4 ผักสดเก็บได้นาน ที่ทุกครอบครัวควรมีติดตู้เย็นไว้ พร้อมวิธีเก็บรักษาอย่างไรให้อยู่ได้นาน

4 ผักสดเก็บได้นาน ผักสด เป็นวัตถุดิบที่เหล่าแม่บ้าน แม่ครัว จำเป็นต้องซื้อ และมีติดตู้ไว้อยู่เสมอ เนื่องจากเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ที่แต่ละชนิดสามารถรังสรรค์ออกมาเป็นอาหารได้หลากหลาย แต่การซื้อและเก็บผักสด ก็เป็นหนึ่งในเรื่องน่าปวดหัวสำหรับเหล่าแม่บ้านเหมือนกัน เพราะผักสดที่ซื้อมานั้น บางชนิดเน่าเสียคาตู้เย็นเร็วเกินไป ยังไม่ทันได้นำออกมาประกอบอาหารก็เสียซะแล้ว ทำให้เปลืองทั้งเงินและทำให้ตู้เย็นมีสกปรก 4 ผักสดเก็บได้นาน ที่แต่ละชนิดสามารถรังสรรค์ออกมาเป็นอาหารได้หลากหลาย จะมีอะไรบ้าง ? วันนี้เราจึงได้รวบรวมรายชื่อผักสดเก็บได้นาน ที่ทุกบ้านควรมีติดตู้เย็นไว้ พร้อมแชร์เคล็ดลับที่จะช่วยยืดระยะเวลาให้กับผักสดของเรายังคงสด อร่อย น่าทานอยู่เสมอ หากสงสัยแล้วว่ามีผักอะไรบ้าง และมีเคล็ดลับอะไรรออยู่ ก็ตามมาดูพร้อมกันได้เลย ! แตงกวา ถือเป็นผักสดขวัญใจทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ ที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่าง หรือจะกินสดก็ดี เพราะด้วยรสชาติ สัมผัส กลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ เหมาะเป็นอย่างยิ่งในการทานคู่กับน้ำพริก ข้าวผัด หรือเมนูอื่น ๆ ที่ต้องการเครื่องเคียง วิธียืดอายุ : ไม่ต้องล้าง ให้นำทิชชู่ห่อแตงกวาเพื่อคอยซับไอเย็นที่ออกมา ก่อนนำไปแช่ในช่องแช่ผักสด กะหล่ำปลี ผักสดยอดนิยม ที่สามารถนำไปรังสรรค์ได้หลากหลายเมนู แต่ที่นิยมที่สุดคงหนีไม่พ้นกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา ที่หากใครปรุงเป็น จะได้รับความกรอบ ฉ่ำ หอม ของกะหล่ำปลีได้ทุกคำ จนทำให้ตกหลุมรักได้ไม่ยากทีเดียว แต่ข้อควรระวังคือจำเป็นต้องทำความสะอาดให้ดี เนื่องจากเป็นผักที่ซ้อนกันหลายชั้น จึงทำให้อุ้มสารปนเปื้อนได้ง่าย […]

ผลไม้บ้าน ๆ หวานอร่อย แถมยังมีวิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณด้วย

