ในบรรดาอาหารทะเลทั้งหมด ปลาหมึกสดมักจะเป็นของที่หลายคนมองว่าทำได้ง่าย ยิ่งถ้าเป็น ปลาหมึกย่าง ยิ่งง่ายเข้าไปใหญ่ แค่ล้างแล้วนำย่างไฟก็เรียบร้อยแล้ว แต่เคยสังเกตบ้างไหมว่าบางทีการกินที่ร้านอร่อยกว่า แม้ว่าปลาหมึกของเราจะสดกว่าก็ตาม นั่นเป็นเพราะเราไม่เข้าใจธรรมชาติของเนื้อสัตว์ชนิดนี้ อีกทั้งไม่รู้วิธีการดึงรสสัมผัสที่ดีที่สุดของมันออกมา วันนี้เราจึงไม่พลาดที่จะนำเคล็ดลับดีๆ มาฝากกัน ดับกลิ่นคาวเป็นเรื่องสำคัญมากของ ปลาหมึกย่าง           ไม่ว่า อาหารทะเล จะมีความสดแค่ไหน แต่ก็จะมีกลิ่นเฉพาะตัวบางอย่างที่จำเป็นต้องกำจัดออกอยู่ดี ก่อนทำ ปลาหมึกย่าง จึงต้องนำปลาหมึกทั้งหมดมาล้างให้สะอาดเสียก่อน โดยตัดส่วนปากและตาออก แล้วขยำกับน้ำเกลือสักพักหนึ่ง ล้างด้วยน้ำสะอาดซ้ำหลายๆ ครั้งจนกว่าจะแน่ใจว่ากลิ่นคาวลดน้อยลงแล้ว หากใครไม่ชอบกินหนังสีอมม่วงของมันก็สามารถลอกออกได้ เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร ทำปลาหมึกย่างต้องรักษาความฉ่ำภายใน           ถ้าเราทำปลาหมึกย่างให้แห้งเกรียม ก็เท่ากับลดความพิเศษของวัตถุดิบสดใหม่ไปเลย รสสัมผัสที่ได้จะไม่ค่อยดีนัก มีความเหนียวและแข็งกว่าปกติ เทคนิคนั้นง่ายมาก เพียงแค่ตอนเตรียมปลาหมึกสดเราจะล้างโดยไม่ผ่าตัวปลาหมึกให้บานออก ต้องย่างไปเลยทั้งตัวเพื่อให้น้ำข้างในยังคงความชุ่มฉ่ำอยู่ ซึ่งสามารถย่างในลักษณะนั้นไปจนสุกได้ หรือจะผ่ากลางตัวปลาหมึกตอนใกล้สุกก็ได้เหมือนกัน เน้นความเกรียมของส่วนขอบปลาหมึกย่าง           กรณีที่คุณชอบรสสัมผัสปลาหมึกย่างที่มีความเกรียมเล็กน้อย อย่าใช้วิธีย่างไปนานๆ จนกระทั้งเนื้อแห้งกระด้างเหมือนหมึกแดดเดียว แต่ให้ย่างตามวิธีที่แนะนำข้างต้นจนสุก แล้วค่อยเน้นย่างไฟบริเวณที่เป็นขอบอีกที เช่น ขอบตรงรอยต่อระหว่างหัว ขอบตรงครีบปลาหมึก เป็นต้น ซึ่งส่วนขอบนี้มักจะมีเนื้อที่บาง เราอังไฟไม่นานก็จะเกรียมอย่างที่ชื่นชอบได้ แบบนี้ถึงจะได้หมึกที่เกรียมนอกฉ่ำใน รับรองว่าอร่อยกว่าแน่นอน Latest Posts

แกงหอยขม เป็นเมนูอาหารที่ค่อนข้างมีเสน่ห์ แต่เดิมชาวบ้านที่ไปทำไร่ไถนาแล้วได้หอยกลับมา ก็จะจัดการล้างทำความสะอาด แล้วเตรียมใช้เป็นวัตถุดิบหลักสำหรับทำเมนูเด็ดในวันนั้น ซึ่งถ้าถามเด็กรุ่นใหม่ก็อาจตอบได้แค่ไม่กี่เมนู เผลอๆ อาจจะนึกไม่ออกเลยด้วยซ้ำว่าหอยชนิดนี้เอามาทำอะไรได้บ้าง ครั้งนี้เราจึงนำสูตรการทำแกงรสจัดจ้านมาฝากกันถึง 3 แบบ 3 สไตล์ แกงหอยขม ใส่กะทิและใบชะพลู           แกงหอยขม สูตรนี้มีอีกชื่อเรียกหนึ่งว่า “แกงคั่วหอยขม” เป็นอาหารตำรับโบราณที่มีรสชาติถึงเครื่อง แล้วก็ไม่สามารถหาเมนูไหนมาทดแทนได้เลย