ว่าด้วยเรื่องของอาหาร มากมายให้เราเลือกสรรรับประทานแต่เมื่ออาหารบ้างชนิดอาจจะเป็นรักษาไว้ในตู้เย็นได้ไม่นานก็อาจจะเกิดการเน่าเสียต่าง ๆ ได้ วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนูการถนอม อาหารประเภทผัก บอกเลยว่านำมาทานคู่กับอาหารต่าง ๆ อร่อยห้ามพลาด แนะนำ อาหารประเภทผัก ที่ถนอมไว้ได้ดี เมนูถนอม อาหารประเภทผัก ที่สามารถเก็บไว้ทานได้นานและอร่อย อย่างแรกที่แอดอยากจะแนะนำ คือ ขิงดอง สามารถนำไปแกล้มกับอาหารต่าง ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติได้ถือว่าเป็นการถนอมอาหารที่น่าสนใจ สิ่งที่ต้อเตรียมก็จะมี ขิงอ่อน น้ำส้มสายชู น้ำเปล่า เกลือ น้ำตาล มะนาว วิธีดองก็นำขิงไปบอกหันบาง ๆ แล้วล้างน้ำ จากนั้นนำมาดองก็เครื่องที่เราเตรียมไว้ผสมให้เข้ากัน แอดแนะนำว่านำไปใส่ตู้เย็นจะเพิ่มความอร่อยของการถนอมอาหารครั้งนี้ของเรามาก ๆ เมนูถนอม อาหารประเภทผัก ที่สามารถเก็บไว้ทานได้นานและอร่อย อย่างที่สองที่แอดอยากจะแนะนำ คือ กิมจิผักกาดขาว เมนูอาหารที่ทำง่ายและยังได้กลิ่นอายความเป็นเกาหลีบอกเลยว่าอร่อยน่าทาน วิธีทำก็ง่าย ๆ เหมือนการหมักผัก ๆ ทั่วไป ถือว่าเป็นอาหารที่น่าทาน จากการถนอมอาหารที่อร่อยและเก็บไว้ทานได้นาน เมนูถนอม อาหารประเภทผัก ที่สามารถเก็บไว้ทานได้นานและอร่อย อย่างที่สามที่แอดอยากจะแนะนำ คือ ซอสมะเขือเทศ เป็นแปรรูปมะเขือเทศที่เราทานกันบ่อย ๆ เป็นอาหารอีกประเภทที่ใครสามารถทำทานเองได้ก็จะเป็นเรื่องดีมาก […]

ว่าด้วยเรื่องหม้อทอดไร้น้ำมัน ที่ปัจจุบันนิยมใช้กัน เนื่องจากให้ในเรื่องของความสะดวกสบายและยังให้ในเรื่องของการประหยัดเวลา เพราะเพียงนำวัตถุดิบใส่ลงไปแล้วจากนั้นก็สามารถไปทำอย่างอื่นเพื่อรออาหารได้อีกด้วย ให้ความสะดวกสบายยังไม่พอ สาระสำคัญที่หลายคนหันมาใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน เพราะค่อนข้างดีต่อสุขภาพเราไม่ต้องใช้ในส่วนของน้ำมันเพื่อทำการทอดเลย วันนี้แอดอยากจะมาแนะนำ 3 เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่อ้วนแถมประหยัดเรื่องเวลา ให้คนที่ซื้อหม้อทอดน้ำมันใบใหม่ได้ลองไปทำทานกันให้อร่อยอีกด้วย เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน เมนูแรกที่แอดอยากจะแนะนำ คือ หมูกรอบ นั้นเอง บอกเลยว่าใครที่ซื้อหม้อทอดไร้นำมันมาอย่างแรกที่จะทำคือหมูกรอบ ซึ่งหม้อทอดไร้น้ำมันสามารถทำหมูกรอบออกมาได้น่ารับประทานมาก