ผลไม้บ้าน ๆ เมืองไทยเป็นสวรรค์ของคนชอบกินผลไม้เป็นชีวิตจิตใจ ผลไม้สามารถหาซื้อมาบริโภคได้ง่ายทั้งในตลาด ซุปเปอร์มาร์เก็ตในห้างดัง หรือแม้แต่รถเข็นผลไม้ที่จอดอยู่หน้าปากซอยบ้านคุณ  ซึ่งเมืองไทยมีผลไม้หลากหลายชนิด เช่น มังคุด ลำไย สับปะรด มะละกอ แตงโม กล้วย ฯลฯ อีกทั้งผลไม้ยังมีรสชาติหวานอร่อยมีวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ นอกจากนี้ผลไม้บางชนิดยังส่งออกไปขายต่างประเทศ เช่น ทุเรียนและมะม่วง  แล้วผลไม้บ้าน ๆ ที่คุณกินเป็นประจำทุกวันมีประโยชน์อะไรบ้าง เรามาดูกันเลย แนะนำ 3 ผลไม้บ้าน ๆ ที่คุณกินเป็นประจำทุกวัน จะมีประโยชน์อะไรบ้าง ? 1. แก้วมังกร ผลไม้เปลือกสีชมพูหรือแดงที่มีรสหวานอ่อนๆ และชุ่มน้ำ มีประโยชน์ช่วยคุณดับกระหายน้ำ และมีประโยชน์ช่วยบำรุงผิวพรรณให้กระจ่างใส  นอกจากนี้คุณสาวๆ ผู้รักสุขภาพยังนิยมบริโภคแก้วมังกร เพราะผลไม้ชนิดนี้มีเส้นใยสูงช่วยให้อิ่มนานและเป็นประโยชน์ต่อระบบขับถ่ายอีกด้วย 2. ส้ม เป็นผลไม้ที่คนทุกเพศทุกวัยรู้จักกันดี ส้มมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวนิดๆ แต่ส้มบางชนิดก็มีรสหวานฉ่ำชื่นใจ และเป็นที่ทราบกันดีว่าส้มอุดมไปด้วยวิตามิซีสูงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ช่วยป้องกันโรคหวัด ช่วยบำรุงสายตา กากใยและเส้นใยในเนื้อส้มช่วยให้ระบบขับถ่ายของคุณทำงานได้ดีขึ้น และส้มยังเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งและสดชื่น 3. เงาะ ผลไม้ที่เราจะพบเจอในช่วงฤดูร้อน มีรสหวานฉ่ำชุ่มน้ำและมีประโยชน์ช่วยคลายร้อนให้คุณได้เป็นอย่างดี เงาะยังเป็นผลไม้มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียในช่องปาก และเงาะยังอุดมไปด้วยแคลเซียม โพแทสเซียม ช่วยบำรุงกระดูกของคุณให้แข็งแรง อีกทั้งเงาะยังมีวิตามินซีช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายอีกด้วย […]

เมนูลดน้ำหนัก ที่บอกเลยว่าได้ทั้งคุณค่าทางโภชนาการและยังมีประโยชน์อีกด้วย

เมนูลดน้ำหนัก สำหรับสาวๆคนไหนที่กำลังตั้งใจออกกำลังกายตั้งใจลดน้ำหนักเชิญทางนี้เลยค่ะ กับ 3 เมนูอาหารลดน้ำหนักที่กินง่ายแถมอิ่มท้องอีกด้วย เชื่อว่าเพื่อน ๆ หลายคนอาจเคยกังวลเกี่ยวกับเรื่องอาหารการกินในช่วงที่ลดน้ำหนักใช่มั้ยคะ เพราะว่าอาหารผอม ๆ เนี่ยทานยากมาก ทั้งจืดทั้งไม่อร่อย รวมไปถึงอาหารลดน้ำหนักนั้นส่วนใหญ่จะมีผักเป็นวัตถุดิบหลัก ทำให้เราต้องใช้ความอดทนมาก ๆ ในการลดน้ำหนัก ยิ่งพวกสลัดต่าง ๆ เนี่ยถ้าคนไม่กินผักบอกเลยนะคะว่าไม่มีทางที่กินเข้าไปได้ด้งนั้นเราจึงอยากแนะนำเมนูลดน้ำหนักที่ทานง่ายและอิ่มท้องเพื่อให้เพื่อน ๆ ไปสู่เป้าหมายการลดน้ำหนักที่ง่ายขึ้นนั่นเอง และจะมีเมนูอะไรกันบ้างนั้นไปดูกันเลยค่ะ แนะนำ 3 เมนูลดน้ำหนัก ที่แคลอรี่ต่ำ และยังได้พลังงาน ช่วยสร้างกล้ามเนื้อให้คุณ 1.อกไก่ต้มกับน้ำจิ้มแจ่ว สำหรับอกไก่นั้นเป็นอาหารที่เหมาะมากๆสำหรับเพื่อนที่กำลังลดน้ำหนักและออกกำลังกาย เพราะอกไก่นั่นแคลอรี่ต่ำและยังให้พลังงานทำให้เพื่อน ๆ อิ่มท้องแถมยังช่วยสร้างกล้ามเนื้อหากเพื่อน ๆ ออกกำลังกายควบคู่กันไป ส่วนที่ทานคู่กับน้ำจิ้มเพื่อให้อกไก่ต้มนั้นมีรสชาติเพื่อน ๆ จะได้ทานง่ายขึ้น แต่น้ำจิ้มต้องปรุงแบบไม่ใส่น้ำตาลและชูรสนะคะ 2.ก๋วยเตี๋ยวเส้นบุก เป็นก๋วยเตี๋ยวเพื่อสุขภาพ โดยเส้นบุกนั้นเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุดซึ่งจะไม่ทำให้เพื่อนๆอ้วนนะคะ ทานได้แต่การปรุงน้ำก๋วยเตี๋ยวนั้นเน้นใช้ซอสถั่วเหลืองแทนผงปรุงรสที่มีส่วนผสมพวกผงชูรสต่าง ๆ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารก็ต้องมีผักด้วยนะคะ แล้วก็เพิ่มไข่ต้มด้วยจะได้มีพลังงานทำให้เราอิ่ม และถึงจะมีผักแต่รับรองว่าทานง่ายแน่นอนค่ะเพราะกินแบบก๋วยเตี๋ยวมีเส้นมีไก่ ไม่ใช่ผักแบบสด ๆ ขม ๆ 3.มักกะโรนีอกไก่ ทานง่ายมาก ๆ ค่ะและเป็นเมนูที่อยู่ท้องอีกด้วย ซึ่งสำหรับมักกะโรนีอกไก่ก็เป็นอาหารแคลอรี่ต่ำที่ทานง่ายมาก ๆ โดยสำหรับการทำมักกะโรนีนั้นตอนปรุงเราจะใช้แค่เกลือนิดหน่อยใช้มะเขือเทศและหอมใหญ่เพิ่มรสชาติ ซึ่งเป็นเมนูที่ร่างกายย่อยง่ายมาก ๆ […]

