้าคุณใส่ในจำนวนปริมาณที่มากน้ำพริกคั่วกลิ้งก็ต้องมีปริมาณที่เยอะตามไปด้วย และในเมนูคั่วกลิ้งหมูนี้ จะมีเนื้อหมูและเครื่องแกงคั่วกลิ้งแล้ว ยังมีกะปิที่ควรจะใส่ในเมนูคั่วกลิ้งหมูด้วย เพื่อทำให้รสชาติของคั่วกลิ้งหมูนั้นมีความกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้คั่วกลิ้งหมูยังมีเครื่องปรุง อย่าง น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา อีกด้วยที่ใส่ลงไปในเมนูนี้ เพื่อที่จะเพิ่มความหวาน ความเค็มให้เมนูนี้ และหากคุณต้องการให้เครื่องแกงคั่วกลิ้งหอมสมุนไพรอย่างแท้จริง คุณก็สามารถที่จะใส่ใบมะกรูด และพริกไทยอ่อนเพิ่มเข้าไปเพื่อเพิ่มสีสันให้เมนูคั่วกลิ้งหมูได้อีกด้วย หากคุณกำลังมองหาเมนูไว้ทานในวันหยุดขอแนะนำ เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร เคล็ดลับการทำอาหารแบบง่าย ๆ คั่วกลิ้งหมู อาหารใต้รสจัดจ้าน หรอยแรง สมุนไพรจัดเต็ม บอกเลยว่าอร่อยสุด ๆ ถ้าหากว่างจากการทำอาหารแล้ว ขอแนะนำ  joker8899 ไว้เล่นในยามว่างหรือระหว่างรอทานอาหารได้นะคะ

               ร้าน Scoma’s ถือว่าเป็นร้านอาหารในสไตล์ปักต์ใต้ที่มีการจำหน่ายอาหารมากมายหลายชนิดไม่ว่าจะเป็น ของหวาน อาหารฝรั่ง อาหารจานเดียว และเครื่องดื่มหลากหลายชนิด แถมของหวานของทางร้านก็ยังเป็นแบบแคลอรี่ต่ำที่ทานเท่าไหร่ก็ไม่ทำให้อ้วนอีกด้วย     ขอแนะนำ ร้าน Scoma’s เมนูนานาชาติที่รวมอาหารหลากหลายชนิดมาให้เลือกทาน                โดยร้าน Scoma’s จะตั้งอยู่ที่ K-Village สุขุมวิท 26 ซึ่งจะอยู่ตรงชั้น 2 ซึ่งนับว่าเป็นการเดินทางที่มาง่าย ๆ โดยมีให้เลือกหลายแบบไม่ว่าจะการเดินทางด้วย mrt bts ที่นั่งรถต่อมาอีกนิดก็ถึงจุดหมายได้แบบไม่ยาก                บรรยากาศภายในร้าน Scoma’s ก็จะมีการตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นที่จะเน้นโทนสีอบอุ่นแบบส้มเหลืองในการตกแต่งร้าน จึงทำให้รู้สึกสบายตาและรู้สึกผ่อนคลายมาก ๆ  แถมภายในร้านยังมีโต๊ะและเก้าอี้ไว้รับรองลูกค้าประมาณ 50 ที่ด้วยกัน                               เมนูอาหารของทางร้าน Scoma’s ส่วนใหญ่จะเป็นเมนูนานาชาติที่รวมอาหารหลากหลายชนิดและหลากหลายสัญชาติไว้ด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นของคาวและของหวาน โดยราคาอาหารของทางร้านจะเริ่มต้นเพียงจานล่ะ 140 บาทเท่านั้น                และเมนูแนะนำของทางร้าน Scoma’s ก็จะมี ข้าวยำปักษ์ใต้ ซึ่งเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของทางร้านเลยก็ว่าได้ โดยข้าวยำปักษ์ใต้จะมีกลิ่นหอมเครื่องเทศสมุนไพร รสชาติอาหารมีความเปรี้ยวนำและเผ็ดตาม ที่เมื่อนำเข้าปากแล้วเคี้ยวก็ได้กลิ่นหอมของเครื่องเทศและได้สัมผัสความนุ่มของข้าวในแบบที่ละมุนลิ้นมาก ๆ เลยละค่ะ                               […]