ๆ มีความกรอบ ความฟู ความช่ำ แต่เรื่องความช่ำของหมูกรอบก็ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและเวลาที่ตั้งหม้อทอดไร้น้ำมันด้วยนะ แต่บอกเลยว่ารวม ๆ หน้าตาออกมาน่ากินมาก เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน เมนูที่สองที่แอดอยากจะแนะนำ คือ ปีกไก่น้ำปลา เป็นอีกเมนูที่มีความพื้นฐาน ในเรื่องของการทำก็เพียงแค่ปรุงรสปีกไก่ของเราตามที่ชอบ จับน้องไก่ไปวางเรียกในหม้อทอดไร้น้ำมัน จากนั้นก็เพียงรอเวลาอร่อย เป็นอะไรที่ง่ายดายมากและสะดวกมาก ๆ อีกด้วย เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน เมนูที่สามที่แอดอยากจะแนะนำ คือ ขนมปังกระเทียม บอกเลยว่านอกจากจะทำในส่วนของอาหารคาวได้แล้วยังสามารถทำในส่วนของอาหารทานเล่นได้อีกด้วย หม้อทอดไร้น้ำมันเอาอยู่ เพียงแค่ น้ำขนมปังฝรั่งเศสหั่นเป็นชิ้น จากนั้นทาเนย ใส่กระเทียมพริกไทย เกลือให้เรียบร้อย นำไปวางเรียงให้ไม่เบียดกันจนเกินไปในหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งในส่วนของเวลาและอุณหภูมิที่พอเหมาะ จากนั้นรอสักพัก ก็เรียบร้อยไปอีกหนึ่งอย่าง         ทั้งหมดก็เป็น เมนูหม้อทอดไร้น้ำมันที่แอดอยากจะมาแนะนำเพื่อน ๆ ในการสร้างสรรค์อาหารแบบง่าย ๆ จากการใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน […]

ปกติแล้วอาหารของคนไทยเราหลักๆนั้นจะเป็นการรับประทานอาหารประเภทข้าวและมีกับข้าวเป็นส่วนสำคัญ แต่บางครั้งหากคนไทยเรามีการเร่งรีบบางคนก็เลือกที่จะทานอาหารประเภทอื่นๆที่สามารถให้พลังงานแทนข้าวได้ อย่างเช่น อาหารประเภทขนมปังที่มีสารอาหารเทียบเท่ากับข้าวเช่นเดียวกันและอาจจะเพิ่มไปด้วยนมสัก 1 กล่อง เราก็คิดว่ามีพลังงานในการทำงานได้แล้ว เช่นเดียวกับ Breakfast ที่เราจะยกตัวอย่างให้คุณได้เห็นภาพว่าก็สามารถที่จะเป็นเมนูเช้าๆที่เสริมสร้างพลังงานได้เช่นกัน แฮมเบอร์เกอร์ เป็น Breakfast ที่นิยมทานกันในหมู่ของชาวยุโรป แต่ปัจจุบันนี้อิทธิพลของการทานแฮมเบอร์เกอร์นั้นเข้ามาสู้ประเทศไทยหลายๆปีแล้ว และด้วยส่วนผสมของแฮมเบอร์เกอร์นั้น ก็ถือว่าสร้างพลังงานให้กับคุณได้ไม่ว่ามื้อไหนๆ เพราะมีทั้งเนื้อสัตว์ที่มีส่วนประกอบหรือว่าจะเป็นผักก็มีเช่นเดียวกันและด้วยตัวของขนมปังเองก็มีขนาดที่ค่อนข้างใหญ่ เราขอรับรองว่าคุณจะอิ่มมีพลังงานอย่างเต็มที่ในแต่ละวันได้ ไข่ดาว ไส้กรอก ขนมปัง พร้อมด้วยน้ำส้ม