อาหารจากข้าวโอ๊ต ที่บอกเลยว่าเหมาะมาก ๆ กับคนรักสุขภาพและควบคุมน้ำหนักอยู่

            อาหารจากข้าวโอ๊ต ก็เป็นอีกอาหารของคนที่รักสุขภาพ เรียกได้ว่าข้าวโอ๊ตเป็นทางเลือกของสุขภาพที่น่าสนใจมาก ๆ วันนี้แอดอยากที่จะมา แนะนำ 3 เมนูอาหารจากข้าวโอ๊ตที่บอกเลยว่าเหมาะมาก ๆ กับสายคนรักสุขภาพและควบคุมน้ำหนักอยู่ แต่ละเมนูเป็นอาหารเบา ๆ ทานเป็นมื้อเช้า ก็อร่อยหรือเป็นของว่างระหว่างวันก็อร่อย แนะนำ 3 เมนู อาหารจากข้าวโอ๊ต ที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์แบบสุด ๆ เมนูอาหารจากข้าวโอ๊ตที่เหมาะมาก ๆ กับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ เมนูแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ แพนเค้กข้าวโอ๊ต เป็นอีกเมนูอาหารเช้าที่ทำทานได้แบบง่ายสุด ๆ สิ่งที่ต้องเตรียม ข้าวโอ๊ต นมสด ไข่ไก่ ผลไม้ตามชอบ วิธีทำก็ง่ายมาก ๆ ปั่นข้าวโอ๊ต นมสด และไข่ไก่ เข้าด้วยกัน จากนั้นนำไปทอดในกระทะ ให้มีความสุกเหลืองน่าทาน ทานคู่กับผลไม้ รับรองว่าอร่อยมาก ๆ แน่นอน เมนูอาหารจากข้าวโอ๊ตที่เหมาะมาก ๆ กับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ โจ๊กข้าวโอ๊ต เป็นอีกเมนูอาหารอร่อย ๆ สิ่งที่ต้องเตรียม ข้าวโอ๊ต เครื่องปรุงรสชาติ น้ำมันงา น้ำซุปไก่ ขิงซอย […]

เตรียม อาหารให้ผู้สูงวัย ที่หลาย ๆ คนไม่ควรมองข้ามเด็ดขาด กับเคล็ดลับดี ๆ ที่นำมาฝาก