วิธีการทำจะเริ่มจากตั้งกระทะแล้วนำหัวกะทิไปอุ่นให้แตกมัน ตามด้วยการเติมพริกแกงเผ็ดลงไปคนให้เข้ากัน สักพักจึงใส่เนื้อหอย ใส่ใบชะพลู และเติมน้ำกะทิเพิ่มให้พอขลุกขลิก เดือดเมื่อไรให้ปิดท้ายด้วยยอดชะอม เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร แกงหอยขมใส่ข้าวคั่วและหน่อไม้           ส่วนมากแล้วทางภาคอีสานจะนิยมแกงหอยขมตามตำรับนี้มากกว่า โดยเริ่มจากตั้งน้ำให้เดือดแล้วใส่เครื่องแกงลงไป เครื่องแกงนั้นมีเพียงพริก กระเทียม หอมแดง และกะปิเท่านั้น ตามด้วยใส่หอยลงไปรวนจนกว่าจะสุก จึงใส่ผักสารพัดอย่างลงไป เหมือนผักรวมมิตรที่หาได้ง่าย แต่ต้องมีข่าและตะไคร้อยู่ในนั้นด้วย จัดการปรุงรสให้กลมกล่อม พร้อมปิดท้ายด้วยการเติมข้าวคั่วลงไป รอน้ำเดือนอีกครั้งจึงปิดไฟแล้วตักเสิร์ฟ แกงหอยขมใส่ใบยี่หร่า             แกงหอยขมสูตรนี้ทำได้ง่ายและมีรสจัดมาก เราจะเริ่มจากตั้งน้ำให้เดือดแล้วใส่พริกแกงใต้ลงไป บางคนอาจใส่สมุนไพรอื่นเพิ่มตามความชอบ เช่น ขมิ้นขาว ขมิ้นเหลือง กระชาย เป็นต้น ตามด้วยการใส่หอยลงไปต้มจนสุก ชิมรสไม่ให้เค็มจนเกินไป ต้องเผ็ดและหอมนำตามด้วยเค็มเล็กน้อย เมื่อได้ที่แล้วก็ใส่ใบยี่หร่าลงไปตามชอบ ยิ่งใส่มากเท่าไรก็ยิ่งหอม […]

                เมนูไข่ลูกเขย เหมือนจะเป็นเมนูอาหารที่หาทานได้ทั่วไป แล้วก็มีต้นทุนไม่สูงมากนักก็จริง แต่ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าร้านที่ทำได้อร่อยถึงเครื่องนั้นมีอยู่น้อยมาก อาหารไทยยอดนิยม ถึงไข่ประเภทนี้จะมีองค์ประกอบไม่เยอะเท่าไร แต่ต้องใส่ใจในทุกรายละเอียด เพื่อให้ทั้งหมดมารวมกันแล้วได้ความอร่อยกลมกล่อม ไม่ขาดไม่เกิน วันนี้เราจึงอยากจะมาแนะนำการปรุงเมนูแสนธรรมดานี้ ให้มีรสชาติที่ไม่ธรรมดาจนกระทั่งหยุดกินไม่ได้เลยทีเดียว เมนูไข่ลูกเขย ต้องให้ความสำคัญกับไข่           คุณคิดว่าไข่ลูกเขยคืออะไร หากมันคือไข่ธรรมดาที่เอาไปต้มแล้วก็ทอด จากนั้นนำมาราดน้ำพริกหวานเป็นอันเสร็จ ก็จะไม่มีทางปรุงเมนูนี้ให้มีเสน่ห์ขึ้นมาได้ เพราะแท้จริงเราจะต้องใส่ใจกันตั้งแต่การเลือกไข่ แนะนำให้ใช้ไข่ไก่ขนาดกลาง นำไปต้มให้พอสุกหรือเกือบสุกเท่านั้น ระหว่างต้มให้คนเป็นระยะ ไข่แดงจะได้อยู่กึ่งกลางสวยงาม จากนั้นนำมาทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ อย่าทอดจนสีเข้มเกินไป ประโยชน์ของไข่ต้ม อาหารแสนธรรมดา ที่ดีต่อร่างกายอย่างมหัศจรรย์ น้ำราดไข่ลูกเขยต้องมีความเข้มข้นถึงใจ           ให้ลองนึกภาพว่าไข่ลูกเขยที่น้ำราดเกาะติดผิวไข่ได้ดีนั้น จะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมกว่าน้ำราดแบบเจือจางมากแค่ไหน