ก็เป็นเมนูที่มีความยอดฮิตมากๆ แต่ด้วยส่วนประกอบนั้นมีความแตกต่างกันไป ฉะนั้น อาจจะทำให้เวลาการทำอาหารมีมากขึ้นกว่าเดิม เพราะถ้าหากใครต้องการไส้กรอกหรือไข่ดาวที่ไร้น้ำมันก็ต้องใช้เวลานิดหนึ่ง ทั้งนี้ ก็เพื่อที่จะได้สารอาหารที่ปราศจากไขมันนั่นเอง เช่นเดียวกับขนมปังที่บางครั้งอาจจะนำไปอบหรือปิ้งให้หอมกรุ่น ทั้งนี้ก็เพื่ออรรถรสในการทานอาหารนั่นเอง แต่ไม่ว่าวิธีการทำนั้นจะเป็นเช่นไร แต่พลังงานของเมนู Breakfast นี้ ก็ยังคงให้พลังงานที่ค่อนข้างสูง มีทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และวิตามินไปพร้อมๆกันในคราวเดียว วาฟเฟิล เป็นเมนูหนึ่งที่มีความนุ่มของแป้งด้านใน พร้อมทั้งมีการราดซอสต่างๆ อาทิ น้ำผึ้ง ซอสผลไม้ หรือแม้แต่แยม เมนูวาฟเฟิลนี้สามารถทำได้หลากหลายแบบ ในที่นี้เราขอแนะนำเมนูวาฟเฟิลแบบอเมริกันBreakfastที่มีเบคอนมาพร้อมไข่เจียวในจานๆเดียวกันให้คุณได้ทราบ เพราะบางคนอาจจะไม่เคยเห็น แต่เมนูนี้ดีงามมากๆ เนื่องจากมีทั้งของหวานและของคาวในจานเดียว ฉะนั้น พลังงานในการทำงาน คือ ดีอย่างแน่นอน #อาหารเช้า#อาหารที่เร่งรีบ#Breakfast#แนะนำเมนูBreakfast#lisergia

อาหารปกติแล้วคนเรานั้นต้องรับประทานให้ครบทั้ง 5 หมู่ และยิ่งเป็นอาหารเช้าด้วยแล้วยิ่งสำคัญ เพราะอาหารเช้าถือว่าเป็นอาหารหลักที่ช่วยบำรุงสมองของคนเรานั้นให้มีความคิดความอ่านที่ดีขึ้น ซึ่งจะเห็นได้จากการที่แต่ละคนมักจะให้ความสำคัญด้วยการบำรุงด้วยอาหารที่มีประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็นจำพวกไข่ที่มีโปรตีนที่มีความสำคัญต่อร่างกายหรือจะเป็นน้ำส้มที่ดื่มแล้วมีสารที่ช่วยเสริมสร้างให้ร่างกายมีวิตามินที่เพิ่มขึ้น ทำให้ผิวพรรณดูผ่องใส เปล่งปลั่ง นอกจากนี้แล้วยังมีจำพวกขนมปังที่เสริมสร้างสารที่สำคัญต่อร่างกายอย่างคาร์โบไฮเดรตให้แก่ร่างกายไม่แพ้จำพวกข้าวเลย เป็นต้น และในที่นี้เราจะมาแนะนำอาหารเช้าที่เป็นเมนูง่ายๆที่ใครๆก็สามารถทำได้และมีประโยชน์อีกด้วย ดังที่จะกล่าวต่อไปนี้   1. ข้าวต้ม เป็นอาหารเช้าที่คนไทยมักจะนึกถึงเป็นอาหารแรกๆของวัน เพราะด้วยการทำที่ง่ายมากๆ เพียงแค่คุณเตรียมข้าวสวยอย่างดีพร้อมกับการเติมน้ำลงไป แล้วรอให้ข้าวนั้นสุกจนแตกเม็ดละเอียด เพียงเท่านี้คุณก็จะได้ข้าวต้มในแบบที่คุณต้องการแล้ว คุณจะเติมผักหรือใส่หมู ใส่กุ้ง หรือใส่ปลาก็ได้แล้วแต่คุณจะชอบ ทั้งง่ายและมีประโยชน์มากๆเลยค่ะ 2. ข้าวไข่เจียว