อาหารให้ผู้สูงวัย หากเมื่อใครสักคนต้องรับหน้าที่ดูแลเรื่องอาหารสำหรับผู้สูงวัยในแต่ละมื้อ ก่อนจะถึงรายการอาหารที่เหมาะสม หรือขั้นตอนวิธีการทำ ขอแนะนำข้อควรคำนึงในการเตรียมอาหารให้ผู้สูงวัย ซึ่งก็มีข้อจำกัดไม่ว่าร่างกาย จิตใจ และอารมณ์ ดังนั้น การเตรียมอาหารให้ผู้สูงวัยในแต่ละมื้อจึงมีข้อควรคำนึงดังต่อไปนี้ อาหารให้ผู้สูงวัย และประเภทของอาหารที่มาแนะนำกัน ยิ่งเป็นผู้สูงวัยมากที่อายุเกินเจ็ดสิบด้วยแล้ว โปรดอย่าเข้าใจว่าอาหารที่คนทั่วไปชื่นชอบ ท่านก็น่าจะชอบด้วย  นั่นคือ กลุ่มอาหารรสจัด จี๊ดจ๊าด แซบนัว ถึงเครื่อง จำพวกแกงเผ็ด แกงป่า ลาบ ยำ น้ำพริก กลุ่มนี้ตัดออกได้เลย ไม่เช่นนั้นก็ต้องแปลงเป็นสูตรของผู้สูงวัย เช่น น้ำพริกแบบไม่ต้องใส่พริก ใส่แต่หอม กระเทียม กะปิ น้ำปลา มะนาวรสอ่อนๆ  หรืออาจจะใส่พริกแค่เม็ดเล็กๆ เม็ดเดียว กับยำที่มีแต่รสหวาน เค็ม เปรี้ยวจางๆ ไม่มีรสเผ็ด เนื้อสัตว์ทอด เช่น หมูแดดเดียว เนื้อทอด ปลาแห้งทอด อาหารกลุ่มนี้มีความเหนียว หรือไม่ก็กรอบแข็ง คนใส่ฟันปลอมทั้งปากเคี้ยวไม่สนุก หากท่านถามถึง ขอให้ใช้เทคนิคช่วยอย่างการทอดเนื้อหมูแล้วนำมาทุบให้นุ่มแล้วฉีกฝอย หรือปลาแห้งทอดกรอบก็ต้องบิให้เป็นชิ้นเล็กๆก่อนเสิร์ฟ กลุ่มอาหารย่อยยาก ได้แก่ หน่อไม้ อาหารหมักดอง พวกหอยดอง ปูเค็ม ปลาร้า ผักดองทั้งหลาย บ๊ายบายกันที […]

อาหารคลีน ในรูปแบบสไตล์ฝรั่ง บอกเลยว่าอร่อย แถมยังสุขภาพดีอีกด้วย

               อาหารคลีน ที่หลายๆ คนเชื่อว่าอาหารแต่ละประเทศมีความแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลาย ๆ อย่างทำให้อาหารแต่ละชนิดมีความแตกต่างกันไป ต้องบอกเลยอาหารแต่ละประเทศแจะมีจุดเด่นที่แตกต่างกันไป วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 อาหารคลีนในรูปแบบสไตล์ฝรั่ง บอกเลยว่าอร่อย แถมสุขภาพอีกอีกด้วย สาว ๆ ที่ควบคุมน้ำหนักอยู่ห้ามพลาด แนะนำ 3 อาหารคลีน ที่คนรักสุขภาพต้องห้ามพลาดเด็ดขาด เมนูอาหารคลีนสไตล์ฝรั่งที่บอกเลยว่าทำง่ายและนาทานมาก เมนูแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ Gnocchi with Tomato Sauce เป็นอีกเมนูอาหารคลีนง่าย ๆ ของทางฝรั่งสิ่งที่ต้องเตรียมก็มีไม่มานัก คือ มะเขือเทศ เส้น gnocchi หอมใหญ่ แครอท ถั่ว ข้าวโพด คอตเทจชีส ผักสลัด เกลือ ซอสมะเขือเทศ พริกไทย วิธีทำก็สุดแสนจะง่ายมาก ๆ เพียงแค่นำเส้นที่เตรียมไปต้ม จากนั้นผัดส่วนผสมที่เตรียมเตรียมไว้ให้นิ่มและเข้ากัน ปรุงรสชาติตามความชอบ จากนั้นใส่เส้นที่เต้มสุกแล้วลงไป ก็เรียบร้อยพร้อมทาน เมนูอาหารคลีนสไตล์ฝรั่งที่บอกเลยว่าทำง่ายและนาทานมาก เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ Salad Cottage Cheese อีกเมนูอาหารคลีนของทางฝรั่งสิ่งที่ต้องเตรียม คอตเทจชีส ผักสลัด มันฝรั่งต้ม […]

เมนู ยำเต้าหู้ทอด เป็นอาหารเจที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ แถมอร่อยและมีประโยชน์