ตรงนี้เป็นวิธีที่ง่ายแต่หลายคนมองข้ามไป อย่าได้ทำแบบหวงของเป็นอันขาด แต่จงปรุงน้ำให้หอมหวานจากน้ำตาลธรรมชาติ และทำให้น้ำมีความข้นเหนียวเล็กน้อย หากไม่อยากผสมแป้งมันก็ใช้วิธีการเคี่ยวด้วยไฟอ่อนไปเรื่อยๆ เดี๋ยวน้ำราดก็จะข้นและหอมขึ้นเอง เครื่องเคียงในไข่ลูกเขยต้องใหม่และกรอบ           เครื่องเคียงที่สำคัญมากในเมนูไข่ลูกเขย ก็คือหัวหอมเจียวและพริกแห้งทอด จะขาดอย่างใดอย่างหนึ่งไปไม่ได้ และไม่ควรจะใช้ของสำเร็จรูปด้วย เพราะมันอาจจะเก่าเก็บจนหมดความหอมแล้ว ให้ทอดและเจียวด้วยตัวเอง ใช้เวลาไม่นานเท่าไร แต่ได้ของรสชาติดีกว่ามาก โดยหอมแดงนั้นไม่ต้องซอยละเอียดนัก แล้วเจียวในน้ำมันจนเหลืองหอม ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ตามด้วยนำพริกแห้งเม็ดกลางลงทอด พอได้กลิ่นก็ตักขึ้นทันที

       ยำส้มโอโบราณ สำหรัยส้มโอถือว่าเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่เลือกยากอยู่เหมือนกัน เพราะบางครั้งการซื้อกลับมาเป็นลูกก็อาจเจอเนื้อส้มที่เปรี้ยวจนเข็ดฟัน เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร แต่ถ้าเจอแบบนี้ก็ไม่ต้องเสียดายไป นำมาทำยำส้มโอโบราณกันดีกว่า รับรองว่าอร่อยจัดจ้านและยังมีเครื่องแน่นไม่เหมือนยำผลไม้ทั่วไปอีกด้วย จะยำแล้วแช่ตู้เย็นไว้เป็นของทานเล่น หรือจะยำแล้วทานเป็นกับข้าวก็ได้เหมือนกัน อย่ารอช้า ไปดูลำดับการทำกันเลย เตรียมเครื่องทั้งหมดของ ยำส้มโอโบราณ           ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูโบราณแล้ว ก็มั่นใจได้เลยว่าต้องมีส่วนผสมเยอะมากอย่างแน่นอน ยำส้มโอโบราณก็เช่นเดียวกัน จะต้องเตรียมส้มโอที่มีรสอมเปรี้ยวและเนื้อไม่นิ่มเละ เนื้อสัตว์จะเป็นกุ้ง หมูสับ หรืออะไรก็ได้ตามชอบที่ลวกจนสุกแล้ว ต่อมาเป็นมะพร้าวคั่ว ถั่วลิสง กุ้งแห้งป่น หอมทอด กระเทียมทอด แล้วก็ตามด้วยเครื่องสำหรับการทำน้ำยำทั้งหมด อย่าลืมเสริมอีกนิดด้วยหัวกะทิและน้ำพริกเผาด้วย สาขาไหนก็ปังกับ ร้านยำ After yum ที่มียำรสชาติของความจัดจ้านและความเข้มข้น ผสมน้ำยำเพื่อใช้ปรุงยำส้มโอโบราณ                 การแยกผสมน้ำยำเอาไว้ก่อนจะช่วยให้เราควบคุมรสชาติได้ดีกว่า ใครที่คุ้นชินกับการยำส้มโอโบราณด้วยการผสมทุกอย่างลงในชามหรือหม้อ แล้วค่อยปรุงรสไปทีละนิดทีละหน่อย แนะนำว่าให้เปลี่ยนมาปรุงน้ำยำให้เสร็จสิ้นไปก่อนดีกว่า โดยเราจะนำน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา พริกสดลงไปคลุกเคล้ากันก่อน ตามด้วยพริกเผา หัวกะทิเล็กน้อย แล้วก็ใช้มะขามเปียกแทนมะนาว ชิมรสแล้วเติมเพิ่มจนกว่าจะพอใจ คลุกเคล้าทุกส่วนผสมยำส้มโอโบราณให้เข้ากัน           