เป็นอาหารเช้าที่ค่อนข้างเบสิกมากๆสำหรับคนไทยและเป็นเมนูฮิตที่ลงมือทำง่าย อีกทั้งยังเสริมประโยชน์ให้แก่ร่างกายในตอนเช้าๆให้มีแรงที่จะทำงานอีกด้วย ขั้นตอนนั้นก็ง่ายมากเลย เพียงแค่คุณเตรียมไข่ไก่มา 1 ฟอง จากนั้นคุณก็ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วตีให้เข้ากัน เหยาะน้ำปลานิดหน่อย จากนั้นก็ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้กระทะร้อนแล้วนำไข่เจียวไปทอดได้เลย ทั้งเป็นเมนูอาหารเช้าที่ง่ายและประหยัดเวลาในตอนเช้าๆได้เลย       3. แซนด์วิช เป็นอาหารเช้าที่นำขนมปังมาดัดแปลงได้หลากหลายแบบ ทั้งแบบตัดเป็นสามเหลี่ยม หรือจะรับประทานทั้งๆที่ไม่มีการตัดเลยก็ได้ เป็นอาหารเช้าที่ทำง่ายมากๆสำหรับตอนเช้าที่มีการเร่งรีบไปทำงานและเป็นอาหารที่มีคุณค่าต่อร่างกาย เพราะมีทั้งแคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ และไขมัน         คุณจะเห็นได้ว่า อาหารเช้าที่ยกตัวอย่างมานั้นเป็นอาหารเช้าที่คุณเองสามารถทำได้ในมื้อเช้าของแต่ละวัน และประโยชน์ของอาหารเช้าแต่ละอย่างนั้นก็มีคุณค่าทางอาหารที่ครบถ้วนที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย   #https://lisergia.org/#อาหารเช้า#อาหารที่มีประโยชน์

Amazake เป็นเครื่องดื่มที่มีรสหวานตามที่บอกไว้ในชื่อของมันซึ่งแปลว่า “สาเกหวาน” แม้ว่ามันจะมีเพียงแอลกอฮอล์ปริมาณเล็กน้อยเนื่องจากกระบวนการหมัก เนื่องจากการแปลนั้นการค้นหาในร้านสะดวกซื้ออาจเป็นเรื่องยากสำหรับผู้ที่ไม่ใช่ชาวญี่ปุ่นซึ่งควรพิจารณาขอชื่อแบรนด์เช่น Hiyashi Amazake หรือ Marumi-koji-honten เพื่อหลีกเลี่ยงการดื่มเหล้าสาเกแทน   เมื่อฉันจิบเครื่องดื่มฉันรู้สึกประหลาดใจกับเนื้อก้อนคล้ายกับโจ๊กข้าวเนื่องจากโคจิชิ้นเล็ก ๆ แขวนอยู่ในของเหลว ที่ประมาณ 80 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมจะมีสุขภาพที่ดีกว่าเนื้อครีมในตอนแรกและแฟน ๆ ของ amazake อ้างว่ามันสามารถส่งผลกระทบในเชิงบวกต่อร่างกายทุกส่วนรวมถึงการเจริญเติบโตของเส้นผมการสูญเสียน้ำหนัก   เนื่องจากสารอาหารซึ่งรวมถึง B6, กรดโฟลิก, กรด ferulic, ใยอาหารและกลูโคสในปริมาณที่โดดเด่นหลายคนอ้างว่าสมควรได้รับสถานที่ในการรักษาอาการเมาค้างของญี่ปุ่นซึ่งรวมถึงเครื่องดื่มที่ทำจากขมิ้นหรือตับเนื้อ ทำความสะอาดอวัยวะที่เฉพาะเจาะจง และสารอาหารที่ปราศจากกลูเตนที่ย่อยง่ายและย่อยได้นั้นทำให้ได้รับสมญานามว่า“ drinkable IV” ซึ่งเป็นสิ่งที่ซึกิฮาระยืนยันจากประสบการณ์   “ ฉันมักจะมีมันเมื่อฉันเป็นหวัดหรือมีไข้และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันไม่อยากอาหาร” เขากล่าว “ Amazake เป็นอะไรที่ง่ายกว่าในการกลืนอร่อยและด้วยพลังของเอนไซม์ทำลายแป้ง [ที่พบในโคจิ] มันเป็นอาหารที่ย่อยง่ายเช่นระบบย่อยอาหาร”   คุณภาพของมันนั้นยังคิดว่าจะไปไกลกว่าประโยชน์ต่อสุขภาพ ในฐานะที่เป็นมิซากิ (文咲) นางแบบและเอกอัครราชทูต LaQua ในโตเกียวอธิบายว่าเครื่องดื่มเป็นที่รักของชุมชนความงาม “ กลุ่มวิตามินบีที่อยู่ในแอมะแซคนั้นเกี่ยวข้องกับเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนผิวหนังและเส้นผม” เธอบอกฉันทางอีเมล “ ดังนั้นคาดว่าจะมีผลกระทบความงาม Amazake ยังมีส่วนผสมที่เรียกว่า ergothioneine สารต้านอนุมูลอิสระที่มีผลในการยับยั้งการเกิดริ้วรอยบนผิว” […]

อันที่จริงแล้วแบรนด์พายยอดนิยมดังกล่าวของออสเตรเลียถูกยกขึ้นโดยตรงจากหนึ่งในเพลงกล่อมเด็กที่ชื่นชอบของอังกฤษ Sing a Song of Sixpence ซึ่ง“ สี่และยี่สิบ blackbirds” ถูกอบเข้ากับพาย   ฉันสามารถขอโทษสำหรับคนหูหนวกของเพื่อนร่วมชาติของฉันเมื่อได้ยินการอ้างสิทธิ์โดยชอบธรรมดังกล่าวของความเป็นเจ้าของทางวัฒนธรรม ในความเป็นจริงรากของความหลงใหลในพายของเราที่สืบทอดมาอาจฟังดูโรแมนติกน้อยลงเมื่อเปรียบเทียบ ถึงแม้ว่าความรักในการพายของเรานั้นมาจากอังกฤษแน่นอนตาม The Meat Pie: Fast Food ของออสเตรเลียนิทรรศการจากสมาคมประวัติศาสตร์และวิศวกรรมศาสตร์แห่งออสเตรเลียซึ่งจัดแสดงในออสเตรเลียในปี 2015 และสามารถพบได้ในประวัติศาสตร์ออนไลน์ช่วงต้นศตวรรษที่ 18 เมื่อโรงสีข้าวเชิงพาณิชย์แห่งแรกที่เปิดในซิดนีย์ ตั้งแต่นั้นมาผู้ขายพายตั้งมุมถนนและร้านเบเกอรี่บนถนนสายหลักในเมืองชนบททุกแห่ง ในศตวรรษที่ 20 การถือกำเนิดของเครื่องทำความเย็นและการตลาดจำนวนมากได้เห็นการเปลี่ยนแปลงของพายจากขนมขบเคี้ยวข้างถนนสู่ธุรกิจขนาดใหญ่   ข้างหน้าอย่างรวดเร็วกับ 21th Century และออสเตรเลียกินประมาณ 270 ล้านคนพายเนื้อทุกปี – เกือบ 11 ต่อคนต่อปี – ตามสถิติที่ใช้ร่วมกันในการจัดนิทรรศการ แม้แต่เมืองที่เล็กที่สุดของประเทศก็มีร้านเบเกอรี่อย่างน้อยหนึ่งร้านขายทุกอย่างตั้งแต่สเต็กแบบดั้งเดิมและพริกไทยไปจนถึงรุ่นเปรี้ยวจี๊ดเช่นพายเบเนดิกต์ไข่ ดังนั้นตามที่คุณคาดไว้การแข่งขัน Pie และ Pastie