             ยำเต้าหู้ทอด  เป็นอาหารเจที่หลายคนนิยมทานกัน อาหารเจในปัจจุบันก็จะมีเมนูให้เลือกกันอย่างหลากหลายมากกว่าแต่ก่อน ทำให้ท่านที่รับประทานอาหารเจสามารถรับประทานกันได้แบบไม่จำเจกันเลยทีเดียว แต่เมื่อรับประทานอาหารเจกันแล้วหลายๆ ท่านมักพบเจอปัญหาผมร่วงตามมาทั้งนี้ก็มีงานวิจัยออกมารองรับตรงส่วนนี้ว่าท่านที่รับประทานอาหารเจเกิดอาการผมร่วงเนื่องจากการขาดโปรตีน สำหรับวันนี้เราจึงนำเสนอเมนูที่ใช้วัตถุดิบหลักเป็นเต้าหู้ ซึ่งเป็นวัตถุดิบเพิ่มโปรตีนสำหรับท่านที่รับประทานเจนั่นเอง และเมนูนี้ท่านที่ไม่รับประทานเจก็สามารถรับประทานได้ เพราะอร่อยอย่างมีประโยชน์กันอย่างแน่นอน เราไปพบกรรมวิธีการทำเมนูพิเศษที่ว่านี้กันเลย วิธีทำ และวัตถุดิบสำหรับเมนู ยำเต้าหู้ทอด 1.เต้าหู้ ปริมาณ 1 ท่อน (ด้านนอกสีเหลือง ด้านในสีขาว) 2.น้ำมันพืช 3.แครอท 4.หอมหัวใหญ่ 5.พริกขี้หนู 6.หัวไชเท้าหวาน 7.ซอสถั่วเหลืองเจ (กรณีที่ไม่ได้ทำอาหารเจ ส่วนนี้สามารถปรับเปลี่ยนเป็นน้ำปลาได้) 8.มะนาว อุปกรณ์สำหรับเมนูยำเต้าหู้ทอด 1.มีด 2.เขียง 3.จานสำหรับใส่พักเต้าหู้ 4.กระทะ 5.ตะหลิว 6.กระดาษสำหรับซับมันของทอด 7.จานสำหรับยำ ควรเป็นจานก้นลึก เวลายำเครื่องยำจะได้ไม่หกเลอะเทอะออกนอกจาน 8.ช้อนและส้อมสำหรับใช้ยำ กรรมวิธีการทำเมนูยำเต้าหู้ทอด 1.นำเต้าหู้มาหั่นเป็นชิ้นยาวๆ ใส่จานพักไว้ 2.นำกระทะตั้งไฟ จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไป รอจนน้ำมันพืชร้อนได้ที่ 3.ใส่เต้าหู้ที่เตรียมไว้ลงไปทอด (อย่าพลิกบ่อย พลิกครั้งเดียวในแต่ละด้านจะทำให้ได้เต้าหู้ทอดที่ออกมาสวยน่ารับประทาน) 4.จากนั้นทอดเต้าหู้ต่อจนสุกกรอบ แล้วตักขึ้นมาพัก พร้อมกับใช้กระดาษสำหรับซับมันของทอด ซับน้ำมันส่วนเกินจากเต้าหู้ 5.หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นเล็กๆ อีกครั้งเพื่อให้รับประทานได้ง่ายและสะดวก จากนั้นใส่จานพักไว้ 6.นำแครอทมาล้างให้สะอาด จากนั้นปอกเปลือกชั้นนอกของแครอทออก แล้วซอยเป็นชิ้นเล็กๆ 7.นำหอมหัวใหญ่มาปอกเปลือก […]

ผัดผักคุณหนู เมนูสำหรับคนรักสุขภาพ ทำทานเองที่บ้านง่าย ๆ พร้อมทั้งที่มีคุณประโยชน์มากมาย