ลำดับการผสมมีผลต่อความเข้มข้นของรสชาติยำส้มโอโบราณอยู่เหมือนกัน ให้เริ่มด้วยการนำเนื้อสัตว์ทั้งหมดลงไปคลุกกับน้ำยำก่อนจนกว่าจะทั่ว จากนั้นค่อยตามด้วยส่วนผสมอื่น แล้วปิดท้ายด้วยถั่วลิสงและมะพร้าวคั่ว เหตุที่ต้องใส่ 2 อย่างนี้เป็นลำดับสุดท้ายก็เพื่อไม่ให้มันนิ่มไปก่อน ตักยำใส่จานให้เรียบร้อยพร้อมกับโรยหน้าด้วยผักชี หอมทอดและกระเทียมทอด หากชอบรสเผ็ดจะเสริมพริกแห้งทอดไปด้วยก็ได้

เมนู เบคอนอบวุ้นเส้น เบคอนคงจะเป็นเนื้อที่ใครหลายคนนั้นโปรดปรานเพราะเป็นเนื้อที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สีสันสวยงาม มีทั้งเนื้อและไขมันผสมกันอยู่แน่นอนละว่ามันเป็น อาหารไทยยอดนิยม เราจะต้องชอบอย่างแน่นอน และเป็นเนื้อที่สามารถนำมาผสมกับอะไรก็ได้ เพราะเบคอนนั้นมีความอร่อยอยู่ในตัวของมันเอง วันนี้จะมาแนะนำเมนู เบคอนอบวุ้นเส้นบอกเลยว่าจะต้องลองทำแต่อารมณ์มันจะไปอีกแบบหนึ่ง เราสามารถเน้นปริมาณของวุ้นเส้นหรือเบคอนได้ตามใจชอบของตัวเองเลย ทุกอย่างอยู่ที่ตัวของเรานั้นเลือกมันให้ได้ ถ้าหากเราชอบทานเบคอนเยอะก็ให้ใส่เยอะ แต่ถ้าหากไม่ชอบทานเยอะก็ให้ใส่นิดหนึ่งพอได้แต่รับรสชาติ เอาละว่ามาดูวิธีทำกันเลย วิธีทำ เบคอนอบวุ้นเส้น แบบง่าย ๆ กินได้ทั้งครอบครัว เราจะมาทำเบคอนอบวุ้นเส้นด้วยหม้อหุงข้าวตามสไตล์ของขี้เกียจทำอะไรเยอะเลย พูดได้เลยว่าสะดวกและรวดเร็วมาก ไม่ต้องใช้เวลาในการทำเยอะเลยทำเสร็จพร้อมทานได้ไม่ต้องไปตกแต่งเยอะ วัตถุดิบที่เราจะต้องเตรียมนั้นก็คือ เบคอนตามความชอบ วุ้นเส้น น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำซุปที่ชอบ พริกไทย นมจืดและข่า วิธีทำเบคอนอบวุ้นเส้นอย่างแรกเลยนำวุ้นเส้นไปแช่น้ำสะอาดก่อน อุณหภูมิน้ำปกติแช่ให้วุ้นเส้นนั้นนิ่มตัว หลังจากวุ้นเส้นนิ่มตัวแล้วให้นำไปแช่กับน้ำซุปไว้ประมาณหนึ่งและก็ใส่น้ำมันหอย ซอสและเครื่องปรุ่งอื่นเพื่อให้วุ้นเส้นนั้นเปลี่ยนสีไป จากนั้นให้วางเนื้อเบคอนกับขาไว้ที่ตรงก้นหม้อ เทวุ้นเส้นที่ทำเสร็จแล้วนำไปลงหม้อหุงข้าวรอให้เวลานั้นเดือดเป็นอันเสร็จสิ้น แจกสูตรทำ ซี่โครงอบเนยกระเทียม กลิ่นหอมจนต้องทานอีก เมนูเบคอนอบวุ้นเส้นนั้นตอนแรกคิดว่ามันจะทำได้ยากแต่ความเป็นจริงแล้วทำได้ง่ายมาก ๆ แค่หม้อหุงข้าวอันเดียวก็ทำได้แล้ว หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับใครหลาย ๆ คนที่กำลังหาเมนูอาหารทำนะ เมนูนี้ใช้งบประมาณไม่เท่าไหร่ก็ทำมันอร่อยได้เลย