ที่ดีที่สุดของออสเตรเลียนั้นเป็นงานที่ยิ่งใหญ่และการชนะนั้นเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่อาจจะมีแค่ชาวออสซี่สีน้ำเงินที่แท้จริงเท่านั้นที่เข้าใจ   ดำเนินการโดยสมาคมการอบแห่งออสเตรเลีย (BAA) การแข่งขันมีความดุเดือดเนื่องจากผู้ทำขนมปังหลายร้อยคนดุกันเพื่อรับรางวัล“ พายที่ดีที่สุดในประเทศ” เมื่อปีที่แล้วมีผู้พิพากษา 12 คนได้รับมอบหมายให้ประเมินผลิตภัณฑ์ 1,794 รายการจากร้านเบเกอรี่ 338 รายการโดยมีการส่งวงกลมที่เย็นและร้อนเข้ามาในแต่ละรายการ โทนี่สมิ […]

แม้แต่เมืองที่เล็กที่สุดของประเทศออสเตรเลียก็มีร้านเบเกอรี่อย่างน้อยหนึ่งร้านขายทุกอย่างตั้งแต่สเต็กและพริกไทยคลาสสิคไปจนถึงรุ่นเปรี้ยวจี๊ดเช่นพายเบเนดิกต์ไข่ ในฐานะเด็กโรงเรียนของออสเตรเลียวันที่ดีที่สุดของสัปดาห์คือวันศุกร์ มันเป็นจุดเริ่มต้นของวันหยุดสุดสัปดาห์แน่นอน แต่มันก็เป็นวัน “สั่งอาหารกลางวัน” เมื่อแทนที่จะเป็นแซนวิชชีสปกติเราจะได้รับคำสั่งจากร้านค้าเหน็บ ในวันนี้เราจะทิ้งกล่องอาหารกลางวันของเราและนำธนบัตรดอลลาร์ใส่ถุงกระดาษสีน้ำตาลแทนที่จะเขียนคำสั่งซื้อของเราอย่างมั่นคง: Penny Watson เกรด 1b 1 พายเนื้อ (พร้อมซอสโปรด) ขอบคุณ   ถุงนั้นจะถูกวางไว้ในตะกร้าที่ด้านหน้าของห้องเรียนและกลับมาพร้อมกับพายบอกว่านึ่งร้อนด้วยซอสมะเขือเทศ oozing จากหลุมในด้านบน   หากคุณเคยสงสัยว่าทำไมชาวออสเตรเลียถึงมีความหลงใหลกับพายเนื้อต่ำต้อยการปลูกฝังนี้ตั้งแต่เด็กยังเป็นหัวใจของมัน ในโรงเรียนที่ไม่มีเครื่องทำความร้อนซึ่งสร้างขึ้นสำหรับสภาพอากาศร้อนแม้จะเป็นวันที่อากาศหนาวไม่มีอะไรที่เหมือนกับความรู้สึกที่มีกลิ่นและรสเผ็ดที่พบในความอบอุ่นของเบเกอรี่ที่สับละเอียด มันมาในขนาดที่เหมาะสมสำหรับมือเล็ก ๆ สองข้างที่จะจับด้วยกรอบสี่เหลี่ยมแข็งพอที่จะรักษารูปร่างกัดกลาง ขนมที่อยู่ด้านบนก็เป็นขุยอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ก็บอบบางด้วยดังนั้นหัวซอสมะเขือเทศอาจถูกตอกลงไปในพายโดยตรงผสมกับมะเขือเทศหวาน ๆ หวาน ๆ และสำหรับชาวออสเตรเลียส่วนใหญ่ความหลงใหลในพายนี้จะเติบโตอย่างมีความสุขในวัยผู้ใหญ่ ไม่มีวันหยุดสุดสัปดาห์ในฤดูหนาวที่ผ่านไปโดยไม่มีความคิดที่ว่าฉันจะพายอาหารกลางวันในใจ ไม่มี“ อาหาร” ที่เหลืออยู่ที่ไม่ได้ให้ฉันอ่านตำราอาหารสำหรับไก่พายสูตรล่าสุด ไม่มีการเดินทางไปตามถนนที่ไม่หยุดพักเพื่อพายและเกมของ Aussie Rules ที่ไม่ได้รับการปรับปรุงจากการซื้อกระดาษแก้วที่ห่อหุ้มรอบ Four’n Twenty แบรนด์พายเนื้อสัตว์ที่แพร่หลาย โดย Vegemite และ pavlova ในการเดิมพันอาหารที่เป็นสัญลักษณ์ ฉันจะบอกว่าความรักที่เรามีต่อพายนั้นอาจเทียบได้กับแฟน ๆ ที่ดึงดูดในประเทศเกิดของมัน แขกชาวอังกฤษที่มาเที่ยวออสเตรเลียอาจประกาศอย่างเด่นชัดว่าในความเป็นจริงแล้วอาหารในผับแบบดั้งเดิมของอังกฤษ ผู้ค้าขายริมถนนในยุคกลางของอังกฤษขายขนมพายเพื่อเป็นอาหารสำหรับคนยากจน เครื่องเทศราคาแพงและแปลกใหม่เช่นหญ้าฝรั่นขิงและพริกไทยถูกนำมาใช้ในห้องครัวของขุนนางอังกฤษเพื่อให้รสชาติ (และอำพราง) ในพายที่ทำจากอาหารรสเลิศเช่นเนื้อกวางหมูป่าปลาและแม้แต่นกยูง พวกเขาอาจอธิบายว่าคนทำขนมปังอังกฤษในศตวรรษที่ 19 สร้างวงกลมเพื่อเลี้ยงฝูงเพื่อฉลองชัยชนะของนโปเลียนในวอเตอร์ลูและประเพณีวรรณกรรมของสหราชอาณาจักรนั้นเต็มไปด้วยบทกวีที่มีตัวละครเช่นแจ็คฮอร์เนอร์

คีโตเจนิคไดเอทคืออะไร? กินไขมันอย่างไรให้ผอม การกินแบบ Ketogenic ต้องเลี่ยงกินอะไรบ้าง? -เลี่ยงอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลสูงเป็นหลัก อาทิ อาหารจำพวกข้าวและแป้งต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นข้าวบาร์เลย์, ข้าวสาลี, ข้าวไรย์, ข้าวโพด, ข้าวโอ๊ต ฯลฯ รวมไปถึงข้าวเจ้าที่เรากินกันอยู่ทุกวันเช่นกัน (รวมข้าวต้มและโจ๊กด้วยนะ) – ผลิตภัณฑ์จากข้าวต่างๆ ทั้งพาสต้า, เส้นราเมง เส้นอุด้ง ขนมปังพิซซ่า, คุกกี้, ขนมปัง, เค้ก ฯลฯ -ควรเลี่ยงอาหารแปรรูปจำพวกไส้กรอก หมูยอ ลูกชิ้น เนื่องจากมักมีสารสังเคราะห์ ไปจนถึงแป้งที่มักเป็นส่วนประกอบหนึ่งของการผลิต – ไขมันทรานส์ เพราะถึงแม้ว่าการกินแบบ Ketogenic จะเน้นให้กินแต่ไขมัน แต่ควรเป็นไขมันที่มาจากไขมันสัตว์ หรือพืชอย่างอะโวคาโด เป็นต้น -ผลไม้ทั้งหลาย ยกเว้น อาโวคาโด ตระกูลเบอร์รี่ รวมถึงผลไม้อบแห้ง แช่อิ่ม และดองต่างๆ ควรกินในปริมาณที่พอเหมาะหรือน้อยมากๆจะดีกว่าค่ะ สำหรับการกินแบบคีโตเจนิกนั้นอาจเหมาะกับผู้ที่รักการกินไขมันอย่างเอร็ดอร่อยมากกว่าสายคลีน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะเอ็นจอยการกินไขมันในปริมาณเยอะพอตัวในแต่ละวัน การกินแบบนี้ก็มีข้อควรระวังที่ผู้ต้องการลดน้ำหนักต้องรู้เช่นกัน อาทิ ผลข้างเคียงของการกินแบบ คีโตเจนิค และวิธีรับมือ 1.Keto Flu คือ ไข้คีโตฯ เมื่อเริ่มกินคีโตฯ ใน […]