            ผัดผักคุณหนู สำหรับวันนี้เรามาเอาใจน้องๆ หนูๆ กันด้วยเมนูผัดผักที่มีสีสันสดใส เหมาะกับการฝึกเริ่มกินผักกัน แต่แอบกระซิบเล็กน้อยว่าเมนูผัดผักคุณหนูในวันนี้ไม่มีผักใบเขียว แต่รับรองคุณค่าทางโภชนาการไม่ลดลงแน่นอน จะมีผักสีอะไร และ ผักชนิดไหนกันบ้าง เราไปดูกรรมวิธีการทำไปพร้อมๆ กันเลย วิธีทำ อุปกรณ์ และวัตถุดิบที่ใช้ในการทำเมนู ผัดผักคุณหนู 1.เห็ด 2.แคร์รอต 3.เนื้อหมู 4.น้ำมันพืช 5.น้ำสะอาด 6.กระเทียมไทย 6 – 7 หัว 7.พริกไทยดำ 6 – 10 เม็ด (ส่วนนี้เพิ่มเติมเข้ามาหากน้องๆ หนูๆ โตขึ้นมาสักหน่อย) 8.น้ำมันหอย 1 ช้อนชา 9.ซีอิ้วขาว 1/4 ช้อนชา อุปกรณ์ 1.มีด 2.เขียง 3.กระทะ 4.ตะหลิว 5.จานสำหรับพักเนื้อหมูที่ผ่านการรวนแล้ว กรรมวิธีการทำ 1.ล้างเห็ดให้สะอาด ตั้งให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นนำมาหั่นรากออก แยกเห็ดออกเป็นดอกๆ แล้วหั่นอีกรอบ ขนาดพอดีคำ 2.ล้างแคร์รอตให้สะอาด ปอกเปลือกแคร์รอตออก จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แช่น้ำไว้ก่อน 3.นำหมูมาล้างให้สะอาด ตั้งให้สะเด็ดน้ำ […]

มาทำความรู้จักกับ อะโวคาโด ว่าดีต่อสุขภาพของคุณมากแค่ไหน

อะโวคาโด ผลไม้สำหรับคนดูแลสุขภาพหรือเป็นสาวสวยสายคลีน ต้องเคยได้ยินสรรพคุณคุณประโยชน์ของอะโวคาโดมาบ้างแล้วว่า อะโวคาโดดีต่อสุขภาพของคุณมากแค่ไหน หรืออาจเคยได้ลิ้มลองเมนูต่างๆ ที่ทำจากอะโวคาโด เช่น สลัดอะโวคาโด แฮมเบเกอร์อะโวคาโด แซนวิชอะโวคาโด และสมูทตี้อะโวคาโด  มาวันนี้เราจะทำความรู้จักอะโวคาโดให้มากยิ่งขึ้นค่ะ ประโยชน์ของ อะโวคาโด ที่ดีต่อสุขภาพของคุณ อะโวคาโดเป็นผลไม้ลักษณะกลมรี มีทั้งเปลือกหนาและเปลือกบางสีเขียวเข้มที่แสดงว่าผลยังดิบอยู่ ถ้าเปลือกเป็นสีน้ำตาลเข้มเนื้อกำลังสุกพอดี เนื้อของอะโวคาโดมีสีเหลืองอ่อนจนถึงออกสีเหลืองเข้ม มีรสชาติมันไม่มีกลิ่น เนื้อละเอียดอ่อนนุ่มและมีเมล็ดเดียวอยู่ตรงกลางผล   อะโวคาโดอุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ วิตามินอี วิตามินซี และแร่ธาตุอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณดังนี้ อะโวคาโดเป็นแหล่งโปรตีนจากธรรมชาติที่ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอทำให้สุขภาพของคุณแข็งแรง และยังมีไขมันชนิดดีไม่อิ่มตัวที่ช่วยทำให้หลอดเลือดและหัวใจของคุณทำงานได้มีประสิทธิภาพส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณ  อีกทั้งคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์ในอะโวคาโดยังช่วยให้คุณอิ่มนาน ช่วยควบคุมน้ำหนัก และป้องกันอาการท้องผูก ระบบขับถ่ายก็ดีขึ้น อะโวคาโดมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณจริงๆ ค่ะ  นอกจากนี้ อะโวคาโดยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่ดีต่อสุขภาพ เช่น วิตามินอีช่วยบำรุงผิวพรรณของคุณให้เปล่งปลั่ง วิตามินเอในอะโวคาโดช่วยบำรุงสายตาให้สดใส  วิตามินซีป้องกันไข้หวัด  และอะโวคาโดยังมีกรดโอเลอิกกรดไขมันดีชนิดนี้ช่วยกระตุ้นระบบประสาทและสมองให้ทำงานดีขึ้นและลดความเหนื่อยล้าของสมอง ถึงแม้อะโวคาโดจะอุดมด้วยไขมันชนิดดีที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณมากมายเพียงใด แต่ไขมันก็คือไขมันถ้ามีปริมาณมากเกินไปอาจมีผลกระทบกับผู้ป่วยที่เป็นโรคไขมันในเส้นเลือดสูง  เพราะฉะนั้นควรรับประทาน อะโวคาโดวันละครึ่งผลก็พอค่ะเพื่อผลดีต่อสุขภาพของคุณ ขอแนะนำเว็บ เว็บไซต์รวบรวมเมนูอาหาร รวมอาหาร ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดูข้อมูลอาหาร อาหารเช้า