เมนู กระหล่ำปรีผัดน้ำปลา สำหรับกระหล่ำปรีเป็นผักที่มีค่าทางโคราชการสูงมาก เป็นผักที่มีรสชาติไม่ได้ขมมาก มีกลิ่นที่หอมในตัวเองสามารถนำไปทำเมนูลดน้ำหนักได้ง่าย ๆ เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร มีเนื้อที่เยอะทานแล้วจะทำให้เรานั้นอิ่มไว แต่วันนี้เราไม่ได้มาสอนทำอาหารลดน้ำหนัก เพราะจะมาสอนทำกระหล่ำปรีพัดน้ำปลารับรองเลยจะต้องอุทานว่าแซ่บ เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีได้รับทั้งผักและวิตามินไปในตัวเอง สูตรนี้สามารถลงปรับเปลี่ยนเองได้ตามใจชอบ แต่มันจะเป็นเพียงสูตรเบื้องต้น เราสามารถทำมันให้อร่อยขึ้นได้ง่าย ๆ แต่เราจะต้องดูตัวเองก่อนว่าชอบรสชาติแบบไหนมากกว่ากัน วัถตุดิบสามารถหาได้ตามท้องตลาดเลย เอาล่ะมาเริ่มกันเถอะ วิธีทำ เมนู กระหล่ำปรีผัดน้ำปลา อาหารลดน้ำหนักสำหรับสายคลีน มาเริ่มทำกระหล่ำปรีผัดน้ำปลากันเลย อย่างแรกเตรียมกระหล่ำปรีให้เรียบร้อยล้างและหั่นเป็นชิ้นให้มันพอดีกับคำของตัวเอง เตรียมพริกแดงสดกระเทียมเครื่องปรุงต่าง ๆ และที่ขาดไม่ได้เลยนั้นก็คือ น้ำปลาและก็เนื้อหมู เป็นเนื้อที่ไม่ต้องติดมันจะดีที่สุด วิธีทำให้ตั้งกระทะให้เรียบร้อยหลังจากนั้นก็เทน้ำมันลงไป น้ำมันที่แนะนำควรจะเป็นน้ำมันรำข้าวจะเป็นอะไรที่ดีที่สุด ต่อไปก็ให้นำกระปล่ำปรีที่หั่นแล้วลงไปพัดให้เรียบร้อยใส่พริกและเครื่องปรุงให้เรียบร้อยหลังจากนั้น ก็ค่อยนำเนื้อไปพัดให้เครื่องปรุงนั้นเข้าเนื้อของเรานั้นเอง พัดจนมันเข้าที่แล้วค่อยนำมาจัดใส่จานเตรียมรับประทานั้นเอง ต้มผักกาดดอง กระดูกหมู เมนูอาหารที่ช่วยลดความหนาวได้เป็นอย่างดี เป็นยังไงกันบ้างกับเมนู กระหล่ำปรีผัดน้ำปลาเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายและสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติให้ได้ตามความต้องการเลย ถ้าหากใครไม่ชอบทานผักเพราะว่ามันขม ลองเปลี่ยนมาทานกระหล่ำปรีดูมันอร่อยและให้สารอาหารที่ถือว่าครบถ้วนเหมือนกัน วิธีทำไม่ได้ยากเลยเราสามารถปรับเปลี่ยนมันให้เป็นไปตามการดำรงชีวิตของตัวเองได้ ถ้าหากใครชอบทานแบบไม่มันก็ใส่น้ำมันน้อย ๆ ถ้าหากใครชอบทานแบบมันก็เพิ่มน้ำมันหอยลงไปก็เสร็จสิ้นแล้ว

   ประโยชน์ของไข่ต้ม เมื่อเราพูดถึงอาหารที่แสนธรรมดา อย่างไข่ต้มมันเป็นอาหาร ที่สามารถทำอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารหวาน หรืออาหารคาวมันเป็นอาหารที่ไม่ได้มีราคาที่สูงเลย แต่กลับมีคุณประโยชน์ มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายเยอะมากไม่ใช่แค่เพียงช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนัก อาหารไทยยอดนิยม สำหรับคนอ้วนเพียงอย่างเดียวเท่านั้น ในวันนี้เราจะพาไปดูประโยชน์ของไข่ต้มว่าดีต่อสุขภาพร่างกายอย่างไร 5 คุณ ประโยชน์ของไข่ต้ม ที่มีต่อสุขภาพร่างกาย เมื่อรับประทานทุกวัน มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายภายในไข่ต้มแค่เพียง 1 ฟอง มีสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายอย่างมาก เรียกได้ว่า จิ๋วแต่แจ๋วเป็นแหล่งสารอาหารจำพวกโปรตีนไข่ต้ม หมดปัญหาการแกะเปลือก ศูนย์รวมวิตามินต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน A, วิตามิน B1,B2, B12 , วิตามินอื่น ๆ อีกมากมาย  แคลเซียม, กรดโฟลิก ที่จะช่วยไปซ่อมแซมอวัยวะของร่างกายที่เกิดจากการใช้งานมาก ให้มีประสิทธิภาพการทำงานดีขึ้น แต่การรับประทานเพียงไข่ต้มเพียงอย่างเดียว ก็ไม่ดีเราควรจะรับประทานไข่ต้ม กับอาหารอื่น ๆ เพื่อให้ครบ 5 หมู่จะดีกว่า ทำให้กระดูกของร่างกาย นั้นแข็งแรง การกินไข่ต้มเหมาะกับผู้สูงอายุอย่างมาก ไข่ต้ม 1 ลูกนั้น มีแร่ธาตแคลเซียม เท่ากับการรับประทานนม 1 แก้ว แต่ราคาถูกกว่า แถมยังมีวิตามิน D เป็นตัวช่วยทำให้กระดูก […]

               อาหารฟาสต์ฟู้ด ความรีบเร่งของคนในยุคปัจจุบันอาจจะทำให้หลายสิ่งหลายอย่างเร็วขึ้นจนน่าตกใจ และทำให้ใครหลายๆคนไม่มีเวลาที่จะมาเอาใจใส่ตัวเอง อาหารไทยยอดนิยม การทำงานแบบหามรุ่งหามค่ำของผู้คน การที่ต้องจดจ่ออยู่บนหน้าจอคอมพิวเตอร์ รายการที่เวลาทุกๆวินาทีมีค่า ทำให้คนในยุคสมัยนี้ไม่มีเวลาที่จะออกไปหาอาหารดีๆรับประทาน ไม่มีเวลาว่างที่จะออกกำลังกาย และถึงแม้ว่าเวลาพักผ่อนก็อาจจะมีน้อยนิดซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่จะทำให้สุขภาพย่ำแย่ลงไปได้ พนักงานบริษัทหรือผู้คนที่ต้องแข่งขันกันกินแข่งขันกันใช้ชีวิตในเมืองใหญ่อาจจะไม่มีเวลาว่างที่จะออกไปหาอาหารโภชนาการสูง ทำกับข้าวกินเอง หลายคนจะอาจจะใช้วิธีการรับประทานอาหารที่เรียกว่าฟาสต์ฟู้ด ซึ่งรวดเร็วกว่าตอบสนองความต้องการอย่างตรงประเด็น เลือกกินอย่างพอเหมาะ อาหารฟาสต์ฟู้ด ไม่ส่งผลเสีย                 คำถามที่อาจจะเป็นคำถามที่ตอบยากสำหรับผู้คนในยุคปัจจุบัน หากพูดถึงเรื่องการกินก็คือการกินอาหารของคุณเป็นอย่างไรบ้าง หลายคนอาจจะตอบว่าอะไรก็ได้ หลายคนดื่มเฉพาะกาแฟในช่วงเช้าและขนมอีกเพียงเล็กน้อยก็มีมีพลังงานในการทำงานตลอดเช้า เบคอนทอดกรอบ และเมื่อถึงเวลาพักกลางวันก็อาจจะลงไปหน้าออฟฟิศสั่งข้าวจาก Grab จาก Application ต่างๆมารับประทานที่สำนักงาน และอาหารเหล่านั้นก็หนีไม่พ้นอาหารตามสั่งอาหารจานเดียวรวมทั้ง ฟาสต์ฟู้ด ซึ่งรวดเร็วเรียบง่าย และถึงแม้ว่าจะไม่มีคุณค่าทางอาหารมากมาย แต่ก็ทำให้อิ่มท้องสบายไปได้ 1 มื้อ                คำนิยามของอาหาร ฟาสต์ฟู้ด ก็คืออาหารที่ผ่านกระบวนการมาแล้วพร้อมที่จะปรุงรับประทานได้ทันที อาจจะมีการปรุงรสมาก่อนและนำเอาเนื้อสัตว์หรือพวกแป้งพวกข้าวแช่ฟรีซแช่แข็งไว้ เมื่อจะรับประทานก็นำมาอุ่นอาจจะเป็นในลักษณะของไมโครเวฟหรือวิธีการต่างๆ ข้อดีของอาหารจำพวกนี้ก็คือรวดเร็วสะดวกง่ายดายอย่างที่ใครหลายคนรู้กัน แต่เรื่องของข้อเสียก็มีงานวิจัยมากมายที่กล่าวถึงผลเสียต่ออาหารประเภทนี้ ไม่ว่าจะเป็นปริมาณไขมันที่อาจจะเป็นไขมันเป็นพิษ คอเลสเตอรอลที่มีสูง รวมทั้งสารกันบูดต่างๆ ที่อาจจะส่งผลกระทบเป็นสารตกค้างในร่างกาย และนำไปสู่โรคมะเร็งในที่สุดได้                 ถึงแม้ว่าในวันนี้กรรมวิธีการทำ และการผลิตอาหาร ฟาสต์ฟู้ด มีหลากหลายมากยิ่งขึ้นมีการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ การทำอาหารฟาสต์ฟู้ดสำเร็จรูปเพื่อสุขภาพ และรูปแบบต่างๆอีกมากมาย เพื่อที่จะทำให้ผู้รับประทานได้รับคุณค่าทางอาหารสูงขึ้น แต่หากจะเทียบกันกับอาหารที่ปรุงสดใหม่ […]

               อาหารเป็นพิษ ปัจจัย 4 ที่ทุกคนมีความจำเป็นที่จะต้องหามาใช้ต้องมีอยู่ในชีวิตประจำวัน ที่จะมีความสำคัญและขาดไม่ได้ คงหนีไม่พ้นอาหาร เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร สิ่งเหล่านี้คือสิ่งที่เรารับประทานทุกวันอย่างน้อยวันละ 3 มื้อ รูปแบบของอาหารก็มีแตกต่างกันไปตามความชื่นชอบ หลายคนทานอาหารเพียงเพราะรสชาติอร่อย หลายคนมองถึงเรื่องสุขภาพ และจำเป็นจะต้องหาอาหารที่มีโภชนาการครบถ้วน แต่หลายคนก็ไม่มีทางเลือกมากนักซึ่งทำให้ผู้คนที่รับประทานอาหารสุกๆดิบๆหรืออาหารที่ปนเปื้อนเชื้อโรคต่างๆ ส่งผลให้เกิดอาการ อาหารเป็นพิษที่มีทั้งความรุนแรงและผลของโรคที่เกิดมากหรือเล็กน้อยแตกต่างกันไป รู้ที่มา อาหารเป็นพิษ และวิธีการแก้ไข                 สำหรับอาหารเป็นพิษคืออะไรคือสิ่งที่เรารับประทานเข้าไปแต่กลับส่งผลเสียต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเลที่หลายคนอาจจะมีอาการแพ้ และอาการแพ้เหล่านั้นอาจจะมาจยยนนบากหลายสาเหตุ อันตรายจาก อาหาร ไม่ว่าจะเป็นความสดใหม่ของอาหารที่ผู้ประกอบการอาจจะไม่มีความรับผิดชอบนำอาหารค้างคืนหรืออาหารที่ไม่สดมาจำหน่าย หรือคนตามชนบทที่อาจจะกินอาหารสุกๆดิบๆ อาจจะก่อให้เกิดอาการท้องร่วงเพราะเชื้อโรคที่อยู่ในถังเลือดเนื้อสดน้ำเหลืองมีมากมาย อาการของโรคในแต่ละคนก็มีความแตกต่างกัน บางคนถึงกับคลื่นไส้อาเจียนขับถ่ายแบบมาราธอน จนร่างกายสูญเสียน้ำและเกิดอาการช็อคได้ แต่บางคนก็ไม่รุนแรงนักแค่เพียงจิบน้ำเกลือ และเกลือแร่บางชนิดที่มีจำหน่ายตามร้านขายยาทั่วๆไปก็สามารถบรรเทาอาการได้ ดังนั้นการเลือกกินเลือกบริโภคก็จำเป็นจะต้องเอาใจใส่และตรวจสอบให้ดี                การอาหารเป็นพิษอาจจะมีสาเหตุมาจากการรับประทานอาหารปกติทั่วๆไปก็เป็นได้ กล่าวคือผู้คนบางคนอาจจะไม่มีเอนไซม์ที่ย่อยอาหารประเภทนมวัว และเด็กบางคนที่มีอาการแพ้นมวัว ก็จำเป็นจะต้องกินนมแพะนมสัตว์ชนิดอื่น หากรับประทานไปก็อาจจะมีอาการท้องเสียอาเจียน หลายคนแพ้อาหารทะเลเนื่องจากอาหารทะเลบางชนิดนั้นสัตว์แต่ละชนิดก็กินอาหารในธรรมชาติที่แตกต่างกันและอาจจะมีเชื้อโรคในลักษณะของแบคทีเรียชนิดต่างๆเป็นส่วนสำคัญอีกด้วย การแก้ไขหากคุณหรือคนในครอบครัวเกิดสถานการณ์ อาหารเป็นพิษขับถ่ายหลายครั้งรวมทั้งมีอาการขาดน้ำ จำเป็นจะต้องละลายน้ำเกลือที่มีขายตามท้องตลาดที่มีป้ายบ่งชี้ว่าเป็นเกลือแร่ ใช้วิธีการจิบเพื่อเพิ่มน้ำให้กับร่างกาย ข้อเสนอแนะอีกอย่างนึงคือห้ามรับประทานยาจำพวกบังคับให้หยุดถ่ายอย่างเด็ดขาด

อันตรายจาก อาหาร ในปัจจุบันนี้ทุกคนหันมาใส่ใจในเรื่องของการกิน กันมากขึ้น ทุกวันมนุษย์ของเราก็ต้องกินเพื่อดำรงชีวิตอยู่ และบางคนก็รับประทาน อาหารไทยยอดนิยม อาหารทุกชนิดแบบไม่เลือกจึงทำให้จากที่ จะได้รับสารอาหารหรือคุณประโยชน์ที่จำเป็นต่อร่างกาย เพื่อจะทำให้ร่างกายมีสุขภาพที่ดีและแข็งแรง กลับกลายเป็นการทำร้ายร่างกายและสุขภาพของตนเอง ให้ย่ำแย่ลงไปกว่าเดิม เพราะสิ่งที่คุณรับประทานนั้นบางอย่างเป็นอันตรายและสามารถทำร้ายสุขภาพของคุณได้ เช่น มีสารพิษที่ก่อโรคมะเร็ง ทำให้คอเลสเตอรอลสูง โรคทางเดินอาหาร โรคอ้วน และโรคมะเร็งต่าง ๆ เป็นต้น ดังนั้นถ้าทุกคนไม่อยากให้ร่างกายและสุขภาพของตนเองนั้นแย่ลง ก็ควรจะเลือกทานสิ่งที่มีประโยชน์ สารอาหารครบถ้วน และสะอาด  อันตรายจาก อาหาร 3 อย่างที่ทานแล้วส่งผลเสียต่อสุขภาพ คุณรู้หรือไม่ว่า อาหารบางประเภทนั้นไม่ได้มีประโยชน์ต่อร่างกายเลยซ้ำต่อสุขภาพและร่างกายของคุณและจะยกตัวอย่าง 3 อาหารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณที่ทุกคนไม่ควรจะรับประทาน  1. น้ำอัดลม เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเราเลย ในน้ำอัดลม สารพิษแอบแฝงมา ที่คุณบริโภคอยู่นั้นจะมีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลัก ในน้ำอัดลม 1 กระป๋องมีน้ำตาลถึง 12 ช้อนชา ซึ่งเป็นปริมาณที่เยอะมากเกินกว่าร่างกายต้องการ จึงทำให้เกิดโรคอ้วน กระดูกพรุน และยังเป็นสาเหตุทำให้เกิดมะเร็งอีกด้วย  2 เฟรนช์ฟรายส์ เป็นของทอดอย่างหนึ่ง ที่เมื่อทานไปเป็นแล้ว จะได้รับแป้งและน้ำมันเป็นจำนวนมาก จึงทำให้ร่างกายของเราอ้วนขึ้น และเนื่องจากเป็นอาหารประเภทมันฝรั่งทอดที่ใช้ความร้อนสูง จึงทำให้เกิดสารเคมีที่ ที่เป็นสารก่อมะเร็งขึ้นมา เมื่อทานเป็นประจำอย่างต่อเนื่องจะทำให้เสี่ยงที่จะเกิดโรคมะเร็งได้  3. ขนมและของขบเคี้ยว […]