เส้นบุก ไอเดียการใช้ปรุงเมนูลดน้ำหนัก ที่คุณไม่เคยรู้มาก่อน

เส้นบุก แค่ออกกำลังกายก็คงไม่พอ ต้องควบคุมอาหารด้วย นี่เป็นพื้นฐานการลดน้ำหนักที่ใครๆ ก็รู้ดี และจะทำได้ไหมอีกเรื่องหนึ่ง วันนี้เราเลยมีเมนูลดน้ำหนักที่ใช้เส้นบุกเป็นวัตถุดิบหลักมานำเสนอ เส้นบุกเป็นตัวเลือกที่ดี เพราะมีแคลอรี่น้อย อิ่มอร่อย อยู่ท้องได้ยาวนาน แถมยังเอาไปดัดแปลงเป็นอาหารแนวไหนก็ได้เลย รู้อย่างนี้แล้วก็อย่าลืมซื้อบุกมาติดตู้เย็นไว้ หิวเมื่อไรก็หยิบมาทานได้เลย เส้นบุก ใช้ปรุงเมนูลดน้ำหนัก                 เมนูลดน้ำหนักรายการแรกก็คือ ซุปชาบูเส้นบุก แค่ชื่อก็ไม่ธรรมดาแล้วใช่ไหม แต่วิธีการทำนั้นง่ายมาก เนื่องจากในยุคนี้เรามีตัวช่วยค่อนข้างเยอะ เริ่มจากเตรียมเส้นบุกกันก่อน นำเส้นบุกไปล้างน้ำให้สะอาด ต้มพอสุกแล้วพักไว้ ตั้งหม้อใหม่ใส่น้ำลงไป แล้วเติมซอสชาบูสำเร็จที่เป็นน้ำดำ ชิมรสเข้มข้นตามใจชอบ เติมเนื้อและผักลงไปเป็นอันเสร็จ จะทานแบบแยกน้ำแยกเส้น หรือใส่เส้นลงในซุปเลยก็ได้                 ต่อมาเป็นเมนูลดน้ำหนักที่เหมาะกับมื้อเช้าที่เราต้องใช้พลังงานมากหน่อย คือผัดเส้นบุกใส่ไข่ เริ่มจากเตรียมเส้นบุกเหมือนเดิม แล้วก็ตั้งกระทะ ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้เหลืองหอม ควรมีเนื้อสัตว์ที่ไขมันน้อยด้วย จะเป็น อกไก่หรือหมูสันในก็ได้ ผัดให้เนื้อสุกดีค่อยใส่เส้นบุกลงไป ตามด้วยไข่ทันที เพราะเส้นบุกทำสุกมาก่อนแล้ว ปิดท้ายด้วยการเติมผักตามใจชอบ                 สุดท้ายขอเอาใจสายแซ่บ กับเมนูลดน้ำหนักที่เป็นยำเส้นบุกรสจัดจ้าน จะยำแบบทะเลรวมมิตร หรือยำใส่แต่หมูสับก็เข้าท่า แถมยังเป็นเมนูที่ใช้เวลาในการทำน้อยมากๆ อีกด้วย แต่ว่าต้องระวังในส่วนของน้ำยำ อย่าให้มันจัดเกินไป เพราะน้ำตาลและน้ำปลาก็กระทบการลดน้ำหนักของเราด้วยเหมือนกัน เริ่มจากทำน้ำยำเตรียมไว้ก่อน แล้วเอาเส้นบุกกับเครื่องทั้งหมดไปทำให้สุก ยกเว้นผักบางชนิดที่ทานสดจะอร่อยกว่า ก็เอาไว้ใส่ตบท้ายทีหลังได้ จากนั้นก็คลุกทุกอย่างรวมกัน แค่นี้ก็ทานได้แล้ว […]